|







|
В Турции долма бывает мясной и постной: первую подают горячей, а вторую холодной. Армянская долма (толма) должна иметь нежный вкус и быть с минимальным добавлением острых специй. В Грузии, наоборот, предпочитают острую долму, добавляя в блюдо много красного перца.
Ходят споры, кому принадлежит рецепт этого блюда… Мы не будем разводить полемику и просто поделимся хитростями приготовления аутентичной долмы с бараниной!
[показать]
[показать]
[537x359]
Ингредиенты:
Курага - 1 чаш.
Сахар-песок - 0,25 чаш.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Мускатный орех тертый - щепотка
Корица молотая - 0,25 ч.л
Апельсиновый сок - 1 ст.л.
Ананасовый сок - 1 ст.л.
Масло сливочное несоленое - 1,3 чаш.
Сыр мягкий сливочный - 225 г
Пшеничная мука- 2,65 чаш.
Сахарная пудра- по вкусу
Приготовление:
1. Вымыть курагу/абрикосы.
2. Порезать абрикосы кубиками и залить водой в кастрюле, так, чтобы покрыла их, примерно на 2,5 см.
3. Варить на медленном огне 15-20 минут или пока не загустеет.
4. Добавить сахар, сливочное масло, мускатный орех (по желанию), корицу, апельсиновый и ананасовый сок, и готовить пока текстура не станет похожа на варенье.
5. Смешать размягченное несоленое масло и сыр, затем добавить муку. Тесто должно быть густым.
6. Сформировать тесто в шар и завернуть в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
7. Разогреть духовку до 205 градусов. Сформировать из теста маленькие шарики, размеров в грецкий орех и выложить их в специальную смазанную форму. Используя обратную сторону скалки, надавить на каждый мячик, формируя волован.
8. Выпекать тесто в духовке в течение 10 минут, до легкой золотистости.
9. Как только вытащили их из духовки, залить по столовой ложке абрикосовую начинку.
10. Охладить и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[x358]
Каким бы ни был стиль вашего сада, садовые лилии там рано или поздно поселятся. Огромное количество сортов и видов лилий дают возможность подобрать для сада именно те, которые будут гармонировать с ним и соответствовать идее оформления. Например, высокие лилии на заднем плане цветника создадут фон не только во время цветения, а в центре многоярусного цветника станут ярким элементом. Низкорослые сорта лилий, обычно, располагают на переднем плане или в виде бордюра.
Садовая лилия - растение компанейское. Лучше всего выглядят лилии, посаженные небольшими группами или как одиночные растения в компании с другими растениями-соседями. Какие же растения станут добрыми соседями лилий, что стоит высаживать рядом с этими ароматными красавицами?
[показать]Чтобы ваши розы «цвели и пахли», вы должны правильно за ними ухаживать и хорошо заботиться. Для этого розы нужно регулярно и полноценно питать.
|
|
[696x368]
|
|
|
|
Сегодня у нас рецепт отличных котлеток из рыбы, очень нежных и сочных. Я вообще люблю рыбные котлеты еще с садовских времен, но эти "шайбочки" – мои фавориты. Сочные и нежные рыбные котлеты понравятся даже детям! Как сделать рыбные котлеты любимым блюдом семьи и как приготовить рыбные котлеты читайте далее.
[450x380]
[показать]