Ужин

Вся наша жизнь театр и все мы в ней актеры, даже овощи.

Уже не знаю какими эпитетами наградить сей плодотворный овощ. Но выбора у меня нет, нужно их как-то с пользой утилизировать. Поэтому я решила найти рецепт, куда можно приспособить целое ведро кабачков. Подошла аджика, но во всех рецептах с кабачками почему- то присутствует морковь. А моркови у меня на данный момент не было,( она ушла в отпуск),да и в консервации я ее не очень люблю. А в театральной гримерке на тот момент собрались:
Сеньор помидор, Сладкий перец и Острый -горячий кавказец, и Чесночок-Здоровичок. Ну и конечно в главной роли как всегда неизменный Кабачок-с ,он же -Ленивый Фраер, он же- Пиначет,он же- Спрут, он-же Крутое Пике 158 серия.

Вот такая картина маслом нарисовалась. И я попробую из этих главных героев пьесы под названием "Кабачок Аджигает" приготовить вкусную аджику-закуску.

В главных ролях:

Кабачки -3-4 кг

томаты-1,5 кг

томатная паста -4 ст.л.

сладкий перец- 500-600 гр.

чеснок- 2 головки 100гр

острый перец- 2 шт.

Массовка:

Уцхо сунели-1ст.л

смесь перцев-1,5 ст.л.

Хмели Сунели-1,5 ст.л.

Паприка-1 ст.л.

соль - по вкусу

уксус- по вкусу

масло растительное без запаха- 100 мл.

1 Действие: (Пролог- Главные герои проходят через воду и медные трубы, в данном случае- мясорубка).

Все овощи мою, чищу , режу и пропускаю через мясорубку.

Здравствуйте уважаемые читатели. Здоровья и хорошего вам дня!

Если остались банки, рекомендую закрыть на зиму вкуснейшие и полезные свекольные салаты. Сейчас расскажу вам два простых и вкусных салата, которые принесут разнообразие на ваш зимний стол, особенно, если если есть проблемы с пищеварением.

Рецепт первый - с чесночком.

Нам понадобиться на 4 пол литровые банки:

• Свекла -1 кг.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Лук -1 луковица.
• Чеснок -4 зубчика.
• Помидоры - 0.5 кг.
• Масло растительное -50 мл.
• Соль - 1 столовая ложка без горки.
• Сахар - 2 столовые ложки без горки.
• Уксус 9% - 2 чайных ложки.

Приготовление:

Сладкий перец, помидоры и лук с чесноком измельчаем в блендере, до состояния пюре. Ставим в кастрюле на плиту и варим в течении 5 минут при слабом кипении.

Свеклу натираем на мелкой терке и через 5 минут добавляем вместе с растительным маслом в кастрюлю. Добавляем соль и сахар. На самом малом огне готовим в течении 25 минут. Через 25 минут, я еще погружным блендерем взбиваю полученную массу - чтобы была как пюре. добавляем уксус и в кипящем состоянии раскладываем по стерилизованным банкам.Закручиваем и под тнплый плед до полного остывания.

Рецепт второй - совсем "Простой"!

Нам понадобиться на 5 пол литровых банок

Готовлю резаные половинками помидоры на зиму.

На 1-литровую банку:

Помидоры

Лавровый лист - 1 шт

Перец горошком - 3 шт

Зелень петрушки

Масло растительное - 2 ст. ложки

Лук репчатый- 50 г

Маринад на 1 л воды

Сахар - 50 г

Соль - 25 г

Уксус 9% - 50 мл

Банки моем с содой. На дно банки укладываем лук,перец горошек,петрушку,лавровый лист,помидоры половинками и растительное масло.

Готовим маринад: в воду добавляем соль,сахар,когда вода закипела выключаем огонь и добавляем 9 % уксус.

Горячим маринадом заливаем банки,прикрываем крышками.

Дно кастрюли устилаем полотенцем,ставим банки,заливаем тёплой водой,стерилизуем литровые банки с момента закипания воды в кастрюле 15 минут.

Закатываем,переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Всем огромный привет.
Приготовим сегодня очень вкусный и полезный салат. Готовится он за минуты, отваривать и запекать ничего не нужно. Витаминная бомба за несколько минут на столе. Кушайте такой салат и будьте здоровыми.

Яблоко нужно натереть на терке, которая покрупнее

На этой же терке натрем морковь

Не большую свеклу очищаем и точно так же натрем

Готовим заправку для нашего вкусного салата, берём оливковое масло, можно и подсолнечное

добавим соевый соус

черный молотый перец

лимонный сок