Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Маринованный острый перец
Не выставляла в этом году еще никаких маринадов и консервирования. Делала немного, в основном то, что уже у меня выставлено, да и рановато еще... в сентябре основной фронт разверну.
Но вот - сегодня на рынке была, увидела перцы и не выдержала - купила на одну баночку. Уж очень захотелось. Но это я на сейчас приготовила - не на зиму. На зиму опять же - в сентябре буду делать. Обычно нам банок пять-шесть хватает.
На одну 700 граммовую банку:
Перец острый - 400 г.
Уксус 9% - 100 г.
Вода - 100 г.
Сахар - 1 ст. ложка
Перцы помыть, бланшировать в кипятке 3-4 минуты, сложить в банку.
Уксус смешать с водой и сахаром, довести до кипения - залить перцы. Закрыть плотно банку и поставить(когда остынет) в холодильник - на 2 дня.
Если консервировать на зиму - пропастеризовать баночки минут 30 и закатать. Плотно укутать и держать укутанными до полного остывания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт варёной колбасы в кружке.
Рецепт варёной колбасы в кружке стоит взять себе на заметку тем, кто любит приготовление таких мясных продуктов в домашних условиях. Варёная колбаса получается очень вкусной и ароматной, а аромат будет вдвойне, если добавить в неё свои любимые специи, травы, сыры, грибы и мн.др.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Енот амигуруми
Описание:
http://handcraft-studio.com/%d0%b5%d0%bd%d0%be%d1%...d0%b7%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Расчудеснейший киш с белой рыбой, имбирём и грушей - это моя гордость!
Очень давно хотела приготовить рыбный пирог. Всё раздумывала какой и с какой рыбой. Решила. Выбор пал на минтай.Я очень довольна, буду его готовить ещё и ещё.
[показать]
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Как красиво довязать резинку2х2 на отделке горловины\планки,чтоб она не растягивалась и была упругой
Отличный мастер-класс по довязыванию резинки 2х2 на отделке,чтоб края были упругими и эластичными ,сделан русской мастерицей,найден на
китайском сайте.Если известен автор,прошу сообщить ,чтоб поставить ссылку .Спасибо этой мастерице!
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
вязаная куколка Лили
от Carola Herbst
Перевод - Любовь Комкова
[340x604]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Десерт без затей: пять рецептов простых и вкусных тортов
Домашний торт — лакомство, желанное в любое время года. Правда, летом вряд ли кому-то захочется подолгу колдовать над сладкими шедеврами у пышущей жаром духовки. А потому самое время вспомнить рецепты простых тортов в домашних условиях.
[показать]Маленькое шоколадное счастье
[показать]Медовые сны Винни-Пуха
[показать]Явление торта из сковороды
[показать]Клад в сахарных песках
[показать]Лимоны верхом на облакe
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Острая, жгучая, НАСТОЯЩАЯ грузинская или абхазская аджика: рецепт обжигающего соуса
Каждую осень я заготавливаю такую аджику на целый год, у нас в семье ее очень любят.
Это рецепт сырой грузинской или абхазской аджики, без которой не обходится ни один стол на Кавказе.
Настоящая грузинская аджика в своем рецепте обязательно должна содержать кинзу и грецкие орехи. Они придают особенный аромат соусу, а в сочетании с острым перцем и чесноком облагораживают вкус аджики.
Благодаря тому, что в рецепт настоящей грузинской аджики входит большое количество острого перца и соли, она долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.
Острая, жгучая, настоящая грузинская аджика подается в качестве соуса к мясу, птице, рыбе, овощам и рису и другим основным блюдам. Также она с успехом используется для обмазывания мяса и птицы при жарке и запекании в духовке и в процессе приготовления первых блюд.
Благодаря тому, что в рецепт настоящей грузинской аджики входит большое количество острого перца и соли, она долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идем по ягоды... Кузовок со здоровьем
Дикая роза
Большинство из нас разводят на дачах шиповник исключительно с декоративной целью: цветет он в начале лета красиво, а пахнет еще лучше! А плоды его – красные, бордовые, оранжевые - радуют глаз по осени. Мы и оставляем их на кусте, потому что вкуса у них никакого – как будто кисловатую вату жуешь. Вот только эта "вата" исключительно полезна для здоровья! Ведь шиповник – не ягода, а природный поливитамин:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печень по-китайски - настоящий шедевр, от которого отказаться невозможно и нереально
Сегодня готовила и наслаждалась печенью по-китайски. Каждый раз не устаю удивляться и восхищаться ею. Это блюдо, стоит затраченного на него времени, и удовольствия от него вы получите такое, словно вы ужинаете в дорогом ресторане, а еду вам подал сам шеф-повар.
[показать]
Специальным образом замаринованная и обжаренная печень, хрустящий болгарский перец, и все это в сладком соевом соусе. Да, да, печень получается сладковатой, и это вкусно. Печень по-китайски способна приятно удивить не только любителей печенки. В моем доме она завоевала сердца даже ярых противников.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вязаная сидушка на табурет
Вязаная сидушка на табурет. Интересный способ вязания - от краев к центру. Автор этой идеи - Atty*S.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хлеб из печёнки с сухарями.
Очень вкусным получается такой печёночный деликатес. Всего 1 час затраченного времени на его приготовление доставит удовольствие всей семье.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Жюль Верн - 28 аудиокниг + 2 фильма
Решила собрать знакомые с детства книги Жюля Верна.
Так удобно их слушать в виде аудиокниги!
Жюль Верн - Вокруг света за 80 дней (аудиокнига) Время звучания: 09.04.45
Эксцентричный англичанин Филеас Фогг заключает пари, согласно которому он должен обогнуть земной шар не более чем за 80 дней. В сопровождении своего слуги Паспарту Фогг отправляется в это не имеющее аналогов путешествие, используя всевозможные виды транспорта и преодолевая препятствия, что ставит перед ним сыщик Фикс.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
А.-К. Вестли "Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик"
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты по-французски c манкой (а манка в котлете — как рифма в куплете)
Великолепный рецепт котлет "по-французски" давно разгуливает по интернету
Если вы еще ни разу не готовили куриные котлеты по-французски, то я рекомендую Вам это сделать. Они настолько вкусные, нежные и сочные, что просто тают во рту.
Фишка котлет в том, что их можно наделать целую гору, а потом готовить по мере необходимости. Как на первое, так и на второе у вас уйдет минимум времени и сил.
[показать]
[показать]
Ешь их, и чувствуй себя изысканным французом...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашняя буженина с чесноком и розмарином - палочка-выручалочка, незаменимая и очень удобная...
Не так давно заехали мы всей семьей в супермаркет. Муж удивлённо разглядывал ценники в магазине. Как же так: знакомые фермеры жалуются, что закупочные цены на мясо с прошлого года упади чуть ли не вдвое, а колбасы подорожали втридорога. Маленький кусочек буженины стоит, как килограмм свиной вырезки в мясной лавке. И самой мясной части в том кусочке буженины в два раза меньше, чем сала.
Вывод супруга: будем делать буженину сами. И как показала практика, это не только выгодно. Вы сами выбираете качество мяса, сами выбираете специи. Медленно запечь кусок мяса несложно. Консервантов в нём нет, поэтому хранится оно недолго. Но даже если не успеваете буженину съесть, можно её заморозить, и добавить потом в пиццу или солянку.
Кусок для запекания не должен быть абсолютно постным. В конце концов, жирок можно потом и срезать. Он предохранит мясо от пересыхания. Самая лучшая часть для запекания, на мой взгляд, это шейка. Готовить мясо надо заранее: оно и промариноваться должно, и запечься, и остыть.
[показать]Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Коса на резинках! Самая популярная прическа сезона, сохрани и ты!
Коса на резинках! Самая популярная прическа сезона, сохрани и ты!
1.
[484x562] 2.
[561x604]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый домашний яблочный сидр - необычайно душистый и вкусный красивого янтарного цвета
Приготовьте яблочный сидр в домашних условиях и пригласите друзей для дегустации! Всем нравится изысканный и тонкий вкус домашнего яблочного вина, в котором чувствуются медовые нотки, а играющие пузырьки в бокале с кубиками льда создают добрый настрой и уютную атмосферу.
На праздничном столе этот ароматный игристый слабоалкогольный напиток может вполне соперничать с шампанским. Я хочу рассказать вам об одном из рецептов приготовления домашнего сидра.
Для него потребуется всего лишь 3 ингредиента и 10 дней терпения.
А потом - только истинное яблочное наслаждение!
[461x700]
Пить яблочное вино следует прохладным, наслаждаясь каждым глотком. Однако наполнять бокал напитком следует правильно — гурманы советуют наливать сидр так, чтобы его струя разбивалась о стенки бокала. Пока струя летит в воздухе, вино пропитывается кислородом, и напиток начинается пениться, что способствует максимальному раскрытию вкусового букета. Поскольку пена держится недолго, пейте сидр как можно скорее, чтобы ощутить его неповторимый вкус со свежими яблочными нотками и ароматом лета…
