После тихого японского- бурный ирландский праздник.
Я заметил, что все больше москвичей, а особенно москвичек разных возрастов отмечают День св. Патрика. И это при том, что ирландцев у нас больше не стало. Было шумно и весело. Давно не пил столько темного пива. Все-таки Гиннес- символ Ирландии.

Суп из свежих овощей с сырными гноччи
(я такой ни разу не готовил- терпения и времени не хватает).
На 4 порции:

300г сыра рикотта, 120г муки, 80г тертого сыра пармезан, соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 2 яйца, 1 цуккини, лук-порей, 2 помидора, 1,3 л овощного бульона из кубиков, базилик

Рикотту, муку, пармезан, соль, молотый черный перец и мускатный орех взбить с помощью миксера до получения однородной массы. Яйца взболтать и по одному вбить в тесто. Оно должно получиться гладким и плотным. При необходимости можно добавить в тесто немного муки. Поставить на 30 минут в холодильник.

Цуккини и порей очистить и нарезать соответственно мелкими кубиками и кольцами. Помидоры обварить кипятком, очистить от кожицы, семян и нарезать кубиками.

Тесто для гноччи раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в виде валика диаметром 2,5 см.

Нарезать ломтиками толщиной 1 см и расплющить обратной стороной вилки. Подсоленную воду довести до кипения и 3 минуты томить в ней гноччи. Всплывающие на поверхность гноччи складывать в дуршлаг.

Бульон довести до кипения и приблизительно 3 минуты варить в нем овощи. Добавить гноччи, дать им пропитаться бульоном и затем заправить суп солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Базилик вымыть, оборвать листики, частично украсить полосками и украсить зеленью суп.

Приготовление 60 минут. В одной порции 390 ккал.
На мой взгляд, должно быть вкусно...

А вот это приготовить легко, можно на скорую руку.
Багет с шампиньонами
1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 350г рубленого мяса, 25г плавленого сыра, 3 столовые ложки кетчупа, соль, перец, 100г шампиньонов,0,5 салатного огурца, 1 багет, 50г сыра гауда

Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Пассеровать до прозрачности в растительном масле. Добавить рубленое мясо и пассеровать до рассыпчатости. Ввести плавленый сыр и кетчуп. Посолить и поперчить. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и добавить к фаршу.

Нагреть духовку до 200о. Огурец вымыть, обсушить, очистить и нарезать кружочками. Багет разрезать на 4 части, положить четвертинки срезом вверх на смазанный жиром противень и разложить сверху ломтики огурца. Поверх огурца распределить смесь фарша с шампиньонами. Натереть сыр и посыпать им фарш. Запекать около 10 минут.

Приготовление 25 минут. В одной порции 440ккал.
Можно смело экспериментировать с начинками, все, что есть под рукой. Главное- чтобы не было сухо. Бывает, приготовленный багет кладут в холодильник и подают через несколько часов в холодном виде.

P.S. Багет - это тонкий длинный хлеб.

А вообще-то мне трудно удержаться и не съесть сыр еще до приготовления ))

Ну почему так получается? Какие-то записи из дневника попадают почему-то в форум или дублируются, а какие-то пропадают бесследно? Это только у меня?
По просьбам читателей-сладкоежек публикую рецепт попроще.
Называется торт 'СЛАДОСТЬ ЛЮБВИ'

200г муки 150г сливочного масла 2 столовые ложки сахара 1 яйцо
1,5 столовые ложки апельсинового сока 200г марципановой массы 75г
сахара для белкового крема ягоды клубники желе для украшения

Из муки, сливочного масла и сахара быстро замесить тесто.
Охладить в течение часа. Раскатать тонким слоем на бумаге для
выпечки, вырезать большое сердечко, положить на противень.
Смешать желток яйца, апельсиновый сок, марципановую массу. Из
половины смеси сделать бортики у сердечка, половиной намазать
середину. Белок взбить с сахаром в тугую пену. Взбитый белок
нанести вдоль внутренних сторон бортиков, середину выложить
клубникой. Запечь в духовке на нижнем уровне при 175о С в течение
25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.

Если получится вкусно и красиво, не забудьте пригласить в гости

Дорогие мужчины,
поздравляю вас с отступившим праздником 8-го марта !
Теперь пора подумать о наступающей весне!

Женщины ждут продолжения подвигов!

Простите, если у кого-то не успел попросить прощения.
Вот и закончилась бурная неделя с праздниками и выходными. Все, что делал и где был, описывать здесь не буду. Все-таки пост начался, и от грешных мыслей и воспоминаний надо постараться воздерживаться...
Расскажу про театральные вылазки. Впервые побывал на Чердаке сатиры. Там Ширвиндт и Державин играли "Привет от Цорупы". Весьма интересно, хотя мэтры не сильно утруждали себя. Понравилась фраза, что-то типа: "..Если ты не можешь разорвать цепь, попробуй плевать на неё- может, она быстрее проржавеет..".
Сладкоежкам в связи с постом сообщаю рецепт. Он длинный. Но кому понравится, можно еще усовершенствовать.
Называется торт "БЛИКИ ФАНТАЗИИ"

Для теста: яйца - 4шт., кефир - 0,5 литра, сахар - 1 стакан,
подсолнечное масло - 6 ст. л., щепотка соли, ванилин, сода - 1 ч.
л., мука, какао - 1 ст. л., растворимый кофе - 1 ст. л.

Для зефира: сахар - 1 кг, вода - 1,5 стакана, желатин - 25 гр.,
лимонная кислота - 1 ч. л., сода - 0,5 ч. л.

Для крема: яйцо - 1 шт., сахар - 1 стакан, мука - 2 ст. л.,
молоко - 2 стакана, масло сливочное - 1,5 - 2 пачки.

Кроме того: чернослив - 2 стакана, любые орехи, крупно- и
мелкомолотые - 1 стакан.Тесто: смешать все указанные компоненты.
Муку добавлять в последнюю очередь до тех пор, пока тесто не
приобретет густоту сметаны. После чего тесто разделить на 2
равные части, в одну из которых добавить по столовой ложке
порошка какао (для цвета) и растворимого кофе (для аромата). Из
теста каждого вида выпечь по караваю, дать им как следует остыть,
после чего каждый из них разрезать на 2 коржа. Таким образом,
получится 2 белых и 2 коричневых коржа.

Зефир: сварить сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды, кипятить
его 15 минут. Желатин залить половиной стакана воды, дать ему
набухнуть, затем погреть, помешивая, до полного его растворения.
Соединить сироп и раствор желатина и взбивать его миксером до
образования пены. Затем добавить лимонную кислоту и некоторое
время спустя соду, после чего взбивать массу до тех пор, пока она
не превратится в густую плотную пену. Из нее надо приготовить 2
зефирных коржа. Они готовятся следующим образом: на коричневой
пищевой бумаге рисуются круги нужного размера (2 шт.), бумага как
следует смазывается топленым маслом, после чего полученная масса
выкладывается на бумагу и разравнивается ложкой до контуров
круга. Затем коржи надо оставить на 4 - 5 часов до подсыхания.

Крем: смешать 1 стакан сахара и 2 ст. л. муки, добавить сырое
яйцо, полстакана молока, все хорошенько перемешать. Эту массу
потихоньку влить в кипящее молоко (1 стакан) и варить на слабом
огне до загустения, непрерывно помешивая. Затем полученную
заварную массу необходимо отсудить, после чего смешать с
размягченным сливочным маслом. Крем надо взбивать до тех пор,
пока он не станет белого цвета. Соединение составных частей с
единое целое: самый нижний и самый верхний коржи у нас будут
коричневые, а в серединке - белые. Соединение происходит в
следующем порядке:
1. коричневый корж слегка смазывается кремом,
2. на него кладется корж из зефира,
3. затем опять тонкий слой крема,
4. белый корж,
5. толстый слой крема,
6. выкладывается промытый и размягченный, порезанный кусками
средней крупности чернослив,
7. опять толстый слой крема,
8. белый корж,
9. тонкий слой крема,
10. зефирный корж,
11. тонкий слой крема,
12. коричневый корж.
Сверху и по бокам торт обильно покрывается оставшимся кремом,
посыпается мелко молотыми орехами, после чего сверху
выкладываются кусочки орехов покрупнее, кусочки фруктов, взбитые
сливки и т. д., то есть торт украшается сообразно вашей фантазии.
На ночь торт лучше отправить в холодильник, чтобы он дошел до
кондиции, после чего можно кушать.
Приятного всем аппетита!

С праздником вас! Желаю провести эти три дня не слезая с мужских рук, не покидая постели или не спускаясь с небес. Так, чтобы некогда было записывать что-то в дневник в эти выходные и было что начеркать после. А то, что нельзя записать, то хотя бы с удовольствием вспомнить.







А мужчин поздравляю с открытием футбольного сезона и возможностью сделать и сказать любимым женщинам то, что в будни не успеваем или не решаемся.
А женщин- болельщиц поздравляю вдвойне.
ОБОЖАЮ азартных женщин.

И кто додумался Суперкубок проводить 8 Марта?

Услышал по радио- оказывается, где-то в Перми открылась такая услуга- "Муж на "час". Любая женщина может за плату вызвать себе мужчину, причем не обязательно для зачатия или секса, а, например, сходить с ним на свидание, в театр, кино, к друзьям, выполнить домашнюю работу. Сначала это известие меня возмутило- как это? Мужчину за деньги?
А потом задумался: а может, это женщинам действительно нужно? Сколько одиноких жен мечтает о мужской руке (и не только). По крайней мере, такой мужчина не бросит, не предаст. Заранее известно, сколько стОит с ним заснуть, а сколько- проснуться, получить завтрак в постель или цветы к дню рождения. Все равно ведь бесплатной любви не бывает?
Хотел бы узнать, что думают по этому поводу женщины. И во сколько бы вы оценили услуги такого "мужа" (например, $/час).
Есть такая услуга, которую удобнее выполнить постороннему мужчине?

Как все-таки хорошо, что человечество придумало столько праздников и поводов для веселья. Жаль только, что по времени празднования часто накладываются друг на дружку. Сейчас католики и протестанты проводят в Европе и Южной Америке красочные карнавалы, мусульмане сегодня празднуют НГ, а нам, православным, остается праздник язычников- Масленица. Ну и, конечно, пришло время поздравлять наших Прекрасных Дам. Дай бог успеть!

Я люблю творческих женщин.
Не знаю, может быть, у меня сильно развита интуиция, но я довольно-таки быстро и почти всегда безошибочно определяю возраст и род занятий людей, с которыми я знакомлюсь, особенно у женщин. Легче всего, конечно, это прочитывается у бухгалтеров. Профессия оставляет неизгладимый след на поведении представительниц этой профессии. Это совсем легко- почти так же, как по походке отличить девственницу от рожавшей женщины. Практически всегда могу угадать врача, учительницу или представительницу творческих профессий- актрису, режиссера, художницу. Достаточно, скажем, во время спектакля повернуть голову и бросить взгляд на сидящих рядом- когда женщина не знает, что на нее смотрят, её эмоции отражаются на лице.
С творческими женщинами не бывает скучно. У них всегда много фантазий и творческого подхода ко всему, особенно к сексу. Какие удивительные и разнообразные признания и ласки... Жаль, что к браку они, как правило, не приспособлены. Представьте себе семью из двух художников или поэтов. Это бесконечные творческие дискуссии и запущенный быт. Вообще двум творческим личностям в одном пространстве, как двум медведям в берлоге, ужиться трудно. Исключение составляют, пожалуй, только цирковые артисты. То ли потому, что в цирке крепкие династии и дети сызмальства знают свой дальнейший путь, то ли кочевой образ жизни сказывается на круге общения. А может потому, что партнеры по номеру должны быть уверены друг в друге на 100%, но на арене выступают со своими семьями. Это при том, что общение с цирковой напоминает выступление под куполом, а секс- выступление под куполом без страховки, да еще над клеткой с голодными зверями
Меня отношения с творческими личностями захватывают целиком и надолго. Даже когда понимаешь, что это продолжение игры на сцене...
А ещё мне нравятся спортсменки (бывшие) и медсестры. Но это уже совсем другая история...

Господи, где набраться сил, средств, времени, здоровья и подарков, чтобы поздравить всех женщин так, чтобы каждая считала себя любимой и неповторимой?
Допустим, силы и деньги можно накопить. А как быть с остальным? Может, пора начинать?

Было очень приятно. Четыре дня продолжались поздравления и празднования. В инет залез тока седня, если кому не ответил вовремя- звиняйте... До сих пор не проходит плечо. Видимо, надо показываться врачу, а то устал уже без активной жизни. Разбалуюсь, поправлюсь и разучусь водить машину. Зато ощущаю, как крепнет сила воли (особенно после того, как тебе признаются, что видят в тебе настоящего мужчину))), уже легче отгонять от себя мысли о курении. Хотя, признаюсь, первые дни лежания без движения дались в этом плане особенно тяжело. Внушал себе, что это еще одно испытание крепости духа. Что ещё ждет впереди?

Все-таки азарт меня когда-нибудь погубит. Друзья давно звали покататься на горных лыжах, но у меня всё как-то не получалось... В субботу отказался, потому что выполнял сыновний долг- навещал родителей. А в воскресенье отклоняться было неудобно- заехали за мной со всем снаряжением. Компания и природа были великолепны. Но дело в том, что я и на беговые лыжи давно не становился, а уж на горные- так давно, что и сам не помню, было ли это в действительности... Несколько раз съехал с простых склонов под присмотров более опытных лыжников. А потом обнаглел, почувствовал уверенность в своих силах и начал рисковать. В результате через некоторое время очнулся на санях- катафалке, на которых меня везли к доктору. Те, кто видел мой полет, подумали, что я разбился совсем, испугались. Но мне в последнее время везет: отделался травмой плеча и ноги, удачно упал Кости не переломаны, даже головой никого и ничего не задел. После всяких уколов и заморозок вечером даже сидел за столом, пил японское пиво с японскими же деликатесами. Не знаю, может, я чего-то в культуре самураев не понимаю, но чешское и немецкое пиво мне нравятся больше. А еда вообще на любителя. Ночью снились горы, непередаваемые ощущения полета... Утром еле встал (это я про себя в целом), понял, что за руль сесть не смогу из-за боли в плече. А без меня сегодня никак обойтись не смогут. Пришлось вызывать водителя с микроавтобусом, в полулежачем состоянии добрался до кабинета. Немного помучаюсь в офисе и вернусь на долечивание. Эх, жаль, такие планы были на эту неделю Но ничего, потом наверстаю. Главное, чтобы у того, кто ждет, хватило терпения и понимания.

Всё, с сегодняшнего дня- ни одной сигареты! Ну, может быть, если только хорошая сигара попадется или, допустим, кальян в приятной кампании...
Наградой за волю и самоотречение женщины на работе наградили многочисленными поцелуями (вроде как повод-ДСВ))))
Я поздравляю всех влюбленных, любимых, любящих и долюбливающих с этим чуждым для нас праздником и желаю отметить его в меру своей распущенности.

Не знаю, виновато в этом мое стремление быстро избавиться от одной из моих вредных привычек или просто совпало, но спать я стал плохо. Сначала исправлял положение хорошим вином и не менее хорошим сексом, после чего засыпал сном младенца. А вчера, для разнообразия, решил последовать совету врача и выпил какую-то таблетку (жаль, не помню названия, а то посоветовал бы всем не пить эту дрянь). В результате продержался только до конца первого тайма футбола наших с Кипром, и то плохо что помню, а потом отрубился. Но в 4 утра плохо стало уже мне.
Сегодня надо вернуться к традиционным методам и постараться выспаться- завтра нелегкий день: ДСВ- единственный праздник, после которого болит не голова. , но провести его надо так, чтобы не было мучительно больно...

Снизил дозу сигарет вдвое. Чувствую, что организму не хватает никотина. Стараюсь заменить его. Неплохо помогает физическая активность На работе сотрудники, знающие о моем эксперименте над собой, стараются поддержать, во всяком случае, при мне не закуривают и не достают сигареты. Кажется, вот-вот появятся последователи. Посмотрим...
И почему люди так сильно привыкают к своим вредным привычкам? ? ?

Да, непростую задачу я поставил перед собой- бросить курить за неделю... Пока все идет по намеченному графику, но чувствую себя при этом не здорово. Если к пятнице брошу окончательно, считайте это подарком всем Женщинам к Дню всех влюбленных