06 октября 2011 г. День 134. В чём пойти на огород? Кукурузный хлеб. Первая повесть: послесловие

Долго и муторно выкарабкиваюсь из хвори. Сил пока очень мало, расходую их экономно. Вчера было соскочила утром, с желанием ломануться на огород и совершить какой-нибудь мелкий подвиг. Пока одевалась в огородную униформу – всё, силы кончились. Смогла только тихонько доползти до лавочки и пообщаться с солнышком и землёй, что-то вроде доморощенного способа медитации. Вывод сделала неожиданный: при остром дефиците сил, когда с утра тянет на огород, идти надо, в чём есть. В пижамке или в ночнушке, что холодно. Или предусмотрительно ложиться спать с вечера в полной огородной амуниции, что неудобно. С ходу решение не приходит, значит, Чапай думать будет.

Сегодня дождик, так что, занялась домашними не крупными делами. Вода, дрова, несложная стряпня, посуда – всё, что делаю каждый день, независимо от физического и душевного состояния. Попробовала испечь кукурузный хлеб. Как всегда, творчески доработала рецепт, стыренный в тырнете.

Взяла полстакана кукурузной крупы, прокрутила на кофемолке, получилась вроде бы мука, насыпала её в кастрюльку. Залила стаканом горячего молока, закрыла крышкой и дала остыть до комнатной температуры. К получившейся массе добавила 1 столовую ложку растительного масла, половину чайной ложки соли, 200 г просеянной пшеничной муки, половину чайной ложки лимонной кислоты и чайную ложку соды. Всё быстро перемешала до однородности, вывалила на лист, посыпанный мукой, сверху тоже мукой присыпала, сделала надрезы ножом и поставила в духовку, разогретую до 200 градусов. Держала 15 минут, потом убавила до 180 градусов и выпекала ещё 25 минут. Булка получилась коричневая, при постукивании издавала гулкий звук. Потом поставила её на решётке остужаться. Хлеб получился интересный, по консистенции больше похожий на кекс, с мягкой серединкой и хрустящей корочкой.

На этом сегодняшние посильные подвиги закончились... Всё никак не могу придти в себя после писательского марафона. Столько я всего вытащила с дальних полок своей памяти… Погрузилась в прошлое по уши до такой степени, что временами теряла связь с реальностью. Сегодня, после очередных длинных дум о безтолковой и прекрасной юности, вышла из дома, а там… Я вдруг увидела новым, пропущенным через моё давнее прошлое, взглядом, как прекрасен мир вокруг меня! Осень, лес, как будто раскрашенный акварелью, звеняще прозрачный воздух, хмурое небо, тишина и благодать такая, что хочется раскинуть руки и парить, плыть в этом воздухе, раствориться в нём… Всё-таки, как здорово, что я здесь, что это всё теперь - мой Дом...

[500x248]

Каждый человек рано или поздно задает себе вопрос: как же нужно питаться, чтобы быть здоровым, энергичным и вести активный образ жизни. Традиции питания любого народа, обладающего самобытной культурой, были обусловлены в [250x247]большой степени климатическими особенностями места проживания и образом жизни данной народности. Поэтому питаться нужно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности, с учетом необходимости обходиться меньшим объемом пищи, поскольку по сравнению с нашими предками мы испытываем значительно меньшие физические нагрузки (испытывая, при этом, намного большие эмоциально-психические). 

Здесь мы приводим  семь принципов, на которых должно держаться здоровое питание современного человека:

03 октября 2011 г. День 131. Глобальная очистка тела и души. Первая повесть. Добрый волшебник Степаныч. Нашествие божьих коровок

Совсем забросила дневник, целых пять дней ни строчки – безобразие форменное, уже волнения пошли в читательских массах. Что поделаешь, у меня уважительные причины, аж две штуки. Во-первых, разболелась не на шутку, посему все работы встали, а писать про то, как я замечательно лежу и покряхтываю – можно, конечно, но самой не интересно. А во во-вторых…

Глобальность сдвигов в мировоззрении и физическом ощущении жизни - от здорового питания, свежего воздуха, полезного применения физических сил организма, отсутствия паразитирующих особей в окружении - отражается на всём человеке в целом, то есть, на мну. Человек (то есть, я), как известно, состоит из физического тела и души, которая в нём размещается. Болезнь есть процесс очищения физической оболочки, и я это очень даже ощущаю. Вся дрянь, накопленная в теле за 50 лет городской жизни, туго, со скрипом и с болью, начинает паковать чемоданы и покидать оное тело, ибо этой дряни теперь места в организме нет. Организм отказывается терпеть её в себе дальше, и выводит сам. Насильственные чистки, описанные в огромном количестве литературы, наверное, хороши, только не всегда мы с организмом советуемся, надо ли ему оно, и хорош ли для него выбранный способ…

Параллельно и независимо от физического очищения, идут другие процессы. Полная и радикальная смена мировоззрения – это вам не баран чихал. Потому началась такая же самопроизвольная чистка души. Поскольку душа человеческая – предмет тёмный (хоть и светлый, как в моём случае) и не изученный, способы самоочищения иногда застают врасплох… Что со мной и произошло. Дней пять тому назад, меня, грустно валяющуюся на кроватке в обнимку с хворью, вдруг торкнуло. И так конкретно, что надо было срочно с этим что-то делать. Как будто что-то прорвалось, и пошёл поток сознания, заставивший меня немедленно записывать слова, которые свободно через меня потекли….

Поток шёл, с некоторыми перерывами, около трёх суток. На ночь он не прерывался. Результат я назвала маленькой повестью о настоящей любви. Она уже опубликована, лежит себе в интернете, на «самиздате». Умом мне понять не дано, почему это произведение получилось таким, почему именно сейчас оно родилось, ибо вовсе не на злобу дня… Наверное, тот самый глобальный пересмотр всего на свете вылился для меня в очистку каких-то главных струн души от шелухи, нанесённой временем. Очистка протекала эмоционально очень тяжело. Что делать, не помню, чтобы мне хоть кто-нибудь пообещал лёгкой жизни… Ладно, что-то я сильно отклонилась от тематики блога… Хотя… Нет, не отклонилась! То, что происходит со мной – это неотъемлемая часть и прямой результат моего Исхода…

Как раз посерёдке того потока, ко мне приезжали мои долгожданные и нежно любимые гости – Степаныч и Татьяна. На этот раз я была не в силах подготовиться к их приезду, как подобает – угощений не приготовила, пола были метены, но не мыты. Добрые гости меня простили, и сами мне привезли всяких гостинцев, в том числе собственноручно выращенный виноград, который я прямо сейчас с удовольствием поедаю (спасибо, вкусненько!).

У меня к моменту приезда гостей скопилось много всяких дел, которые либо были мне не по силам, либо до них пока не дошли руки. Добрый волшебник Степаныч, как-то быстро и практически незаметно, кучу таких дел переделал. Так что, у меня теперь погреб под верандой освобождён от старой картошки, а сама картошка пристроена в огороде, в сторонке. Выкопанная мной свежая картошка спущена в погреб.  Картошка накопанная и брошенная мной на поле, когда я заболела, привезена и рассыпана на просушку. Два двадцатиметровых шланга, разложенные по огородам, освобождены от воды, смотаны и подготовлены к зимнему хранению. Состояние не использованных стройматериалов и их готовность к зиме проверены. И натаскано большое количество дров, в дом и в баню. Если бы я занималась этим всем сама, у меня бы ушла пара недель, как минимум. А с погребом и вовсе бы не разобралась, только с посторонней помощью. Спасибо тебе, Степаныч!

Таня, как всегда, рассказала много полезного и интересного. Например, о содержании домашней птицы, коз, коров, о секретах выращивания большого урожая картошки, о совместных посадках, и ещё много, много о чём….

 А ещё мы поговорили о злобных монстрах – божьих коровках. Вот кто бы мог подумать! Когда пару недель назад в доме стали появляться божьи коровки, я их ловила и бережно выпускала за окошко. Потом их появился с десяток. Дальше – больше, их количество росло в геометрической прогрессии. Я просто старалась не обращать на них внимания. Хотя, когда

28 сентября 2011 г. День 126. Приболель. Наш помощник – лень. Личный бюджет. Правила картофельного квеста. Учусь на своих ошибках. Нужна ли помощь? Зачем нам болезни?

Я приболель. Опять напало «ухо-горло-нос-глаз-и-всё-что-рядом». По-другому этот вид дискомфорта называется «наверно-где-то-продуло», «чёто-простыла-я» и «голова-не-попа-завяжи-да-лежи». Я склоняюсь к последнему варианту, ибо в нём прописан курс лечения. Потому напилась травяного чая из своих травок, замотала  себя шерстяным свитером и лежу.

Деятельность вела активную, приостановилась (от нарастающего недомогания) часа два назад. И сейчас периодически вскакиваю, слежу за печкой. Решила протопить - прогреться. Вчера на +18 в каюте не стала топить – поленилась… А лень это что такое? Лени не существует (так некоторые считают), а есть недостаток либо сил, либо мотивации. Мне очень нравится эта точка зрения, потому что она позволяет лениться без малейших угрызений совести. :)

А значительно больше мне нравится: «лучше день потерять, и за час долететь». Потому на совершенствование технологии и оптимизацию любого повторяющегося процесса не жалею сил и времени. Мне жаль не рационально вкладывать драгоценные личные ресурсы, которые, как я подозреваю, всё же лимитированы…. Это про «лень – двигатель прогресса».

Я до сих пор для вычислений (кроме самых простых и разовых, но не помещающихся в уме) не использую калькулятор. Если добрые люди придумали такую замечательную примочку, как Ёксель, то грех ею не пользоваться… Например, у меня личный помесячный финансовый план (бюджет) с постатейным  планом-фактом много лет ведётся в Ёкселе, и это очень удобно. В совокупности с программкой «Домашняя бухгалтерия» замечательно получается. Правда, приходится нарабатывать навыки планирования не только расходной, но и доходной части личного бюджета. Что в условиях сочетания неопределённостей нашей жизни, иногда не так просто даётся…

Возвращаюсь к делам житейским. Предыдущие дни, в основном, посвятила двум темам: вода и картошка. Поскольку часть водных запасов располагалась во дворе, я сочла необходимым перенести их в дом. Для этого пришлось опустошить две сорокалитровые фляги, ибо самоубийственная идея запереть их вовнутрь вместе с водой, меня посетила лишь мельком.

Одна фляга питьевая, другая – техническая. Запёрла обе на зимнюю веранду (я, на бабушкин манер, всё чаще называю её «сени»), и натаскала в них воды. Теперь на улице остались только две двадцатилитровые канистры. Они для меня тяжелы, но потихоньку можно их затащить внутрь вместе с водой. Пока по прогнозам ночью плюсовая температура, и вода в уличный водопровод подаётся. Ситуация с его отключением теперь не застанет меня врасплох.

Картошку потихоньку копаю. «Несжатых полос» осталось две, и те короткие, ибо прокосила ещё одну поперечную, на уровне, где картошка не обнаруживается. Урожай удручающе мал – по ведру с полосы. Искать картошку становится всё труднее. Кусты, на которых колорады сожрали все листья, практически не заметны, поскольку их стебли сильно высохли, и при одном прикосновении превращаются в труху. Картошка посажена хаотично, рядность не определяется, что вовсе не облегчает мне задачу.

Я уже выработала для себя ряд правил прохождения квеста. Первое правило: увидела куст – воткни рядом вилы. У меня был не один такой случай: увижу кустик, махну вилами, чтобы траву сверху убрать, возвращаюсь взглядом, вроде на то же место – а куста нет! И это всё, чтобы его найти надо весь пятак перекопать, и то не всегда помогает.

Второе правило: выкопала куст – пометь место. Иначе, при соблюдении первого правила, можно ковырять одну лунку не по одному разу. Я стала выдёргивать рядом стерню сорнячную и на лунку складывать, дело быстрее пошло.

Третье правило: сомневаешься – лучше копни. Я и так, по моим подозрениям, большое количество картошки в земле оставляю. А это лишние головняки будущего года – расти будет, где ни попадя, на радость колорадам.

Вся моя нынешняя картофелиада – наглядный пример, как НЕ надо делать. Что-то вроде модели из серии «что если». Что если:

- распахать картофельное поле с переворотом пласта, тем самым, разрушить структуру почвы и поднять спавшие семена однолетних сорняков;

- легкомысленно отнестись к выбору посадочного материала,

- посадить картошку хаотично,

- не собирать многочисленных колорадов,

- не полоть и

- не окучивать.

Результат получится, как сейчас у меня: очень трудозатратно собирать очень маленький урожай.

Есть одно приятное наблюдение: практически в каждой лунке вижу крупных, жирных дождевых червей. Это прекрасный и многообещающий

25 сентября 2011 г. Лебединая песня. А ну-ка, догони! Нарушитель границ. Ты не лопнешь, деточка? Подлиза

Всё происходило погожим утром, когда я вышла по картошку, и по обыкновению взяла с собой Маргошу. Я на поле упражняюсь с различными предметами, а Маргоша рыскает в пока не скошенных мной зарослях. Вдруг я слышу подозрительно близкое кудахтанье. Так и есть – курица на вверенной Маргоше территории. Марго бросилась на звук, и все мои попытки её остановить громкими воплями не сработали.

Во избежание приграничного инцидента, я направилась за поводком, чтобы увести Марго от греха подальше. А идти далеко, через весь участок, да ещё по неровностям. Пока я шла, услышала странный звук. Издавало его явно живое существо. Звук был протяжным, отчаянным, похожим на лебединую песню, но в очень плохом любительском исполнении. Я обернулась и… в ужасе застыла. На валке из скошенной травы соседская курица, прижатая маргошиной лапой, совершала немыслимые попытки вырваться. Ну, думаю, всё, скандала с соседями не избежать.

Я заорала, взывая к Маргошиной гражданской совести. Куда там, она была так увлечена… Чем, как вы думаете? А вот и не угадали, она не искала место,  с которого начать есть курицу. Она с ней… играла! И не как охотник с добычей, а как с товарищем! То есть, это были курино-собачьи салочки. Марго, наконец, «осалила» курицу, и теперь, припадая на передние лапы, приглашала безмозглую птицу играть в догоняшки… А-фи-геть! И это большая собака, почти что волк… Вот что значит – дефицит общения с соплеменниками. Эдак она скоро с чужими котами беседовать начнёт на житейские темы…

Тем временем, курица, воспользовавшись внезапно полученной свободой, сквозанула к родному забору с такой скоростью, что визуально размазалась по траектории движения… На наше счастье, соседей вблизи не было, и они описанную сцену не наблюдали. Хотя, речь я, на всякий случай, заготовила. По поводу ответственности хозяев за сохранность своей птицы, имеющей свободный доступ за границы усадьбы. Проще говоря, хотите, чтобы куры были целы – ставьте забор куронепроницаемый. Что касается «собаки без привязи», соседке тёте Римме предъявить нечего. Ибо их стаффша тоже свободно бегает по всему участку. Они с Маргошей неоднократно пытались выяснять отношения через забор.

Правда, у нас всё-таки рыльце тоже слегка… В общем, я не пускаю Маргошу на маленький огород, чтобы хотя бы там она не наносила урон посадкам. Маргоша меня сопровождает, и считает своим долгом находиться ко мне как можно ближе – фланирует вдоль внутреннего заборчика, отделяющего маленький огород от большого.

Когда я выкашивала траву вдоль соседского забора, вдруг услышала отчаянно заливистый лай мелкой собачонки соседки Наташи. Поднимаю голову и наблюдаю картину: посреди соседского двора стоит Маргоша и в замешательстве смотрит на вылезающую из шкуры от злости соседскую шавку.  Шавку понять можно – у неё на территории превосходящие силы противника. А Маргоша не понимает, с чего это так много шума. Она хозяйку охраняет, которая – вон, в трёх метрах, косой зачем-то машет…

Пришлось мне быстро с огорода уйти, Марго за мной проследовала, видимо, через тот же тайный лаз в заборе. С того случая, я хожу в маленький огород только оставляя Марго на привязи. Хотя, лаз надо бы найти и ликвидировать…

Теперь о Клёпе. Вести праздный и гедонический образ жизни мы продолжаем. Судя по аппетиту и неприхотливости в пищевых запросах, мышей мы не ловим вовсе. Теперь к утреннему молочку мы требуем дневную оладушку и вечернюю кашку. Дневные оладушки перепадают не часто, ибо жарятся изредка. Материал, из которого они изготовлены, похоже, для Клёпы решающего значения не имеет. Последняя оладья, которую Клёпа с аппетитом смякала, состояла на 90 процентов из капусты кольраби.

А вот что касается вечерней кашки… Клёпа, выказывая нетерпение, ожидает момента, когда я принесу с улицы маргошину миску и начну накладывать в неё кашку. Пока я накладываю, она чуть ли не с лапами залезает в кастрюлю. Потом, когда миска наполнена, Клёпа начинает выедать из неё самые вкусные кусочки. Хотя, тушёнка там бывает не каждый день, а чем могут друг от друга отличаться рисинки или геркулесинки - не понятно... Клёпе пофиг, она всё равно ищет вкусняшки.

Зрелище очень забавное, в эту миску свободно поместилось бы минимум три Клёпы, вместе с ушами и хвостами. Я честно пробовала откладывать кашку в кошачью миску. Нет, там мы лизнём пару раз и отходим, и каша прокисает. То ли ей больше нравится питаться из одной миски с большим зверем (чем с мышами), чувствуя свою причастность к крупной фауне…

Практически каждый раз, наблюдая, сколько Клёпа съедает каши, мне хочется спросить: а ты не лопнешь, деточка? Деточка не лопается. Деточка спит, гуляет по ночам,

25 сентября 2011 г. День 123. На пятом месяце. И пришёл косец. Весёлый капустник. Опяточная опупея. Буря мглою… В лес хочу

Сегодня праздник – день рождения нежно любимого племянника Димы. А ещё у меня месяцщина - исполнилось 4 месяца, как я, собственно, изошла из города в деревню. Ознаменовываю упомянутые события, как обычно, разнообразными трудовыми подвигами.

Дожди обещанные, они, конечно, идут. Но с большими перерывами. Иногда на целый день прерываются. Тогда, значит, выбираюсь из дома и занимаюсь земельными или другими внедомовыми делами.

Как раз после бодрого рапорта о прибытии в организм большого количества сил (в предыдущей страничке сего дневника), пошла я косить дальше. То есть, выкашивать следующую полосу картофельного поля. Махнула косой раза три, и поняла – всё. Нужен не выходной от картофелиады, а отпуск. Хотя бы краткосрочный. Потому что силам моим косарицыным наступил конец. Если всю предыдущую фразу поместить в два слова получится – «пришёл косец»...

На одном только характере, я таки докосила ряд, но чего это стоило – лучше не вспоминать. Однако, результат оказался волшебным: я миновала точку, за которой осталось не пройдено меньше половины поля, и это отлично видно! Кроме того, я теперь, сидя на лавочке, созерцаю ворота на противоположной стороне участка совершенно отчётливо, а это полностью меняет пейзаж, делая его гораздо более жизнеутверждающим…

С отдыхом от полевых работ мне помогли, тем же вечером. Дочка тёти Нины, Оля (которая Вовина невеста) притащила два здоровенных ведра опят, по 200 рэ за ведро. Подумавши немного, я решила взять. Только что буквально страдала, что грибов здесь ни разу не поела… Такие конкретные и небольшие желания сбываются довольно быстро, вот моё и сбылось. Два ведра опят – это очень приличное количество. Особенно, когда их обрабатываешь. Чисткой грибов я занималась больше суток. Правда, с перерывами на сон и некоторые другие дела.

Да, один маленький нюанс: я до сих пор до конца не уверена, что все доставшиеся мне грибы - действительно опята, то есть, съедобны. Я не помню, когда сама по грибы ходила. Лет двенадцать назад, как минимум. В интернете порылась предварительно, поискала характерные признаки ложноопёнков. Единственное уловила, что в съедобных не должно быть жёлтого и жёлто-зелёного отлива. В этих грибах такого не было. Вроде бы. Надеюсь, семья соседей не затеяла изощрённую месть за вывоз Вовы. А то вдруг алкашка Оля – этакая леди Макбет Турочакского уезда…Через сутки после дегустации надеюсь избавиться от параноидальных мыслей.

Итак, вчера с утра, предположив, что уже пора, я объявила капустник: запрягла себя в тачанку и весёлой рысью поскакала на маленький огород – снимать, соответственно, урожай капусты. Гусеницы много чего не доели. Ещё от первого мороза они благополучно дали дуба, тем самым, увеличив мою долю урожая. Я предусмотрительно захватила с собой самый большой нож, и пользовалась им, как мачете. Правда, настоящее мачете (ну или похожее на настоящее) на таких работах применять интереснее – рубит с одного удара, я раньше пробовала. Срубив всю капусту и запорошив грядки оборванными лишними листьями, я нагрузила тачанку под завязку. Пришлось оставить до следующего рейса четыре крупных, но неказистых кочана.

А на бывшей луковой грядке взошла посеянная рожь, да такие росточки хорошенькие, уже сантиметров по десять. Правда, всходы могли быть равномернее, если бы гады коты не использовали эту грядку в качестве лотка.

Уложив капусту на веранде, я продолжила обрабатывать опятки. К ночи дочистила грибы, и к тому времени уже насушила пять литров крупных шляпок на моей любимой сушилочке. Грибы, в основном, большие, на маринование мало что удалось отложить, получилось всего полтора литра. А потом наступила очередь грибной икры, из ножек и грибного «лома».

Грибы замочила в подсоленной воде на ночь. Утром слила воду, промыла, залила свежей водой, добавила соль, чёрный перец, сушёные петрушку и чеснок, немножко хмеликов и поставила вариться на час. Потом в казане обжарила репчатый лук (примерно треть от веса грибов) на подсолнечном масле, до лёгкой золотистости. Грибы откинула на дуршлаг, дала стечь воде, и забросила в казан, к луку. Обжаривала, пока вода не ушла. Потом измельчила всё блендером и закипятила снова.

Икры получилось удручающе мало: кипело грибов с водой литров пять, а икра поместилась в поллитровую баночку. Правда, осталось ещё со стакан на вдумчивую дегустацию. Долго такая икра вряд ли будет храниться по двум причинам: первая – может испортиться, вторая – вряд ли успеет долго постоять, ибо вкусна необыкновенно! Хотя, на вид, прямо скажем, на любителя…

Поскольку хлеб я ещё не пекла, поставила, к дегустации грибной икры, блинную опару, отделив для этой цели часть хлебной

22 сентября 2011 г. День 120. Делаю запасы. Лёд тронулся! Ищу сортовую картошку. Дождик, дай отдохнуть!

Он пришёл, этот ожидаемый дождливый день. Если бы ещё продержалось бабье лето, я бы, наверное, полегла на картофельном поле, вместе со скошенной травой… Но утро обещали ещё сухим, потому оно прошло живенько.

Примерно неделю назад я сделала заказ в местный магазин, предварительно просчитав необходимый запас продуктов, чтобы продержаться до открытия зимней дороги – то есть, до декабря. Как только по Бие пойдёт шуга, переплаву закроют, и наступит период, когда Каначак будет полностью отрезан от Большой Земли. Соответственно, не будет завоза и в местные магазины. В общем, я позаботилась заранее, чтобы был корм у меня и у Маргоши. Перебоев с молочными продуктами, я надеюсь, не будет.

Вчера вечером продавщица Люда позвонила и сказала, что мой заказ полностью укомплектован. Заодно притащила мне значившиеся в заказе яйца, ибо при транспортировке на тракторной тележке они бы неминуемо побились. Я рассчиталась с Людой за продукты, и хотела попросить, чтобы заказ привёз её муж, знакомый мне тракторист Игорь. Оказалось, что он не доступен, поскольку третью неделю в загуле… У него, как выяснилось, личный график – месяц пьёт, месяц отдыхает. Значит, раньше мне везло – я попадала в «сухой» период.

Пришлось обратиться к Альбертычу. Он легко согласился. Забор продуктов состоялся сегодня с утра. Я вышла на звук трактора, и увидела в тележке Петю - помощника по всем направлениям хозяйственной деятельности. Они с Альбертычем быстренько затащили мне всё привезённое, куда я показала. Пара неподъемных мешков с «геркулесом» уместилась в ларе, в кладовке. При ближайшем рассмотрении, ларь оказался совсем новым и крепким. Только крышка немного подкачала – ею служат две фанерки, положенные сверху внахлёст. Зато внутри ларя, несмотря на остатки муки на дне, не видны следы грызунов, что радует.

Когда я спросила, сколько должна за доставку и погруз-разгруз, ответ меня просто поразил. Альбертыч с меня денег не взял (!), сказал, чтобы я Пете выдала на бутылку пива (большую, разумеется). Я на радостях отвалила Пете две сотни, и бодро поскакала раскладывать полученное богатство по местам хранения.

Факт не взятия с меня денег за услуги знаменателен. Думаю, лёд в отношениях с местным населением слегка стронулся. Жена Альбертыча, Катя, как-то в разговоре упомянула, что пора ей комп домой покупать, а то всякие методические пособия для учителей теперь все на дисках. Не то чтобы она так прямо попросила, но прозрачно намекнула, что, мол, слышала - в Новосибирске самая дешёвая компьютерная техника…

Я узнала у моего новосибирского поставщика и сервисмена по компам, во что обойдётся необходимый Кате комплект. Цена её просто изумила, она не ожидала, что может быть так дёшево. Что ж, в мой очередной визит в Новосибирск, придётся мне купить и привезти Кате комп. Правда, я не пообещала, что это будет скоро. Она и не торопится – ей нужно оснаститься в течение года. Возможно, этот разговор повлиял на решение Альбертыча не брать с меня денег за доставку продуктов. В любом случае, я рада. И вопрос не только в экономии средств, это понятно.

Быстро справившись с распределением продуктов по местам, ибо всё было продумано заранее, я констатировала, что небо хмурое, но дождя пока нет. И я решила проверить, что там стало с моей сортовой картошкой, посаженной на отдельном пятачке, рядом с кабачками. Она была сожрана колорадами на моих глазах без остатка, но мало ли… На участочке площадью восемь квадратных метров искать остатки засохшей ботвы было проще, чем на поле. Там Вова сажал более упорядоченно, и нахождение следующего кустика было предсказуемо.

Результат меня приятно удивил: с тех восьми квадратных метров я накопала два ведра! С учетом того, что посажено было два килограмма, и с поправкой на колорадов, это просто отлично! Примерно четверть собранной сортовой картошки я отложила на еду, поскольку мелковата. Остальное – на семена, положила сушиться на банное крыльцо.

Я убрала и занесла под крышу всё, что могло быть намочено дождём, и пошла заниматься домашними делами. Поставила, наконец, опару на хлеб, разложила по мешочкам высушенные травки. Дождь начался незаметно. Когда я вышла на улицу, там уже поливало, как из ведра. Пока я набирала сухих дров на розжиг печки, ветровка промокла насквозь.

Если бы не случился дождь, я бы продолжила картофелиаду. Думала я об этом с тоской, ибо организм начал выражать протесты. Нужен отдых, это безусловно. Так что, пока идёт дождь, соберусь с силами. Бог даст, выкопаю и соберу всё, что выросло…

Печку протопила, в доме стало тепло и уютно. Закрыла трубу, открыла топку и долго любовалась, как играют красные угли. Это так красиво и умиротворяюще… Пришла Клёпа, подставила

21 сентября 2011 г. День 119. Под знаком картошки. Строго по бизнес-процессу. Трёхквестный режим. Лидирую по очкам

В последние дни все мои мысли, действия и даже сны посвящены только одной теме: картошка. Картошка полностью завладела моим сознанием. Даже во время коротких привалов все мои мысли сосредоточены только на ней.

Я тороплюсь, ибо заранее стало известно, что сегодня – последний день сухого и тёплого бабьего лета. Завтра начнутся дожди, а дней через пять синоптики обещают минусовую температуру и дождь со снегом.

А я только придумала, оптимизировала и освоила бизнес-процесс обработки заросшего картофельного поля… Эх, мне бы ещё дней шесть сухих, с плюсовой температурой, я бы всё выкопала. Я разбила полевые работы  на три фазы: выкашивание ряда, сгребание травы в валок, поиск и выкапывание картошки в очищенном ряду. Ряд у меня получается пошире, чем на один взмах косы – около трёх метров. В длину, наверное, метров двадцать. И таких рядков осталось штук шесть, что составляет больше половины поля, засаженного картошкой.

Предыдущие дни я посвятила установлению границ картофельного поля. Причём, сначала нашла и прокосила границу посадок, потом уменьшила поле до границ выросшей картошки, а это существенно меньше. Ибо колорады, как выяснилось, сузили поле метров на шесть-семь…

Картошки не мало. Её очень мало. С одного рядка я собираю максимум три ведра. Причём, забираю всю, даже самую мелкую. В основном, она и есть – мелкая, причём, изрядно побита проволочником. Попадаются изредка кустики – любо-дорого: крупная, чистая, ровненькая. Такую я откладываю на семена.

В  условиях ограниченности тёплого и сухого времени, выяснилось, что «накопать» и «выкопать» - это разные задачи. Урожайность картошки отличается на разных участках поля. Как мне показалось, дальний длинный край в этом смысле – самый интересный. Видимо, туда мало колорадов доползло. Сегодня утром начала проверку гипотезы. Вместо того, чтобы остановиться в конце рядка, я свернула направо и пошла вдоль дальнего края - там я раньше прокосила, когда границу поля обозначала. Увы, не подтвердилось: прошла половину длины и накопала только одно ведро. Придётся методично прочёсывать поле дальше, если погода позволит.

В связи с картофельной страдой, я перешла на трёхквестный режим. С утра я встаю и сразу иду на огород, пока не жарко. Копаю, сколько сил хватает. Как правило, как раз на выкошенную полосу. Потом ухожу домой и падаю. Отдохнув, я днём привожу картошку с поля ближе к дому, где сортирую и раскладываю на просушку. Потом снова падаю. Около шести вечера я собираю высохшую картошку, раскладываю её в доме в мешки и большую коробку (там оказывается самая мелкая и повреждённая вилами, на быстрое съедение). Потом иду выкашивать и расчищать следующую полосу.

В общей сложности я провожу в работах на поле ежедневно по 5-6 часов, что просто невероятно! Ведь ещё совсем недавно мой устойчивый  предел был – 3 часа раз в 3 дня! А сегодня мне удалось совместить утренний и дневной квесты. В результате я вышла на поле в 8.30, а упала отдыхать в 13.30. Личный рекорд, ёлки! Спасибо, организм, ты настоящий друг!

Конечно, такой режим сказывается на других делах, поскольку все они заброшены. В доме творческий бардак, накопилась стирка, хлеб кончился, огурцы-перезрелки потихоньку портятся, ибо рукам до них пока не дойти – погоду упускать нельзя. Ладно, огурцов у меня заготовлено приличное количество, без хлеба тоже можно продержаться какое-то время. Картошка на сегодня важнее…

Я понимаю, что, имея в виду скромный урожай,  это не борьба и это не результат. Но! Это ж смотря с чем сравнивать. Когда я поняла, что колорады выигрывают текущее лето численным преимуществом, я вообще перестала надеяться на какой-либо урожай. Но он всё же есть, и это замечательно! Да, не полотую картошку копать тяжело. Зато теперь я лучше представляю, как и сколько посадить в будущем году, чтобы я могла нормально за ней присматривать и ухаживать. Пусть мне сейчас физически очень тяжело. Зато теперь я знаю, что у моего организма есть резервы, которые он стал разрешать мне использовать, и это очень радует! Так что, по очкам я безусловно лидирую. :)

17 сентября 2011 г. День 115. Во всеоружии. Кто придумал бабье лето? Увидеть забор и… выжить. Квест после заката. Прорыв к воротам

Сегодня был не простой день. Здесь простых дней – по пальцам пересчитать. Значит, день был - нормальный, как большинство других. Я с утра настроила себя на картофельный квест. Вчерашний, не самый удачный заход, показал, что на поле надо иметь все виды орудий одновременно: вилы, косу, тяпку, ведро, тачанку, тросточку для ходьбы, нитяные перчатки и бутылку с квасом. Про грабли я тоже думала, но брать не стала, если что, отгребу траву в сторону тяпкой. Тросточку я раньше в огород не брала, опиралась на тот огородный инструмент, который был с собой. Вчерашняя практика показала, что при уползании с огорода из последних сил, даже лишние полкило могут сыграть роль. Тросточка лёгкая, я её просто привязала к поясу – и не мешает, и всегда при себе.

Тактической ошибкой был поздний выход в огород. Я с утра повозилась с каталогами НИИ Лисавенко (всё-таки решилась взять кое-что из саженцев, раньше всё сомневалась, смогу ли одна посадить) и дозвонилась им. Оказалось, я сильно опоздала. Они отправили ещё не все летние заказы, и опасаются, что материала не хватит даже закрыть предоплаченное. Заказ надо отправлять не позднее июля (хотя, мне говорили раньше про август-сентябрь). Что ж, облом так облом. Наверное, так и должно быть, навалить сейчас на себя ещё и посадки – уже перебор…

Итак, вышедши во всеоружии на картофельную поляну, я обнаружила… бабье лето в полном разгаре. Было не просто жарко – стоял тяжёлый зной, нещадно палящее солнце и ни ветриночки. Быстро поняв, что совмещать в такую погоду уборку сорняков, поиск картошки и её выкапывание – это упасть тут же через полчаса бездыханной, я сочла за благо сосредоточиться на одном виде работ, а именно, продолжить выкашивание полосы по краю картофельного поля. Это тоже оказалось не самым простым делом, ибо, как говорится, чем дальше в лес, тем толще… крапива. И дело не только в толщине её стеблей, дело в том, что она там росла много лет, и каждый раз пробивалась через упавшие стебли той же крапивы, росшей здесь все эти годы без какого-либо вмешательства человека. По сути, приходилось выкашивать не только то, что выросло, но и то, что когда-то упало, но до конца не полегло. Плюс возрастающие неровности почвы и валяющиеся полусгнившие деревяшки самого разного калибра...

Держа в поле зрения соседский забор, я продолжала продвигаться вперёд. Угол картофельного поля я нашла, его дальний край обозначается конкретным бруствером, через который мне просто так и не перелезть. А я поставила себе задачу увидеть забор, который отделяет участок от заболоченной полянки перед лесом. Хочу, и всё тут, лицезреть дальнюю границу моего участка!

Через пару метров усложняющегося ландшафта, я вспомнила подходящую случаю поговорку: «Что ж я маленький не сдох». Но продвигаться вперёд продолжала. И я до него дошла! То есть, прокосила до такого места, где до забора осталось метра полтора, можно разглядеть каждую доску… Решив, что гневить тихо скулящий организм дальше было бы уже за гранью безрассудства, я уложила косу на кучу скошенной травы, отвязала от пояса тросточку и тихонько пошкондыбала в сторону дома.

Присела на лавочку, дабы полюбоваться достигнутым результатом. Увы, с этого места масштаб проделанного не оценить… Даже сидеть на солнце было невыносимо, так оно сильно припекало… Надо же, а я ещё косой махала почти два с половиной часа без перерыва… Добравшись до четвероногого друга – кроватки, я плюхнулась и затаилась, почти до вечера.

Ближе к заходу солнца, зуд, кидающий организм на подвиги, опять проснулся. На этот раз я пошла с косой от обнаруженного угла картофельного поля вдоль его длинной дальней стороны, снаружи, чтобы обозначить его границу. Так мне легче, когда я чётко вижу масштаб грядущего картофельного десантирования.

 Есть такой благодатный момент на склоне дня, когда солнце ушло за гору, но ещё не село. Сразу стало прохладно, но ещё достаточно светло, чтобы что-то успеть сделать. Двигаться по холодку было легче и быстрее, несмотря на всё возрастающие неровности ландшафта. И вот, слева от меня показались ворота! Ура, я это сделала! Ведь я долгое время считала, что даже просто дойти туда не смогу. А тут не просто дошла – прокосила себе путь, и не самый короткий… Конечно, я полностью расчистила проход к ним, захотела их открыть и выйти на волю. Не получилось, ворота мне не поддались, слишком тяжёлые, я даже стронуть их с места не смогла... Всё, на сегодня хватит.

Доползши до дому и покормив Маргошу, я брыкнулась в кроватку, даже поужинать нет сил… Но не это главное. Завершился ещё один день, день расширения горизонтов и открытия в себе новых возможностей…

15 сентября 2011 г. День 113. Иней и лёд. Утренние лобзания. Забор превращается в дындын. Даёшь 3G в алтайскую глубинку! Эх, тачанка! Поленница из кабачков

Выхожу я сегодня около девяти утра во двор, ожидать молочка. А там всё такое… Синоптики, заразы, ничего подобного не обещали. Зелёные листики растений в палисаднике все закуржавели, как будто украшены пушистым инеем. Красиво! В тазике, где у меня остались на ночь мыться перезревшие огурцы, слой льда с полсантиметра, прозрачный такой, огурцы через него хорошо видны. Вода из шланга льётся, но жиденькой струйкой. Потом, промывши шланг ото льда, водичка бодрее пошла. Натаскала водички в баню, восполнила израсходованную. Не так уж много – три ведёрка всего ушло, на мытьё и маленькую постирушку.

Молоко не несут. Что делать… Хотела на огород пойти, так нет – ждать надо, со двора не уйдёшь… Решила я, воспользовавшись подсказкой Степаныча, опробовать электролобзик, и с его помощью пополнить скудный запас сухих растопочных дров. Долго думала, как одним словом назвать работу по распилу дерева лобзиком. Конечно, «лобзание», как же ещё. Нашла я сложенную кучку досок от бывшего забора, который разгораживал раньше палисадник и палисадник. Зачем он был нужен вообще, я так и не поняла. Он пришёл практически в полную негодность, и был разобран. Доски частично трухлявые, но пригодные в виде дров участки имеются.

Сначала я поработала гвоздодёром. Точнее, наловчилась выбивать гвозди, стуча молотком по острому концу, а уже потом выдёргивала. Получилось, но не всё, некоторые гвозди мне не дались. Подготовленные доски я пристроила на собачью будку, предварительно попросив Маргошу погулять. Подключила лобзик к сети, и попробовала… Мама дорогая! Я вся превратилась в один большой «дындындын»! Никто не предупредил, что будет такая жуткая вибрация. Мы вместе с доской, лобзиком и будкой тряслись, как скаженные. Потом я сообразила, что на руку, прижимающую доску, нужно наваливаться всем весом, и на руку с лобзиком – тоже, тогда вибрация несколько уменьшается. Но на особо упрямых досках «дындын» всё равно случался.

Напилив некоторое количество широких заготовок, я их поколола топором. Ну это уже проще, навыки некоторые появились. Я оптимизировала процесс, путём установки чурбачка на банное крыльцо. Так мне совсем не пришлось нагибаться, стояла в полный рост и махала топором. Доски сухие, почти все раскалывались с одного удара – красота!

Альбертыч принёс молочка, и я сделала перерыв на поздний завтрак. Сварив по кашке себе и Маргоше, я позавтракала и решила включить комп. Хочу модем подключить, а он не подключается. Пробовала раз десять – нет и всё тут. Пришлось звонить в Билайн, а там пока до техподдержки доберёшься – полдня пройдёт. Потеряла пару часов на них, зато всё сделали, и узнала, что и мне теперь доступна сеть 3G! Раньше здесь, как и во всех остальных запопинских выселках, была только 2G, потому и связь паршивая. Я перенастроила модем, и теперь интернет должен (как говорят) стать намного быстрее. Поглядим.

Наобщавшись вдоволь с Билайном, я вернулась к лобзаниям. На этот раз в распил пошли запчасти шкафчика из бывшей зимней кухни. Одна доска, точнее, кусок плахи, мне долго не поддавался, и один её отпилок мне так и не удалось расколоть. Да и ладно. Я сложила получившиеся дровишки на банное крыльцо. В высоту получилось чуть меньше половины осиновой поленницы. Немного, конечно, но почин есть!

Пока сложила дрова, убрала инструменты, подмела крыльцо, дело к вечеру. А поскольку заморозки уже были, надо срочно убрать остатки огурцов, и привезти с маленького огорода собранный накануне урожай. Когда нагрузила тачку кабачками и тыквами, впряглась в неё и потянула за собой, я вдруг поняла, что при таком использовании тачка становится… тачанкой! А что, есть сооружение на колёсах для перевозки, есть упряжь и тягловая сила. Только пулемёта сзади не хватает, чтобы от супостатов отстреливаться.

Пока возилась на маленьком огороде, солнце скрылось за горой, и начало быстро темнеть. Пришлось скорость наращивать, а то по темноте по моим ухабистым тропинкам пробираться, да ещё с хорошо нагруженной тачанкой – удовольствие ниже среднего. Доволокла, загрузила всё на веранду. Теперь заморозков можно не бояться, они пока только на почве, а пол у веранды высоко. Из кабачков уже можно сложить отдельную поленницу. Пока она дополняет и украшает собой поленницу из осиновых дров.

На ужин побаловала себя овощным миксом из огурца, редьки дайкон, помидор и репчатого лука. Перезревшие огурцы, если убрать сердцевину, вполне съедобные, и даже вкусные. Всё вместе, приправленное подсолнечным маслом, получилось очень вкусненько. Всё, трудовой день закончен. Коленки болят, спина болит, а на душе хорошо… Сегодня, наверное, будет сниться

14 сентября 2011 г. День 112. Коси, коса. Очумелые ручки. Дровопилка, дроворубка, дрововозка. Банный день

Что-то я сегодня проснулась, а потенциала к великим свершениям не чувствую. Потому села писать дневник.

Зато два предыдущих дня были полны открытий. Я давно заметила, что идеи, ведущие к прорыву, на первый взгляд, кажутся абсурдными. Чаще всего они приходят в голову по утрам, после пробуждения, когда я позволяю себе встать не сразу, а погрузиться в размышления о предстоящем дне, или же о более длительном отрезке будущего. Так было и в этот раз.

Я с грустью вспомнила, как тяжело продиралась через траву к тыквам возле забора, и что там ещё много осталось не пройденного. Кроме того, само зрелище заросшего по уши маленького огорода повергало меня в тоску. Первая мысль, самая логичная – пойти туда с тяпкой, ибо плоскорезом ту траву не взять - слишком жёсткая. Тяпкой тоже помахать придётся изрядно, одним-двумя днями здесь не обойтись. А время тёплой ясной осени коротко, и дел много – ещё вся картошка впереди…

И тут я вспоминаю о таком сельхозорудии, как коса. Сразу же отметаю эту мысль – да ну, мне ни в жисть не справиться. Я никогда косу даже в руках не держала, только со стороны видела, как косят, да и то, особо не присматривалась. Почва неровная, я и с палочкой не всегда удачно по ней передвигаюсь, а тут нужны обе свободные руки, плюс поворот корпуса – с моими негнущимися коленками равновесие не удержать… Или удержать? И тут во мне проснулся знакомый зуд, ведущий, как правило, к новым испытаниям своих возможностей.

Погода благоприятствовала – только что небольшой дождик прошёл, трава мокрая. Откуда-то же это взялось: «коси, коса, пока роса». Может, имелось в виду раннее утро… Ладно, неважно, взяла косу, примерила её к себе. Она оказалась на удивление лёгкой и ладной, сразу в руки легла. Вышла в огород, взмахнула косой. Высоковато взяла. Второй раз взяла пониже, и – о, чудо! – трава послушно срезалась, и в таких количествах, что тяпкой надо минут 15 махать. Ура!

И мы с косой пошли на маленький огород. По пути я немного подправила тропинку, стало удобнее идти. А уж на маленьком огороде я развернулась не по-детски. Прокосила тропу к тыкве, и методично пошла по периметру забора, захватывая все заросшие участки. Мистика, волшебство! На глазах дремучие заросли превращались во вполне пристойный, прибранный огород, подготовленный к зиме.

Искать тыквы и отсаженные кабачки стало удобно и просто. Правда, пару раз я повредила мелкие плоды, но это сущая ерунда, по сравнению с быстро достигаемым результатом. Если брать чистое время махания косой, то я затратила на полный выкос дальнего конца огорода около часа. Я бы добралась и до ближнего конца, где заросшая клубника – там тоже надо бы выкосить, но меня прогнал дождик…

Конечно, не скажу, что косить так уж легко – приходилось часто делать паузы, восстанавливать дыхание, присаживаться на лавочку. Зато результат не сопоставим с другими способами уборки травы – на порядок быстрее получается. Есть пара нюансов. Во-первых, существует опасность сломать косу об особо твёрдый стебель растения, или не замеченную деревяшку. Очень надеюсь, что этого не случится. Во-вторых, я совершенно не умею затачивать косу (по-моему, это называется «отбивать»). Что делать – нашла подходящий брусок, буду пробовать. Пока претензий к остроте лезвия у меня не возникло…

Потом, когда я уже закончила косить, я попробовала представить себя там же с триммером. И не представила. Если это электрический агрегат, то тянуть туда провод от ближайшей розетки – пока дотянешь, забудешь, зачем пришла. С учетом участившихся отключений электричества средь бела дня – сам процесс уборки травы превратится в неоправданно усложнённый квест. О бензиновом триммере я даже речь не веду, поскольку он для меня слишком тяжёл. Катающаяся газонокосилка – не годится, чтобы ей пользоваться, тут нужно лет пять потратить только на выравнивание участка. К тому же, бензиновая – она тоже тяжёлая. Остается коса… Дай ей Бог долгих лет жизни, потому что купить сейчас хорошую косу практически невозможно. Эта коса осталась от прежнего хозяина, Алексея Алексеевича, царствие ему небесное. Коса, купленная перед приездом сюда, сломалась на второй же день работы, причем, сломался металл. Та коса, что я видела в «Леруа Мерлен», тяжелее этой раз в десять – у неё зачем-то сделана металлическая ручка, намертво скреплённая с лезвием… Ладно, Бог даст, эта мне ещё послужит…

Вчера с утра я объявила банный день. Я так и не топила баню после гостей. Как-то так получалось, что я каждый день намеревалась это сделать, начинала заниматься другими делами, и спохватывалась уже около семи вечера, когда затевать это мероприятие уже поздно. Так

11 сентября 2011 г. День 109. Заморозки. Картошка подождёт. Посев озимых. Вкус цветной капусты. Питаюсь по-новому. Силы прибывают? Запас воды. Читаю Степаныча. Наука побеждать

Дождик идёт. Всё, как обещали синоптики – была последняя неделя тёплой и ясной погоды. На следующей неделе, после выходных с дождями, обещан ноль градусов. Заморозки. Они уже были, без предупреждения. Утром я обнаружила, что мои помидоры, перцы, базилик, кабачки, бархатцы – всё почернело и скукожилось. Осень наступила, и это непреложный факт.

На прошедшей неделе несколько дней подряд упражнялась на картофельном поле. Сначала почистила часть полосы, примыкающей к длинным грядкам. Там картошки нет совсем – съедена колорадами. Сделала неприятное открытие: на прополотой части поля, где я оставила картошку дозревать, картофельная ботва, которая была жизнерадостно зелёненькой, вся пожухла и пожелтела. Получается, что я лишила картошку естественной среды обитания, и она решила дальше не расти. Значит, мои планы по разделению работ на две части – прополка и сбор, требуют корректировки. Придётся всё-таки сразу полоть и собирать. Тогда мероприятие по сбору урожая может растянуться. А как там с погодой будет – кто знает… В любом случае, надо подождать пару недель, чтобы картошка набрала нужную кондицию.

Занялась пока уборкой отслуживших растений – помидоры и перцы где обломала, где выдернула, и оставила на грядках, вместе с попутно выдранной травкой. Читала у умных огородоводов, что не использованную часть растений нужно оставлять на месте. Во время роста они забрали из земли необходимые им питательные вещества, и хотя бы часть их нужно вернуть обратно, чтобы меньше почву обеднять.

После проведённых работ часть большого огорода приобрела осенний вид. Календула вовсю цветёт, собрала очередную партию цветов, разобрала и отправила сушить, а также набрала семян. Если семян получится много, хочу использовать календулу, как бордюрное растение. Она красивая, цветёт долго и привлекает пчёлок.

Под дождик засеяла бывшую луковую грядку рожью, в качестве сидерата. На маленьком огороде практически всё живое. Особенно трава.  Закончив сеять рожь, я отправилась посмотреть, что же там с тыквами, посаженными на дальнем конце маленького огорода, вдоль соседского забора. Кое-как продралась, где так, где с плоскорезом. Трава в буквальном смысле обхватывает за ноги и не пускает. С тыквами не очень хорошо, не каждая плеть что-то произвела, а те, что есть – очень маленькие, не больше полкило. Получается, что плодородие участка сильно не равномерное. Скорее всего, часть огорода хорошо удобряли навозом, а другую часть – нет. Та, что вдоль забора, явно оставалась без внимания. Есть, о чём подумать…

По пути нашла и сорвала несколько кабачков разного калибра, от килограмма до пяти. Собрала немного семян укропа и кориандра. Толком не умею это делать – так, на интуиции. На большом огороде колосится редиска и цветёт, а семян не видно. То ли они ещё не созрели, то ли осыпаются сразу…

Срезала небольшой кочанчик цветной капусты, отварила в подсоленной воде, сделала пюре, попробовала – вкусно необыкновенно! Добавила растительное масло и… испортила, масло перебило нежный вкус и запах самой капустки, и стало не так интересно. Учту на будущее. Приготовила сухарики добавить, но и без них хорошо. Хотела было поначалу приготовить моё любимое блюдо из этого овоща – гратен. Это когда кочан целиком слегка отвариваешь, потом кладешь на противень, заливаешь майонезом или сметаной, посыпаешь молотыми сухариками и сыром, и запекаешь в духовке до подрумянивания. Это очень вкусное блюдо, но… Дело не в отсутствии сыра или майонеза, просто не хочется портить естественный вкус свежего овоща - он не нуждается в дополнениях… И как я раньше этого не чувствовала?

Организм устанавливает свои правила моей жизни. Например, он выразил жёсткий протест, когда я выпила за 2 дня изрядное количество молока, и ещё своего творожка со сметанкой поела. Раньше он такого себе не позволял. То ли чувствительность растёт по всем направлениям… Протест был выражен в такой форме, что повторения мне совсем не хочется – бессонная ночь, в совокупности с болями, кого хочешь дисциплинирует… Потому в последующие дни питалась овсяной кашкой на воде с растительным маслом, помидорками с хлебом, шиповниковым чаем. Ну да, ещё упомянутое пюре из цветной капустки было. Сегодня на завтрак употребила маленькую тыковку, в сыром виде, без дополнений – так захотелось почему-то. Потом сварила немножко пшённой кашки на молоке – вроде пока нормальная реакция. Из новых правил питания, чтобы организм оставался довольным: уменьшение порций, снижение количества продуктов, употребляемых одновременно, пауза в употреблении жареного (в том числе оладушков) и жирного (в том числе сметаны),

09 сентября 2011 г. Зоопарк на грани увольнения. Мискогрызица. Клёпа – тунеядка и расхитительница. Кузнечикоядное

Зоопарк мой вызывает недовольство.

На днях тут слышу писк какой-то, вроде ребёнок громко разговаривает. Я в доме, делами занимаюсь. Писк не стихает пять минут, десять... Я из чистого любопытства к окошку повернулась, а там моя соседка слева Наташа забор мой штурмует, со стороны соседей справа... Выхожу и наблюдаю: около моей калитки собралась целая делегация, из трёх человек. Детский писк принадлежал одной из дам – голос у неё такой специфический. Они все тщетно пытаются до меня доораться, ибо письмо заказное принесли.

А чем в это время занята Марго, спросите вы? А я отвечу: вместо оповещения хозяйки о том, что на суверенную территорию пытаются вломиться супостатки, а также вместо предупреждения оных супостаток, что территория охраняется большой и свирепой собакой (для достижения упомянутых целей можно было всего один раз сказать «гав»), Марго мирно возлежала в будке и безмолвно созерцала происходящее.

После принесения извинений компании за вынужденное ожидание, я вся превратилась в один большой вопрос «И что это щас здесь было?». И понесла себя в виде того вопроса к девушке в будке. Она смотрела на меня очень честными и ясными глазами: «Мам, а чё случилось-то? Кто-то приходил?» Я даже не нашлась сразу, что ответить – задохнулась от вопиющей наглости… Зато потом я ответила в таких ярких выражениях, что уши у Марго плотно и надолго прижались к голове… Осерчала я, значит…

Не прошло и трёх дней. Сегодня утром выхожу из дома и наблюдаю, как по двору, ровным красивым слоем распределены кусочки красного пластика. Ещё вчера они были тазиком, из которого Марго изволили откушивать кашку. С тушёнкой, между прочим, говяжьей, первого сорта, произведённой Бийским мясоконсервным заводом (тушёнка, что в наше время не часто случается, сделана не из сои, а из настоящих говяжьих останков). Вот что надо собаке, жрите себе да радуйтесь. Нет, надо сожрать и напакостить – ущерб хозяйству нанести! Или нас пластик не устраивает, нам нержавейку подавай. Дудки вам! Пошла я в сарайку, нашла старую алюминиевую кастрюлю, с погнутыми ручками, от прежних хозяев. Это теперь и будет миска, в ней даже сразу варить можно, чтобы другую посуду не пачкать. Посмотрим, девушка, как ваши зубки алюминий прогрызут…

Тем временем Клёпа пришла домой после ночных млядок, и начала требовать жрать, путём истошного мявканья. А я-то знаю, что у неё в миске осталась сметанка (ничего себе кошка питается, сметанкой по 100 руб. за литр). Наклоняюсь к миске – а там, вы не поверите… Абсолютно очевидные следы того, что ту сметанку продегустировали мыши, и в знак благодарности прямо в миске оставили… автографы! Вот позорище на мою седую голову: при живой кошке в доме мыши вконец оборзели. А ведь ещё лето толком не кончилось, что будет, когда они от холода в дом полезут?!

Объяснив Клёпе чисто русским языком, что у неё сегодня на завтрак сметана, не доеденная мышами, я отправилась во двор, делами хозяйственными заниматься. Примерно через час, вернувшись в дом, я обнаружила сладко спящую на диване Клёпу, не тронутую сметану в её миске, и наполовину пустую тарелочку на столе, где было топлёное масло. Масло было ровно облизано и имело на поверхности следы шершавого языка. На меня это произвело неизгладимое впечатление, которое немедленно отразилось на Клёпиной шкирке, за которую она была выкинута за дверь, с целью скорейшего осмысления своего безнравственного поведения, последующего раскаяния и становления на светлый путь исправления. Посмотрим, когда мадама соизволит вернуться. Пока я её волокла и выкидывала, я ей быстренько объяснила перспективы её возможной замены другой кошкой, которая не допустит в дом наглых мышей и не будет воровать со стола хозяйское топлёное масло, по 300 руб. за килограмм. Пусть подумает.

Кстати, после происшествия с получением письма, я и Марго пояснила, что она не единственная собака в мире, и что потерять работу в наше время легко, а вот найти в деревне, кто бы тебя кормил за красоту, и за то, как ты умеешь лежать в будке – увы, не так просто… Вон, кто посерьёзнее, охотники, например, никогда собаку просто так кормить не будут, только за работу. А некоторые вообще считают, что собаку кормить – только портить, собака должна прокормить и себя, и хозяина. Это мы со своими городскими обычаями привыкли считать собаку компаньоном. А она, вообще-то, рабочий инструмент. Если не охраняет нормально, то и кормить её нет никакого резона… После такой речи я бы на месте Марго сильно призадумалась, и пересмотрела бы кое-что в своём отношении к собачьей работе…

А ещё у Марго есть хобби. Она кузнечиков ловит. И ест. Кто-то её приучил к китайской кухне, или в предках кто был…

06 сентября 2011 г. День 104. Литературное похмелье. Волшебная сила искусства. Картофельный квест: пролог. Праздник первого ведра. Остатки сладки. Светлое картофельное будущее

Книги. Я снова начала читать, с интересом и упоением. В своей городской жизни я забыла, когда в последний раз держала в руках литературное произведение. Хотя, понятие «держала в руках» уже не в полной мере соответствует современным тенденциям. У меня здесь нет библиотеки – всего несколько книг, которые я привезла с собой из недавней поездки в Новосибирск. Зато в электронном формате есть кое-что. И аудиокниги тоже, правда, немного.

Началась моя книжная полоса с того, что захотелось сопроводить монотонные кухонные занятия звуковым рядом, и не музыкой. Нашла у себя аудиокнижку Сергея Лукьяненко «Последний дозор», читает Хабенский. Я в своё время, очень давно, прочитала все «Дозоры» - ночной, дневной и сумеречный. Конечно, это литературная «попса», но довольно интересная, и написана неплохо. Запись длится 11 часов. Я аж подсела на сюжет, слушала дня три. Как любая попсовая вещь, она на некоторое время захватила сознание, но оставила лёгкий привкус разочарования и… похмелья, что ли…

Потом была Виктория Токарева, Павел Нилин, Михаил Анчаров – всех понемногу. Это хорошо, это вкусно, это настоящее… Сделав паузу в несколько дней, я обратилась к Пауло Коэльо. Его несколько книжек я привезла в бумажном варианте, и есть электронные тоже. Для меня этот писатель стоит особняком от всех других. Он своими книгами пробуждает во мне жажду жизни, жажду наслаждаться каждым её мгновением, в любых проявлениях…

Прочитав одну из глав биографической книги-интервью о Коэльо «Исповедь паломника», я с внезапно вспыхнувшим энтузиазмом ломанулась на мою картофельную «полянку». Вот она – волшебная сила искусства, ведь до начала чтения этой книги, я думала о предстоящем квесте с тоской и унынием…

Поле поражало высотой разросшейся травы, мощностью её стеблей, изобилием колючек и отсутствием внешних признаков присутствия картошки. Я на то поле была не ходок, ибо Вова оповестил в начале сезона, что мне там никак не пройти – всё в буераках. Я пробовала, с самого краешку – и правда, было не пройти. Дальше не пошла, и на том успокоилась. А теперь куда деваться - надо как-то на то поле выползать, ибо картошку требуется разыскать, либо убедиться в её полной сожранности колорадами. Что картошка отлично умеет расти в траве, я знаю давно из собственного опыта. Уж не знаю, что там произошло, но только непроходимых буераков я в этот раз не обнаружила. Неровности почвы легко нивелировались парой взмахов тяпки.

Я решила идти по краю картофельного поля, пытаясь обнаружить его границу, и так двигаться по периметру. Форма поля прямоугольная. Одна длинная сторона поля известна почти вся – сразу за большими грядами начинается. Осталось выявить три остальных стороны. За два дня я прошла примерно половину одной короткой стороны. Правда, ширина захвата не маленькая - около четырёх метров. Надрала травы – можно месяц кормить какое-нибудь травоядное. Если оно, конечно, согласится жевать колючки и толстые стебли.

В первый день накопала аж целое ведро картошки. Она есть, не вся сожрана, хотя потери велики. Пока мелкая, с тонкой кожицей и с одного куста не много набирается – посадили позже всех соседей. Они копают, это да, но и сажали они минимум на пару недель раньше. Собирала я всю картошку, включая самую мелкую. Эту самую меленькую я и сварила сразу, вместе с тонкой кожуркой. Правда, пришлось вычищать ходы проволочника. Получается, что эту картошку ели уже дважды – сначала колорады, потом проволочник. Я третий едок. Так и хочется сказать – мне достались объедки. Но, как говаривала героиня Людмилы Гурченко в «Вокзале для двоих»: «Это не объедки, это – остатки». Назовём этим более благородным словом то, что мне досталось. А остатки, как известно, сладки.

Намяла я картошечку с солью и растительным маслом (нерафинированное, называется «Золотой Алтай», очень вкусное и замечательно пахнет «семочкой»), припорошила сверху мелко порезанным чесночком и дольками истекающих соком помидор, и припивала свежим молочком. Это, скажу я вам, царская трапеза! Ем картошку в таком виде второй день, и наслаждаюсь удивительным сочетанием вкусов…

Поскольку ведра картошки мне хватит на какое-то время, дальше пошла только полоть. Мне нравится, что я прохожу по этой земле со всей тщательностью, попутно выравнивая поверхность, аккуратно засыпая картофельные лунки. Таким образом я готовлю поле к будущему году, чтобы уже ходить там без всяких опасений и излишних трудностей.

На будущий год хочу попробовать посадить картошку по-своему, как учат опытные картофелеводы – грядами, по два рядочка, междугрядья оставить около 90 см. Так картошке достается больше солнышка, кустам есть, куда разрастаться, и земля на месте посадок не затаптывается (поскольку ходишь только по дорожкам), что очень

04 сентября 2011 г. День 102. Учусь топить печку. Встречаю гостей. Творожные грузди. Курс молодого бойца. Тимур и его команда. Ищу картошку

Какой-то сегодня день остановившегося времени. Точнее, время течёт, но куда-то мимо меня, а я как будто наблюдаю это течение со стороны, и совсем не участвую в нём. А время-то – моё, течёт и утекает… Хотя, бывают такие дни, без бодрости и энтузиазма. Конечно, я что-то делаю, но какие-то всё мелкие и незначительные дела. И ещё куча других дел, от мелких до крупных, ожидает своей очереди. А я прислушиваюсь к организму, который опять собирается задать мне трёпку. Ещё понять бы, за что он меня наказывает хондрозной болью в спине. Примерно догадываюсь, но до конца пусковой механизм не ясен…

В качестве превентивной меры затопила печку. По новой технологии, подсказанной Степанычем: два берёзовых полена, между ними шалашик из сухих щепок. Потом, когда разгорится, можно подкладывать осиновые дрова. Так и сделала – горит. Хотела попробовать закрыть трубу на стадии красных углей, чтобы тепло в ту трубу не улетучилось, дождавшись полного исчезновения голубых и белых огней и белых углей, чтобы убедиться в полном отсутствии источника угарного газа. Однако, последнее полено никак не хотело догорать. Когда оно, наконец, превратилось в угли, другие угли уже полностью прогорели, эффекта жара из топки при закрытой трубе не получилось. Значит, надо подкладывать дрова как-то так, чтобы последняя закладка прогорела вся одновременно.

Закрытие печной трубы на красных углях - это только один из безчисленных полезных и мудрых советов, полученных мной от вчерашних гостей – Степаныча и Татьяны. Пока их слушала, было большое желание взять тетрадку и записывать, записывать… А ещё лучше бы – на видео всё снимать, и потом прокручивать, так намного интереснее. Хоть по такому случаю камерой обзаводись…

Впрочем, началось всё загодя, когда стало понятно, что визит ожидается. Татьяна позвонила и спросила, не надо ли мне чего привезти… Хороший вопрос. Я тут же вспомнила о земельном налоге, который надо специально ехать платить в Турочак. А ведь можно квитанцию скинуть по электронке и попросить добрых людей об услуге. Так и сделала. Заодно попросила в письме привезти мне районную газету «Истоки». Там есть частные объявления, а мне надо флягу прикупить к зиме под воду. Новые они шибко дороги, подержанные в разы дешевле продаются. Про газету написала, и про потребность в подержанных флягах – тоже решила написать, в расчёте на то, что Степаныч может подсказать и другие источники информации о таких продажах, мало ли. Подумала ещё немного… А что думать – вёдра нужны эмалированные, пара штук, под закваски всякие, а в здешние магазины такие не возят даже под заказ. Огурцы-перезрелки лежат, есть рецепт их заквашивания, а тара отсутствует… Долго прикидывала, насколько удобно людей просить о такой услуге. Уговорила себя тем, что пустые вёдра не тяжёлые, от переплавы донести, наверное, не очень трудно.

Пятницу провела в подготовке к предстоящей встрече. В доме всегда найдётся, что подправить к приходу гостей. Для начала навела относительный порядок на кухне, сгребла всю тару с овощами, готовыми к засолке, сушке и другой переработке, на печку. Помыла пол, подремонтировала шторку, и так – предметы по местам расставила-разложила. Попутно обдумывала меню. Остановилась на блинчиках с начинками. Сделала с вечера творожок и отвесила, взяла утром свежую сметанку у Кати. Потушила капусту со сливочным маслом. Блинчики завела на хмелевой опаре, потом добавила муки и разбавила тёплым молоком – хорошо получилось. Начинки сделала три – капуста с яйцом и две творожных. Одна творожная – сладкая, со сметанкой, ванилью и изюмом. Вторая – собственное изобретение: в творог добавлен измельчённый чеснок, мякоть желтого помидора мелкими кубиками, укроп, петрушка, базилик, соль, немного сметанки. С этой начинкой, когда все ингредиенты пару часов побыли вместе, получился очень интересный эффект: на вкус это были блинчики… с солёными груздями! Необычно и довольно вкусно.

Встала пораньше, всё успела, и решила вскипятить самовар. Вот только трубу не нашла. Получилось и без трубы, загорелся сразу и вскипел послушно, как зайка. Правда, гости подзадержались немного, но ничего – удалось к их приходу сохранить самовар горячим.

Когда я увидела подходящих к калитке гостей, я растерялась… За спиной у Степаныча была рама под рюкзак, а к ней привязана… сорокалитровая фляга! Вот уж не ожидала, даже неловко стало… Флягу мне дали в аренду, за что я так признательна – словами не выразить… После двадцатилетних мытарств с привозом воды, у них, наконец, есть своя скважина, с подводом воды в дом, и это великое счастье! На всякий случай, от арсенала фляг они не спешат избавляться (я их очень понимаю), потому и аренда.

Как быстро пролетело время за чаем и разговорами! В основном беседу вели девочки, больше Таня рассказывала, а я слушала. Степаныч на время

30 августа 2011 г. День 97. Оладушковая. Волшебная сила печки. Офигительные перчики. Обострение чувств. Репка нашлась! Меню из своих продуктов

Вчера, проснувшись утром и высунув нос из-под одеяла, я обнаружила: блин, холодно! Даже не то чтобы холодно – промозгло как-то… Натянув на себя утеплители, подалась смотреть температуры. За бортом оказалось +11, в каюте +18. И сыро как-то. То ли после наканунешней засолки помидор влажность повысилась, ибо кипятила много всего (я их засолила, наконец-то, аж 7 литров получилось)… И бельё на веранде не сохнет нифига… Для сугреву нажарила оладушек капустных.

Кстати, об оладушках. Наверное, если бы меня когда-нибудь понесло в предприниматели, я бы открыла какую-нибудь «Оладушковую». Ибо многое из того фантазийного, что я пытаюсь изобрести и пожарить на сковороде, волшебным образом становится оладушками, иногда даже вопреки моему замыслу.

Итак, нажарила капустных, горяченьких налупилась. Помогло, но не надолго. И как быть? На улице дождь, по всем признакам затяжной… А затоплю-ка я печку! И затопила, осиновыми дровами с веранды. Удобно, ёлки, когда дровишки под рукой! Дала себе тут же страшную клятву, что восполню верандный запас при первой возможности. Ибо он обязан быть запасом неснижаемым, иначе и смысла в нём нет - баловство одно. И ещё: нужны растопочные сухие дрова. В дровянике сложено некоторое количество старых досок, но они – доски, а не дрова. Их ещё разделать требуется, чтобы в печку поместились. Видимо, это будет отдельный квест.

Печка потихоньку разгоралась, и ощущение атмосферы неуловимо менялось. А уж когда пара закладок прогорела, и от печки пошёл жар, я тут же подставила этому жару мою давно ноющую поясницу. Кайф! Тыльная часть тушки повизгивала и всхохатывала, купаясь в потоке ласкового горячего воздуха. Вдоволь нагревшись, я закрепила успех поясом из верблюжьей шерсти. Всё, можно бодро двигаться по жизни дальше.

А дальше опять стало как-то голодно. И чем же накормить организм? После размышлений и исследований запасов, мой взгляд упал на немногочисленные собранные перчики. А зафарширую-ка я их! Сказано – сделано.

На 4 средних перчика я взяла примерно две трети стакана риса, промыла и отварила в подсоленной воде до полуготовности. Тем временем нашинковала штук 5 небольших морковок и 3 маленьких луковки. Рис промыла холодной водой, соединила с морковкой и лучком. Добавила в получившийся фарш половину чайной ложки приправы карри и чуть подсолила. Перчик аккуратно выпотрошила, набила фаршем, положила на маленькую сковородку, как раз 4 штучки вошли. Плюхнула туда же 2 столовых ложки томатной пасты, добавила примерно стакан воды, чтобы перчики почти закрыло, немножко соли. Довела до кипения, тушила под крышкой на медленном огне примерно минут 20.

Это было что-то необыкновенное! Я любительница фаршированного перца, и в городской жизни частенько его готовила. Но ни разу, чтобы без мяса. Сроду не думала, что это может быть так вкусно!

Возможно, я просто теперь лучше чувствую вкус, потому что у меня постепенно восстанавливается чувствительность всех органов и систем. В городе чувствительность сильно притупляется, иначе там не выжить. Именно потому в поездке в Новосибирск я так сильно страдала от воздуха, которым до приезда сюда как-то же удавалось дышать… Я заметила, что стала здесь острее чувствовать запахи. И очками пользуюсь крайне редко - только при чтении книг с мелким шрифтом, да когда карты местности бумажные разглядываю. Боль в коленях изменила характер, она стала какая-то… живая, что ли. В общем, есть некоторые подвижки в организме, и это радует.

Сегодня с утра чистила надёрганную мелкую морковочку. Часам к 11 тучки разбежались, выглянуло солнышко, и я по такому случаю двинула на маленький огород. Нашла репку, проредила и прополола. Ботва у неё, конечно, мощнейшая, мясистая. Дождевые червяки будут довольны. Репка сорта «Петровская» очень хорошенькая, круглая, чистая. А вот сорт с претенциозным названием «Снежный шар» подкачал: цвет у корнеплодов действительно белый, но она ушла в ботву и многие репки заколосились, так и не набрав массы. Взглянула на капусту вблизи. Конечно, грустно, много съедено. Наблюдала, как мой друг оса таскала по капустному кочану моего врага гусеницу. Интересное зрелище, с учетом того, что гусеница тяжелее осы на пару весовых категорий.

Ушло у меня на все мероприятия около трёх часов неразгибающегося труда – энтузиазм, как всегда, пёр с опережением физических возможностей. Доволоклась до лавочки кое-как, отдохнула немного, насладилась по-летнему греющим солнышком...

Наблюдаю на тыквенных (вроде бы) кустиках, из поздно отсаженных, интересные плоды: по форме кругленькие, а по цвету - почти что цукиньки… То ли это всё же кабачки такие, то ли тыква так переопылилась… Вроде, не

28 августа 2011 г. День 95. Уделанные гептилом. И водички попили, и рыбки наелись. Банно-прачечный день. Худенький мир и яйца со скидкой

О падении грузового космического корабля «Прогресс» 24 августа 2011 г. возле села Бежельбик Чойского района. Район соседний, место падения от меня примерно в 90 километрах. Село стоит на реке Каракокша, которая впадает в Бию, выше по течению. Выждала немного, потом почитала новости. Сообщений не так много. Нашла интересную заметку: старейшина народа тубаларов г-жа Тодожокова сообщила, что тубалары, проживающие компактно на территории, забрызганной 800 кг токсичного ракетного топлива гептила, как-то не очень верят, что всё пройдёт для них без следа. Эти люди живут охотой и собирательством, тайга – их кормилица. По некоторым данным, что-либо собирать на этой территории без ущерба для здоровья нельзя будет ещё 7-10 лет. Кроме того, поспешные официальные заявления о том, что в Бие не обнаружены следы гептила, мягко говоря, смахивают на лукавство. Больше я не рискну пить воду из Бии. По крайней мере, в ближайшее время. Как не рискнула бы есть пойманную в ней рыбу… Одни люди пытаются изо всех сил сохранить планету живой, другие увлечённо рубят сук, на котором сидят они, их дети и внуки… Как лемминги, но не только сами на погибель радостно прутся – нас всех за собой тащат… Грустно до невозможности.

Несмотря на новые предлагаемые обстоятельства всепланетного масштаба, жизнь идёт своим чередом. Вчера, как и положено в деревне по субботам, я решила помыться в бане. А чтобы в ней помыться, надо иметь воду и тепло от печки. Как выяснилось, вода холодная в баке, которой было приличное количество, куда-то подевалась, осталось совсем немного. И в баке для горячей воды тоже. Наверное, Вова, допущенный в баню перед отъездом, мылся особо тщательно.

Поругавшись на отсутствие специального ведра для бани, я воспользовалась лейкой, она тоже ёмкостью с ведро, и носить её даже удобнее – меньше плещется. Зато при наливании из неё в «горячий» бак, расположенный у меня примерно на уровне груди, остатки воды отлично попадают прямо в рукав. Поскольку день выдался далеко не знойный, рукав, радостно вобравший в себя воду, был от шерстяного свитера. Счастью моему не было границ. Свитер я решила, пользуясь случаем, сразу же и постирать. Но сначала дотаскала воду. Две лейки в горячий бак и три – в холодный. Я решила, что мне должно хватить.

Потом взяла тачку и поехала в дровяник за берёзовыми дровами. Набрала полный кузов, на обратном пути снова подумала о необходимости в хозяйстве хомута моего размера. Затапливала печь точно по инструкции: пожулькала и скомкала сухую бумажку, сверху построила шалашик из сухих щепок потоньше и потолще, а ещё сверху положила тонкие дрова. Печка, на удивление, разгорелась сразу, не как в прошлый раз. Да так весело, что мне страшновато было её оставлять без присмотра. Но сидеть около неё два часа было неохота… Дождалась, когда займутся берёзовые дрова, подложила пару полешек покрупнее, и подалась заниматься другими делами.

Солнышко выглянуло, стало чуть теплее. Стирать один намокший свитер мне показалось не интересно. Ко вчерашнему дню стирки набрался полный большой мешок. Сначала из него доставала вещи и носила к крану. Потом уже и весь мешок забрала. Всё перестирала, и малую часть замочила. Стирать хозяйственным мылом, даже без его разваривания в воде, вполне нормально, и при не маленьких объёмах. Нашла удобное для стирки место, где шланг с краном можно подтянуть, и чтобы отработанную воду выливать рядом. И лавочка там подходящая, можно присесть рядом с тазиком. Жаль, что всё это – только на лето… Как-то надо постараться не очень пачкать вещи. Ага, самой стало смешно. С моей уникальной способностью обляпывать себя всем, что попадает в руки…

Банная печка вела себя переменчиво: то горела, как зайка, то вдруг затухала. Дрова сырые, присмотр всё-таки нужен. После двух часов беготни, я таки решила, что уже пора. Заглянула в парилку, там вроде хорошо нагрелось. Вода в баке над печкой издавала звуки, похожие на закипание. Обстоятельно собравшись, я направилась мыться, решив сначала немного посидеть и погреться – долечиться уже хотелось. И каково же было моё разочарование, когда я, уже сидя на полке, обнаружила, что для прогрева температуры маловато, а около пола и вовсе прохладно, аж ноги подстывают. Всё-таки нужен градусник в парилку, обязательно. Пришлось выходить в предбанник и снова подкидывать дрова.

Надо сказать, я плохо переношу влажную баню – в санатории убедилась, я там в фитобочке при 45 градусах в обморок норовила упасть. Потому и не парилась никогда. Вот сауна – другое дело. Но сауну в этот раз не подвезли. Я насмелилась поддать немного. Попала на каменку только с третьего раза. Пар пошёл густой струёй, куда-то выше моей головы. На время стало теплее, да и

27 августа 2011 г. День 94. Холодает. Бросок на морковку. Дункан Мак-Лауд сибирского разлива. Молочная месть. Синьоры Помидоры

Становится холодно. Когда рано утром выхожу на веранду, там окна запотевшие. Дождь идёт часто, с перерывами. Народ временами ходит в куртках и шапках. А я всё по привычке иногда выскакиваю во двор в халате. Происходит это потому, что я не воспринимаю выход во двор, как выход на улицу – это всё для меня единое пространство.

Позавчера, несмотря на заболевшее ухо, я воспользовалась передышкой между дождиками и допрореживала всё-таки морковку, которая НИИОХ-336. Гибридная «Лакомка» вросла в землю, намертво сцепившись в рядках, то есть, прореживать её я сильно опоздала. И ладно, выкопаю, какая есть, её у меня от общего объема примерно пятая часть. В принципе, мне и маленькую обработать будет не сложно. Больше возни, конечно, но насушить я и её смогу. Та маленькая морковочка, которая выдергалась при прореживании, тоже идёт в дело – в приготовление блюд, в заготовки, а если останется – пойдёт в сушку.

Что разобралась с морковкой – конечно, хорошо. Но ухо я застудила окончательно. Теперь вместе с ухом болит вся левая сторона – горло, шея, глаз. Вышла из строя на весь вчерашний день – травками себя отпаивала, прогревала. Сегодня тоже немного совсем с утра покрутилась – и опять организм требует его уложить под тёплое одеяло…Лечусь, что делать…

Позавчера вечерком ко мне приходили Катя с Таней, за расчётом. Предварительно о цене пришёл разговаривать Альбертыч. Я не торговалась, отдала по 100 рублей за куб. В общей сложности дрова мне обошлись, с привозом, рубкой и укладкой по месту, по 750 рублей за куб. На лесопилке предлагали за эти же деньги только привезти чурки. Так что, я всё равно хорошо сэкономила.

Девочек я пригласила в дом, немножко поболтали. Я поняла сразу, что они хотят узнать кое-что про Вову. Точнее, услышать мою версию. Я коротко рассказала историю моих отношений с Вовой, длившихся примерно 15 лет. И что я его не видела 6 лет, а потом он вдруг проявился. А поскольку знала, что он мастеровой мужик, и давно нигде не работает, решила пригласить его помочь обустроиться, за деньги, и согласилась на сумму, которую он запросил…

А дальше начался цирк. Девочки мне изложили, что Вова:

а) отслужил 25 лет в армии, дослужился до капитана, командира роты, в 45 лет вышел на пенсию, и пенсия у него – 18 тыс.рублей (услышав о размере пенсии, тётя Нина его полюбила так сильно, что стала сватать за него свою дочь)… Для справки: Вова никогда не был кадровым военным, отслужил только срочную, соответственно, откуда взяться пенсии;

б) десантник, совершивший 200 прыжков с парашютом, и это несмотря на то, что срочную он служил в артиллерии;

в) служил в Афгане (!), имеет боевое ранение (!!), и именно открывшаяся боевая рана (!!!) помешала ему поехать вместе со всеми на покос, как его тётя Нина просила… Надо же, от Афгана – никаких следов в биографии, а от ранения - никаких следов на теле...

г) автомобили меняет, как перчатки; мой Камик, оказывается, Вове принадлежит, а дома у него ещё куча разных авто стоит, и в том числе «Порш» (!!!!!)... А я-то думаю, чего это меня переплавщик Вова спросил про Камика, моя ли это машина… А ещё говорят, что плохо у нас живут военные пенсионеры – о как, на «Поршах» ездют!..

И это ещё не всё… Впрочем, примерно понятно, что и как может быть дальше… Альбертыч рассказал, что по Вовиным байкам, ему уже должно быть от роду лет триста, не меньше – в другой срок такая богатая биография не помещается… Просто Дунька Мак-Лауд какой-то!

Помню, в детстве, жила девочка в моём дворе, которая говорила, что у неё дома стоит пианино с золотыми клавишами… И она так отчаянно на этом настаивала… Только домой к себе никогда никого из нас не звала…

Вова настолько запился, что попутал своё враньё с реальностью, живёт в воображаемом мире, где он - герой, миллионер и военный пенсионер (что, по-видимому, для него примерно одно и то же)… И всё для того, чтобы привлечь к себе внимание, вызвать одобрение, восхищение, чего в обычной жизни получить не от кого, да и особо не за что… А ведь цель-то достигнута: восторженное изумление не искушённой деревенской публики, аплодисменты и сметана с яйцами от потенциальной тёщи получены сполна...

Посмеяться-то я посмеялась, но не хочется думать о том, какими красками расписана Вовой перед односельчанами моя скромная персона. Особенно после вызова милиции. Даже знать об этом ничего не хочу. Кому надо, тот разберётся, кто и что из себя представляет.

По словам соседей, да и так заметно, - тётя Нина на меня наточила огромный зуб. Я для неё теперь враг, поскольку помощника и почти что

24 августа 2011 г. День 91. Заметаю следы. Чиню забор. Дровоукладчицы. Сметана и яйца - только пьяницам. Шесть утра – подвиг. Где ты, северный олень? Оргвыводы. Питаться, как дышать

Писать совсем некогда - очень много дел и мало сил…

Первый день после приезда я никак не могла войти в ритм домашней жизни. В доме бардак, оставшийся после Вовы и поспешных сборов, плюс куча тюков и коробок, привезённых из Новосибирска. По прогнозу на неделю, осталось только три погожих дня, потом зарядят сплошные дожди. День по-хорошему, следовало провести на участке, где немало дел накопилось. Но хаос в доме меня угнетал – я ничего не могла делать… Выход был один: приниматься за уборку. На приведение дома в относительный порядок ушёл весь день. Зато результат порадовал: вещи разложены, пол в доме чистый, даже книжки и привезённые фотографии родных нашли свои места. Из гостевой кровати я сделала что-то вроде диванчика, подложила посередине широкую доску, и теперь могу туда садиться.

Следы пребывания Вовы практически исчезли. Исключение составляли угол летней веранды, кухонный стол там же, баня и пространство около неё, ибо там так всё уделано и завалено хламом, мусором, вперемешку с инструментами и материалами, что требуется отдельный бросок на наведение там хоть какого-то порядка… Конечно, уважающие себя мастера такой бедлам за собой не оставляют…

С дровами за время моего отсутствия ничего не произошло, они так и остались намокать под дождём дальше. Зато в одном месте завалилась ограда, прямо рядом с калиткой. Получается, теперь Марго не выпустить во двор. Разметало и повалило цветы в палисаднике. Похоже, был сильный ветер.

Следующее утро начала с ограды. Потихоньку подняла покосившийся участок, нашла кусок проволоки, примотала к прежнему креплению. На соплях, конечно, но пока держится. С учетом того, что вся ограда на честном слове стоит, столбы шатаются, такой вариант крепежа вполне приемлем. Цветочки тоже подняла и закрепила с помощью шнура.

Потом пошла кидать дрова. Подошли помощницы, включились в процесс. Мы разговорились. Катя работает учительницей начальных классов. Поскольку школа в Каначаке с этого учебного года работать не будет, её перевели в Озеро-Куреево. На время, когда Каначак отрезан от внешнего мира, Кате придётся снимать в Куреево жильё. Таня учится в техникуме по специальности «ландшафный дизайн». Я ей сразу предложила потренироваться на моём участке. Говорит, пока рано, ещё к практической работе не готова.

Я докидала вместе с девушками кучу берёзовых дров и – всё, ресурс мой на этом кончился. Немного отдохнув, я принялась расчищать веранду, поскольку задумала уложить там часть дров, на случай, если вдруг не смогу быстро добраться до дровяника. Девушки перекидывали и укладывали дрова в поленницы в дровянике. Получалось это у них быстро и ловко, кучи дров на улице убывали на глазах. К вечеру я закончила с верандой.

Когда забирала молоко у тёти Нины, спросила про сметану и яйца. На что мне было отвечено, что всё, лето кончилось, молоко уже не жирное, потому сметаны больше не будет. И куры, после ударного яйценесения, пошли в отпуск… Дивно. Забегая вперёд, скажу, что всё это полная фигня. Я с той же Катей тут же договорилась брать сметану у неё, раз в неделю. Это тётя Нина мне в вежливой форме отказала в поставке продуктов. Опять же, как двоечнице по поведению: Вову мне не простили. Да и хрен на вас, дорогие мои. Здесь покамест предложение по продаже молочных продуктов сильно превышает спрос. С яйцами похуже, но это тоже не катастрофа. Разберёмся. Заодно посмотрим, что возьмёт верх: жадность или «принципиальность». В качестве иллюстрации, как проходит сия борьба: сегодня утром тётя Нина уже предложила мне поллитра сметаны. Я взяла, а чего не взять, если предлагают… Переиначивая известную поговорку: кто в Каначаке жил, тот в цирке не смеётся.

Следующий день провела, как было намечено – в сборе урожая. Пошла по огурцы – еле притащила. Много перезрелых, но можно набрать и в засолку. Пошла за помидорами – опять бешеное количество, наросли из тех маленьких, которые я не собрала. Получился большой таз с горкой. Теперь буду взвешивать урожай – по случаю безмен купила. Пока было некогда, потом доложу результаты.

Срезала одну капустку кольраби, нашла в книжке Ганичкиной «Домашние заготовки и консервирование» рецепт, приготовила. Полкило капусты очищается, режется на ломтики, посыпается солью, обваливается в муке и слегка обжаривается на растительном масле. Потом заливается стаканом сметаны с 2 столовыми ложками томатной пасты, добавляется молотый черный перец и корица, и всё это тушится на медленном огне 40 минут. Получилось вкусно, но очень жирно, даже желудок запротестовал. Я бы лучше, опять же, оладушек наделала. Вкус самой капусты мне понравился.

Сегодня

22 августа 2011 г. День 89. Новосибирский марафон. Без воздуха. Чем питаться в городе? Суета. Тоскующий цветок. Выбытие Вовы. Супер-сервис. Ансамбль «Мадера» и родные лица в «Бродячей собаке». Одна на трассе. Возвращение домой

Не в хронологическом порядке, а так – по мере поступления мыслей.

Сумасшедший четырёхдневный марафон под названием «поездка в Новосибирск» завершился. Оцениваю его, как удачный. Те, кто хотел меня увидеть - увидели. Увидели и те, кто не очень хотел. Например, водители на трассе М-52 и на улицах города, продавцы магазинов, сотрудники некоторых офисов, соседи по городской квартире, и даже официант в клубе «Бродячая собака». В основном я общалась с моими родными – сестрой и племянниками, а также с Настей, о которой я упоминала раньше.

Мы с Настей прожили в моей квартире вместе все трое суток, правда, виделись мало – Настя днём на работе, и вечерами у неё свои девчачьи дела. Один вечер она полностью посвятила мне – помогла собрать вещи, которые я наметила увезти в этот приезд. Спасибо ей большое, я бы одна не справилась. Настя молодец, квартира в идеальном порядке – при мне такое не часто бывало. Конечно, Настя многое устроила в квартире по-своему. Но я быстро привыкла к нововведениям, и чувствовала себя вполне комфортно.

В первый совместный вечер мы с Настей допоздна проболтали. В основном, об особенностях деревенской жизни. Пришли к выводу, что моя персона для коренных каначакцев – непонятная и неправильная. У них действительно существуют незыблемые «устои», раз и навсегда установленные порядки мировоззренческого толка, а я им, мягко говоря, не очень соответствую… Надеюсь, что люди со временем разберутся, что к чему, и составят обо мне нормальное, не предвзятое мнение…

К чему я так и не смогла привыкнуть за все эти дни в городе – это к ужасному воздуху. Невообразимая смесь выхлопных газов и каких-то других вонючестей, совершенно не предназначенных для дыхания. Организм протестовал, требовал противогаз, респиратор или, в крайнем случае, срочно снабдить его жабрами и погрузить в какую-нибудь воду…

Кстати, о воде. От наличия горячей воды в кране и душа я не испытала ожидаемого катарсиса. Накануне поездки я впервые самостоятельно истопила баню, с удовольствием в ней помылась и убедилась. что этот способ приведения туловища в состояние чистоты мне очень нравится.

Из городских плюсов - наличие стиральной машинки-автомата. Я привезла с собой крупные вещи в стирку, в частности, постельное бельё. Успела всё перестирать и пересушить, чем высвободила себе время и силы на решение других важных задач. А их у меня на сегодня, с учетом одиночного плавания по морю житейскому, предостаточно.

Зашла в магазин, хотела купить чего-нибудь к чаю. Вышла с парой шоколадок, ибо их вид, в отличие от вида других городских сладостей, вызвал у меня наименьшее отвращение. В магазине совсем ничего не хотелось покупать. После некоторых размышлений, взяла кусочек сыра, пачку масла и полбулки украинского хлеба. Продержалась, в основном, на этом и на тех продуктах, которые привезла с собой. Правда, меня вкусненько накормила сестра, когда я заехала к ней в гости. Тоже отчасти продукцией со своего огорода. И в «Бродячей собаке» я удачно угостилась селёдочкой и копчёным угрём - по рыбе я изрядно соскучилась.

Суета. Я совсем забыла, что это такое. Оказавшись в городе, я мгновенно снова впала в это дурацкое состояние, совершенно не продуктивное и энергозатратное… Пришлось усилием воли себя из него вытаскивать.

Мои комнатные растения, оставшиеся в городской квартире, выглядят прекрасно. Я их перед отъездом пересаживала, все принялись и бодро себя чувствуют. Когда я приехала, Настя ещё не вернулась с работы. Я поздоровалась с цветочками, убедилась, что им хорошо. Настя начала рассказывать, что один цветок – молочай – без меня совсем поник, и никакие её старания не помогли. Я так удивилась, ведь я увидела, что он отлично выглядит… Мистика какая-то: получается, что он точно к моему приезду поднял свои поникшие листики. Потрясающе! Я чисто теоретически знала, что растения реагируют и на человека, с которым живут, и на его отсутствие, но в моей жизни такое случилось впервые… Конечно, я поговорила с ним, и с другими цветами тоже. Теперь я при таких разговорах перестала чувствовать себя немного «не в себе»: они действительно всё слышат и понимают.

Дорога до Новосибирска отличалась разнообразием поведения Вовы. Сначала он был тихим и молчаливым. Потом начал истерить, поскольку у него, как выяснилось, кончились сигареты. Выехали мы рано, сельские магазины ещё не открылись. Пришлось тянуть до Бийска. Я ждала окончания истерики, и дождалась. Правда, взамен получила пьяное хамство: вместе с сигаретами было куплено