Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Вишневые сумерки":ароматно! шоколадно! ВИШНЕВО!
[400x300]
Свежесть и сочность вишни придает густому шоколадному вкусу торта легкости. А кусочки шоколада - таинственности. Этот вкусный шоколадный бисквитный торт обладает удивительным свойством - в нем нет крема, а есть ощущение торта. По способу приготовления, безусловно, это - пирог с шоколадом и вишнями, не спорю. А по сути - это очень вкусный, изысканный торт со сложным ароматом, и не очень сладким, но торжественным, праздничным вкусом.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Что приготовить из бананов?
Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс - причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами – А, В, С, E, F и минералами – например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конфеты с маскарпоне и "Бейлис"
Получились как эксперимент, и я считаю очень удачный эксперимент! я даже сделала еще такого крема (без ликера) и положила в формочках в морозилку - даю ребенку вместо мороженного!
Это цитата сообщения _Te_amo Оригинальное сообщение
Медовая курица
Рецепт очень простой, но потрясающе вкусно. Раньше часто делала, потом как-то забыла, сегодня увидела курицу целую на рынке и всплыло :)
Исходные продукты:
- курица
- лимон или лайм
- мёд
Это цитата сообщения _Te_amo Оригинальное сообщение
Шоколадный пуддинг
Исходные продукты:
- 1 литр молока
- три плитки горького шоколада
- сахар
- ванильный сахар
- желатин
Как готовим:
Ставим на маленький огонь молоко, добавляем измельчённый шоколад, сахар, доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем разведённый желатин. Ждём, когда остынет. Выливаем в форму, ставим в холодильник. На вкус - чистый шоколад.
Это цитата сообщения tata53 Оригинальное сообщение
Одеяльце из синели
[480x319]Дни стоят жаркие (у нас в средней полосе), на ночь не хочется укрывать малыша тяжелым ватным или верблюжим одеялом, а под одной простынкой тоже так себе – комары еще закусают.
Давайте сошьем замечательное легкое и пушистое детское одеяльце из синели.
Оригинал проекта – в блоге «Эстетичное гнездо» (помните, »гнездо» подарило нам «кепку машиниста«) .
Итак, материалы:
Это цитата сообщения мама_Алены Оригинальное сообщение
"кофейный квас"
Очень нам полюбился - ни какие закваски не нужны и делать его легко и быстро.
Итак 3 литровую банку теплой кипяченой воды, 1 ч л лимонной кислоты, 200-250 гр сахара, 1 ч.л растворимого кофе, 1 ч.л сухих дрожжей без горки.Перемешать, постоять при комнатной температуре 6-7 часов. Затем разливаем по бутылкам и охлаждаем в холодильнике.Очень вкусно!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Малиновый сорбет
Малиновый сорбет - один из самых вкусных и освежающих летних десертов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочный пирог со сметанным кремом
[показать]1 кг. яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
600-700 гр. муки
крем:
500 гр. магазинной сметаны (15-20%)
200 гр. сахара
Это цитата сообщения Nat-talla Оригинальное сообщение
Слойки
[300x473]Раньше готовила я , а теперь дочь.
Захотелось чего-то сладенького ...опа! и слойки готовы.
Состав:
1 пачка маргарина( любого)- приблизительно 250 гр.
1 стак.пива ( любого)
2 стак.муки,
сахар ( на присыпку).
Приготовление:
Просеиваем муку.
В муку потереть на крупной тёрке маргарин ( маргарин берём из холодильника, поэтому трётся он без проблем).
Хорошенько перетереть руками муку с маргарином и влить пиво, смешать до однородной массы.
Отправляем тесто в холодильник на полчаса-час, чтобы оно охладилось и легче было его раскатывать .
Посыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто,порезать ножом на прямоугольники.
Противень тоже посыпаем мукой, выкладываем на него наши прямоугольники-слойки и присыпаем их сахаром. Отправляем в духовке.
При температуре 200-220 градусов выпекаются слойки очень быстро, поэтому не оставляйте их без присмотра.
И приятного аппетита :)
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Мясо в кислосладком соусе. (Именно так готовят это блюдо наши братья в поднебесной.(от Олега Трофимова)
Недавно была тема с таким же названием. Но я хочу предложить мне известный рецепт этого замечательное блюда. Под крышкой, китайцы, которых я знаю, его не парят. Жарится мясо на очень сильном огне. Рецепт взят на одном из кулинарных сайтов. И то что именно по нему готовили для династий СУНЬ, Хунь, и ещё кому нибудь, заявляю с полной ответственностью. Для нас Дальневосточников в Китай сходить, что москвичу на Красную площадь, даже ближе. Так что толк их кухне знаем. Думаю на сайте нет коренных китайцев, поэтому комменты вроде "я бы добавила то, а я бы это" не принимаются. Только по предъявлению паспорта с китайской пропиской. И так
Это цитата сообщения Feli4e Оригинальное сообщение
Маринованная селёдка в трёх соусах
Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски.
Маринованная селедка
1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Рулет со сгущенным молоком и орехами
|
Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
Простая быстрая пицца
Тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 ч. ложки соли, вода, щепотка соды, 1 столовая ложка подсолнечного масла
Начинка: спаржа, цветная капуста, помидор, сыр
Тесто делается очень легко - смешиваются все ингридиенты и на промасленной противени формируется корж:) отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусов. В это время чистим, режем на кусочки спаржу и цветную капусту. Когда пропечется наш корж, смазываем подсолнечным маслом, добавляем нашу отваренную и процеженую начинку, сверху кладем дольки помидорок, любимые специи ( кориандр горошком, асафетида, листья шамбалы) и украшаем сыром. Снова в духовку минут на 5-7 при 200 градусов.
Получилось очень вкусно! Это была первая попытка сделать пиццу;)
Это цитата сообщения -Algiz- Оригинальное сообщение
Потрясающие малосольные огурчики на минералке!
Читать будете долго - зато делать минуты!!!
Для моего мужа существуют, по-моему, только два беспроигрышных блюда (кроме борща само-собой)))) - это малосольные огурцы и квашеная капустка. Малосольные огурчики, имея хорошего знакомого среди продавцов овощей, в наших теплых краях, можно уплетать аж до самой-самой зимы. В ноябре, однозначно, ещё есть свежие грунтовые в Крыму.
Я абсолютно равнодушна к малосольным огурцам, но в отношении ЭТИХ иногда составляю мужу конкуренцию.
Ну, как всегда, - оригинальный рецепт, далее мой опыт, лень и т. д. И, вообще, ленивее этих огурчиков придумать что-то сложно на самом деле!
http://tetkam.net/style.php?pageCatId=3&subId=12
Казалось бы, что может быть нового и необычного в приготовлении малосольных огурцов. Да и чем собственно таким они могут отличаться от тех, которые мы привыкли делать. Как оказалось, есть еще то, о чем многие не догадывались, не додумывались (я в их числе кстати). Малосольные огурцы могут быть обыкновенные, а могут быть хрустящие, ароматные и очень вкусные.
Для этого нам понадобится один маленький секрет (никому не говорите).
Сейчас на рынках можно встретить хорошие, крепкие и главное маленькие огурчики. Ну как не соблазниться и не сделать малосольные, если любите конечно. Я очень люблю, обожаю прямо таки. Но всегда делала по-другому и они тоже как бы были хрустящие, но эти ...ммм!
Нам понадобится: 1 кг маленьких, крепких огурчиков, 1 л. хорошей газированной воды - это и есть наш маленький секрет необыкновенной хрусткости (у меня была под рукой Боржоми, можете взять любую, но лучше максимально хорошую, которую не жалко "пустить" на огурцы) , 2-4 ст.л. соли (мне понадобилось 3 ст.л.), большой пучок укропа ***, головка чеснока.
Чеснок почистить и порезать колечками-кружочками. Огурцы помыть и срезать "жопки". Разделить укроп на 2 части. Уложить в посудину укроп, на него огурцы, присыпать чесноком, сверху прикрыть укропом. Отдельно развести в воде соль и залить рассолом огурцы. Отправить на сутки в холодильник. Очень вкусно и хрустяще!
***Бабушки на рынках часто продают такие пучки на засолку с листьями хрена и цветами укропа, но меня всегда очень удивляло почему корень "прячут". Он очень просится в малосольные огурчики. Так что, если увидите, обязательно берите, лишним не будет.
Ну, а теперь мои изыски в эту тему, а скорее упрощения и, главное, уточнения, приобретенные с опытом)))
Конечно, без классных исходных огурчиков классные молосольные - ну никак. Но, что скажу про этот рецепт - он реально улучшает огруцы! Т. е. даже не самые идеальные, и не самые такие уж мелкие. Он меня столь вдохновил по прочтении, что я несколько раз в этом году готовила и под-пленочные, т.е. не зимняя какая-нить там гидропоника, но и не грунт еще. Даже укропа срец для засолки не было, солила с обычным. Получалось изумительно, не то слово! Они вкусны все равно и потрясающе хрустят!
Как делаю я. Предупреждаю сразу, поскольку использцуется минералка, то надо делать в закрывающейся посуде, а значит в бутыльке, банке и т п. Я как-то сдела в ведре, как раньше, прикрывая сверху тарелкой - получается хуже.
Первое. Минералка. На боржоми меня бы жаба раздавила б. У нас это дорого. Я беру хорошую нашу качественную минералку Крымскую.
Второе. Пропорции. Дозировка. 2-4 ст. ложки соли на литр - ну это размах, вы меня простите! Конечно, степень *солености* минералки разная, но не до такой же степени))). Посему, на этом остановлюсь подробней ниже.
Процесс. Первый раз я делала в бутыльке 1,7 л. Сейчас делаю в любых баночках, вплоть вот до этой, которая на фото, около 500 мл.
На бутылёк - 3 л - я не жалею зелень. Беру такой здоровенный пучёк засолочный и использую целиком (кроме укропа чего там только нет, хрен, и т д и т п). И большую головку чеснока. Сейчас уже молодого. Кстати, молодой чеснок ни к чему чистить: он мягкий, тщательно помойте, отрежке попку. и нарезайте себе на здоровье. Ну или снимите самый
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Овальная шкатулка из веревки
Овальная шкатулка из веревки
Замечательная идея с сайта http://ourworldgame.ru/
В каждом доме, наверняка, найдется веревка. Вещь чрезвычайно полезная и необходимая в хозяйстве. Кому белье вешать сгодится, кому кусты подвязать, а в руках человека с художественной искоркой, и вовсе, превращается в поделочный материал.
Материал для изготовления нашей поделки, веревка толщиной 0,8-1,2 мм, можно использовать веревки различного плетения. В мастер-классе мы используем веревку канатного типа плетения. При выборе веревки для нашей поделки необходимо смотреть на жесткость веревки. Если веревка мягкая, ее необходимо предварительно обработать крахмалом, например, бельевая веревка обработанная крахмалом или раствором клея ПВА, прекрасный материал для нашей поделки.
Клей один из основных составляющих данного мастер-класса.
Это цитата сообщения Альдсман Оригинальное сообщение
Французский тост с клубникой
Сейчас пора клубники. Мммм... Почему бы не побаловать себя знаменитыми французскими тостами?
На фото тост с маринованной клубничкой, а со свежей он ещё вкуснее!
Количество порций зависит только от вашего желания, но данное блюдо очень калорийное, сытное.
1) Возьмём тостерный хлеб (или крупный мягкий батон).
2) Клубнику, крупные ягоды нужно разрезать пополам. Советую не накладывать много ягод, ибо белый хлеб очень пористый и быстро намокнкет от переизбытка влаги.
3) Сливочный творожный сыр (типа "Альметте" без добавок и т.п.).
4) Взбиваем 2 яйца с 5 ст.ложками сахара (можно меньше, елси кбуника очень сладкая), щепотью соли, ванилином на кончике ножа. Добавляем 50 мл молока (или сливок), 1 стол. ложку растительного масла. Хорошо смешиваем.
5) На один ломтик белой булочки намазываем сыр, выкладываем клубничку, плотно прижимаем вторым кусочком хлеба и окунаем с обоих сторон в яичную смесь. Количество последней можно варьировать, увеличивая или уменьшая число и массу ингредиентов.
6) Сковороду разогреваем с растительным маслом на маленьком огне! Выкладываем наши тосты и обжариваем с обоих сторон.
Подавать горячими. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами, сиропом и т.п.
Слова и фото автора
[700x511]
Это цитата сообщения Margo088 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по приготовлению солевого мыла с нуля
Ура, скоро лето! Больше всего летом мне нравится пользоваться ментолово-солевым мылом. Будем готовить освежающее солевое мыло на чистом кокосовом масле и гидролате мяты, с добавлением грязи Мертвого моря и ментола.
Перечень необходимых материалов для работы: