5 декабря 2011 г. День 194. Пироги: нет предела совершенству. Про малое кольцо. Долгожданное знакомство. Каначак: два в одном

Меня просто распирает от давления слов. Их скопилась целая куча, в месте, где теоретически должен находиться мозг, и они рвутся наружу, отпихивая друг друга, пролезая без очереди и рождая в голове полный сумбур… Так, спокойно, взяла себя в руки… Слова, равняйсь, смирно, на первый-второй рассчитайсь! Вот, так лучше, а то устроили тут бедлам…

Аккуратно, и по порядочку. Всё началось ещё позавчера, когда я, наконец, немного прибрала в доме и поставила опару на хмелевой закваске. Как только я закрыла квашню крышкой, позвонил Алекс. Они с супругой Светой решили справиться о моём здоровье, потому как я в скайп не выходила. А я просто про него забываю – не привыкла ещё. Вот я и сказала, что чувствую себя получше, а посему в понедельник (удобный по их расписанию день) приглашаю всё их семейство в гости, на чай с пирогами.

Вчера замесила сдобное тесто, и, в порядке эксперимента, дала ему подойти прямо в кастрюле. По оригинальной рецептуре тесто после замеса сразу разделывается, и ставится на расстойку уже в изделиях. Пока тесто поднималось, соорудила две начинки - из морковки и капусты, на смеси подсолнечного и топленого масла, соль и немного сахара. Начинки обжарила и потомила на печи. Потом налепила пирожков, уложила плотно на листы, сделала в каждом дырочку, и перед посадкой в печь смазала тёплым яйцом.

Пекла в русской печке. Она почему-то решила подымить – дрова разгорелись в ней так дружно и весело, что дым расползался во все стороны, и не успевал вытягиваться в трубу. Прогорела одна закладка берёзовых дров, я сгребла угли в подтоп, как Татьяна учила, и подбросила туда дров, а заслонку русской печи закрыла на 10 минут, чтобы выровнять жар. Потом по очереди посадила листы с пирожками. Первый лист был готов минут за двадцать. Второй сидел дольше – минут сорок, но тоже подрумянился. Смазала готовые пирожки сверху топлёным маслом и накрыла полотенцами. Пробу сняла, конечно. Без ложной скромности скажу - удались.

Утром скучать не пришлось – снега за время моей хвори подвалило изрядное количество. Бросила силы на основной маршрут – в мир. Когда добралась до закалиточного пространства, мимо проходил сосед,  из коренных каначакцев. Поздоровался он и сказал, улыбаясь: «А дорога по малому кольцу есть, хорошая, хоть боком катись». И дальше пошёл. А я осталась стоять с открытым ртом.

Дело в том, что понятие «малое (Каначакское) кольцо» придумала я! И единственное место, где можно было узнать это название – интернет. Мой блог. Или форум автоклуба Ками-Териос, что менее вероятно. Хотя… Вот это новость! В принципе, надо было этого ожидать. В наш век всеобщей интернетизации…

Следующим мимо прошёл Сергей Иванович, во дворе которого стоит мой Камик. Он сказал, что смелый народ уже переезжал по льду, и лёд не продавился. Я его попросила, без излишнего риска, как только это станет возможно, перегнать Камика сюда. Уж если дорога по малому кольцу есть, то до открытия зимника можно и в Бийск махнуть. Пришлось, раз такое дело, и парковку расчистить.

Третьим в моём поле зрения появился Альбертыч, с увесистым пакетом мяса в руках. Принёс он мне мясо по моей же просьбе. Готовлюсь заранее к приезду на новый год подруги Ирины, она мясо очень даже кушает. Дров он мне пока не привёз – прогрипповал неделю. Да я и не шибко тороплю, пока с дровами у меня нормально, и морозов сильных в ближайшее время не обещают.

Затопила печку, поставила на неё пироги подогреться и стала ждать гостей. Конечно, немного покрутилась, пространство освободила, переместив кое-что.

И они пришли. С гостинчиком - караваем домашнего бездрожжевого хлеба. Редкий случай, когда вот так – с первого взгляда, с первого мгновения проникаешься симпатией к людям. Они такие красивые, все - и сам  Алекс, и замечательная его жена Светлана, и сынок Тёма, и маленькая дочка Алёнка. И снова я увидела этот внутренний свет, исходящий от людей, который раньше видела только на экране. Ярче всего он был заметен в людях, снявшихся в документальном фильме Вадима Карабинского «Родовые поместья России». А тут – живые, настоящие люди, их потрогать можно, и - светятся, тёплые, жизнерадостные. И разговор полился так

Публикую сообщение от Гавриила и Татьяны Ждановых, которые научили меня печь домашний бездрожжевой хлеб, за что я им очень признательна.

Адрес их рассылки, где можно подписаться на безплатные видеоуроки по выпечке ржаного бездрожжевого хлеба: http://praxleb.ru/

Хотим в этом письме сказать, будьте внимательны, так как под словом "закваска" у некоторых производителей хлеба может скрываться на самом деле не натуральная природная закваска, а искусственная вкусовая добавка (например, такие суррогаты как "АГРАМ" и "ЭКСТРА-Р"). Причём такая добавка также свободно продаётся для выпечки хлеба в домашних условиях.

-----------------------------------------------------------------------------
"АГРАМ" и "ЭКСТРА-Р" применяются для ржаного и пшеничного хлеба. Добавление около 1 столовой ложки закваски позволяет в домашних условиях изготавливать полноценный ржаной хлеб. Закваски улучшают свойства теста, аромат хлеба, повышают его кислотность. 

"АГРАМ" (порошок).
Состав:ржаная и пшеничная мука, продукты брожения теста, органические кислоты, эмульгаторы.
Производитель:IREKS AROMA, Хорватия/Россия.

"ЭКСТРА-Р" (наиболее популярная закваска).
Состав:солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности, окислитель, ферментированная соевая мука.
Производитель:ООО "Нива-Хлеб".

-----------------------------------------------------------------------------
Что представляют собой улучшители и разрыхлители, что практически повсеместно добавляют в хлеб? 

Одна участница семинара рассказала, что ржаной хлеб, который она часто покупает, имеет ровный однородный мякиш, с одинаковыми, будто нарисованными дырочками.

Скорое всего это обусловлено как раз добавлением в тесто одного из компонентов, которые мы приведём ниже, хотя производитель в составе этого не указывает.

---------------------------------------------------------------------------- 
УЛУЧШИТЕЛИ МУКИ "ПАНИФАРИН", "ФОРЕКС", "МАЖИМИКС" могут применяться для всех видов хлеба. Добавление 0,5-1,5 чайных ложек улучшителя увеличивает объём и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных улучшителей внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки. Различен и их состав.

"Панифарин" (наиболее популярный улучшитель) (порошок).
Состав: сухая клейковина, амилолитические ферменты.
Производитель:IREKS AROMA, Хорватия/Россия.

"Форекс" (порошок). 
Состав: углеводы, пшеничная и солодовая мука, амилолитические ферменты, аскорбиновая кислота.
Производитель: IREKS AROMA, Хорватия/Россия.

"Мажимикс" (порошок).
Состав:пшеничная мука, эмульгатор-фермент, аскорбиновая кислота, окислитель-восстановитель.
Производитель:S.I.LESAFFRE, Франция.

-------------------------------------------------------------------------- 
(!)Избегайте употребления такой "химии"

[417x313]

Вообще этих самых "-ителей" очень много разных (они ещё обозначаются под кодировкой Е (Европа).
Смотрите на страницах: 
http://ru.wikipedia.org/wiki/Список_пищевых_добавок_E100-E199

3 декабря 2011 г. День 192. Пазл из образов. Это сладкое слово «рейтинг».  Долгожданная Тормоха. Дела домашние. Первая каначакская вышивка. Назад в будущее

Меня снова потащило на писательство. Тяга эта совершенно непреодолима, и оторваться от сего занятия так же непросто, как перестать чесать, где чешется… И дело совсем не в желании написать что-то такое, чтобы тебя читали. Когда пишешь, главное – это писать, формулировать свои мысли, одевать в слова свои чувства и любоваться на результат, перечитывая написанное, подправляя немного рюшечки и складочки, чтобы, окинув взглядом получившееся, сказать – ну вот, теперь хорошо! Это потом-потом, когда уже совсем всё, - уф, теперь понесла размещать, пусть и другие полюбуются, какая красота получилась! Пока в процессе, пишу отдельными зарисовками. Потом буду пазл складывать…

Совсем недавно и неожиданно для себя я открыла сладкое слово «рейтинг». Как сказал герой Аль Пачино в фильме «Адвокат дьявола»: «Тщеславие – мой любимый порок»… :) От чисто механического нажимания на ссылки в «Самиздате» вышла на страничку рейтингов по жанрам. И чуть не упала. Когда публиковала свои опусы, уж никак не рассчитывала вообще куда-то попасть. И тут выяснилось, что я не то чтобы в хвосте...

В разделе «Проза» (самом многочисленном), где опубликовано 114 тысяч произведений, моя повесть «68 дней и вся жизнь» висит на 27 странице из 571. Это было первое потрясение. Второе – это раздел «Мемуары», где моя миниатюра «Сослагательное наклонение» находится на 3-й странице, а «Весь мир подождёт» - вообще на 2-й из 44 страниц! С моими оцененными произведениями, я попадаю в жанровом рейтинге в первые 5-7%…  И это с учетом того, что ссылку в открытом доступе я не публиковала, то есть, читали либо те, кто специально интересовался, либо вообще случайные люди.

С момента первой публикации прошло около двух месяцев, и на моей страничке побывало 386 человек. Часть из них пожелала оценить мои опусы по 10-балльной шкале, в результате чего я и попала в рейтинги на столь неожиданно высокие позиции. Вдвойне приятно ещё и от того, что соседство на данном ресурсе само по себе очень лестное – там размещают свои произведения талантливые люди, в их числе настоящие, признанные писатели и поэты, многие из которых издавались, имеют публикации в журналах и различные призы в литературных конкурсах. Пользуясь случаем, скажу вам, дорогие читатели и ценители моих скромных литературных упражнений: мне очень, очень приятна ваша столь высокая оценка, БлагоДарю от всего сердца!

Теперь о приятностях из непосредственно крестьянской жизни. Начинаю понемножку оживать. Пока ещё в форму не вошла, но сегодня, впервые с момента моего захворания, меня с кратким дружественным визитом посетила Тормоха. Как я была ей рада! Пусть она пришла не надолго, но мы с ней вместе разгребли часть завалов, накопившихся за время хвори, и начистили полведра морковки. Некрупная  морковка, оставшаяся в доме, начала потихоньку дрябнуть и прорастать, потому её требуется переработать для дальнейшего хранения. Часть я насушила, и теперь хочу более-менее твёрдую – измельчить и заморозить, а мягкую – насушить. Дальше похожие операции  проделаю со свёклой.

Мелкая картошка, оставленная на веранде, замёрзла в камень. Там ещё осталось некоторое количество, и я её приспособилась готовить. Перемываю, и отвариваю на печке в мундире. Отварная она легко чистится, и, вопреки ожиданиям, не сластит. На вкус она, правда, немного похуже, чем не замороженная.

Постепенно заканчиваются овощи не длительного хранения. Несколько дней назад был торжественно и с грустью приготовлен микс из остатков свежих помидор. В общем, и так получилось очень неплохо, я регулярно питалась своими свежими помидорами почти 4 месяца. А сегодня я доела запеканку из оставшегося в гордом одиночестве кочана цветной капусты. Пока ещё есть кабачки, но в их рядах наблюдаются потери. Так что, будем ускорять процесс переработки и поедания.

Вчера посещала баню. С официальным дружественным визитом. Вода только начала замерзать, сверху в холодном баке тонкий слой льда. На том и успокоилась. Пока нет никакого желания приступать к водным процедурам, повременю.

Вышиваю стилизованное изображение Макоши, нашла схемку на одном из рукодельных

Как современные, интеллигентные люди отказались от химических моющих средств, и даже от натуральных средств и обнаружили для себя, что самый лучший шампунь – это вода…

Из-за того, что многие из нас выросли и были воспитаны в технократическом мире, мы уже не всегда различаем, что естественно и натурально, а что нет; что нам необходимо для жизни, а что нет, и даже вредно. Например, современный человек считает, что для ухода за телом, просто необходимы мыло, шампунь, гели для душа ит.д. Вот интересно, что использовали наши предки для очищения тела, ведь не ходили же они грязнулями, как они обходились без шампуней и мыла?

Недавно на одном форуме я прочитала очень необычные и интересные опыты о том, как современные, интеллигентные люди отказались от химических моющих средств, и даже от натуральных средств и обнаружили для себя, что самый лучший шампунь – это вода, к тому же он ничего не стоит. Люди делились опытом, как они сначала сами отказались от шампуня и мыла, а также о том, что их дети с рождения не знали этих вещей. Ниже я приведу несколько таких опытов.

“Поделюсь и своим опытом. Полтора года назад, купаясь со своим двухмесячным ребенком и пытаясь впервые его помыть мылом и шампунем, я задумалась, а зачем? Он чистый и явно показывает, что ему не приятна вся эта процедура. Тогда я решила не мучить ребенка и отложить купание с химией до тех пор, пока в этом не возникнет необходимость. Прошло полгода. Такая необходимость не возникла, его тело и волосы оставались чистыми. И я задумалась, а не мы ли сами портим кожу и волосы химией, не сами ли ставим детей в зависимость от химии? А, может, кожа просто пытается защитить себя от шампуня и перед каждой помывкой образует защитную жирную пленку?

Я перешла к действию, отказавшись от мыла, шампуней и гелей. Кожа на теле пришла в порядок через 3 дня. С волосами оказалось тяжелее. У меня очень густые и длинные волосы (ниже талии), и промыть их даже шампунем всегда было проблематично. А тут вообще просто водой… Конечно, в первый раз я их не промыла, так практически просто водой намочила, во второй раз тоже самое, и в третий…

Думала, что это мучение никогда не закончится. После каждого мытья волосы оставались жирными, казалось, что после мытья они становились еще хуже. Но через 3 недели стала замечать, что они уже не такие жирные, на душе полегчало, появилась надежда на избавление от “шампуневой зависимости”.

Через 3 месяца мытье водой стало обычным делом, не приносящим сильного дискомфорта, хотя волосы и оставались жирноватыми. А потом с каждым мытьем их состояние все улучшалось и улучшалось. Сейчас прошло уже около года. Волосы мою 2-3 раза в месяц водой. Легкая жирность еще присутствует. Но появились и неожиданные плюсы:

1. голова стала пачкаться намного меньше (хотя расческа больше);

2. волосы перестали ломаться и абсолютно не секутся кончики;

3. волосы легко расчесываются.

Кстати, ребенок, ему уже 1,5, так до сих пор и не узнал шампуней и мыла, а волосы и тело у него в идеальном состоянии”.

“Ближе к естеству” – таков лозунг “новой” программы ухода за волосами, разработанной и прошедшей успешные испытания в Великобритании.

Автором и, пожалуй, единственным горячим пропагандистом этого метода является англичанка Пенни Уэйнберг. Со студенческой скамьи ее роскошной гривы волос не касались ни шампунь, ни лосьон, ни кондиционер, ни другое искусственное средство ухода. От этого качество шевелюры только выиграло, в чем Пенни предлагает любому желающему убедиться сейчас, через 11 лет после начала добровольного эксперимента. Двадцатидевятилетняя англичанка не скрывает, что перестала мыть волосы из-за лени. Просто в 1994 г. во время подготовки к выпускным экзаменам дорога была каждая минута, а времени на то, чтобы приводить длинную копну в порядок, катастрофически не хватало.

Через некоторое время, примерно месяц, юная неряха с огромным удивлением обнаружила, что ее волосы перестали салиться, зато набрали силы и естественного блеска. Такой она предстала на выпускном вечере и даже на собственной свадьбе.

Здесь же добавлю, что те выхолощенные шампунем волосы, которые мы считаем нормой, далеки от того состояния, в котором они должны быть, чистота волос после шампуня и естественная чистота – разные вещи. После шампуня люди на самом деле получают высушенные и выхолощенные волосы, после которого и старается организм жиром спасти волосы, поэтому они жирнятся”.

“Хочу поделиться своим опытом мытья волос одной водой. Еще в студенчестве я “сжег” кожу на голове шампунями. Слишком много их втирал в голову. В результате у меня появилась перхоть, с которой я никак не мог справиться. Чтобы я не делал, какие бы шампуни не использовал и лечебные, в том числе и “Хед энд шолдерс”, в

28 ноября 2011 г. День 187. Интенсивная терапия. Генератор гениальных решений. Долболёд. Интересная пропорция

Млявость ещё не сдала свои позиции, но наметила маршрут к отступлению. Все мои блуждающие по левой части головы воспаления сконцентрировались в десне и горле, а с этим я знаю, как разбираться. На всякий случай, получила консультацию, и вчера весь день посвятила интенсивной терапии, а именно – полосканиям. Полоскания по 2-3 раза в день – это хорошо, но мало эффективно. Я практически весь день не выпускала изо рта полоскательные жидкости, сменяя порцию каждые 5-10 минут. Результат к вечеру проявился – отёк пошёл на убыль, и глотать стало нормально. Конечно, сегодня я продолжаю полоскать, немного реже, ибо результат следует закрепить. Чувствую себя пока не очень хорошо, но на жизнь смотрю бодрее.

А жизнь подкидывает очередные задачки. Сегодня, например, ночью было -26, а это уже – мороз. Давно замечено, и не только мной, что до -25 в наших климатических условиях можно выстраивать жизнь в пределах норм. Как только наступает -25 и ниже – начинаются дополнительные телодвижения. Например, автомобили перестают заводиться именно от -25. И части тела ощущают -25 уже как мороз.

Хочешь - не хочешь, а пришлось мне топать в баню, воду проверять. И вовремя. Ибо слой льда в холодном баке образовался такой толщины, что по этому льду можно и пешком ходить, и даже попрыгать на нём, без малейшего риска провалиться в воду.

Накануне приснился мне сон с гениально простым решением по отмораживанию водяного бака. Большой кипятильник, который рассчитан на ведро воды. Я им предусмотрительно запаслась, но ещё не пользовалась. Итак, кипятильник засовывается в бак, и мы получаем через некоторое время картину, как в мультике «Ну, погоди»: вокруг бака вырастают пальмы, а из него вылезают теплолюбивые крокодилы.

Но прежде чем засунуть кипятильник в бак, нужно иметь, как минимум, прорубь. Итак, в руках у меня универсальное орудие – кованая кочерга, сделанная из толстого прутка, с загнутым и слегка расплющенным концом. Ну чем не долболёд... В смысле, ледоруб. :) Начинаю долбить. Тяжело даётся, ёлки! Сначала я долбила ручкой – неудобно. Потом взялась за ручку, и начала действовать кочергой, как ледорубом. Пришлось зажмуриться, ибо острые осколки льда летели во все стороны, не исключая личика. Кое-как пробила дырку, чтобы просунулся кипятильник. Довольная результатом, протянула в парилку удлинитель, опустила кипятильник в дырочку, включила в сеть и стала наблюдать. В баке многообещающе зашумело, как в электрическом чайнике. Ура!

Через 20 секунд шум затих. Так и есть – не работает. Я проверила всё: наличие электричества в сети, исправность розетки и всех гнёзд удлинителя. Всё работает, кроме самого кипятильника. Слава отечественному кипятильникостроению! Он работал целых 20 секунд!

Зашибись. Радужные планы по выращиванию пальм и ловле крокодилов накрылись. И как быть? Как-как – баню топить! Вздохнула и приступила. Дождалась, когда дрова хорошо разгорятся, подкинула пару коряг и побежала домой - прятаться и полоскать, пока парилка нагревается.

Вернулась часа через полтора. Интересный получился эффект: в парилке тепло, вода в горячем баке испарилась, а ледяной стакан с прорубью – целёхонек, и даже не думает таять! Мдя… Так, кипятильника нет… Но есть горячий бак! Я расширила прорубь, всего каких-нибудь раз 50 махнув кочергой, залезла туда ковшом и начала перемещать воду из холодного бака в горячий. Перелила примерно половину воды. Зрелище стало ещё более интересным – полупустой ледяной стакан, с дырочкой посередине, как для большой соломинки. Замечательная ёмкость для прохладительного напитка – обопьёшься…

Пока сидела в предбаннике, за печкой наблюдала, посмотрела по сторонам – батюшки, все стены и потолок в крупных каплях конденсата… И штукатурка намокать начала. Вот ещё не хватало! Подкинула дровишек и открыла дверь в парилку – пусть предбанник греется и просыхает… Ушла ещё часа на два.

25 ноября 2011 г. День 184. Полгода! Всеобщая млявость организма. Грядут дрова. Героический засол.  Как найти соседа в интернете. Каначак в сети

Окончание первого полугодия подкралось, как и всё в Каначаке, незаметно. А я совсем не праздничная, и ни единого фейерверка вокруг (и слава Богу, терпеть не могу эту порчу воздуха со звуком). Ибо – болею. Диагноз – всеобщая млявость организма. О таком диагнозе я впервые услышала от моего друга Игоря Белова, одного из лучших докторов, которых я когда-либо знала, очень доброго и весёлого человека... Царствие ему небесное... Мне его иногда очень не хватает...

Валяюсь, обмотанная шерстяным свитером, ибо опять простудилась левая часть верхней конечности туловища – головы. А именно, ухо-горло-глаз-тройниный нерв и всё, что около всего этого находится.

Упрямый организм никак не хочет понять и принять простую истину: температура окружающей его среды теперь будет меняться намного чаще, чем он привык за прежние зимы. Хотя я его старательно одеваю в утеплители всегда, когда выхожу на холод… Ну хорошо, почти всегда… Но это же не повод для такой жёсткой реакции… Ладно, хорошо, дорогой мой и нежно любимый организм, уговорил, я уже исправилась… Почти…

Заказала вчера Альбертычу дров берёзовых, пять кубов. Дрова вздорожали, уже по 600 руб. за куб. Привезёт он мне на следующей неделе хлысты и распилит, а потом приведёт дровосека. Я посмотрела, тётя Нина свои берёзовые дрова сама колет. Не, я к такому подвигу покамест не готова. Должна же у меня быть перспектива, чтобы было, к чему стремиться. А то научусь дрова берёзовые колоть – и всё, считай, жизненная программа выполнена. И к какой светлой цели тогда ещё лет тридцать двигаться? Разве что, как Золушке – познать самоё себя…

Кстати, о самопознании. Новолуние наступило, и оттягивать засолку капусты дальше – поводы закончились. Несмотря на гнусь и млявость, героически засолила аж целое ведро. Захотелось даже выпустить внеочередной «Боевой листок» на тему «Незаметный подвиг скромной труженицы тыла». Но не выпустила. Энтузиазм закончился вместе с капустными манипуляциями, и стало лень. Плюхнулась в кровать, и нянькаю болящую голову.

Правда, пришлось отклониться от  намеченного лежательного курса: Марго как-то особо настойчиво залаяла, как будто пришёл кто-то… Пока я одевалась, пока выползала на крыльцо – облаиваемый объект удалился. А я уже вышла. Не пропадать же выходу. Пошла в баню, воду проверить в холодном баке. А она, блин, замёрзла, и очень качественно. Пробила лёд кочергой, он оказался не толстый. Всё равно решила подтопить, а времени почти 22 часа. Что делать, подождала, пока печка хорошо разгорится, все меры предосторожности приняла, и закрыла баню, пусть греется.

На самом деле, полугодовой юбилей таки ознаменовался для меня событием с большой буквы «С». Возможно, то, что случилось, явится стартом качественного изменения моей среды обитания (а также четверга, пятницы и т.д.). Началось всё с личного сообщения одной моей читательницы. Она интересовалась информацией о продаже недвижимости в Каначаке. И я, ради любопытства, набрала в поисковике волшебное слово «Каначак». Кроме кучи ссылок на почтовые индексы и мои топики, опубликованные на разных сайтах, я увидела ссылку на не знакомый мне форум.

Форум оказался крайне интересной мне тематики, и среди его участников обнаружился мой односельчанин. Из его топика явствовало, что он - тот самый загадочный «англичанин», о котором я упомянула в конце предыдущей дневниковой записи! Конечно, я такую упавшую с неба возможность не упустила: на форуме зарегистрировалась и встряла в упомянутую тему. Сделала я это примерно так же «тонко», как моя тёзка в фильме «Весёлые ребята»: что-то вроде «Прекрасная погода, не правда ли? Будем знакомы!»

Но самое смешное было не это. Представьте себе уровень моего удивления, когда я узнала, что Алекс (так его зовут) вместе с супругой читают мой дневник! А я-то, наивная алтайская женщина, думала, что меня читают где угодно, только не в Каначаке… А оказалось, что в стройных рядах моих анонимных читателей – мои соседи! Ну что, пора долечиваться, ставить тесто на пироги и ждать гостей.

Пока валялась, установила себе, наконец, скайп, и

22 ноября 2011 г. День 181. А снег идёт. Парковка для Камика. Про свежие дрова. Тросточка приехала. Пополнение водных запасов. Городские шехерезады. Англия - хорошо, а Каначак лучше

А снег идёт, а снег идёт… Сегодня, вопреки всем прогнозам, к вечеру стало очень тепло - минус единица на уличном термометре, хотя ранним утром было -22. Я хорошо протопила, и теперь в каюте курортные +25, а за окошком густыми хлопьями падает снег… Здесь зимняя роза ветров интересная. Либо почти полный штиль, либо шквал, среднего практически не бывает. Сегодня штиль, и снег падает, как будто в зимней сказке… О том, что эту красотищу придётся расчищать, я подумаю завтра. А пока любуюсь. Это изумительно красиво.

Вчера я совершила маленький подвиг. Давно мысли бродили, что через какое-то время надо будет куда-то парковать Камика. Пока не известно, когда можно будет его сюда перегнать, на сегодня через Бию есть только пешая тропа, даже конно-санного пути нет – лёд совсем тонкий. Я всё откладывала мероприятие по расчистке парковочного места, но вчера внезапно пришло понимание, что время «Ч» уже наступило. Ещё пара снегопадов, и с этой задачей в одну мою лопату справиться будет затруднительно.

Расстояние от проезже-прохожей части улицы до моего забора таково, что моего коротенького Камика можно парковать перпендикулярно забору. Решение пришло, гениальное в своей простоте. Я расширила дорожку от калитки, чуть больше, чем на полметра (она и была у меня довольно просторная), и – вот она, готовая парковка, прямо носом в калитку. Всё-таки, привычка постоянно и всё оптимизировать иногда сильно выручает, в смысле минимизации мускульных усилий.

Пока чистила парковку, наблюдала, как тёте Нине пилят дрова, свежий завоз, берёзу. И сама тётя Нина подошла поздороваться. Рассказала, что дров у неё с избытком, а свежеспиленную берёзу специально заказала, для морозных дней. Сырая берёза дольше горит, и хорошо протапливает. Теперь у меня появилась мысль, и я её думаю. И Кате закинула просьбу, для Альбертыча. Тележка свежих берёзовых дров мне лишней не будет.

Вчера же мне пришло извещение на посылку. Точнее, оно не пришло, а выковырялось прутиком из моего почтового ящика. Сию операцию производила соседка Галина Васильевна, которая туда это извещение и опустила. Ящик у меня знатный - новенький, металлический, крашеный в цвет «бордо», купленный запасливой мной ещё по весне, до отъезда сюда, в любезном моему сердцу огроменном хозяйственном магазине «Леруа Мерлен». Но вот что-то решил мой ящик извещение так сразу не отдавать.

Ладно, извещение пришло, посылку получать надо. По сведениям о движении посылки с тросточкой на сайте «Почты России», я установила, что это и пришла тросточка. Позвонила сегодня Кате,  попросила получить посылку. А через полчаса любезная тётенька почтальонша Люба принесла мне её сама! Хотя, я не просила, и точно знаю, что доставка посылок в обязанности почты не входит. Я, конечно, поблагодарила, и заодно оформила полугодовую подписку на два издания – районную газету «Истоки» и республиканский «Листок». Не такой великий расход, зато буду в курсе местных новостей, и бумага газетная в хозяйстве пригодится.

Тросточка красивая, под тёмное дерево, и вполне функциональная. Чуть потяжелее моей, форма ручки немного менее удобная, и верёвочка не предусмотрена. Но это дело поправимое, верёвочку привяжем. Прикрепила к ней запасные «шипы», и теперь у меня в наличии две тросточки – старая пока тоже держится. Это хорошо, это лучше, чем ни одной.

Вместе с тросточкой пришли специальные накладки, чтобы уверенно по скользкому ходить. Резиновые такие хреньки, надеваются на обувь, и на подошве в резину вплавлены шипы, по 6 штук на ногу. Ходить по полу в них, конечно, не стоит – царапаются. Мне испытывать их пока особо негде, и слава Богу! Пусть будут.

Сегодня кончилась вода во флягах. Я и так на запасах долго продержалась – месяц почти, и ещё не вся вода закончилась

20 ноября 2011 г. День 179. Метель. Хватит ли дров? Как правильно топить баню зимой. Ледяной стакан. Уцелевший кран. Мотивирующие пирожки. Театральная жизнь

Вчера выдался на удивление тёплый день. С таким удовольствием посидела на сухой лавочке, нагревшейся необычно тёплыми солнечными лучами… Слушала капель, морщила нос на солнышко, любовалась кристально прозрачным воздухом…

А сегодня на улице настоящая метель. Снег валит, и ветер сильный. Я разгребла с утра немного, прочистила основные дорожки, чтобы потом совсем не увязнуть. Пока чистила, на крыльцо уже снова сантиметров десять нападало. Ладно, завтра буду разбираться. Дров я вчера навозила, три тачки. Две осиновых, в дом. Одну – специально для бани, большие коряжистые поленья выискивала, с сучками. Что-то мне кажется, что поленницы в дровянике уж очень быстро уменьшаются. Пока мне трудно оценить, но по ощущениям… Отопительный сезон только начался, ещё минимум 4 месяца интенсивной топки впереди, да и весь апрель наверняка топить придётся… Ладно, посмотрю, как дальше пойдёт. Если что, придётся искать возможность пополнить запасы.

Продолжаю осваивать искусство обращения с баней. Прочитав мои дневниковые записи, моя наставница по крестьянской жизни Татьяна дала мне ряд существенных подсказок про зимнюю топку бани. Первые мои собственные опыты, при понижении температуры окружающей среды до глубоко минусовых значений, показали, что мне в бане перестало быть комфортно, потому что холодно. Пол ледяной, в предбаннике сильно зябко…

Татьяна меня научила, что топить баню зимой надо долго, лучше с утра начинать. И дверь в парилку открыть, чтобы и предбанник нагрелся. Потом положить в печку какую-нибудь корягу, или две, если войдут, и пусть они себе там потихоньку прогорают. Когда предбанник уже хорошо прогреется, можно подкинуть ещё дров, и уже закрыть парилку, чтобы там  хорошо нагрелось. Когда баня вот так хорошо прогрета, то и пол не такой холодный.  Я выполнила все инструкции Татьяны в точности, и результат меня порадовал. В бане было достаточно жарко, чтобы помыться и немножко погреться. Если бы я не стала торопиться, и потопила ещё с часок, то можно было бы и попариться.

Интересное было наблюдение за водой в холодном баке. Там образовался ледяной стакан, по контуру стенок, дна и крышки. Он свободно болтался в воде, но сверху лёд пришлось продалбливать. Холодный бак стоит в углу, противоположном от печки – в самом холодном угу парилки. Когда я в протопленной парилке оставила крышку бака открытой, лёд начал быстро таять.

Заметила одну неприятность: кран горячего бака, в месте стыка с трубой бака, начал подтекать. Редкие капельки, но всё равно нехорошо. И тут меня осенило, голову садовую! Когда я наблюдала, что в горячем баке сверху лёд настыл, я видела, что основная вода не замёрзла, на том и успокаивалась. А труба-то тонкая, она в первую очередь вся промерзает! Значит, её запросто льдом порвать может. Слава Богу, что цела осталась…

В общем, я решила из горячего бака воду совсем слить. Так сегодня и сделала, перелила её в холодный бак. Советовали мне в бане воду совсем не держать. Пока она там есть, и девать мне её некуда, а выливать жалко. Потому, пока весь бак не израсходую, буду подтапливать и следить, чтобы вода сильно не замерзала.

Зимний день пролетает быстро. Пока проблемы долгих зимних вечеров не просто не существует, а наоборот – периода бодрствования не хватает, чтобы с толком позаниматься всем, чем хотелось бы. И мотивация на совершение подвигов несколько подвяла. Сегодня я решила себя взбодрить моментальными пирожками с картошкой (рецепт выложила отдельно). Жарила на печке. Очень вкусненько получилось! Сделала к ним горячий сладкий чай с молочком. Хорошо! Мотивация сразу появилась. На сон. Мдя, неожиданный эффект…

Досуг культурный провожу насыщенно. Продолжаю читать Мельникова-Печерского, с неизменным удовольствием. А ещё меня внезапно потащило на «Юнону и Авось». У меня в загашнике аж три варианта (разумеется, все ленкомовские). Самая первая версия, 1983 г. (Караченцов, Шанина, Абдулов), потом 2002 г. (Караченцов, Большова, Раков) и свежая версия, где Певцов и Юганова. В загашнике-то они у меня лежали, но как-то так получилось, что ни один из вариантов я не смотрела…

Начала с самого раннего. Пробило, как разрядом тока в тысячу вольт.

Представим, что захотелось вам чего-нибудь эдакого, вкусненького, горяченького. Только чтобы мало возни и очень быстро. У вас есть простокваша, или любая кисломолочка, мука и растительное масло. И какая-нибудь потенциальная начинка. Например, как у меня - отварная картошка осталась. Я обжарила на топлёном масле мелко порезанный репчатый лучок, и вместе с картошкой хорошенько размяла. Начинка для таких пирожков должна быть полностью готовая к поеданию и не жидкая - сырая не успеет в пирожках прожариться, а жидкая может вытечь, так как это тесто получается довольно рыхлым. Через 20 минут можете накрывать на стол.

Итак, для теста нам понадобится:

1 стакан простокваши (или любой кисломолочки)

Щепотка соли

Сахар по вкусу

Неполная чайная ложка соды

Мука пшеничная 350-400 г

Масло растительное 1 ст. ложка

Выливаем простоквашу в миску, добавляем соль и сахар, размешиваем, всыпаем муку, просеянную вместе с содой, добавляем растительное масло и очень быстро замешиваем не сильно крутое тесто, чтобы не липло к рукам, но было достаточно податливым.

Дальше всё просто. Делим тесто на шарики, каждый раскатываем, накладываем ложку начинки, залепляем шов, немного расшлёпываем и – на сковородку с разогретым растительным маслом, швом вниз. Жарим с двух сторон до подрумянивания и – готово.

Я попробую сделать такие пирожки с отварными грибами и луком. Хорошо должны получиться с творогом, если добавить столовую ложку сметаны, сахар и немного ванили. Можно взять яблоки, мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле, с добавлением сахара и корицы. Вариантов – масса. Если кто жареное не ест, то можно испечь такие пирожки в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 20, также до подрумянивания.

Приятного аппетита!

17 ноября 2011 г. День 176. Зимние красоты. Снегоразгребательный рекорд. Маслице. Блины на печке. Как форсировать не замёрзшую реку. Тихая революция

Частенько здесь бывает со мной такое: прыгаю я по двору, делами занимаюсь и вдруг поднимаю глаза и замираю, открыв рот. Потом отмираю обратно и, бросая по пути то, что было у меня в руках, несусь за фотокамерой. Ибо надо успеть поймать мгновение… Сейчас солнышко ходит низко, и прячется за деревьями на моей горе довольно рано, выглядывает из-за верхушек, и вокруг него виден светлый нимб, где небо выцветает и теряет насыщенность голубизны…

Какая разная гора Николаевка при дневном ярком солнце и на закате, когда небо становится неправдоподобно розовым… И оказывается мой заснеженный огород на фоне леса удивительно красив… А вчера на мой огород спустилось настоящее облако, и прижалось к земле туманным маревом… И сделала я совершенно потрясшее меня наблюдение: снег в тени настоящего синего цвета! Я раньше думала, что это причуды цветопередачи камеры, когда на снимках снег выглядит синим… Ничего подобного! Оказывается он действительно синий, и я впервые в жизни увидела это собственными глазами…

Жизнь потихоньку движется вперёд, я ловлю её ритм, и понемногу начинаю встраиваться, двигаться в такт новой зимней музыке…  Вчера утром вышла во двор и поразилась красоте нападавшего за ночь снега. Он был пушистый, состоящий из очень крупных снежинок, переливающихся на солнце, как россыпи драгоценных камней… Местами пришлось эту красотищу отгрести, ибо хочется ходить по двору, не таская эти драгоценности на обуви. Справилась я со всеми дорожками, включая путь к дровянику, довольно быстро, потратила чуть больше часа, и что важно – даже не присев ни разу. Личный рекорд! Простой вывод: снег лучше всего чистить свежевыпавший, тогда процесс сильно упрощается.

В ночь на сегодня снег не выпал, потому во дворе дел было не много, и я, проверив состояние воды в банных баках (ночью было -22), позанималась домашними делами. Наконец, расфасовала топлёное масло, которое приобрела у Кати и сразу заморозила. Масло здесь принято сливать в пластиковые бутылки. Мне досталась пивная на 2,5 литра. Разрезала ножом на пластики, фасовала их в пакетики и укладывала в жестяные коробки, потом снова на веранду. Масло хорошее, вкусное, я его даже не хлеб мазала, как обычное сливочное. С мёдом и чайком очень хорошо пошло.

Как-то раз я бухнула на сковородочку столовую ложку с горкой того маслица, и поджарила на нём ломтики простоквашного хлебушка. Подумала, и ещё яичко туда разбила. Так вкусно получилось, от одного вида подрумяненных кусочков хлеба можно слюной захлебнуться…

Сегодня я первый раз пекла блинчики на печке. У меня обычная российская блинная сковородка с тефлоновым покрытием, из ИКЕА. Мне больше понравилось на печке, чем на электрической плитке – равномерно румянятся и хорошо пропекаются. Блинчики я делала на простокваше, пышненькие получились, а сверху их маслицем топлёным, от души… Потом заворачивала в блинчик большую ложку грибной икры… Изумительно! Глазами бы съела много, а в организм только парочка и вошла…

Катя вернулась из куреевской эмиграции, молочка принесла. Рассказывала, как перебиралась через Бию в понедельник. Вкруговую они не поехали, рискнули пойти пешком через не замёрзшую до конца реку. Пошли женской компанией, взяли с собой мужичка крепкого, чтобы страховал. Где на попе с горки, где прыжками. Катя хитрая, пошла последней, потому меньше всех ноги замочила, почти не проваливалась. А в одном месте пришлось через воду прыгать. Катя росточка небольшого и полненькая, видит – широко, никак ей не перемахнуть. А что делать, назад уже не повернёшь, на работу надо. Прыгнула и летит в воду. Мужичок сопровождающий вовремя сориентировался, за шиворот её подхватил и буквально перекинул… Потом, говорит, когда уже до работы добралась, давление подскочило – адреналина хорошо хапнула.

Рассказывала, как на сельском сходе делили работу в избирательной комиссии. Работа эта приносит хоть и небольшие, но деньги, потому от желающих отбоя нет. Тётенька из местных, много лет ту комиссию возглавлявшая, померла. А глава администрации возьми да назначь молодую девочку, зав. клубом, приезжую… Местные члены комиссии обиделись, и все заявления

15 ноября 2011 г. День 174. Печные эксперименты. Штурм дровопровода. Рекорд по дроводоставке. Сказка для коленок

Что-то я некоторое время не писала о своём житье-бытье в прикладном смысле. Исправляюсь.

Позавчера в каюте утром было всего +10. Начала топить печку. Прогорело обычные две закладки, по пять средних полешков, а температура поднялась всего до +15. Фигня какая-то, и на улице-то не холодно совсем… Решила топить до победного. Заложила ещё одну полную закладку, потом ещё пару полешек подбросила. В результате трубу я закрыла часов в 16, а топить начала около 11. Натопила до +21. Нормально, хватит.

В ночь на позавчера снежку подвалило. Так что, пришлось вооружиться лопаткой и пропахать обычные маршруты: баня, туалет, калитка. За калиткой далеко чистить не стала – Маргоша бегала, отпущенная с привязи, и соблазны в виде открытых калиток ей совсем ни к чему. Передохнувши, посмотрела в сторону дровяника. Там местами было уже по колено. Прикинула, что везти по глубокому снегу тачку, особенно, гружёную – это не айс. Собрала всю бодрость духа, и с лопатой наперевес пошла на штурм дровопровода.

Оказалось, как всегда, что глаза боятся больше, чем рукам делать приходится. Снег пока рыхлый и сыпучий, потому его довольно легко просто отгребать в сторону. Чем я и занялась. Прошла дровяной путь на удивление быстро. Но, как у марафонца, самыми трудными оказались последние метры – там снегу намело сугробчик, и примерно с полметра слой снега на крышу курятника навалило. Во избежание последующего падения и заваливания входа в дровяник, решила его с краю сбросить, и расчистить эту кучку тоже. Всё. Оглянулась, оценила результат. Ну и зайка же я! Тропинка широкая, аккуратная, тачка свободно пройдёт. В самом дровянике пока снега нет, несмотря на то, что целостность уличной стенки так и осталась не восстановленной.

Вернулась домой – сильно тепло. Смотрю на градусник – а там +25. О как! Печка так хорошо прогрелась, что даже стенка в кухню, которая от русской печи, и та была тёплая! Отходила ко сну а я при +26. Даже жарковато, и ходить в тапочках на босу ногу было вполне приятно.

За ночь на вчера снегу не нападало. Это хорошо, можно кинуть силы на другие дела. Посмотрела я на аккуратную дорожку к дровянику, вспомнила, что снег обещают уже на следующий день, и решила воспользоваться расчищенным дровопроводом по прямому назначению. Дорожка снежком выровнялась, тачка по ней катилась несравнимо легче, чем раньше, даже нагруженная с большой горкой.  

Точно помню, что девичья фамилия у меня не Стаханова, но лавры шахтёра с означенной фамилией, видимо, именно в этот день решили не дать мне покоя. Потому я припёрла на-гора аж четыре тачки дров – две осиновых, две берёзовых. Осиновыми забила все образовавшиеся в верандных поленницах проплешины, и ещё сверху накидала, берёзовые разделила между домом и баней. Ай, молодца!

Дома через сутки после окончания марафонской топки, было +21, и печная стенка в комнате ощутимо тёплая. Потому я только подтопила, одну закладочку, чтобы печка не остывала. Сегодня утром было +15. Вошли в норму.

За ночь снега нападало, но совсем чуть-чуть. Чистить всё заново необходимости не было, потому я с чувством, с толком расчистила дорожку за калиткой, проложила путь в огород, к компостной куче, и ещё одну дорожку – к лавочке в огороде, около дома. Лавочка стоит с подветренной стороны, и под крышей, потому снег на неё попадает в последнюю очередь. Там очень приятно посидеть, когда тепло и нет ветра. Как сегодня.

Созерцание заснеженного леса на горе – это занятие, от которого трудно оторваться… Меня Маргоша позвала, она и то уже набегалась, а я всё сидела, и не могла отвести глаз от удивительной природной картины… Мысль промелькнула... Я помню, что похожий восторг испытывала всегда, когда попадала в лес из города… Удивительная тишина, звенящий воздух… Теперь я в этом живу, каждый день… И это чудо как хорошо!

Снега на огороде уже приличный слой. Какой он белый! Здесь везде очень белый снег, даже на проезжей части оживлённых дорог... Это было первое, что поразило моего мужа, когда он в марте 2009 года приехал на разведку в Озеро-Куреево – белоснежная дорога, глазам больно смотреть…  В Куреево и Каначаке не топят печи углём, только

14 ноября 2011 г. День 173. А спою-ка я песню... Как выбрать место жительства, чтобы всем угодить

Что-то мне прямо с утра не весело. Вроде и солнышко хорошо светит, и снежок за окнами белый-белый… А всё равно на душе как-то смутно… А спою-ка я песню...

Выйду ночью в поле с козлом
На большую битву со Злом
Будем мы с козлом бой вести со Злом,
Забодаем ночью Зло мы с козлом…

Молодец Матвиенко, хороший стиль, хорошая мелодия… Такая раздольная, как ветер в степи… И слова смешные.. Вспомнила, наверное, в связи с вчерашними многократными упоминаниями о козах… А всё равно не помогло…

В течение последних недель мне стала поступать информация от  хорошо знакомых мне, от любимых и родных людей о том, что не видят они моего будущего в данном населённом пункте... На мой вопрос «Почему?», ответ мне даётся просто поражающий своей аргументированностью – «Потому что!» Не, ну объяснения тоже поступали. Что зимой в деревенском доме без удобств трудно жить городскому жителю. А то раньше об этом никто не знал, включая меня...

«А вдруг с тобой что случится?» С учетом того, что с человеком может случиться что угодно и где угодно, а не исключительно в маленькой деревне в Республике Алтай… Я понимаю, конечно, тревогу моих близких. В смысле больших неудобств, которые я могу причинить им, например, своей внезапной попыткой ломануться в мир иной, оставив своё бренное тело в удалённом от их места жительства населённом пункте. Не, ну не по собственной воле ломануться, конечно же, это абсолютно исключается – не так воспитаны… Да и в планах на ближайшие, как минимум, лет тридцать, у меня такой пункт не значится…

Хорошо, предлагаю всем читающим эти строки срочно подстроить свою жизнь исключительно под удобство родных и близких. Чтобы им не далеко было нас хоронить, в случае чего. В таком разе вообще лучше всего селиться в районе удачно расположенного по отношению к родным и близким кладбища… Глупость? А вы спросите своих родных и близких… Дай вам Бог, чтобы вы получили другой, и совершенно искренне другой ответ.

Я ведь не зря разместила предыдущий пост. Потому что я не хочу моих собственных сожалений ни по одному из перечисленных пунктов… Потому живу и буду жить мою жизнь так, как я хочу, а не так, как это представляется правильным кому бы то ни было… И если уж я решу когда-нибудь сменить нынешнее место жительства на другое, то сделаю это исключительно по моим соображениям и по моему желанию. Фсё.

Прошу пардону за некоторую пафосность выступления. Наболело. Бывает. Возвращаясь к моему предыдущему посту. Вот в такие моменты можно очень остро почувствовать себя одиноким. Вне зависимости от местоположения бренного тела…

Эх... Выйду-ка я лучше ночью в поле с козлом...

В чем смысл жизни?
 

Пять основных сожалений умирающих

   Брони Вэе (Bronnie Ware) много лет работала в хосписе. Её обязанность — облегчение состояния умирающих пациентов. Она проводила с ними от трех до двенадцати последних недель их жизней. Из своих наблюдений она составила своеобразный рейтинг основных сожалений людей, подошедших к самому краю жизни. Эти сожаления - объективная проверка тех смыслов жизни, ради которых жили эти люди.

   На вопросы, о чем эти люди сожалеют или что они хотели бы сделать по-другому, некоторые из ответов повторялись наиболее часто.

   Хотя, наверное, можно внести некоторые поправки, во-первых, на то, что ее пациентами, как я понял (говорит автор перевода), были люди, отпущенные умирать домой из тюрем, во-вторых, она, возможно была не совсем беспристрастна. Но в целом, думаю, это достаточно универсальная картина.

Вот пять наиболее распространенных сожалений умирающих с комментариями Бронни Вэе:

1. Я сожалею, что у меня не было смелости, чтобы жить жизнью, правильной именно для меня, а не жизнью, которую ожидали от меня другие.

Это наиболее распространенное сожаление среди людей. Когда люди осознают, что их жизнь почти закончена, они могут оглянуться назад и легко увидеть, какие их мечты остались не реализованными. Большинство людей едва ли пытались исполнить даже половину из их мечтаний и должны были умереть, зная, что это происходило только вследствие выбора, который они сделали или не сделали.

Очень важно попытаться реализовать, по крайней мере, некоторые из ваших основных желаний на своем жизненном пути. С того момента, когда вы теряете свое здоровье, становится уже слишком поздно что-то предпринимать. Здоровье приносит ту свободу, которую очень немногие понимают, пока не теряют его.

2. Мне жаль, что я так много работал.

Это чувство было у каждого пациента мужского пола, о котором я заботилась. Они скучали по своей молодости и по своим взаимоотношениям. Некоторые женщины тоже высказывали такое сожаление. Но поскольку большинство их было старшего поколения, они, в основном, не занимались зарабатыванием средств для семьи. Все мужчины, с которыми я работала, глубоко сожалели о том, что потратили большую часть своей жизни на однообразный труд для добывания средств к существованию.

Упрощая свой образ жизни можно сократить требования в доходах, которые вы думаете, вам нужны. Создавая больше пространства в вашей жизни, вы становитесь более счастливыми и более открытыми для новых возможностей.

 3. Мне жаль, что у меня не было смелости выразить свои чувства.

Многие люди подавляли свои чувства, чтобы сохранить определенные взаимоотношения с другими. В результате они соглашались на посредственное существование и никогда не становились такими, какими бы они хотели себя видеть. Возникновение многих болезней было связано с испытываемыми чувствами горечи и негодования.

Мы не можем управлять реакциями других. Хотя первоначально люди могут реагировать на изменения, которые вы вносите в отношения, не желательным для вас образом, в конечном счете, это поднимает отношения на новый более здоровый уровень. Лучше всего тем или иным способом устранять нездоровые отношения из вашей жизни.

4. Мне жаль, что я не поддерживал отношения со своими друзьями.

Часто эти люди действительно даже не осознавали всей пользы поддержания контактов со своими старыми друзьями, пока до их смерти не оставалось несколько недель, и уже не всегда была возможность их разыскать. Многие оказались настолько погруженными в свои собственные жизни, что позволили их дружбе многие годы проходить мимо них. Было много глубоких сожалений о том, что их дружбе не было уделено столько времени и усилий, которых эта дружба заслуживала. Все скучают по своим друзьям, когда умирают.

Любому человеку, ведущему активный образ жизни, свойственно преуменьшать значение дружеских отношений. Но когда вы стоите на пороге смерти, материальные стороны жизни теряют свое значение. Конечно, люди хотят, чтобы их финансовые дела были в как можно большем порядке. Но не деньги и не статус сохраняют в конечном счете свое значение. Они хотят принести какую-то пользу тем, кого любят. Но обычно они уже слишком больные и уставшие, чтобы как-то справиться с этой задачей.

5. Мне жаль, что я не позволил/позволила себе быть более счастливым.

Этот вид сожаления был на удивление общим. Многие до конца не понимали, что их счастье это вопрос выбора. Они были подчинены привычкам и

13 ноября 2011 г. День 172. Нету интернету. Благодарность моим читателям. Шокирующая география. Размышлизмы об одиночестве. Связь с Родом

Нынче нету интернету. У Билайна какой-то глобальный технический косяк, типа БП. Пока они там исправляюццо, отдыхаю от информационного потока, топлю печку и предаюсь размышлизмам.

Кстати, мне тут давеча вопрос задавали, как я воспринимаю моё одиночество. Типа, что мне в нём, и как. Есть в этом вопросе для меня некоторая многослойность. Ибо само понятие одиночества весьма расплывчато и многообразно. Можно ведь находиться в толпе людей, и чувствовать себя одиноким и никому не нужным…

Начнём с моего ощущения в первом приближении, без размышлений и подготовки. Неа, не чувствую я себя одинокой. Ибо есть вы, дорогие моему сердцу читатели. Поначалу, когда мой блог только начинался, круг моих «болельщиков» был узок, ограничивался моими родными и близкими друзьями. И почти никто не комментировал мои сообщения, что меня слегка печалило. Потом потихоньку круг читателей стал пополняться людьми, случайно забредшими на мою страничку.

Но настоящий прорыв случился, когда я подряд зарегистрировалась на форуме Вадима Карабинского, а следом – на Деревня-Онлайн. Тогда количество посещений моей странички увеличилось на порядок, и, наконец, я стала получать обратную связь в виде потока комментов. Появились новые знакомства, тёплые и живые контакты с приятными и близкими мне по духу людьми.

Пользуясь случаем, хочу поблагодарить вас, мои дорогие, всех в куче и каждого в отдельности, за ваши комментарии, за личные сообщения, за начало нашей дружбы. Ибо в виртуальную дружбу, длительную и крепкую, а иногда - переходящую в реал, свято верю. Имею тому подтверждения из собственной жизни, длительностью в десяток и более лет.

Что меня ещё поразило, так это география моих читателей. На ЛиРу есть куча статистических срезов, в том числе, просмотр стран и регионов России, откуда заходят в ваш дневник. Это был культурный шок. Во-первых, по России – буквально от Калининграда до Петропавловска-Камчатского, со всеми остановками, так сказать. С некоторых пор, вперёд вышла Москва, опередив ранее устойчиво лидировавший, по понятным причинам, Новосибирск.

Когда же я заглянула в перечень стран, я просто брякнулась кверху лапами… Ну ладно, Германия, Израиль, Эмираты, Великобритания – там есть у меня родные и знакомые. Но когда появились, кроме полного набора стран ближнего зарубежья и Европы, ещё Австралия и Аргентина, я впала в длительный ступор… Причем, предположить, что это рыщут такие специальные роботы, можно было, если бы посещения из упомянутых стран были одиночные и редкие. Но они постоянные, и не по одному человеку. В общем, большое-большое спасибо всем русскоязычным читателям, интересующимся моей простой и скромной деревенской жизнью, из разнообразных уголков нашей Земли-матушки.

Итак, вернёмся к одиночеству. К явлению, данному нам в сугубо индивидуальных ощущениях. Одиночество, как дефицит общения, на сегодня мне не угрожает. Кроме интернета, есть телефоны, мобильный и стационарный, и я периодически общаюсь, слыша живые голоса моих родных и друзей. Скайпа у меня нету, скорость для этого слишком не устойчивая, да и трафик на моём тарифе ограничен, так что, пока обхожусь.

Теперь, что касается одиночества, как тоски по созерцанию живых людей. Ну вот нет. Если уж мне так хочется созерцнуть кого-нибудь, мне достаточно во двор выйти. Обязательно какая-нить особь человеческая мимо пройдёт, поздоровается, а то и разговор какой завяжется.

Вот что практически полностью отсутствует – так это тактильный контакт… Если уж откровенно, то у меня и в моей городской жизни этого было не много. Потому особой разницы не чувствую. Конечно, бывает такое желание, появляется. Связано оно с совершенно конкретными человеками, дорогими и любимыми... И это уже совсем другая история…

Есть ещё один интересный момент. Физическое уединение на лоне природы, в изоляции от многообразных информационных шумов, способствует оживлению взаимоотношений со своим Родом. Если кто читал мою сказку про дерево Рода, тот поймёт, о чём речь. Я здесь намного острее стала ощущать связь с моими родными, ушедшими из физического мира. Папа и мама, бабушки, дедушки – я постоянно чувствую их присутствие и

11 ноября 2011 г. День 170. Перерыв на чувства. Срочная эвакуация. Молочные новости. Спа на попу. Снежная физзарядка. Добрые соседи

Что-то мне не пишется… Никак не могу начать, мысли улетают далеко… Вчера у меня был необычный день. Я выплеснула такую волну эмоций, что чувствую себя опустошённой. Маленькое отражение той волны выложено на «Самиздате», всего-то на два килобайта потянуло... Слов там мало, но… Ничего объяснять не буду, кто прочитает – поймёт.

А жизнь идёт своим чередом, подкидывая задачки и сюрпризы. Ещё позавчера я обнаружила, что облюбованный мной погодный сайт не то чтобы врёт, но всей правды не отражает. Мирные минус двенадцать к ночи стали уже  минус двадцатью, а это серьёзная температура, как для овощей, так и для запасов воды. Пошла проверить воду на веранду. Так и есть – вода во флягах начала подмерзать. Эдак можно и фляг лишиться, а допустить этого никак нельзя. Что делать, пришлось срочно эвакуировать с веранд всё, что могло замёрзнуть.

Как я корячила 20-литровые канистры – это полбеды. Но две из алюминиевых 40-литровых фляг были полными, и при этом, замерзающими на глазах. Немного отбавив воды, насколько лёд позволял, я каким-то чудом всё-таки перетащила их через высокий порог. Втащила я также почти все мешки с овощами и капусту. На веранде остались коробка с мелкой картошкой, которую я укрыла двумя одеялами, и мешок со средней репкой. В результате вся кухня и часть комнаты оказались заставленными, заваленными – буквально ступить некуда. Поскольку время было уже позднее, я решила, что утро вечера мудренее, и завалилась спать.

С утра, затопив печку, я занялась реорганизацией отапливаемого пространства. Улучшить ситуацию получилось. Не до блеска, но приемлемо. И тут я выпала из процессов крестьянской жизни практически до поздней ночи, о чём упомянула во первых строках... Что делать, эта составляющая моей жизни для меня приоритетна, всё остальное – потом…

В ночь на сегодня опять была метель. А значит – снегоразгребательный квест намечался. Кроме того, меня сильно волновало состояние воды в бане. Точнее, состояние баков, ибо с субботы, когда баня топилась, уже случился серьёзный мороз.

Утро началось с бонуса: позвонила Катя и предложила трёхлитровку молока. Конечно же, с нашим удовольствием! Я быстренько оделась, взяла пустую банку на замену и… Тропинку к калитке пришлось протаптывать. Но так, не по колено - чуть больше, чем на штык лопаты намело, и калитка открылась. Поболтали немножко с Катей, узнала от неё последние деревенские новости. Новости для меня крепко привязаны к молоку, ибо узнаю я их, как правило, когда Катя мне то молоко приносит.

Главная новость – шуга по Бие пошла, и переплава закрылась. То, о чём так долго говорили большевики, наконец, случилось – дороги через Бию нет. Учительница Катя потому сегодня школу прогуляла – не смогла на работу в Куреево попасть. Теперь она надеется, что крепкие морозы за три дня установят на Бие лёд, чтобы можно было перейти пешком.

На мой вопрос, не страшно ли первому человеку идти по льду, Катя засмеялась и рассказала, как по молодости однажды провалилась под лёд. Подружка помогла выкарабкаться. И потом мокрая, пешочком, да по морозцу – до дому... И ничего, даже не чихнула… Вот, что значит молодой, здоровый, ко всему готовый, крепкий деревенский организм!

А если лёд за выходные не встанет, что вероятнее всего, то сын Толя на их «Москвиче» повезёт Катю по таинственной дороге, через речку Балыксу, на Красногорское, а оттуда Катя через Бийск будет добираться в Куреево, на работу. По приблизительной прикидке, дорога вкруговую – почти 300 километров выходит. Катя, пока река не встанет, будет снимать жильё в Куреево, и жить в разлуке с семьёй. Я её спросила, кто будет коров её доить. Оказалось, что упомянутый сын Толя очень своевременно привёл в дом невесту. Девушка шустрая, по хозяйству нормально управляется. И профессия у неё для семьи ценная – на повара выучилась,

9 ноября 2011 г. День 168. Лёд на кружке. Замело. Главная дорога. Путь в мир. Землемерка. Власть сама пришла. Дровопровод. Собака на сене. Пареная репа

Сегодня случился первый настоящий зимний день. Прелюдия была слышна ещё ночью, когда поднялась нешуточная метель, подвывая и стуча в ставни. Вспомнив вчерашнее сообщение сестры по телефону, что Барнаул закидало за сутки трёхмесячной нормой осадков, я, ещё спя, готовилась к экстремальному дню.

С самого утра ничего экстремального не случилось, ибо я сначала растопила печку, водрузила на неё кастрюли с моей и собачье-кошачьей едой.

Забавы начались при моей попытке набрать воды из фляги, стоящей на зимней веранде. Фляга и вода в ней выглядели, как обычно. Только нержавейковая кружка-черпалка почему-то не сразу захотела оторваться от крышки фляги. А потом начались чудеса. С каждым зачерпыванием, на кружку налипало всё больше прозрачного льда, и в самой фляге количество плавающего льда росло на глазах! В результате я занесла на кухню ведро с ледяной кашей. Прикольно. А на улице всего-то градусов десять. Это что же, на веранде воду в морозы не получится держать? Мдя.

Следующий сюрприз достался Клёпе. Она возжелала совершить променад. Кошенция чинно сошла с запорошенного крылечка и… провалилась в снег по уши. Она замешкалась на некоторое время, и стала потешно отряхивать от снега лапы, по очереди. Потом попробовала прыгать, как заяц, но оставила эту затею, и попёрла, аки ледокол, раздвигая сугробы могучей грудью.

Посмотрела я на всю эту красоту из двери, и поняла – грядёт квест по первой расчистке дорожек. Поскольку этот вид квеста предстояло проходить впервые, я пошла продумывать подобающий наряд. А что там продумывать, нарядилась в тёплое бельё, просторный флисовый костюм, валенки, любимую жилетку, и соорудила комбинированную фапотьку из суконного беретика и флисовой головной повязки. И перчатки, само собой.

Вооружившись лёгкой совковой лопатой с коротким черенком, я пошла по направлению главной дороги – к туалету. Снег оказался рыхлый, сыпучий, лёгкий – для приобретения навыков снегоочистительства - самое оно. И погода не очень подкачала – морозец совсем не сильный, и ветерок едва заметный. Пропёрла я до туалетов и, уж заодно, нанесла визит, так сказать.

Опуская интимные подробности, скажу так: при минус 10 посещение заведения – совсем не смертельный номер. Следует только заранее договориться с организмом, что теперь предаваться размышлениям о смысле бытия вы будете в других, отапливаемых помещениях. Потому визит в означенное заведение отныне будет кратким, и организму стоит выполнить необходимые функции шустро, бодро, по-молодецки.

Следующим направлением расчистки явился путь в мир, то бишь – дорога к уличной калитке. Надо сказать, я раньше наблюдала в деревнях, что калитки и ворота на зиму остаются открытыми. Это сильно упрощает процесс передвижения, ибо всю зиму чистить снег до голой земли – занятие, прямо скажем, утомительное. Я пока не решилась оставить калитку открытой, ибо в этом случае я буду вынуждена держать Маргошу на привязи аж до весны, а не хотелось бы. Кроме того, по улицам целыми днями бродит скучающая скотина. А я пока не уверена, сумею ли объяснить любопытному коню или быку, например, что ему лучше пойти с моего двора в другое место. Потому я расчистила дорожку так, чтобы калитка открывалась. И очень вовремя. Потому как ко мне приближалась тётенька с землемерным инструментом.

Пару дней тому назад я звонила в сельскую администрацию, по поводу оформления доверенности на получение почты. И случайно узнала, что в Куреевской администрации сидит тётенька землеустроитель. А у меня давно вопросец созрел. Дело в том, что к моему кадастровому паспорту не приложен план земельного участка. А я: а) хочу поставить нормальную ограду по всему периметру, б) знаю о территориальном споре прежних хозяев с соседями, в) несколько удивлена странной

8 ноября 2011 г. День 167. «В лесах» - полезный опыт предков. Меняются привычки. Пора солить капусту. Как лучше печку топить? Слушаю тишину…

Читаю книгу, «В лесах» Мельникова-Печерского. Совершенно очарована, оторваться невозможно. Там такая музыка слова, просто наслаждение… И очень познавательно. Настолько подробно, красиво, талантливо описан быт и уклад русских староверов – картинка разворачивается, как живая. Касается автор и совсем далёкой старины – тех древних обычаев, которые передавались из поколения в поколение от славянских предков, из дохристианской Руси – эпохи, которая меня живо интересует во всех её проявлениях.

И ещё, есть для меня в книге  интересные моменты, сугубо прикладного значения. Ведь быт тогда, в середине 19 века, был организован без всякого электричества и других «благ цивилизации». Вот и вылавливаю крупицы опыта из книги, что делает для меня чтение ещё более увлекательным...

Забавно наблюдать, как потихоньку меняются мои привычки. То есть, одни привычки заменяются другими. Одна из новых привычек – ходить дома в тёплой обуви. Здесь мои ботики «прощай, молодость» пришлись очень кстати. Даже если я ношусь по дому в халате, эти обуточки позволяют и на крыльцо выскочить. Дальше крыльца я стараюсь в них не ходить, чтобы они сухими оставались. Дальше крыльца – это уже галошки на меху. Пока в них вполне комфортно. На улице ещё тепло, даже тает понемножку. Но это уже последние деньки, на днях ожидается снегопад и ночью уже до минус 13.

Пора солить капусту. А я всё не могу выбрать рецепт. Так получилось, что я в своей жизни капусты засолила немного. Подходящих условий хранения в моих городских квартирах не было. Потому и опыта большого не наработала. Кроме того, специй вроде тмина и лаврового листа я не припасла, а потому ряд рецептов сразу отпал. И клюквы с брусникой тоже нет, что очень жаль. Так что, у меня намечен рывок по кулинарным книгам. Главное - уловить нужное количество соли, а дальше уже технологические нюансы не так важны. И с хранением тоже пока определяюсь. Квасить капусту я буду в эмалированных вёдрах. Потом хочу одно ведро разложить по банкам и спустить в подпол, а второе – оставить в сенях. Даже если квашеная капуста подмёрзнет – не велика беда. И в щи пойдёт, и в винегрет.

Приспосабливаюсь топить печку, ищу оптимальный режим. Позавчера совсем не топила, вчера утром в каюте было плюс 8. Топила долго, получилось 2,5 закладки, пока не догнала до +20. Сегодня утром, при +18 решила подтопить, одну закладку на пять нетолстых полешков. Возможно, лучше стараться не давать печи сильно остывать, поддерживать температуру. В общем, как обычно, ищу оптимальные решения. Хотя, здесь оптимум выстроить можно по одному температурному режиму, а завтра он будет другой… Ладно, разберёмся. Сегодня на одной закладке дров приготовила еду Маргоше, себе кашку сварила, чайник вскипятила – электричество совсем не использовала, что приятно.

А ещё приятно ходить по свежему снежку. Пока его не много, он замечательно, звонко скрипит под ногами. Топаю по нему и думаю: этот снег упал на мою землю. Значит, теперь он тоже мой. Или я – его…

Прогулки с Маргошей – это отдельная приятность. Собака носится по огороду, что-то сосредоточенно вынюхивая под снегом. Я сажусь на лавочку, смотрю на припорошенные снегом деревья на горе и слушаю тишину. Только сначала кажется, что совсем тихо. Потом слух начинает различать звуки. Дятел застучал в лесу... Синичка взлетела с засохшей черёмухи и захлопала крыльями... Залаяла собака, где-то очень далеко, и эхо умножило лай многократно… Бык на улице Заречной подал голос, серьёзный такой… Заполошная курица у соседей заквохтала… Пичужка какая-то защебетала… Все эти звуки не чередуются, они накладываются, сливаются в многоголосый, стройный хор… И этот хор звучит, как аккомпанемент главной солистке – тишине… И звуки эти нисколько не мешают тишине, а только оттеняют её, расцвечивают снежное безмолвие, делают его переливающимся, радужным… Если бы не врезавшийся в тишину звук пилорамы, можно было бы слушать и

5 ноября 2011 г. День 164. Размышления о словах. "Надо" и "должна". "Хочу" и "выбираю"

Слова… Иногда мы этого не замечаем, но человек изменяется вместе с его словами. Я здесь впервые ощутила в полной мере, как исчезают из моей жизни слова «надо» и «должна». Их всё чаще заменяют слова «хочу» и «выбираю». Чувствуете разницу?

На самом деле, попробовать поиграть в эту игру можно где угодно. Для этого вовсе не обязательно уходить из города на вольный воздух. Или обязательно?

Пробую представить себе ситуацию из прошлой жизни. Утро понедельника. Очень хочется спать, потому что ночью часто просыпалась – мучили кошмары на тему квартального баланса.

Допустим, я выбираю выключить будильник, забить на работу и спать дальше. И каковы возможные последствия моего выбора? Сегодня мне очень надо быть на работе, потому что я должна сдать налоговые декларации за три конторы. Последний срок, потому что сделать их досрочно – утопия, ибо не только от меня это зависит (многие бухгалтеры меня поймут).

Если я выбираю выключить будильник и не пойти на работу, я подставляю три конторы под штрафы. Как думаете, как после этого поступит мой директор? Если он предложит мне поискать другую работу - он будет прав, со своей точки зрения. Ибо я выбрала - не выполнить мои должностные обязанности. А он может выбрать другого бухгалтера, ибо желающих получать за мою работу даже меньшую зарплату – очередь до горизонта.

И тогда – прощай моё относительно стабильное существование, возможность гасить два кредита, кушать продукты из не самого дешёвого супермаркета, содержать машину и городскую квартиру... 

И что я выбираю? Я выбираю то, что должна делать, в соответствии с моими обязанностями по трудовому договору. Потому что я тупо боюсь в одночасье оказаться у разбитого корыта, с пенсией по инвалидности, половина которой уходит на коммунальные платежи.

То, что я соскочила с кровати и собираюсь на работу, натыкаясь на косяки от недосыпа – это выбор? Нет, дорогие мои, это иллюзия выбора. Настоящий выбор был сделан намного раньше, когда я выбрала для себя такой способ существования – сдаться в рабство, изо всех сил карабкаться вверх, по рабской иерархической лестнице (некоторые её называют «карьерной»), и стать не просто рабом, а рабом с привилегиями – надсмотрщиком над другими рабами…

Теперь я сделала другой выбор. Не дождавшись положенной послушным и исполнительным рабам подачки под названием «трудовая пенсия», я забила на работу, и не на тот понедельник, когда мне очень хотелось спать, а на все последующие понедельники моей оставшейся жизни. Вместе со вторниками, средами, и так далее…

Вы не представляете, какой это кайф – узнавать, что сегодня суббота, исключительно по дыму, идущему из соседской банной трубы! А остальные названия дней недели в моей теперешней жизни практически не имеют никакого значения…

Да, радикальная перемена моего образа жизни в полной мере отвечает определению дауншифтинга. Я

4 ноября 2011 г. День 163. Спецвыпуск: как исполняются небольшие, но важные желания

Когда я написала, что хочу валенки? Посмотрела – это было 30 октября. Прошло пять дней. Валенки у меня есть. При этом я не выходила из дома и не потратила ни копейки из моих скромных запасов денежной наличности. Чудо? Да, это чудо. Только это чудо совершенно, абсолютно реально!

 Если кто смотрел фильм «Секрет» (а его смотрели многие), тот знает, что желания исполняются. Почти все. С одной только оговоркой: если наши желания не направлены на изменение судьбы и жизни другого человека, против его воли.

Желания имеют свойство исполняться. Вопрос времени и формы. В том же фильме «Секрет» много говорится, что мы вообще не должны заморачиваться на том, каким способом наше желание осуществится, ибо не нашего это ума дело. Наше дело захотеть и верить, что оно сбудется.

Со мной такое произошло впервые. У меня появилась возможность отследить видимую мне часть процесса исполнения небольшого, но существенного для меня желания. Конечно, это не первое моё исполнившееся желание, их было много. Но это первое, которое исполнилось так быстро.

Как всё получилось. Пять дней назад я запустила запрос во Вселенную: хочу валенки на резиновом ходу. И там решили, что мне надо помочь, - наверное, посчитали моё желание важным. Простой способ осуществления моего желания (поднять попу, дойти до магазина и купить) был мне не доступен. Вселенная задействовала план «Б».

На второй день, проснувшись утром, я вдруг вспомнила про моих куреевских квартирантов, Андрея и Светлану, которые профессионально сапожничают, и теперь живут в Турочаке. Специализация Андрея – войлочная обувь, то бишь – валенки на резиновом ходу, как я и загадывала. Как я могла про это забыть? Я позвонила им, но телефоны оказались не доступны, и я успокоилась, решив, что не судьба.

На третий день Светлана перезвонила мне сама, и приняла у меня заказ на две пары валенок – длинные и короткие. Она сказала, что готовы валенки будут примерно через неделю, а потом она будет искать способ, как их мне передать. Надо понимать, что по Бие вот-вот пойдёт шуга, и сообщение Каначака с внешним миром прекратится до полного замерзания реки. А замерзание реки наступает в морозы. Морозы мне желательно встретить уже в валенках.

На четвёртый день Светлана снова позвонила и сказала, что у них есть готовые валенки на мой размер – шили для одной женщины, а они ей почему-то не налезли. И ещё она сказала, что сегодня в Турочак приехала одна девушка из Каначака, и они с ней передадут валенки мне. Я спросила, как мне рассчитаться. На что Светлана ответила: валенки они мне отдают в счёт компенсации за сгоревший дом. То есть, без денег.

На пятый день, то есть – сегодня, валенки мне принесли. Они даже лучше, чем я себе представляла. И подошли мне так, как будто при шитье были учтены все мои потребности, включая те, о которых я не сообщила при заказе.

Вот как это всё понимать? Валенки, которые теперь мои, сшиты были давно. Что двигало руку Андрея, когда он скроил и сшил их не на заказчицу, а на меня? Как это всё могло сложиться, притянуться, выстроиться? Стоп, пытаться понять, как это работает, наверное, не стоит…

Я, например, несмотря на высшее инженерное образование, так до конца и не понимаю, откуда берётся в проводах электрический ток. То есть, в общих чертах, но не до мелких теоретических деталей – не загружаю мозг избыточной информацией. Я точно знаю то, что

2 ноября 2011. День 161. Кто топит печку по утрам… Полезные упражнения на свежем воздухе. Наградное молочко

Сегодня день проходит по более деревенскому расписанию, чем раньше. Ибо я решила перейти на утренний режим топки печки. Это во многих смыслах интереснее. Основной побудительный мотив в том, что если хорошо протопить на ночь, иногда тяжело уснуть, и голова болеть начинает. Когда затопишь печь с утра, такого не бывает (почти что песенка Винни Пуха). Утром можно использовать печку для приготовления еды, тем самым, снижая расход электричества. И еда на печке вкуснее получается. Ну и сам такой режим, когда с утра встаёшь и сразу начинаешь бегать, заряжает бодростью на весь день.

Протопила, значит, я печку, сварила Маргоше кашку, чайник вскипятила, себе потушила кабачок с рисом и сливочным маслом, сопроводила его помидорным салатиком, очень задушевно получилось. После разных мелких домашних дел, воспользовавшись паузой в снегопаде, я метнулась на волю. Пока то, пока сё… Что раньше споласкивалось водой из-под крана, теперь протирается снегом. Руки потихоньку привыкают, да и тепло пока что – немногим ниже нуля.

Сначала я, как водится, почистила крылечко, потом пробила тропинки к стратегическим объектам – бане и туалету. Пока тропинки хорошо протаптываются, расчищать их лопатой нет острой необходимости. Пользуясь щадящей температурой окружающей среды, я утеплила, наконец, окно в предбаннике – затянула его изнутри толстой тепличной плёнкой, закрепив её мебельным степлером. Таким же способом, только снаружи, я закрыла от снега окошко в маленьком сарайчике за баней, где у меня складирован садово-огородный инвентарь. Бодрость в организме ещё осталась, и я прогуляла Маргошу, потом притащила из дровяника тачку осиновых дров и нарастила ими поленницу на веранде. Пусть будет дров побольше в доме. Это пока скакать на воздухе – в удовольствие, но не всю же зиму так будет.

Кстати об удовольствии. Я с удивлением обнаружила в нынешнем образе жизни ещё один, ранее не учтённый плюс. Не помню, когда я раньше проводила зимой столько времени на свежем воздухе. Да ещё и активно двигаясь. И это даже если опустить сравнение степеней свежести воздуха в Новосибирске и здесь. В городской жизни я, по причине не уверенной ходьбы, панически боялась скользкого времени года, Поскольку зимой тротуары, дороги, крылечки и ступеньки в городе превращаются в сплошной каток. Потому передвигалась я преимущественно по маршруту «крыльцо – парковка - крыльцо». Какой уж тут свежий воздух. Все телодвижения на улице сводились к очистке стёкол и фар автомобиля от снега.

Теперь я захожу в дом, перевожу дыхание и чувствую, как щёки пылают, пощипанные холодным воздухом, спина слегка взмокшая… Кровь резво и бодро циркулирует по организму, и это очень приятно... Конечно, я не знаю, какие ощущения я буду испытывать через пару месяцев, когда Каначак по уши завалит снегом, и морозы начнутся нешуточные. Но ведь я живу – сегодня, и мне сейчас -  хорошо! Потому буду и дальше переживать приятности по мере их поступления.

Видимо, за доблестную беготню по хозяйству и за позитивный взгляд на жизнь, мне прилетел бонус – Катя позвонила и предложила аж три литра молока! А я уже и не ждала, и партию сухого молока в магазин заказала… Чудненько! Конечно, Клёпе перепало, и я доела кабачок с рисом, припивая согретым до горячести свежим молочком. Сковородка с кабачком простояла день на печке, блюдо потомилось, и было ещё тёплым. Всё вместе – наиприятнейшая вкусовая и температурная гамма получилась. Ёлки, опять случился хороший день!