Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кухонные секреты Творить тесто
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
3. Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Первая подборка шапочек и беретов с листиками!
[400x250]Первая подборка шапочек и беретов с листиками!
Неумирающая тема!!!
Всевозможные рельефные листики-большие и малые,
простые и сложные,пересекающиеся и нет...
Выбирайте на свой вкус!
Очень популярны и мода не проходит!
Если вам понравится-сделаю также подборку по
шарфикам,печаткам и пелеринкам с листиками!
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Кардиган "Лесная фея"!
[225x400]
[300x400]Кардиган "Лесная фея"!
Очаровательный кардиган спицами,
модель из журнала "Inspiration".
Описание-перевод из "Вязание для взрослых".
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Пелерина VICTORIAN NECK от Wendy D. Johnson
Такую красивую пелерину можно связать и из однотонной и из секционной пряжи, результат все равно будет на все 100%.
[405x610]
[405x610]Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль с ажурной отделкой спицами из Drops!
[259x400]
[259x400]Шаль с ажурной отделкой спицами из Drops!
Новинка 2011! Совсем не сложная шаль с ажурным узором в виде волн!
Описание-перевод http://knitting-club.blogspot.com//.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Пуловер Gullveig с релефным узором от Norah Gaughan!
[300x400]
[400x400]Пуловер Gullveig с релефным узором от Norah Gaughan!
Новинка - лето 2011! Очередное творение талантливого дизайнера Norah Gaughan.
Пуловер свободного A-сулуэта с рельефами-аранами в форме готических арок...
Дизайнер предлагает сделать его короче,начав вязать не с первых рядов,а выше по схеме.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Берет "Георгин" с бисером!
[392x400]Берет "Георгин" с бисером!
Для берета вам потребуется 150 гр. пряжи (80% бамбука,20% шерсти, 50гр-95м), круговые и чулочные
спицы 3 мм, 50 гр бисера и крючок.
Описание из "Вязание модно и просто".
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
[показать]
500 гр кабачков
0.5 ч/л соли ( или по вкусу)
100 мл оливкового масла
3 ст/л винного уксуса
2 ст/л меда
2-3 зубчика чеснока
свежая зелень по вкусу
свежемолотый черный перец
Кабачки помыть,кожуру не снимать.Порезать при помощи овощечистки на тоненькие полоски на всю длину кабачка.Посолить и пусть 30 мин постоит в миске.Затем отжать руками хорошо и переложить в миску с маринадом.
Маринад... Чеснок измельчить, смешать с маслом, медом, уксусом и перцем.
Добавить мелкопорезанную зелень и все хорошенько перемешать еще раз.
Поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования, в процессе можно перемешивать периодически.
Ну очень вкусно!!!!! И приятного вам аппетита!!!!!!
Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 12 - Запеканки: вкусные и румяные
Часть 13 - «Овощная сковородка»
Часть 14 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Часть 15 - БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ
Часть 16 - Маринованная закуска "Хороша капустка... "
...
Часть 46 - Арбузы малосольные
Часть 47 - Закуска пикантная
Часть 48 - помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой и удобной.
http://www.dublirin.com.ua/we_sew_bag.html
Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Супер крепкие ногти
Вычитала когда-то в форумах, проверила на себе - работает 100%.
Смешать 1 чайную ложку острого красного перца (порошок) и чайную ложку любого крема для рук, чтобы получилась кашица.
Смыть лак с ногтей, наложить смесь перца и крема на ногти и вокруг, оставить на 15 минут. Смыть водой с мылом, смазать руки кремом, наложить лак или укрепитель.
Повторить через 7-10 дней. Обычно достаточно 2 раз, ногти растут очень быстро и становятся очень крепкими.
[700x497]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Творожно-лимонное печенье
Я бы сказала, что это даже не печенье, а такие булочки-пампушки. Мягкие, ароматные, в меру сладкие. Пропорции взяты для небольшой компании из 2-3 человек, получается 16 печений.
- Творог - 100 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Мёд - 10 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Цедра лимона - 0.3 шт.
- Сахар-песок - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Ванильная эссенция - 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 3 г
- Сахарная пудра - 50 г
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Жокейка
Такая кепка подойдет и мужчинам и женщинам. В затылочную часть кепки вставляется эластичная лента, благодаря чему размер кепки варьируется.
Кепку можно сшить из льна, джинсовой ткани, велюра, кожи, замши.
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
ПРИТЧА (одна из моих самых любимейших)
— Зачем ты идешь на Землю?
— Я хочу научиться прощать.
— Кого же ты собираешься прощать? Посмотри, какие души все чистые, светлые, любящие. Они настолько любят тебя, что ничего не могут сделать такого, за что их нужно прощать.
Посмотрела Душа на своих сестричек, действительно, она их любит безусловно, и они ее так же любят! Пригорюнилась Душа и говорит:
— А мне так хочется научиться прощать!
Это цитата сообщения trialon Оригинальное сообщение
Благородные браслеты из бисера
Несложные, но красивые браслеты. Мастер-класс опубликован на интересном сайте http://www.wizardfox.net/.
[показать] [показать]Материалы:
• Бисер 11/0 (2.2mm) двух цветов А и В – 25-30г.
• Биконусы или бусины 4мм 420-440шт.
• Нить нейлоновая или леска
Это цитата сообщения lerochkinblog Оригинальное сообщение
курс по пэчворку
[400x457]КАКИЕ ТКАНИ ПОДХОДЯТ?
Лучше, если ткани будут одинаковыми по качеству. Для начинающих идеально подойдут хлопчатобумажные ткани: изделия из них легко стирать, а самое главное – кроить и шить. Подбирайте рисунки согласно собственной фантазии. Но для начала лучше все же подобрать ткани с рисунком в единой тональности и соединить их с однотонными тканями. Очень важно перед началом раскроя тканей срезать с них все кромки.
[428x457]ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ РАЗМЕТКИ И РАСКРОЯ
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Простота сапожковского кроя
http://www.season.ru/sovety/modeling/bluzu/sapog_rubashka.html
Спасибо автору - Бурлаковой Фросе за современное прочтение народного кроя.
Простота, множество вариантов моделирования, одна выкройка на все размеры, быстрота сборки - это далеко не все достоинства сапожковского кроя. Если ваш опыт в шитье невелик, начните c сапожковской рубашки. Вы будете приятно удивлены великолепной посадкой и быстротой исполнения задуманного. Даже высокая мода (фото) обратила свой взор на этот поистине гениальный крой.
[550x367] Достоинства кроя
В городке Сапожок предки наши придумали этот точный и простой крой в 17 веке.
Остатков ткани после него нет. Он вписывается в любую ширину ткани: 35, 80, 140 см, количество швов минимально. Выкройка состоит только из прямых линий. Но и это ещё не всё - рубашка невероятно удобна в носке - на теле её не чувствуешь. Всех достоинств и не перечислить, остановимся лишь на главных:
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
интересная блузка.из интернета
[211x300]
[210x300]
[640x452] Здесь маленькая ошибка: ОБ-не диаметр , а длина дуги малой окружности.