[297x328]Приготовить и порезать: 4 кг огурцов, 1 луковицу, 1 головку чеснока, потереть 2 морковки, 1 стакан петрушки, укропа, 4 лаврушки, 6 горошин черного перца, 4 ст.л. сухой горчицы, 4 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 1 стакан растительного масла.Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.
Выход - 5 литров.
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, 200 мл растительного масла.
Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.
Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.
[289x355]Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
[544x300] Для вкусняшки нам понадобится:
[показать]автор - Н. БРАГИНА
О том, как бороться с колорадским жуком, рассказал доктор биологических наук Алексей Николенко.
![]() |
|---|
– Чем лучше травить жуков?
– К сожалению, у нас популярностью пользуется только химический метод – поэтому жук привык к большинству препаратов и стал к ним устойчив. Он стал очень устойчив к пиретроидам. Этот класс инсектицидов сейчас представляет до 90% всего ассортимента, находящегося в продаже: «Децис», «Искра», «Интавир», «Фас» и другие названия.
К счастью, постепенно в продаже появляются препараты других классов. Наиболее эффективны неоникотиноиды. Чаще всего встречаются «Моспилан» и «Актара». Сохранили свою эффективность и относительно старые классы препаратов: ингибитор синтеза хитина «Димилин» (эффективен для мелких личинок), нереистоксин «Банкол», бактериальный препарат «Боверин» (эффективен в сырое холодное лето). Они менее эффективны, но, чтобы жук не стал устойчив к препарату, нужно хотя бы через два года на третий менять класс препарата.
– А можно осуществить мечту любого садовода и разом убить всех жуков?
– Это невозможно. Жук очень живуч – он может просидеть в земле до пяти лет. Даже если мы убьем 99,9% всех жуков – все равно останутся хотя бы три – самых живучих! На следующий год выведутся супержуки, на которых большинство препаратов не будет действовать. Теоретически идея полного уничтожения жуков осуществима. Но в этом случае на это место придет другой вредитель.
– Есть еще какие-нибудь еще методы борьбы с колорадским жуком, кроме химического?
– Очень полезный метод борьбы с жуком – метод стряхивания. Взрослого жука сбрасывать на землю бесполезно: у него выработана защитная реакция – он заберется обратно. Крупным личинкам этот способ тоже не страшен. А вот мелкие, только что появившиеся личинки погибнут.
САДОВОДУ НА ЗАМЕТКУ
Как бороться с вредителем?
1. Если жуков мало, нужно не лениться и собрать их руками.
2. Если ручным сбором вы не управляетесь, применяйте химический метод обработки. Нужно использовать только самые эффективные препараты.
3. Правильно определите норму. Если вы «перехимичите», ничего хорошего не выйдет. А слишком маленькая концентрация препарата окажется бесполезной.
4. Обязательно применяйте распыл, а не обычное брызгание.
[380x285]Как вырастить хороший урожай перцев, чтобы и на еду хватило и на домашние заготовки? Способов у наших огородников много. А вот, что придумал Михаил Токарев из Амурской области. «В наших краях летом много солнца и тепла, да только из-за частых ранних осенних и поздних весенних заморозков выращивание перцев в огороде не всегда бывает удачным. Плоды просто не успевают созреть. Чтобы поторопить их созревание, я, после того, как рассада вырастит примерно на 15 см, удаляю ее верхушки вплоть до половины. |
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним своим проверенным и очень вкусным рецептом- салатом из свежей капусты в маринаде. Все, кто когда-либо пробовали это блюдо, обязательно брали рецепт его приготовления себе на заметку. Потому что реально, капуста получается бесподобная!!!Съедается все мгновенно, сколько бы не приготовили! Оторваться невозможно!Весь секрет -это необыкновенно вкусный маринад для капусты! КАПУСТА ПОД МАРИНАДОМ Через сутки вкуснейшая ароматная хрустящая капуста готова!!! Ее можно разложить по баночкам под капроновые крышки и поставить в холодильник.Но долго, она не хранится! Обязательно попробуйте приготовить эту капусту под маринадом, не пожалеете! Также предлагаю вам посмотреть рецепт очень вкусного маринада для овощей |
[показать]
Танцы от плиты и до компа!! Квашеная капуста Дай Бог каждому !!.
Если дама не закусывает водку, вполне возможно, что она на диете…
[500x375]
[500x375]