Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Про лимоны и мандарины
Парочка рецептов от кулинарного мага и кудесника Юрия 
[показать] (zmoj)
Варенье из мандаринов
[700x525]
[700x525]
Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.
Для варенья лучше всего купить мандарины небольшого размера и, если удастся, слегка недозрелые.
Итак купили мандарины, отобрали целые, выкинули мятые, вымыли хорошо и приступаем к готовке.
Для варенья, помимо мандаринов нужны простые составляющие - сахар и вода.
Пропорции здесь следующие - даю для для ориентировки, потому что в процессе варки сами будете решать сколько чего вам понадобится.
Сахар-песок - 1 кг на кило мандаринов
Вода - примерно полллитра на то же количество плодов
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
Как приготовить кальмаров: 10 кулинарных советов
[показать] [200x250]Это может показаться странным, но такие вкусные и нежные морепродукты, как кальмары, к сожалению, бывают редкими гостями на наших столах. Казалось бы, невероятно низкая их стоимость и простота приготовления должны бы сделать кальмаров одним из самых популярных продуктов при приготовлении блюд морской кухни. Однако не вполне точное описание процесса приготовления кальмаров в большинстве рецептов часто приводит к неправильному результату. Сегодняшним нашим рассказом мы постараемся исправить сложившееся положение, ведь правильно и умело приготовленные блюда из кальмаров отличаются не только невероятной нежностью и высокими вкусовыми качествами, но и чрезвычайной питательной ценностью и даже целебными свойствами.
Мясо кальмаров богато незаменимыми аминокислотами и в буквальном смысле является кладовой белка. По содержанию легкоусвояемых белков и витаминов группы В кальмары в несколько раз превосходят такие привычные нам продукты, как рыба или мясо животных. Кроме того, кальмары богаты полиненасыщенными жирами, играющими существенную роль в правильно сбалансированном питании. Ну и, конечно же, как и многие другие морепродукты, кальмары крайне богаты такими ценными минеральными веществами, как железо, фосфор, йод, медь. Еще одной отличительной особенностью кальмаров является высокое содержание в их мясе экстрактивных веществ, способствующих выделению пищеварительных соков, что делает кальмаров важным и полезным продуктом для всех, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта.
Необычайно нежный вкус и аромат кальмаров совершенно лишен ярко выраженного рыбного вкуса и скорее напоминает вкус мяса омаров. Кальмары отлично подходят не только для приготовления салатов, но и для жарки, тушения, приготовления супов. Самое широкое применение мясо кальмаров нашло в блюдах средиземноморской кухни и кухонь азиатских стран. Специфика приготовления мяса кальмаров требует знания некоторых несложных секретов и советов, тех секретов, которые бережно собрал и подготовил для вас сегодня «Кулинарный Эдем». [200x250]
1. Выбирая кальмаров, обратите самое пристальное внимание на то, чтобы тушки замороженных кальмаров не были слипшимися и легко отделялись друг от друга. Слипшиеся одним комом кальмары скажут вам о том, что они уже подвергались размораживанию. Мясо таких кальмаров может горчить на вкус и расползаться при приготовлении. Цвет пленки, покрывающей тушку кальмара, может быть от серого, слегка розового до фиолетового, однако цвет самого мяса обязательно должен быть белым. Если цвет мяса кальмаров отличается от белого, это значит, что кальмаров уже размораживали, и их мясо впитало в себя цвет оболочки. Вкус такого мяса может быть непоправимо испорчен.
[x25]Это цитата сообщения Тараскина_Светлана Оригинальное сообщение
Список продуктов, сжигающих жир
Едим и худеем.
Чего бы такого съесть, чтоб похудеть? Этим вопросом многие из нас задаются перед тем, как открыть дверцу холодильника. Чтобы каждый раз мучительно не искать на него ответ, мы составили для вас список жиросжигающих продуктов. Распечатайте его, повесьте на холодильник и ешьте себе на здоровье! Кстати, от такой еды не только не поправляются, но еще и лишнее сбрасывают - организм тратит на переваривание этих продуктов больше энергии, чем в них содержится. Едим и худеем - это ли не мечта? Однако употреблять «жиросжигатели» нужно с умом и ни в коем случае не садиться на монодиету. Перед всяческими экспериментами над собой, пожалуйста, посоветуйтесь с врачом!
Фрукты.
ГРЕЙПФРУТ
[450x286]Полезность. Эфирные масла и органические кислоты этого фрукта способствую хорошему пищеварению и очищают от шлаков. Действие грейпрфута также основано на том, что он снижает уровень инсулина в крови, что в свою очередь снижает аппетит.
Как есть. Это очень сытный фрукт, которым вполне можно заменить полноценный полдник! Если ежедневно съедать один грейпфрут, то вес будет постепенно уходить. Ешьте по половине плода перед завтраком, обедом и ужином - эффект не заставит себя долго ждать.
Альтернатива. Cхожим действием обладает еще один собрат грейпфрута – помело, а также апельсины и мандарины. Цитрусовые укрепляют иммунитет и выводят токсины. Поэтому время от времени можно устраивать разгрузочные дни «на апельсинах» - просто съешьте за день 1,5 кг плодов, разделив их на 5-6 порции.
АНАНАС
[601x700]Полезность. В нем содержится бромелайн, с помощью которого организм легче переваривает тяжелую белковую пищу (мясо, молочные продукты, рыбу и бобовые). Грубые волокна ананаса, его витамины и минералы буквально заставляют работать кишечник правильно, а вещества, содержащиеся в мякоти, помогают худеть. Кроме того этот экзотический фрукт гасит чувство голода.
Как есть. Оптимальный вариант - съедать немного мякоти свежего ананаса несколько раз в день . Учтите, что бромелайна больше всего в сердцевине плода, а в консерсированном ананасае его нет вообще. Не подходит для похудения и пакетированный ананасный сок – в нем слишком много сахара. Свежевыжатым соком не стоит увлекаться – там слишком много кислоты (ананас нужно осторожно есть тем, у кого проблемы с повышенной кислотностью, гастриты и язва желудка). Кстати, по этой же причине после употребления ананаса нужно спрополоскать рот, чтобы не разрушалась эмаль зубов.
Альтернатива. Заменить ананас в качестве жиросжигателя способна папайя. Она богата ферментами, помогающими расщеплять жиры, а содержащийся в ней папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ. Вместо ананаса также можно есть киви - в нем много ферментов, способствующих сжиганию жира.
Овощи.
СЕЛЬДЕРЕЙ
[493x335]Полезность. Это незаменимый продукт для тех, кто страдает ожирением. Сельдерей улучшает обмен веществ и считается одним из луших диетических продуктов. Он низкокалорийный и содержит много клетчатки, а значит утоляет голод без лишних последствий для фигуры. Сельдерей и другие подобные овощи наполняют желудок, принося минимум калорий, хорошо утоляют голод, в то время как в организме идет процесс сжигания жира. Таким образом кишечник продолжает прекрасно работать даже во время строгой диеты, потому что ему приходится переваривать много пищи.
Как есть. Максимальный эффект дает сырой сельдерей, поэтому лучше всего делать с ним салаты. Но можно и добавлять в другие блюда. Особенно рекомендуется для разгрузки овощной суп с сельдереем – в Италии его называют «миннестроне». Чтобы приготовить такой диетический суп, возьмите 2 луковицы, 2 помидора, 2 болгарских перца, 1/2 небольшого кочана капусты, 1 пучок сельдерея. Овощи порезать, залить водой, чтобы она их покрыла, и отварить до готовности. Затем половину овощей измельчить в блендере и добавить обратно в суп. Солить не нужно! Кастрюльку такого супа разделите на весь день и ешьте только его без ограничения - сколько захочется и как только почувствуете голод. Овощной суп с сельдереем отлично очищает организм и выводит лишние калории.
Альтернатива. Если вы не любите вкус сельдерея, то вместо него можно добавить в свое меню других «зеленых помощников»: артишоки, спаржу, кресс-салат, кочанный салат, шпинат или даже листья одуванчика! Они тонизируют, хорошо влияют на работу кишечника, выводят шлаки и в целом оздоравливают организм.
ЦУККИНИ
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Путешествуем по миру. Остров Маврикий
[показать]12 марта 1968 г. 44 года назад Остров Маврикий получил независимость от Англии.
[показать]12 марта 1968 года остров Маврикий в Индийском океане, расположенный в восьмистах километрах к востоку от Мадагаскара, вместе с парой десятков соседних островков получил независимость от Англии, при этом оставшись в составе Британского Содружества.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Ловец снов. Мастер класс.
Вы плохо спите, вас мучают кошмары? Попробуйте повесить у изголовья кровати ловца снов. Древние легенды утверждают, что ловец снов собирает все сновидения, задерживая кошмары и пропуская к спящему человеку только приятные сны. Сделать же такую ловушку снов можно и самому.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Как сшить платье из футболки большого размера
Пошаговая инструкция, как сшить платье с воланом на плече из красной футболки размера XL. Это красное платье может быть идеальным для романтического ужина на день Святого Валентина. Или вы можете сделать его в подарок любимой подруге на 8 марта!
[438x560]
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Сладости, панир масала и ласси
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Сказочный город Таормина.
[показать]Сицилия, находясь в середине Средиземноморья, в древности как бы соединяла Европу, Азию и Африку. Сицилия имеет форму почти равнобедренного треугольника. Именно поэтому древние греки назвали Сицилию "Тринакриа", что в переводе означает "три мыса". Сегодня мы и посетим один из них - город Таормина
Это цитата сообщения Тараскина_Светлана Оригинальное сообщение
Платья для полных женщин. Весна-лето 2012
Деловые платья для полных женщин
Деловые платья для полных дам в предстоящий весенне-летний период будут отличаться лаконичностью форм, но при этом останутся женственными, стильными и красивыми./
Модные тенденции 2012
Нынешней весной вновь на пике популярности платье-футляр, что не может не радовать. Действительно, эта универсальная модель великолепно сочетается с пышными формами, подчеркивает все достоинства и умело скрывает маленькие «недочеты». Данная модель уместна не только в офисе, но и на корпоративной вечеринке.
Еще одним хитом сезона станут платья с запáхом. Они дарят фигуре мягкую женственность и несколько смягчают деловой стиль. Тем не менее, такой наряд вполне соответствует строгому дресс-коду.
[200x363] [600x]Много вариантов платьев! >>>
Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Как правильно прорастить пшеницу и что вкусненького можно из неё приготовить
В прошлой статье » Проросшая пшеница – настоящий эликсир молодости!» я рассказала все, что узнала о пользе и уникальных качествах проросшей пшеницы. А сегодня мы поговорим о том, как прорастить пшеницу и что вкусненького можно приготовить. Ведь просто так её вкус не каждый поймет и оценит. К тому же, многие употребляют её как невкусное лекарство. Вегетарианцы и сыроеды, тоже гурманы и любят вкусно покушать и придумали массу разнообразных блюд, как из сырой пшеницы, так и из приготовленной.
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Перышки превращаются…
|
Это цитата сообщения auriki Оригинальное сообщение
Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку
|
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Диор от Гальяно - реально ОРГАЗМ
Ранние коллекции Christian Dior 2007-08 от непревзойденного John Galliano
Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение
Жизненные правила японской леди
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Лучшие изобретения женщин
[показать]Испокон веков женщина считалась хранительницей домашнего очага, поэтому наука и другая общественная деятельность являлась прерогативой мужчин. Однако в истории были знаменитые женщины, придумавшие новые изобретения, среди которых немало «мужских» штучек. В преддверии Международного женского дня мы решили развеять устойчивый стереотип, что двигатели прогресса только мужчины.
(Всего 16 фото) Источник........
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Салон красоты на дому
Салоны красоты при наличии свободного времени и лишних денег – это хорошо. Где еще можно получить профессиональный и качественный уход за лицом и телом, отдохнуть душой и поболтать с подругами, как не в любимом СПА-центре. А ведь на собственной кухне можно пройти не менее эффективную программу в компании подруг. Все домашние средства в виду своей доступности будут существенно отличаться по цене, но результат от регулярных процедур гарантированно затмит салонный уход.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К лету: шьем "цыганскую" юбку. Мастер-класс
[показать]Многоярусная юбка с 5 уровнями — идеальная юбка для лета.
Но ткани потребуется много.
Для ее изготовления требуется:
— ткани 2 метра при ширине не менее 140 см;
— резинка узкая длиной в два объема талии или широкая по объему талии.
Покрой:
Первая верхняя полоса шириной 22 см
длиной:
на размер 36-38 (S) — 100 см
размер 40-42 (М) — 105 см
размер 44-46 (L) — 110 см
размер 48-50 (XL) — 115 см
Со второй по четвертую полосу:
Ширина 20 см (включая припуски на швы)
Длина полос:
второго яруса — 140 см
третьего яруса — 210 см
четвертого яруса — 280 см
Пятая нижняя полоса (последний ярус):
ширина — 23,5 см
длина — 420 см (составим из 3-х полос)
Продолжение мастер-класса здесь:
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Шестое чувство: 3 старинные французские виллы в эффектных деталях
Шестое чувство: 3 старинные французские виллы в эффектных деталях
[700x550]
Кто еще может лучше рассказать о французском стиле, как ни сами французы?! Корреспондентов издания “Le Journal de la Maison” пригласили в гости хозяева трех загородных домов, расположенных в разных концах Франции. Молодая пара, владельцы семейного отеля и профессиональный архитектор поделились собственными секретами реставрации старинных домов.
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Вы когда-нибудь трогали небо...
Вы когда-нибудь трогали небо
Приоткрытыми жаждой губами?
Вам хотелось по воздуху слепо
Вслед за белыми плыть облаками?
Ведь восторг без крупинок раздумья
Окрыляет, чтоб страхи не грызли.
И живем мы на грани безумья,
Чтобы были свободными мысли.
Не пытались вы сшить одеяло
Из хрустальных, звенящих слезинок,
Чтоб оно даже ночью сияло
Цветом мудрости Ваших морщинок?
Вы пытались подслушать закаты
В их извечной судьбе повторенья?
Так, наверное, пели когда-то
Наши души в момент сотворенья.
Я, бесспорно, Вас сразу узнаю,
Даже если столкнемся нелепо,
Если спросите, вечность вдыхая:
«Вы когда-нибудь трогали небо?»
Синельникова Юлия
[600x655]