Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Маскарпоне (итал. Mascarpone) - мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне - тирамису.
1 литp сливок
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
[показать] [показать] [показать] [показать]Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, друшлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
1/4 чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце сложить в 2 слоя (без швов), положить на друшлаг и наливать сливки .
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину, в холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
Большое спасибо Njamochka, разыскавшей этот рецепт!
[показать]источник рецепта : panama с сайта koolinar
Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко Оригинальное сообщение
Говорят, что любой метод термической обработки, за исключением обжаривания, безопасен для здоровья. Брокколи считается суперпродуктом, спасающим от рака. Однако все полезные свойства теряются при варке или разогревании в микроволновке, пишет The Daily Mail.
Самый идеальный вариант - обработка паром максимум три-четыре минуты. Подобный подход, напротив, усилит позитивный эффект. В брокколи много сульфорафана - противоракового агента. Для формирования сульфорафана требуется мирозиназа. Правда, если варить брокколи или нагревать ее в микроволновке хотя бы минуту, мирозиназа разрушится, показал эксперимент Университета Иллинойса.
Зато, если к сваренной или обработанной в микроволновке брокколи добавить сырые продукты, содержащие мирозиназу, сульфорафан сможет образоваться. Ученые советуют есть брокколи с горчицей, редисом, рукколой, васаби и овощами семейства крестоцветных.
Кстати, ранее специалисты выяснили, что чеснок нужно сначала давить или мелко резать перед добавлением в пищу. Если это сделать, а потом подождать 10-15 минут, то даже при температурной обработке образуется полезное соединение - аллицин. А вот обработка томатов и прочих продуктов, содержащих ликопин, позволяет проще усвоить соединение.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
10 причин есть гранат
1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.
3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.
4. Дезинфицирует рот и горло. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.
5. Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.
Это цитата сообщения Нина_Шишканакова Оригинальное сообщение
[800x]Этот список легко запомнить >>>
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Низание бисера — рукоделие, подвластное не всем. Ведь нужно иметь немало терпения, чтобы бусинка за бусинкой, час за часом, день за днем, плести ажурное ожерелье. Но существует несколько вариантов украшений, которые сможет сделать даже егоза! Такие простые украшения из бисера делать недолго, а они выглядят очень эффектно и модно! Для этого надо научиться низать простые цепочки из бисера.
Простая цепочка — цепочка, которая нижется одной иглой. Существует много способов плетения простых цепочек, подробнее о них будет написано в дальнейших статьях.
Для украшений, которые мы будем делать понадобиться освоить лишь одну цепочку, когда бисеринки просто нанизываются на нить друг за другом.
С возрастом я все больше ценю женщин, которым за сорок. Этому много причин. Например, 40+-летняя женщина никогда не разбудит тебя среди ночи, чтобы спросить «О чем ты думаешь?». Ей пофиг, о чем ты думаешь. Если 40+-летней женщине влом смотреть с тобой спорт по телевизору, она не будет сидеть и ныть по этому поводу. Она пойдет и будет заниматься тем, чем хочет – обычно чем-то куда более интересным. 40+-летняя женщина знает себя достаточно хорошо, чтобы быть уверенной в том, кто она, чего она хочет, и от кого. Очень немногих женщин такого возраста интересует твое мнение о ней или о том, что она делает. 40+-летние женщины обладают чувством собственного достоинства. Они вряд ли закатят тебе истерику в опере или в приличном ресторане. Конечно, если ты этого заслуживаешь, они тебя спокойно пристрелят, если сочтут, что им это сойдет с рук. Взрослые женщины щедры на похвалу, часто незаслуженную. Они знают, как ощущается неблагодарность. 40+-летние женщины достаточно уверенны в себе, чтобы познакомить тебя со своими подругами. Женщина помоложе может избегать даже лучших подруг поскольку не доверяет своему партнеру. Женщине постарше по барабану, если ты сочтешь ее подруг привлекательными. Она знает, что ее подруги никогда ее не предадут. У 40+-летних женщин интуиция оракула. Тебе не надо ни в чем им признаваться – они и так все про тебя знают. Ярко-красная помада прекрасно выглядит на 40+-летних женщинах, чего нельзя сказать о тех, кто помоложе. Если научишься игнорировать пару морщинок тут и там, обнаружишь, что женщины за сорок куда сексуальнее чем молодые. Сорокаплюслетние женщины откровенны и честны. Они тебе скажут в лоб, если ты скотина, или ведешь себя как скотина. Тебе никогда не придется гадать, как она к тебе относится. Так что да, есть много причин восхищаться женщинами, которым за сорок. К сожалению, нельзя то же самое сказать о мужчинах. На каждую сногсшибательную, умную, ухоженную женщину за сорок приходится лысое пузатое ископаемое в желтоватых штанах, выставляющее себя полным идиотом с двадцатилетней официанткой. Дамы, я приношу свои извинения. Для всех мужчин, которые любят говорить «зачем покупать целую корову, когда можно получить молоко даром», у меня есть новость. Сегодня 80 процентов женщин не заинтересованы в браке. Почему? Потому что понимают, что нет смысла покупать целую свинью ради сардельки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Времени на готовку - минимум (именно то время, сколько приходится возиться с мясом), а на выходе получается отличная домашняя буженина, которую можно порезать и кушать с хлебом вместо колбасы, можно давать мужу на работу, ну в общем, я думаю, что у вас не будет проблем, куда пристроить эту вкуснятину, из холодильника она исчезает очень быстро.
[700x429]
Как приготовить буженину из куриного филе в фольге в духовкеЭто цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
До неприличия безумно красивые работы мастерицы со Страны Мастеров Lianamur. Огромная благодарность автору за доставленное наслаждение от просмотра и за мастер-классы! Познакомиться с рукодельницей вы сможете в ее блоге http://stranamasterov.ru/user/190251. А сейчас желаю вам приятного просмотра и неисчерпаемого вдохновения на творчество!
Музыка – это следы, по которым можно вернутся в разное время жизни.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]
Рецепт "7 стаканов" очистит сосуды и очистит кровь!
Приготовить смесь соков, вино кагор и мед в объеме 200 мл каждого компонента:
1. Вино Кагор
2. Сок чеснока (приблизительно 15 головок)
3. Сок моркови
4. Сок свеклы
5. Сок лимона
6. Сок редьки
7. Мед
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Автор Ксения (ksuno4ka)
Для изготовления браслета в стиле «Этно» понадобятся следующие материалы и инструменты:
* Бисер шести цветов – красный, оранжевый, жёлтый, салатовый, зелёный, голубой.
* Нитки для джинсовой ткани.
* Фурнитура цвета бронзы – 2 штифта (или один длинный), замочек, 2 колпачка, 2 соединительных колечка, удлинительная цепочка, подвеска.
* Мононить (совсем немного).
* Крючок №1,25; 2 крючка (будут использоваться не по прямому назначению).
* Игла бисерная.
* Ножницы.
* Круглогубцы.
* Бокорезы.
* Утконосы.
* Клей «Момент Кристалл» или аналогичный ему.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Наводишь курсор и видишь значения клавиш
Вы знаете, что делать, если закрыли вкладку браузера, а через три секунды осознали, что она вам нужна? Надо просто нажать Ctrl+Shift+T — и она восстановится. А если вы нажмёте Ctrl+Shift+T ещё раз, восстановится ещё одна закрытая вкладка.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
|
angel devid
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Сегодня я испекла очень вкусные дрожжевые пирожки )) Рецепт теста мой, поэтому пишу подробно :
Это цитата сообщения Agoll Оригинальное сообщение
Мирному населению в период информационной войны. Инструкция по эксплуатации.
1. Любая война закончится.
2. В каждом народе есть разные люди, не все участвуют в войне, не нужно оскорблять всех подряд.
3. Политики договорятся, а ты останешься с тем говном, которым ты поливаешь "своих идеологических противников".
4. Во время войны врут все. Не распространяй информацию анонимную и ту, в истинности которой не уверен или не можешь проверить. Если хочется что-то написать, пиши о том, что видишь сам.
5. Хочешь высказать свое отношение к политике - выскажи, но при этом не обязательно кого-то оскорблять.
6. Не нравится мнение другого человека - выскажись об этом мнении, а не об этом человеке, чаще всего вы лично не знакомы.
7. Помни, что ненавидеть незнакомых тебе людей - это заболевание.
8. Взаимоотношения между людьми весьма сложные даже на уровне семьи или трудового коллектива. Между государствами все еще сложнее. Всё просто и понятно только дуракам. Не торопись делать выводы.
9. Оставайся всегда Человеком и помни пункт 1.
Илья Троцкий (с)
источник http://valkiriarf.livejournal.com/641495.html
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
СКРЫТАЯ ГИМНАСТИКА ВОРОБЬЁВА
Случайно в одном из журналов увидела комплекс этой гимнастики и решила попробовать.
Уже через 2 недели, о чудо!, я увидела результат(юбка, которую не могла даже застегнуть, стала просторна мне).
Попробуйте.
"Мать Планета задыхается от нечистот изливаемых через людей,
и потому каждый росток свободы тьма старается испоганить,наведя черную магию,
ведь клевета это самая что ни ни есть черная магия,
которая убила достойных людей больше чем война"
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Органайзер для лент
[500x448]