[500x416]

Голубцы с грибами.

  Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 гр, грибы свежие - 300 гр, лук репчатый - 2 головки, маргарин - 2 ст. ложки, сметана - 2 стакана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, масло растительное - 3-4 ст, ложки.
  Приготовление: Кочан капусты очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите на 5 минут в кипящую воду, разберите на листья, утолщенную часть листа срежьте. Грибы нарежьте, перемешайте с пассерованным луком, посолите и обжарьте в масле, фарш заверните в капустные листья в виде конвертов. Голубцы обжарьте в маргарине, положите в жаровню, залейте сметаной, закройте крышкой и тушите 30-40 минут. При подаче оформите зеленью.

[500x333]

Голубцы с кальмарами

1 кг белокочанной капусты

500-600 г кальмаров

100 г риса

4-5 луковиц

1-2 яйца

2 ст. л. масла

соль, перец черный молотый по вкусу

Капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить целым кочаном до полуготовности в подсоленной воде. Затем вынуть из отвара, отделить листья, неотделяемые мелко порубить. Сварить рассыпчатый рис.

Кальмаров пропустить через мясорубку, смешать с рисом, добавить капусту, пассированный до готовности лук, яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Сделать голубцы сигарообразной формы, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и обжарить в духовке до образования румяной корочки.

Залить сметаной и тушить до готовности. При подаче голубцы полить соусом, оставшимся после тушения, и посыпать мелко рубленной зеленью.

[500x375]

Голубцы с картофелем и сыром.

  Ингредиенты: 5 картофелин, 2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, 1/4 ст. молока, 1 кочан капусты, 1/2 ст. сметаны, 1 ч.л. муки, 100 г сыра, соль, перец.
  Приготовление: Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть сквозь сито. Лук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле. В горячее картофельное пюре положить соль, лук, влить горячее молоко. Хорошо взбить. У кочана капусты удалить кочерыжку. Кочан промыть, проварить в кипящей соленой воде 5-6 мин, вынуть из воды, разобрать на листья. Отбить утолщенные части, на середину уложить фарш, придать голубцам форму цилиндра. Уложить голубцы в форму, залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. При подаче полить соусом, в котором они тушились.

[700x524]

  РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Продукты:

свинина - 500 грамм
шампиньоны - 500 грамм
репчатый лук - 2 шт
яйцо - 1 шт (отварное)
твердый сыр - 100 грамм
майонез - 100 грамм
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло

Готовим так:

Все гениальное просто, эту истину можно отнести и к приготовлению вкусных блюд. Эти рулетики готовятся очень просто и быстро, поэтому можно сразу включить духовку ( она должна нагреться до 180 - 200 С) и начинать готовить.

Свинину режем на пласты толщиной 1 см, отбиваем, солим перчим, и откладываем  промариноваться. Тем временем обжариваем порезанные грибы и лук на масле до испарения жидкости и подрумянивания.

Отваренные яйца  и сыр трем на терке и перемешиваем.

На отбитую свинину выкладываем грибы с луком, сверху сыр и яйца, заворачиваем в  рулетики и перевязываем кулинарной нитью.

Выкладываем рулетки на смазанный маслом противень, поливаем майонезом и ставим  в духовку до готовности (это зависит от толщины рулетиков) подруга время не засекала, но ориентировочно полчаса - сорок минут, у вас может быть и меньше и больше, нужно следить.

Ну и как я уже говорила, подать замечательно с отварной картошкой посыпанной зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные грудки с грушей в беконе рецепт

[показать]

Дебби Шрамер (Debbie Schramer) приносит в повседневную жизнь сказку, создавая удивительные хрупкие домики для фей, сделанные исключительно из природного материала – мха, коры дерева, веток, листьев и цветов, всего, что можно найти в лесу. Маленькие эльфы, феи, принцессы и принцы живут в маленьком мире доброты, красоты и счастья.

[420x630]

Самое огромное желание художницы Дебби Шрамер – отражать в своем творчестве красоту. Жизнь полна прекрасных и трогательных моментов и если демонстрировать эти «дары», наши жизни будут наполняться счастьем. Через свою живопись, фотографии, коллажи, поэзию и инсталляции, она выражает красоту, доброту и искренность.

[показать]