Помидоры на зиму «Ёжики»
19-01-2020 23:03
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму «Ёжики»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму «Ёжики»
Заготовьте на зиму такие шпигованные чесноком помидорчики – это просто и очень вкусно!
Шпигованные чесноком помидоры, которые в народе называют просто «ёжики» – один из самых оригинальных способов заготовки любимого овоща. Это не только вкусная, но еще и оригинальная в плане внешнего вида закуска, которую можно подавать даже на праздничный стол – такие помидорчики в любой ситуации пользуются популярностью!
Давайте посмотрим, как делать такую замечательную заготовку.
*ЗАГОТОВКИ//Аджика со сливами*
19-01-2020 23:02
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//Аджика со сливами*
[показать]
Нежная и мягкая аджика со сливами идеально сочетается с дичью, отварным картофелем и запеченными овощами, фрикадельками из курицы и отбивными из свинины.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//Аджика со сливами*
[показать]
*ЗАГОТОВКИ//Капуста в свекольном маринаде*
19-01-2020 23:01
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//Капуста в свекольном маринаде*
[показать]
К шашлыку, колбаскам-гриль, люля из баранины, отбивным из курицы или свинины, запеченной в духовке птице – капуста в свекольном маринаде идеальна для любых блюд из мяса. На основе этой капусты можно приготовить вкусные диетические салаты, добавляя отварную фасоль, чечевицу, грибы и пряную свежую зелень.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//Капуста в свекольном маринаде*
[показать]
МЕЛИДЗАНА - ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ!
19-01-2020 23:00
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
МЕЛИДЗАНА - ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ!
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
МЕЛИДЗАНА - ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ!
Ингредиенты
Баклажан 2
Помидор 3
Чеснок дольки 2
Лук красный 1
Лимон 0,5
Оливковое масло 100 мл.
Оливки 5 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Специи по вкусу
Зеленые помидоры "Закусочные"
19-01-2020 22:59
Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры "Закусочные"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры "Закусочные"
Описание: Закуска из маринованных зеленых помидоров из корейской кухни с моими дополнениями проста в приготовлении, очень вкусная и ароматная! Для употребления готова на следующий день, а также пригодна в качестве консервирования на зиму!
Ингредиенты для "Зеленые помидоры "Закусочные"":
- Помидор(не крупные, зеленые) —6 шт
- Лук репчатый(не крупный) —1 шт
- Чеснок—1 зуб.
- Перец чили
Заготовки на зиму: супер рецепты!
19-01-2020 22:59
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму: супер рецепты!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму: супер рецепты!
Подборка замечательных заготовочек на зиму! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых, родных и гостей!
*ЗАГОТОВКИ//ТЫКВА, МАРИНОВАННАЯ СЛАЙСАМИ*
19-01-2020 22:58
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//ТЫКВА, МАРИНОВАННАЯ СЛАЙСАМИ*
[показать]
Рецепт дан на банку - 300 мл. В стерилизованные баночки выложить перцы и лавр, заложить тыкву, резанную тонкими слайсами
ИНГРЕДИЕНТЫ
В банку добавить масло, уксус, соус и соль по вкусу (я добавила примерно 1/2 ст. л.), залить крутым кипятком до верха и укупорить. Остудить вверх дном на полотенце, хранить в холодильнике. Для длительного хранения принцип немного другой: Залить крутым кипятком, остудить, воду слить в ковш. В воду добавить масло, уксус, соус, соль. Снова довести до кипения, залить банки и укупорить.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ЗАГОТОВКИ//ТЫКВА, МАРИНОВАННАЯ СЛАЙСАМИ*
[показать]
| тыква - 300 г смесь перцев горошком - 1/2 ч.л. лавр - 1 шт масло кукурузное - 1 ч.л. | уксус бальзамический - 1 ст.л. соус наршараб - 1/2 ч.л. соль - по вкусу |
В банку добавить масло, уксус, соус и соль по вкусу (я добавила примерно 1/2 ст. л.), залить крутым кипятком до верха и укупорить. Остудить вверх дном на полотенце, хранить в холодильнике. Для длительного хранения принцип немного другой: Залить крутым кипятком, остудить, воду слить в ковш. В воду добавить масло, уксус, соус, соль. Снова довести до кипения, залить банки и укупорить.
*Свекольная икра*
19-01-2020 22:56
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Свекольная икра*
источник http://www.edimdoma.ru/retsepty/5259-svekolnaya-ikra
[показать]
Ингредиенты
томатная паста.
1 морковь
1 свеклу (весом 200 гр.)
1 луковицу
Лук мелко нарезать, свеклу и морковь на терке. Можно нарезать просто мелкими кубиками. Обжарить сначала лук и морковь на раст. или ол. масле около 2-3 минут. Затем добавить свеклу и на небольшом огне довести до готовности. В конце добавить пасту томатную, или помидоры протертые, или кетчуп. Любые специи и приправы можно добавлять по вашему вкусу. Можно использовать и чеснок.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Свекольная икра*
источник http://www.edimdoma.ru/retsepty/5259-svekolnaya-ikra
[показать]
Ингредиенты
томатная паста.
1 морковь
1 свеклу (весом 200 гр.)
1 луковицу
Лук мелко нарезать, свеклу и морковь на терке. Можно нарезать просто мелкими кубиками. Обжарить сначала лук и морковь на раст. или ол. масле около 2-3 минут. Затем добавить свеклу и на небольшом огне довести до готовности. В конце добавить пасту томатную, или помидоры протертые, или кетчуп. Любые специи и приправы можно добавлять по вашему вкусу. Можно использовать и чеснок.
*Цукаты из тыквы*
19-01-2020 22:55
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Цукаты из тыквы*
[показать]Если у вас случайно слишком много тыквы, и вы не знаете, куда ее можно пристроить, приготовьте сладкие тыквенные цукаты. Это очень полезно и вкусно.
Цукаты – это засахаренные плоды и ягоды, которые могут быть использованы в качестве десерта, а также для украшения тортов и пирогов. На первый взгляд непривычно, но на самом деле очень даже вкусно, а по виду – точь-в-точь сушеная папайя. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Цукаты из тыквы*
[показать]
*Квашеная капуста*
19-01-2020 22:55
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Квашеная капуста*
источник http://www.aif.ru/food/graphicrecipies/samyy_prostoy_recept_kvashenoy_kapusty
[показать]
Квашение – уникальный метод консервирования. Оно увеличивает количество витаминов в капусте, в отличие от соления, варения и маринования. Квасят капусту в рассоле и в собственном соку. Последний способ самый простой – капусту нужно просто помять с солью и поставить под пресс. Небольшой ньюанс: для квашения пригодны только поздние сорта капусты. Выбирайте белые и очень плотные кочаны.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Квашеная капуста*
источник http://www.aif.ru/food/graphicrecipies/samyy_prostoy_recept_kvashenoy_kapusty
[показать]
Пряная свекольная икра на зиму
19-01-2020 22:54
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пряная свекольная икра на зиму
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пряная свекольная икра на зиму
я сегодня с простенькой идеей, но зато какой эффектной, просто вах-вах ...
Греческая закуска
19-01-2020 22:53
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
Греческая закуска
Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.
Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов:
фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
Греческая закуска
Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.
фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Маринованная капуста
19-01-2020 22:52
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
Маринованная капуста
Ингредиенты:
1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты
1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца
1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца
1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
2/3 ст. яблочного уксуса
1/3 ст. меда
1 ч. л. семян сельдерея
1 ч. л. семян горчицы
1/2 ч. л. хлопьев красного перца
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
Маринованная капуста
1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты
1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца
1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца
1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
2/3 ст. яблочного уксуса
1/3 ст. меда
1 ч. л. семян сельдерея
1 ч. л. семян горчицы
1/2 ч. л. хлопьев красного перца
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
*Селёдка: рецепты домашней засолки//шесть рецептов*
19-01-2020 22:51
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Селёдка: рецепты домашней засолки//шесть рецептов*
источник https://life.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D..._rietsiepty_domashniei_zasolki
[показать]
Именно селёдка осеннего вылова считается самой вкусной. Всё потому, что к этому времени она успевает нагулять около 2 мм жира. Лучше всего купить пару свежих рыбок и засолить их дома!
Трудно представить и праздничный, и каждодневный стол без этой простой, но такой вкусной рыбы. Её знают и любят во многих странах: России, Голландии, Норвегии, Финляндии, Швеции. Рецептов посола, копчения, маринования не счесть, и у каждого народа есть свой любимый. А если приготовить её самостоятельно, по своему вкусу, то она превратится из повседневной еды в настоящий деликатес.
Чтобы засолить сельдь в домашних условиях, нужно запомнить несколько простых правил. Замороженные рыбки должны быть ровными, серебристыми, без желтизны на брюшке, с головой и плотно прижатыми жаберными крышками, а кожица — без повреждений и разрывов. Размораживать селёдку перед засолкой нужно медленно, на нижней полке холодильника. При разделке сельди необходимо счищать чёрную плёнку на внутренней стороне брюшка. Соль лучше использовать не йодированную. И главное — выбрать свой рецепт из множества существующих вариаций. +ШЕСТЬ РЕЦЕПТОВ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Селёдка: рецепты домашней засолки//шесть рецептов*
источник https://life.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D..._rietsiepty_domashniei_zasolki
[показать]
Чтобы засолить сельдь в домашних условиях, нужно запомнить несколько простых правил. Замороженные рыбки должны быть ровными, серебристыми, без желтизны на брюшке, с головой и плотно прижатыми жаберными крышками, а кожица — без повреждений и разрывов. Размораживать селёдку перед засолкой нужно медленно, на нижней полке холодильника. При разделке сельди необходимо счищать чёрную плёнку на внутренней стороне брюшка. Соль лучше использовать не йодированную. И главное — выбрать свой рецепт из множества существующих вариаций.
*Сухое киевское варенье//История и рецепт*
19-01-2020 22:50
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Сухое киевское варенье//История и рецепт*
источник
https://life.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D..._varienie_istoriia_i_rietsiept
[показать]
Варенье готовят во многих странах. В отличие от джемов и конфитюров ягоды или кусочки фруктов в нём сохраняются целиком и плавают в сладком сиропе. Но, оказывается, варенье бывает и сухим. Именно оно — сухое киевское варенье — и стало предшественником сегодняшних цукатов и лимонных долек.
ИСТОРИЯ СУХОГО ВАРЕНЬЯ
+РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Сухое киевское варенье//История и рецепт*
источник
https://life.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D..._varienie_istoriia_i_rietsiept
[показать]  | Сушёные засахаренные фрукты издавна являлись лакомством, которое и хранится долго, и готовится легко. На нашей родине этому кушанью не меньше полутысячи лет. Вот как, скажем, описывал исследователь быт XVII века: "Десертом служили: сахары, леденцы, марципаны. Из фруктов: арбузы, цукаты, померанчевые и мушкатные яблоки, шептала (курага), сушёные венгерские сливы, ягодные смоквы". |
+РЕЦЕПТ
*СОЛИМ САЛО//четыре рецепта*
19-01-2020 22:49
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*СОЛИМ САЛО//четыре рецепта*
источник http://ovkuse.ru/recipes/salo/
[показать]
Многие века сало было пищей бедняков – самые завидные куски свиной туши всегда доставались тем, кто мог за них заплатить. И именно сало давало энергию и здоровье людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, а еще раньше – в эпоху античности, его поставляли в армию по приказу Императора Юстиниана, чтобы у легионеров было много сил и энергии. Один из самых интересных фактов о сале – его роль при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового света – матросы бы быстро «озверели», питайся они одной рыбой.
Сало богато «долгоиграющими калориями» – поевшие его восстанавливают энергию и силы надолго. В 100 г сала примерно 800 ккал, однако это вовсе не значит, что следящим за фигурой этот продукт кушать не стоит – в умеренных количествах кушать сало можно и нужно всем! +ЧЕТЫРЕ РЕЦЕПТА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*СОЛИМ САЛО//четыре рецепта*
источник http://ovkuse.ru/recipes/salo/
[показать]
Заготовка на зиму "Огненная приправа Харисса"
19-01-2020 22:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!*
19-01-2020 22:39
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
*ИЗУМИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ*
19-01-2020 22:38
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ИЗУМИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
● лук репчатый по вкусу
● вода 250 мл
● гвоздика 6 шт
● перец горошком шепотка
● перец душистый молотый 1/3 ч л
● зерна кориандра шепотка
● соль 2 ч л
● сахар 0,5 ч л
● масло подсолнечное 2 ст л
● уксус яблочный 2,5 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ИЗУМИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
● лук репчатый по вкусу
● вода 250 мл
● гвоздика 6 шт
● перец горошком шепотка
● перец душистый молотый 1/3 ч л
● зерна кориандра шепотка
● соль 2 ч л
● сахар 0,5 ч л
● масло подсолнечное 2 ст л
● уксус яблочный 2,5 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.
*Рецепт приготовления домашней брынзы*
19-01-2020 22:38
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Рецепт приготовления домашней брынзы*
[показать]
А знаете ли вы, что сыр можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Рецепт приготовления домашней брынзы*
[показать]