Салат из свежих огурцов от Cathy Illenberg...
Как и обещала, выставляю перевод рецепта, который мне очень понравился, а многие пользователи неоднократно спросили выставить «чего-нибудь новенькое»....
Итак, - сочетаем спрос и предложение !
Поскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранёными стаканами, которые есть в каждом хозяйстве …
Нам нужно:
- 7 стаканов неочищенных огурцов для засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)
- 1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука
- 1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)
- 1 столовая ложка соли
- 1 стакан белого уксуса (имеется ввиду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)
- 2 стакана сахара (американцы любят послаще, порцию можно уменьшить ...)
- 1 ч. ложка семян сельдерея
- 1 ч. ложка семян горчицы
Семена добавлять — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавлять или не добавлять ...»
Смешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону.
Из уксуса, сахара, семян сельдерея и горчицы сделать заливку: довести до кипения, снять с огня и дать остыть в течение одного часа.
Вылейте смесь на огурцы.
Положить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками.
Такой салат может стоять до 2 месяцев. Овощи получаются очень ядрёными и хрустящими, как-бы их только что сорвали ….
Этот салат можно приготовить и традиционным способом: заливая овощи горячей заливкой и стерилизуя их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потеряют свой свежий зелёный цвет и будут не такими «ядрёными» !
Количество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случиться что что-нибудь из игредиентов - да «останется»....)
Рецепт взят здесь http://www.lesleycooks.com/canning/cathyscucumbersalad.htm
Светлана Шестакова
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как сделать копченые куриные крылышки дома
Обожаю готовить куриные крылышки, но конечно больше всего нравятся маринованные в чем-нибудь и копченые. А вот как сделать копченые крылышки никогда не знала. Теперь вот нашла, делюсь сами, хотя сама еще не пробовала так готовить.
Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Кармашек в рукаве
Часть 2 - Карбонад в капустном листе
...
Часть 14 - Нежные домашние колбаски с сыром.
Часть 15 - Необычные блюда из пива
Часть 16 - Как сделать копченые куриные крылышки дома
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СБОРНИК ПЕСЕН ВЯЧЕСЛАВА ДОБРЫНИНА
|
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
О пользе квашеной капусты можно говорить долго. Ведь она улучшает пищеварение, содержит еще больше полезных веществ и витаминов чем даже свежая капуста, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, улучшает состояние кожи и волос.
В кислой среде квашеной капусты живут полезные микроорганизмы, которые делают все чтобы нейтрализовать вирусы в организме человека и поддержать иммунитет!
Сделать квашеную капусту вкусной, сочной и полезной можно с помощью следующих рецептов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Укрепляем ногти старым, проверенным, бабушкиным способом
[270x270]
Как укрепить ломкие и сухие ногти
Красивые и крепкие ногти требуют хорошего ухода и, что немало важно правильного и сбалансированного питания. Что же делать, если ногти начали ломаться и слоиться?
Если ваши ногти очень ломкие и сухие нужно
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Врач советует: Омолаживающие маски и кремы
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Закуска из творога, чеснока и огурцов
Эта чудесная закуска из творога, чеснока и огурцов - одно из любимых блюд в нашей семье. Она в меру остренькая, с соленым привкусом, с хрустящими кубиками огруца -и чудесным соусом из майонеза и сметаны. Съедается моментально, потому что очень вкусная! Можно кушать с черным хлебушком или же поставить на стол как дополнительную закуску на обед или ужин!
0,5 кг домашнего творога
2-3 свежих огурчика
головка чеснока (я добавляю много чеснока по требованиям гномиков; вы добавьте по своему вкусу))))
перья зеленого лука, укроп
майонез + сметана
соль, черный молотый перец
Приготовление
Огурцы нарезать небольшими кубиками, перья зеленого лука и укроп мелко порубить. Добавить соль, перец, сметану и майонез. Тщательно перемешать с творогом. Поскольку все ингредиенты - огурцы, творог, сметана - из холодильника, то салатик уже получается охлажденным, а значит его можно сразу кушать. Попробуйте - сочетание продуктов великолепное!
А этот замечательный портал строительных услуг подскажет как правильно найти надежного партенера по бизнесу, добросовестную бригаду строителей, где выгодней приобрести стройматериалы и оборудование для строительства, а также ознакомит с современными технологиями, использующимися в строительных работах!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мужчины, конечно, всегда правы, но женщины никогда не ошибаются
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Настойки и бальзамы из лекарственных растений на основе водки
http://www.medunica.info/sbor/vdbal.htm
Настойки и бальзамы из лекарственных растений на основе водки
Целебный напиток — бальзам — изготовляют из большого количества (от 10 до 60) лекарственных трав. Кроме того, в состав бальзама обязательно должен входить сироп или эфирное масло. Качественный бальзам имеет приятный аромат, коричневый цвет и горьковатый вкус.
Для изготовления бальзама на основе водки измельченное сырье смешивают, заливают водкой и настаивают в течение 7-60 дней. Затем жидкость сливают, процеживают через несколько слоев марли, добавляют указанные в рецепте сиропы, настаивают в течение 2-3 дней в темном прохладном месте, затем снова процеживают и переливают в стеклянную посуду.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
сборник песен **ПУСТЬ ГОВОРЯТ**для ВАС....
|
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Лечимся... хлебом
Без хлеба сыт не будешь - это истина, усвоенная с детства. Но, оказывается, хлеб обладает еще и целебными свойствами...
"Гостям предлагают лучшее", - твердит надоевшая телевизионная реклама пива. Ранее, во времена Киевской Руси, таким лучшим считались хлеб-соль, которые преподносили каждому дорогому гостю, желая при этом "счастья, здоровья и долголетия". Оказывается, в этой народной традиции заложена глубокая мудрость. Издавна на Руси хлебом и солью... лечили болезни. Поэтому, если вы обнаружили у себя "неизлечимую" болячку, - не спешите мчаться в ближайшую аптеку за новомодными дорогими препаратами. Воспользуйтесь лекарством, без которого не обходится ни одна трапеза.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
сборник песен **ДЕНЬ ЗА ДНЁМ**для Вас....
|
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
"Домашний очаг"-сайт для женщин
http://domochag.net/
.
Серия сообщений "Домоводство":Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...
Часть 1 - Митенки-трансформеры
Часть 2 - Вяжем пинетки
...
Часть 98 - Мой маленький.
Часть 99 - Шлепанцы и сандалии.
Часть 100 - Лепим животных и не только!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Огурчики «Красный дьявол» - Отличные хрустящие огурчики-чили на зиму!
Интересный рецепт маринованных огурчиков для тех, кто любит поострее...Получаются хрустящие, плотные огурцы - в меру соленые, в меру сладковатые и, конечно же, в меру острые...
[450x300]
Ингредиенты на 4 л банки огурцов чили:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из баклажан «Удиви себя» - объедение под соусом!!
[320x240]
Запеканка из баклажан «Удиви себя», приготовленная по этому рецепту, обладает удивительно нежным вкусом. Запеканка очень аппетитная, имеет отличный вид. Убедитесь в этом сами.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как правильно заваривать зеленый чай
Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ":
Часть 1 - Как быстро сложить футболку
Часть 2 - Как правильно выбрать постельное белье
Часть 3 - Вкусотерапия
Часть 4 - Мастер-класс: как правильно разделывать рыбу
Часть 5 - Как правильно заваривать зеленый чай
Часть 6 - Секреты консервирования
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Школа Жизни
Жил-был на свете человек, жизнь которого была наполнена всякого рода трудностями и злоключениями. Одни закончатся, как на их место появляются другие. И спросил он Господа, когда же все эти проблемы и трудности закончатся, когда можно будет спокойно зажить, не опасаясь, что они вновь появятся. В это время подошёл к нему его сын со школьной книжкой и спросил:
"Папа, а когда я выучу эти противные буквы, мне ведь потом не надо будет ими пользоваться".
Отец рассмеялся так, что слёзы выступили у него на глазах, а потом сказал: "Ну и рассмешил же ты меня. Конечно же, надо. Ты же не думаешь, что тебя в школе мучают, заставляя учить, как ты говоришь, эти противные, несносные буквы, и всё для того, чтобы потом не пользоваться ими? После того как ты выучишь буквы, ты научишься писать и читать. Сначала тебе будет трудновато, но потом, то, что было трудным, станет привычным, привычное - лёгким, а лёгкое - приятным и радостным. Через некоторое время ты забудешь, что когда-то тебе было трудно запомнить буквы, и чтение станет твоим любимым занятием, от которого тебя уже не оторвёшь. Благодаря чтению, ты узнаешь много интересного и полезного, и тогда ты будешь благодарить, что тебя научили читать.
Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Буддийские притчи
Часть 2 - Христианские притчи
...
Часть 77 - Вспомнить себя. Притча
Часть 78 - Два дерева. Притча
Часть 79 - Школа Жизни
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Кедровые орехи
Оказывается, кедровые орехи очень полезны для здоровья! Чем? Об этом Вы узнаете, прочитав статью в