|
[показать]
[300x300]«Царица Эстер» — простой в приготовлении, но очень вкусный маковый торт с нежным сливочно-лимонным кремом.
Изумительно красивое и вкусное лакомство! Маковый торт печется практически без муки и без жира. Коржи получаются легкими, воздушными.
Оригинальное, вкусное и не очень калорийное угощение к чаю.
Очень часто хозяйки боятся готовить слоеное тесто,и в большинстве случаев, чтобы реализовать какую либо испеченный кулинарный шедевр ,покупают уже готовое, слоёное тесто. Но разве вам не хочется, что бы изделия имели свой, особенный вкус?Так почему- бы не рискнуть и не начать готовить свое тесто.Тем более,что со второго раза уже совсем не страшно,получается все быстро и вкусно.Сегодня предлагаю вам рецепт французского слоеного теста.Оно хорошо подходит как для сладких, так и для пикантных изделий.
[554x291]
Только настоящие кухонные мастера могут разрезать яблоко без ножа, почистить яйцо одним движением и не дать луку довести себя до слез. Они знают все хитрости и тонкости готовки и с радостью делятся ими с нами.
Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 100 г
Мука — 3 стакана
Сода — 1/2 ч. л.
Для крема:
Сметана — 400 г
Вареное сгущенное молоко (можно больше) — 1/2 банки
*Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем, или в тесто.
Как готовить:
1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.
2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.
3. Выпекать коржи при температуре 190 °C до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети.
4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.
5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.
Лук прекрасно промаринованный, пряный и очень вкусный. Из мяса я рекомендую брать именно окорок, желательно с жиром, будет сочнее и вкуснее.
Серия сообщений "- МК видео ":
Часть 1 - Красивый узор крючком.Схема и видео
Часть 2 - Супер узор. Косы крючком. Видео мк
...
Часть 22 - МК ВЯЗАНИЕ АЖУРНОГО ЛИСТОЧКА С СЕТОЧКОЙ С ПИКО - 5 ч
Часть 23 - Элементы ирландского кружева - Мастер-класс
Часть 24 - Курсы Ирландского кружева Котельниковой Натальи - Розочка "Рококо"
Крем из манки очень нежный и в тоже время хорошо «держит форму» после застывания. Рецепт приготовления прост и незамысловат. Но есть 1 нюанс: для того, чтобы крем получился однородным и не чувствовалась каша, манную крупу надо заливать холодным молоком и только потом варить.


Этот капустный пирог получается очень вкусным. Такое тесто может сочетаться с любой начинкой.
Превратить типовую однокомнатную квартиру в комфортное жилье для семьи с двумя детьми можно, если довериться профессионалу. Именно грамотная планировка, разработанная дизайнером Ольгой Подольской, стала решающей в проектировании новой квартиры для большой и дружной семьи - мамы с папой и двоих детей (двух и трех с половиной лет).«Большую часть времени в квартире проводит мама с малышами, поэтому я ориентировалась, главным образом, на их интересы, режим дня, занятия, и многое в новом интерьере создавалось для них, - рассказывает Ольга. - Мы слегка изменили планировку квартиры, добавив нишу для кровати взрослых и уменьшив кухню в пользу детской».
[660x439]