Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Конверт спицами малышу
Конверт спицами малышу своими руками - просто классная идея:
1.
[700x608]
Это цитата сообщения Жена_моряка Оригинальное сообщение
Детсадовские блюда
9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД...
1. Творожная запеканка
2. Омлет
3. Картофельная запеканка с мясом
4. Гуляш с подливкой
5. Тефтели в соусе
6. Рыбная запеканка
7. Суфле печёночное
8. Ленивые голубцы
9. Картошка, тушенная с мясом
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.
Гуляш с подливкой
Ингредиенты:
Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт.( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч.л
Можно сметану - 1 ст. л ( у меня без нее )
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность.
На гарнир макароны или картофельное пюре
Тефтели в соусе
Ингредиенты:
Фарш - 0.5 кг.
Рис - 1/2 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Томат паста - 1 ч.л.
1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться.
Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль.
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
Омлет
Ингредиенты:
· Яйцо (отборное) — 5 шт
· Молоко — 250 мл
· Соль — 0,5 ч. л.
· Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.
Творожная запеканка по ГОСТу
На одну детскую порцию:
творог - 135 г,
крупа
Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение
Выкройка шикарного жилета
Это не я придумала. Подсмотрела в сети где-то.
Давно хотела попробовать что-нибудь подобное.
А когда раскроила и примерила этот жилет, поняла, что обязательно должна поделиться с вами, девочки
Вот и вся выкройка!
Как вам?!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Бабушкин секрет посадки лука
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Комплект для новорожденного (пинетки, жилетка, плед). Описание, схемы
[695x700]Замечательный комплект для новорожденного - жилетка, пинетки и плед.
Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение
Ещё один интересный способ посадки моркови с маячками
**посадку производили в Мск.обл
***ответы на вопросы к оригиналу видео:
==4 ст.ложки крахмала развести в стакане теплой воды. 2 литра воды довести до кипения и тонкой струйкой ,постоянно помешивая, влить в эту воду заготовленную крахмальную болтушку. Постоянно помешивая проварить это все 5 минут на медленном огне.
==Клей надо выдавливать непрерывно,словно льете воду из лейки.
==Когда клейстер готов,его надо остудить,чтобы он был теплый.В клейстер высыпать семена моркови и сажать в борозды,как обычно.
==1 л крахмального раствора идёт на грядку ок. 10 м.
== Морковь надо обязательно прореживать.Когда выдергиваем редиску (кушать ),заодно и морковь продергивается.
Серия сообщений "морковь":
Часть 1 - Морковь
Часть 2 - Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
...
Часть 4 - Морковные премудрости. Опыт выращивания
Часть 5 - Посадка моркови. Как сажать морковь.
Часть 6 - Ещё один интересный способ посадки моркови с маячками
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Пинетки-сапожки
[660x359]
Пинетки-сапожки с узором «воздушные шарики» отлично подойду как для мальчика, так и для девочки.
Вяжем подошву.
Набрать 31 петлю.
Один ряд лицевыми.
1-крайняя,накид,14 лиц., нак.,1 лиц.,нак.,14 лиц.,накид,крайняя.
2 -35 лицевых
3-крайняя,1лиц,накид,14 лицевых,накид,3 лиц.,накид.,14 лиц.,нак.,1 лиц,крайняя.
4-39лиц.
5-крайняя,2лиц,нак.,14 лиц.,нак.,5лиц.,нак.,14лиц.,нак.,2 лиц,крайняя.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шапочка Гуччи
Шапочка Гуччи - своими руками:
1.
[612x590]
2.
[499x608]
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Самый острый язык СССР♥ღ♥
[500x275]
Фаина Раневская - замечательная актриса театра и кино, которую современные журналисты называют «одной из величайших русских актрис XX века» и «королевой второго плана».
Фаина Георгиевна горячо любима публикой не только за свое актерское мастерство, но и за высказывания, которые уже успели стать «крылатыми». Сегодня я подготовила подборку самых ярких из них.
Это цитата сообщения Nadin72 Оригинальное сообщение
Пинетки "Кеды" для начинающих
Пинетки "Кеды" для начинающих
| Время работы: | 3 часа |
[показать]
В Мастер классе пинетки вяжу изшерсти. Из хлопка пинетки вяжутся точно так же.
Вяжем подошву по вот этой схеме
дальше провязать 2 ряда ст.с.н. без прибавок. нить обрезать.
между рядами ст. б.н. вышиваем крючком полоску контрастного цвета
на передних 30-ти петлях вяжем носик.
1 ряд ст. б.н.
следующий ряд ст.с.н.
По 3 столбика с одной вершиной. Должно получиться 10 петель
последний ряд носика, лицевой. 10 ст.с.н. с одной общей вершиной
Дальше переводим нить к краю носика и провязываем 2 ряда ст.б.н.
нить закрепить и обрезать.
между 1 и 2 рядами носика вышиваем полосу
нить не обрезать
сразу переходим к вязке основной части пинетки.
лицевые ряды вяжем ст.б.н.
изнаночные, ст.с.н., в изнаночных рядах провязываем отверстия для шнурка следующим образом
2 в.п.п.
ст.с.н. в следущую петлю
в.п., пропускаем 1 п. пред. ряда и 2 ст.с.н. вместе.
получилось что сократили одну петлю и оставили дырочку.
в конце ряда сделать аналогично такие убавления и отверстие.
провязать еще 7 рядов. последний ряд должен быть лицевым.
нить закрепить и обрезать
вяжем язычок. лиц. р. ст.б.н., изнан. - ст.с.н.
провязываем 7 рядов темной нитью, 3 ряда белой нитью.
4-й ряд белой нитью, лиц., вяжем так: 2 ст.б.н. вместе, ст.б.н., 2 п.ст.с.н., 3 ст.с.н., 2 п.ст.с.н.,ст.б.н., 2 ст.б.н. вместе.
нить НЕ ОБРЕЗАЕМ
переходим сразу к обвязке кеды по периметру. обвязываем столбиками без накида. нить закрепить и обрезать.
заправляем незаправленные нити, обрезаем хвостики
вышиваем логотип, вставляем шнурок.
ПИНЕТКА ГОТОВА!
вторую вяжем аналогично.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Быстрый и сытный ужин
Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 г тёртого сыра, солим и перчим.
Отвариваем пачку спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
Выкладываем в смазанную форму.
На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт.)
Солим и перчим.
Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.
Последний слой - тёртый сыр.
А теперь в духовку на 200*С пока сыр не станет румяно-золотистым!
А теперь угощаемся! Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подвески ЕЛОЧКИ крючком. Схема
Подвески ЕЛОЧКИ крючком. Схема
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканка по-детсадовски.
Очень простая и вкусная получается эта запеканка по-детсадовски. Если Ваш ребёнок попросит её приготовить, у Вас этот рецептик будет под рукой. Но, честно скажу, и взрослый от такой запеканки никогда не откажется. Это очень вкусно!
Это цитата сообщения Галка_Мечникова Оригинальное сообщение
«Узелки»
Число петель должно делиться на 4, плюс 1 (для симметрии), плюс 2 крайние петли.
1-й ряд — * (1 изнаночная, 1 лицевая) повторить 2 раза *, 1 изнаночная.
2-й ряд и все чётные — по рисунку.
3-й ряд — * 1 изнаночная, узелок из 3 петель между 3-й и 4-й петлями (см. Примечание) *, 1 изнаночная.
5-й ряд — * (1 изнаночная, 1 лицевая) повторить 2 раза *, 1 изнаночная.
7-й ряд — «узелок» между 2-й и 3-й петлями, * 1 изнаночная, «узелок» между 3-й и 4-й петлями *, 1 изнаночная, «узелок» между 2-й и 3-й петлями.
9-й ряд — начинают с первого ряда.
Примечание: «узелок» — вытянуть длинную петлю от рабочей нитки между 3-й и 4-й петлями (вперёд) и надеть её на левую спицу. Провязать лицевой. Снять с левой спицы не провязывая 3 петли, оставить их на правой спице, а левой спицей подхватить петлю от провязывания вытянутой и перебросить её через 3 снятые петли.
[654x551]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шарф спицами красивымы жгутами
Очень красивый двухметровый шарф связанный спицами от Аля "Design aloxa".Большая центральная коса,по бокам маленькие и полосе узором перекинутые петли.А помпончики связанные крючком и шапочка в комплект придают особый шарм .Разобрала узоры и нашла все схемы - свяжите себе тоже такую красоту.
[показать]Это цитата сообщения Mirage2011 Оригинальное сообщение
Араны
1.
[439x700] 2.
[508x700] 3.
[542x700] 4.
[440x700] 5.
[577x376] 6.
[579x374] 7.
[545x700] 8.
[450x700] 9.
[450x700] 10.
[368x538] 11.
[333x700] 12.
[457x700] 13.
[378x700] 14.
[571x288] 15.
[572x283] 16.
[350x521] 17.
Божественно вкусные блины, самые нежные и самые простые в приготовлении. Испокон веков на Руси блины считались обрядовой едой, их готовили на крестины, масленицу, рождество и другие праздники. Это блюдо покорило всю Европу и пришлось по вкусу самым привередливым едокам мира. Такой вкуснятиной вы можете баловать себя хоть каждый день. Готовим блины дрожжевые по ГОСТу!
Ингредиенты для приготовления блинов дрожжевых по ГОСТу:
Мука пшеничная просеянная 330 грамм (примерно 1,5 граненого стакана)
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 20 грамм (1,5 столовые ложки)
Масло сливочное высшего сорта 25 грамм (2 столовые ложки с горкой)
Молоко, пастеризованное любой жирности 550 грамм
Дрожжи сухие в гранулах 7 грамм (примерно 1,5 чайной ложки)
Соль 7 грамм (примерно 1, 5 чайной ложки)
Масло растительное для жарки 2 столовые ложки
Приготовление блинов дрожжевых по ГОСТу.
Шаг 1: запариваем дрожжи
Включите плиту на средний уровень, поставьте на неё кастрюлю с нужным количеством пастеризованного молока и разогрейте жидкость до 30 – 35 градусов. Молоко ни в коем случае не должно кипеть иначе дрожжи не поднимутся! Как только молоко нагреется до нужной температуры, используя кухонное полотенце, снимите с плиты кастрюлю и в отдельную глубокую пиалу отлейте 100 – 150 грамм теплого молока. Затем добавьте в нее нужное количество сухих дрожжей в гранулах и перемешайте ингредиенты столовой ложкой. Поставьте пиалу в теплое место, например у включенной плиты и дайте настояться в течение 12 - 15 минут.
В кастрюлю с остальным молоком положите нужное количество соли, сахара и перемешайте ингредиенты венчиком до полного растворения сахарного песка и соляных крупинок.
Шаг 2: вводим яйцо и сливочное масло
После добавьте в молоко куриное яйцо без скорлупы и взбейте массу венчиком до однородной консистенции и легкой пенки.
Затем включите плиту на самый маленький уровень и поставьте на нее маленький сотейник с нужным количеством сливочного масла. Дайте жиру растаять, после перелейте его в отдельную пиалу и дайте остыть до комнатной температуры. Остывшее масло добавьте в кастрюлю с взбитым яйцом и молоком, перемешайте ингредиенты венчиком до однородности. На выполнение второго шага у вас уйдет 12 – 15 минут, как раз за это время поднимутся дрожжи.
Шаг 3: готовим жидкое тесто
В кастрюлю с жидкой массой введите поднявшиеся дрожжи и перемешайте ингредиенты венчиком.
Теперь начните вводить в жидкость, просеянную пшеничную муку одновременно перемешивая ингредиенты венчиком. Делайте это постепенно, частями используя мерный стакан с ручкой.
Когда в миске будет нужное количество муки вымешайте тесто до однородности венчиком. Замешивайте так, чтобы в жидком тесте не было мучных комков. У вас должно получиться жидкое тесто, напоминающее по консистенции сметану. Накройте кастрюлю крышкой и после кухонным полотенцем. Поставьте емкость с тестом в теплое место и дайте настояться в течение 1,5 – 2 часов. За это время жидкое тесто увеличится в размере примерно в 2 раза.
Шаг 4: жарим блины дрожжевые по ГОСТу
По истечению нужного времени снимите с кастрюли крышку с полотенцем и перемешайте тесто венчиком, пока оно не осядет.
Включите плиту на средний уровень, поставьте на нее сковороду и дайте ей возможность разогреться. В пиалу влейте 2 столовые ложки растительного масла. Возьмите кусочек чистого стерильного бинта, сверните его в рулончик, обмакните в растительное масло и выжмите. На кончике бинта останется совсем небольшое количество жира, смажьте им разогревающуюся сковороду. Затем приподнимите сковороду и вылейте на нее полный половник теста.
Обжаривайте блинчик с одной стороны до золотистой корочки 30 – 40 секунд. Во время жарки блинчик будет пузыриться, и получиться очень воздушным.
Затем используя кухонную лопатку, переверните блин на другую сторону. Если вам не страшна горячая сковорода, можете перевернуть блинчик руками, он получится довольно плотным и легко перевернется на не обжаренную сторону.
Обжарьте вторую сторону блина до золотистой корочки в течение 30 – 40 секунд и поддев его кухонной лопаткой переложите мучное изделие на большое плоское блюдо. Тем же способом приготовьте остальные блины. После того как вы приготовите все блины дайте им немного остыть, наполните любой нравящейся вам начинкой и заварите свежий чай, пришло время попробовать ваш кулинарный шедевр.
Шаг 5: подаем блины дрожжевые по ГОСТу
Блины дрожжевые по ГОСТу подаются комнатной температуры. Эту вкуснятину можно наполнять любыми начинками, например свежими мелко нарезанными фруктами, тушеными овощами, различными мясными начинками, икрой, соленой рыбкой, сгущенным молоком или просто есть с медом, вареньем, джемом. Блины дрожжевые по ГОСТу – идеальное творение кулинаров! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Дрожжи запариваются отдельно для того чтобы вы были уверены в том, что они пригодны для употребления и ваше тесто поднимется. Дрожжи у которых истек срок годности не разбухнуть, в итоге у вас будет испорчено всего лишь небольшое количество молока, но если так
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Овсяное печенье по ГОСТу
Овсяное печенье по ГОСТу
Ингредиенты:
Изюм – 20 г (1 ст. л.)
Маргарин – 198 г (40 г)
Сахар – 295 г (50 г)
Корица – 8,5 г (1 ч. л.)
Ванилин – 8,5 г (1 ч. л.)
Мука овсяная – 170 г (42 г) (смолоть в кофемолке из хлопьев Геркулес)
Вода – 75-118 г (3 ст. л.)
Соль – 5 г (1/2 ч. л.)
Мука пшеничная – 397 г (98 г)
Сода – 4 г (1/2 ч. л.)
Патока или варенье – 34 г (1 ч. л.)
Приготовление:
Указано количество продуктов согласно рецепту по ГОСТу, в скобках указано количество продуктов (четверть), которого хватит на 10 печений. На двоих более чем достаточно. Если вас больше, или приходят гости, или просто вы сладкоежка, то смело умножайте вдвое или втрое.
1. Изюм у меня был готовый к употреблению, а значит я его прямо сухой измельчила в блендере. Блендер на меня ругался очень. Изюм превратился в вязкие комочки. Но это не мешает дальнейшему процессу.
2. Лучше взять маргарин комнатной температуры, т. к. иначе будет сложно замесить тесто. Кстати, я терпеть не могу маргарин, но раз уж по ГОСТу, так по ГОСТу. И в готовом печенье он совсем не чувствуется. Добавить сахар-песок, корицу, ванилин, измельченный изюм. Смесь растирать в течении 5 минут. Уж не знаю сколько я ее растирала, но дольше чем требуется просто для однородности, т.е. я помешала ее до однородности, и потом еще минуту-две. Всего получилось 3-5 минут наверное.
3. Всыпать в смесь овсяную муку. Воду вскипятить, вылить в кружку и остудить до 70-90°C, т. е. вода ощутимо горячая. Растворить в воде соль, и добавить воду в смесь, постоянно помешивая. Почти одновременно с овсянкой. Мешать 2-4 минуты. Это важно! Чтобы овсянка впитала воду и начала “работать”.
4. Добавить пшеничную муку, гашеную соду и варенье (патоку в оригинальном рецепте). Вымешиваем тесто до однородности (но не более 6 минут. ГОСТ очень педантичен :)). Далее идут рекомендации из ГОСТа, которые не совсем осуществимы в домашних условиях, но оставим для проформы. Температура теста должна быть 24-27°C, влажность 16-19%. На самом деле тесто на ощупь мягкое, податливое, жирное и теплое. Очень приятное. Может, фотография вам поможет понять, какое оно у меня получилось.
5. Тесто раскатываем в пласт. Но не тоненький, а почти сантиметр толщиной (9-11 мм)
6. Дальше ГОСТ меня удивил, или в рецепте ошибка. “С помощью круглой выемки диаметром 38 мм вырезать круги.” Печенье моего детства, оно все же было больше, чем 4 см. Или это у меня руки и рот выросли?! :) И хотя после выпечки оно увеличивается в размерах, все же как-то маловато будет (с). Я стаканчиком нарезала, он см 6-7 будет.
7. Противень застелить бумагой для выпечки. Выпекать 8-13 минут в разогретой до 180-240°C духовке. Тоже странная рекомендация с разбросом в 60°C. Я пекла при 180°C ровно 10 минут. По дому расплылся сумасшедший аромат, я еще немного подержала печенье для золотистости, и отправила остывать на решетку.
[604x403]