Мобильный LiveInternet

про бобы Тонка и жЫвот Будды

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

...про пылесос для печени !!! 29-11-2013 12:55

Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

...сегодня подведу жЫрную черту под корнеплодным марафоном

но думаю, тема корнеплодов еще долго будет волновать моё воображение

свёкла, морковка, батат - это круто

но вот козлобородник-то я ведь еще ни разу не пробовала

а пока предлагаю включить «пылесос» для печени

вместе с журналом «Гастроном»

Рецепты со свеклой – теплый салат из свеклы и печени кролика, суп-пюре из запеченной свеклы, Творожная запеканка с клюквой, свеклой и цедрой апельсина

В свекле хорошо все: и вершки, и корешки. Елена Москаленко приготовила монообед из свеклы – первое, второе и даже десерт.

читать полностью

...про вечно жЫрную утку и всегда трезвого кролика !!! 28-11-2013 16:58

Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а нынче – финал Новогоднего конкурса «Шоколад, ваниль и ром…»

и сЁдня я не могу не поддержать своего дорогого друга Светлашу

и я прям, запрыгивая в последний вагон, несу на конкурс интересную штучку

правда, без шоколада и рома

зато с ванилью и креплённым вином Porto (если такое подойдёт)

покажу для праздника

«Rillette из кролика с печенью и мармеладом из портвейна»

вечная жЫрная утка и всегда трезвый кролик

все думы про «Шоколад, ваниль и ром»

...про твороЖЖный мармелад !!! 27-11-2013 12:50

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а в эти дни мой мозг усиленно и ку-Лена-рно работает

для участия в Светином конкурсе перебрала кучу идей:

от шоколадной пасты до шоколадно-ромовых блинов

но ни одна из этих задумок окончательно не оформилась

и в итоге я решила остановиться на проверенном варианте

такой десерт для обильного новогоднего застолья – то, что доктор прописал

ванильно-лёгкий, ликёро-ягодный и в меру шоколадный

покажу вам

«ТвороЖЖный мармелад с шоколадно-смородиновым соусом»

шоколад, ваниль, бальзам нА душу

«АиФ» пишет про затраты на мебель в служебных квартирах

...про корнеплодный цимес и политическую диету !!! 25-11-2013 21:10

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а нынче Киев опять майданит

и снова там а-ля Оранжевая Революция

народ толкает Украину в ЕвроСоюз

а в Москве тихо протестует Охотный Ряд

наши депутаты недовольны кухнями

по «мильЁнчику» (с) на каждую, и всё из наших карманов

сделала выводы:

обеспокоенность парламента можно понять

строгать лапшу на уши народу депутатам охота в роскошных апартаментах

и ведь те, кто слаще морковки ничего не ел, отдаст свои налоги в казну

а там деньжат себе на праздность оттяпает народный избранник

ну и мы не лаптем щи хлебаем -

из моркови чЮдеса выТворяем

[показать]

«Паста «Осенние листья» с запечённой морковью и нутом»

200 граммов пасты ручной работы

10-12 шт. моркови бэйби

½ консервированного нута

4 слайса с/к грудинки

1 зубчик чеснока

3 луковицы шалот

200 мл. сливок

по щепотке копченой паприки и черного свежемолотого перца

соль по вкусу

немного масла виноградной косточки

зелень для подачи

что я со всем этим сделала:

пасту отварила в большом количестве воды

откинула на дуршлаг

морковь помыла

лук, не очищая, разрезала пополам

чеснок раздавила плоской стороной ножа

грудинку порезала полосками

жаропрочную форму смазала маслом

уложила морковь, лук, чеснок

добавила сюда нут, грудинку

посолила

приправила черным перцем и копченой паприкой

залила сливками и поставила запекать при 180 гр. ~30 минут

перемешала сливочную морковь с нутом и пасту

декорировала зелёным луком

«Морковный конфитюр с маракуйей»

2 больших моркови

4 маракуйи

½ ст. яблочного сока

и как резюмировала «Вечерняя Москва»:

...про мясо, жесть и вкусное утро !!! 23-11-2013 22:37

Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а в шабатний день «весила» ЛДПР

её лидер Владимир Вольфович отжёг очередной номер

и решил посадить своих соколов на вегетарианскую диету

партия сказала: «Яды», депутат ответил: «Жесть!»

жириновцы больше котлеты и бифштексы даже в рот возьмут

ну а я оформила своё «мнение» по поводу гамбургеров

и поставила точку в теме олимпийского МакДака

все эмоции в рубрике «V.I.P.-Кухня»

а моя буржуйка сегодня выТворила Вкусное Утро

у меня

«Французская гренка с голубикой»

вкусное утро

материал в «АиФ» - рекламно, слащаво, джинсово

...про McDonald's, репу и корень сельдерея !!! 21-11-2013 10:27

Настроение сейчас - пью кофе с молоком и корицей

…а сегодня День открытой кухни

McDonald's позвал прессу, чтобы доказать и показать:

самая лучшая еда для Олимпиады в Сочи – гамбургеры и картошка фри

и это жесть, конечно !!!

во-первых, из McDonald's ресторан, как из Волочковой балерина

а во-вторых, у меня лично каверзный вопрос созрел:

как нездоровая еда может ассоциироваться со спортом и здоровым образом жизни?!

кАроче, какой-то политический Альцгеймер

и у меня сегодня тихий протест на кухне

а главное орудие в этом –

репа, корень сельдерея и мандарины из Абхазии

корнеплодный марафон

конкурс «Сегодня на ужин» проводит «Гастроном»

...про печенье имбирное с цукатами !!! 19-11-2013 12:29

Настроение сейчас - пью кофе с молоком и корицей

...а в эти дни русский ресторан «Сова» попал даже в ленты новостей

в сети заведений старшего зятя бывшего губернатора обнаружили опасную инфекцию

а я же после ужина в этой «Сове» оклемалась только щАс

спасла поездка в горы на природу и свежий воздух с морозцем

ну и еще есть хорошие новости

мой «Штрудель из фило с вялеными томатами и кедровыми орешками» занял I место

вот неСкромные хвасты

а из вкусных новостей – изумительная выпечка

«Имбирное печенье с цукатами»

имбирное печеньКо с цукатами

в этой публикации – ода грече

...про food-ажиотаж и art у плиты !!! 16-11-2013 11:48

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а нынче food-ажиотаж захлестнул масс-медиа

материалы про кухню и еду я уже встречаю даже там, где раньше и намёка на эти темы не было

вот мой любимый «Русский Репортёр» тоже стал регулярно писать про гастрономию

сегодня с большим интересом прочла «Сказку о плоском петушке»

я гречу тоже нежно обожаю, но щАс эпоха корнеплодов

а потому

главная героиня моего стола сегодня – снова свёкла

[cut свёкла - пылесос для печени]Часть поста, которую вы хотите скрыть[/cut]

я взяла:

2 небольшие свёклы

что я с ними сделала:

свёклу зачистила, помыла, обсушила

аДын штук обернула фольгой, запекала в духовке ~ 1 час

второй штук почистила, порезала слайсами вырезала сердечки остатки произвольно нашинковала

для тёплого салата из свёклы и печени кролика:

200 гр. печёнки кролика

3 ст.л. масла виноградной косточки

2 ст.л. кукурузной муки

2 зубчика чеснока

небольшой пучок тимьяна

несколько веточек бергамота

40 мл. бальзамико из Модены

3 ст.л. коричневого сахара

1 ч.л. розовой гималайской соли

щепотку черного свежемолотого перца

для заправки:

1 ст.л. уксуса на эстрагоне и малине

1 ч.л. мёда

1 веточку свежего бергамота для подачи

что я со всем этим сделала:

сердечки и измельченные остатки сырой свеклы сбрызнула маслом

посолила, припорошила сахаром и тимьяном

полила бальзамико и сверху положила веточки бергамота

1 зубчик чеснока раздавила плоской стороной ножа

положила в центр свёклы

запекала всё духовке при 180 гр. 30 минут

кукурузную муку смешала с солью и перцем

обваляла в ней кусочки печени (предварительно зачистила)

распустила в масле виноградной косточки зубчик чеснока

обжарила печень

для заправки:

смешала уксус на эстрагоне и малине с мёдом

собрала салат:

выложила на тарелку печень, запечённую свёклу

полила заправкой

что-то в ресторане русской кухни мне не пошло

...про итальянскую классику на уральский манер !!! 16-11-2013 11:45

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

...а нынче я «пострадала» от своей работы

писала очередной раунд ресторанной критики

съела что-то неудачное, и ага

порселеновый друг мне на всю ночь был верным спутником

и это жесть!!!

но к обеду новости заметно улучшились

вот, например, прикольные вести подарил Сапог на Карте

в итальянском Модене открылась «Muse» - музей колбасы

три этажа и 200 квадратов – тут всё про чудо-специалитет

я – поколение советской «Докторской»

тогда колбаса – это было что-то невероятное

но уже в ту эпоху неискушенный народ понимал:

лучшая колбаса – это чулок с деньгами

у меня к итальянскому поводу как раз рояль в кустах

делала на днях

«Polpettone из кролика с Mortadella и обабками»

я взяла:

500 гр. фарша из кролика

1 яйцо

80 гр. колбасы Mortadella

40 гр. копченого сыра Provolone

200 гр. обабок

5 ст.ложек панировочных сухарей (с горкой)

4 головки лука-шалот

1 стебель лука-порея

2 зубчика чеснока

пучок тимьяна (листики оборвать)

по ½ ч.л. молотой паприки, черного перца и пажитника

2 ст.л. масла виноградной косточки

соль по вкусу

что я со всем этим сделала:

фарш кролика смешала с яйцом, тимьяном и панировочными сухарями

посолила-поперчила

чеснок, лук-шалот и порей нашинковала

обжарила на масле

добавила грибы (предварительно разморозила и отжала лишнюю жидкость)

протушила минут 10, приправила специями

на бумаге для выпечки распластала фарш

разложила по периметру ломти Mortadella

сверху распределила обабковую начинку

щедро припорошила тёртым сыром Provolone

с помощью бумаги свернула всё рулетом

обсыпала сухарями

форму смазала маслом, припорошила сухарями

поместила туда аккуратно рулет и запекала при 200 гр. ~45-50 минут

вот такая,

...про лунные пейзажи Южного Урала !!! 11-11-2013 13:38

Настроение сейчас - пью кофе с молоком и корицей

…а нынче я - лягуХа-путешественница

йаКраеведКо побывала в Белом Доме

но не у Барака Обамы, а в бывшей усадьбе заводчика Демидова

развалины старого замка находятся в Кыштыме

выехали мы из Че погулять в глухой провинции

дорогой умилялись южноуральским пасторялям

вэлкам в край, где не сбываются мечты

...про раздельное питание и эпатаж у плиты !!! 09-11-2013 19:37

Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…все эти дни я держала руку на пульсе политического раздельного питания

в нашем городе «мясо» против «макарон»

интересно, кто одержит победу в этой тарелке:

«белки» или «углеводы» ?!

но, бывает, в наш суровый город и трюфели завозят

правда, это больше по части гастрономической роскоши

про мотивы а-ля Piemonte в Челябинске написала ТУТ

ну а сегодня я вприпрыжку вернулась с радостью к плите

и у меня

День сельдерея и осенних сухоцветов

... про обед в свекольно-розовых тонах !!! 05-11-2013 08:27

Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

… а нынче Мексика чудит:

раньше тут плакали богатые

теперь радоваться будут жЫрные

в стране начался поход на фаст-фуд - и всё ради здоровья нации

а у нас чтут культуру и историю

потому-то ку-Лена-рная книга жены Льва Толстого будет теперь и в айфонах продвинутых пользователей

ну а я ~~сижукакдурабезподарка~~ без девайсов

жЫра у меня мало, а если и есть, то только в раЁне жЫвота совсем шУть-шУть

а вот айфона нет совсем

зато на полках регулярно смахиваю пыль с самого Льва Толстого

когда-то в универе прочла все 12 томов от корки до корки

и завязала с русской классикой

но это мне совсем не мешает обращать внимание на классику кухОнного рОзлива

тут вот Зоряна объявила корнеплодный марафон

я спешу стартануть и отнести в Харьков

«Обед в свекольно-розовых тонах»

я в этот раз решила себе задачу слегка усложнить:

в качестве главных героев выступает свёкла и козий сream cheese

я взяла:

две большие свёклы (помыла, обсушила, обернула фольгой и запекла)

250 гр. козьего сream cheese

для супа-пюре из запечённой свёклы:

1 запечённую свёклу

½ стакана пшено-рисовых хлопьев

½ стакана сливок 20%

100 гр. козьего сream cheese

пол литра куриного бульона на имбире и зелёном луке

1 луковицу – шалот

1 ч.л. черного свежесмолотого перца

соль по вкусу

масло виноградной косточки

розовый перец для подачи

что я со всем этим сделала:

свёклу натёрла на средней тёрке

залила куриным бульоном на имбире и зелёном луке

всыпала пшено-рисовые хлопья, массу прогрела, пюрировала

добавила козий сream cheese и сливки

опять хорошо прогрела, выровняла на соль и поперчила

луковицу-шалот порезала кольцами

обжарила на масле виноградной косточки

разлила суп по чашкам, сверху – обжаренный лук и розовый перец

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

...про хлеб и das Brot !!! 03-11-2013 20:25

Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…а нынче «Российская Газета» взялась за культуру речи

замШа глав.реда «Эхо Москвы» Марина Королёва провела урок словесности:

русское произношение неРусских слов

всё внимание к бутЭрброду ТУТ

ну а я сЁдня праздную День сэндвича

тем более и повод есть, и сопутствующее желание

уже две недели у меня стоит пачка от Домашнего Хлеба

и я таки решилась сегодня на выпечку

тестирую

«Чесночный хлеб с базиликом»

я взяла:

1 пакетик смеси от компании «С.Пудовъ»

265 мл. воды

2 ст.л. масла виноградной косточки

состав смеси:

мука пшеничная в/с

молоко сухое цельное

сахар

пищевая поваренная морская соль

дрожжи (в отдельном пакете)

чеснок

базилик

не содержит ГМО

для rillette из королевских шампиньонов:

250 гр. королевских шампиньонов

2 маленькие головки репчатого лука

1 стебель лука-порея (белая и немного зелёной части)

2 зубочка чеснока

1 ст.л. кунжутной муки

40 мл. жирных сливок

по ¼ ч.л. молотой паприки и молотого пажитника

черный свежесмолотоый перец и соль по вкусу

масло виноградной косточки для жарки

что я со всем этим сделала:

разогрела духовку на 220 гр.

замесила хлеб строго по инструкции

добавила 1 ст.л. масла виноградной косточки

1 ст.л. использовала для разделки закусочных булочек

после замеса накрыла хлеб полотенцем

поставила в тёплое место на 1 ч.15 минут

дала тесту подняться

после часть разделала на булочки, а часть положила в форму

накрыла полотенцем и дала постоять еще 30 минут

выпекала хлеб и булочки 45 минут при температуре 200 гр.

для грибного rillette:

...про атмосферу тепла и уюта в жЫвоте !!! 29-10-2013 22:59

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…суровый Челябинск готовится к тыквенному шабашу

правда, в добром русском варианте

ресторан «Купеческий двор» и я приглашаем всех желающих на тыквенный мастер-класс

вся информация ТУТ

ну а у меня хвасты:

получила награду за «Кулинарное вдохновение»

и теперь «Джейми» у меня дома

сразу полистала, порадовалась и решилась повторить его идею

и как раз созрел очередной монообед для ФМ у Зоряны

ну и на всеобщий тыквенный сбор тоже отнесу

«Тыквенный суп с сырными гренками»

«Сrumble на кукурузной муке с тыквой и каштанами»

я взяла:

1 тыкву сорта баттернат, её очистила и располовинила

каждую половинку порезала кубиками

для тыквенного супа по мотивам Джейми:

½ кубиков баттерната

небольшой пучок шалфея

1 красная луковица

1 морковь

2 зубка чеснока

2 стебля сельдерея

½ красного перца чили

веточку розмарина (листья)

1 литр куриного бульона

1 ржаной багет

небольшой кусочек пармезана

оливковое масло EV

морская соль

свежесмолотый черный перец

щепотку копчёной острой паприки

для Сrumble с тыквой и каштанами:

½ кубиков баттерната

200 граммов каштанов в вакуумной упаковке

300 граммов куриных сердечек

2 ломтя грудинки

1 луковица

2 зубка чеснока

50 граммов холодного сливочного масла

6 ст.л. кукурузной муки

соль и черный свежесмолотый перец по вкусу

что я со всем этим сделала:

листья шалфея обжарила на оливковом масле ЕV 30 секунд

быстро вынула шалфей шумовкой и выложила на бумажное полотенце

в ароматном от шалфея масле обжарила лук, морковь, сельдерей и чеснок

приправила всё розмарином и чили

добавила тыкву – протушила минут 7

долила бульон

...про тыкву с норвежским характером !!! 27-10-2013 18:34

Настроение сейчас - пью кофе с молоком и корицей

…а нынче суровый «город может спать спокойно» (с)

в Челябинске открыли ресторан на диванах

тут гастрономическое надувательство как креатив

побывала, оценила, написала в рубрику «V.I.P.-Кухня»

ну а сама решила дополнить список Заремы на ку-Лена-рную тематику

как-то года два назад я подсела на норвежца Эрленда Лу

с тех пор очень радует роман «Тихие дни в перемешках»

история там простая:

жена мужу подарила кулинарную книгу,

её автор – ведущая ТВ-программы про кухню

парень втрескался в диву по уши

и как результат – не на шутку увлёкся стряпнёй

вот весь сюжет «туда-сУдапотанцУем» (с) крутится как раз возле этой главной темы

ну а коль скоро я об этом вспомнила, то решила показать

тыкву с норвежским характером

сегодня у меня на монообед

«Тыквенно-картофельные оладьи с соусом Brunost»

«Тыквенные Whoopie с прослойкой из Brunost»

я взяла:

1 тыкву сорта баттернат

разрезала пополам

для оладьев:

¼ тыквы

2 картофелины

1 яйцо

4 ст.л. кукурузной муки

пучок зелёного лука

1 стебель лука-порея

1 зубок чеснока

80 мл. сливок

50 гр. коричневого сыра Gudbrandsdalen

соды на кончике ножа

соль и черный перец по вкусу

масло виноградной косточки для жарки

для печенья Whoopie:

½ тыквы

8 ст. ложек пшеничной муки

1 яйцо

30 граммов сливочного масла

30 граммов масла виноградной косточки

25 мл. молока

3 ст.л. коричневого сахара

1 пакетик сахара с натуральной ванилью

по щепотке соли, мускатного ореха и молотой корицы

¼ ч.л. разрыхлителя и соды

примерно 100 мл. сливок

80 гр. коричневого сыра Gudbrandsdalen

и авторитетное мнение РИА «Новости»:

...про горячий шоколад на крутом молоке !!! 26-10-2013 22:16

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а в эти дни сам ВЦИОМ решил заняться осенней хандрой

фонд изучения общественного мнения сделал опрос

оказалось, что осенью треть россиян спит на ходу

не бояться яркой одёжи и есть шоколад

ну, так я под козырёк эту идею

покажу вам

«Горячий шоколад на крутом ~~кипятке~~молоке»

я взяла:

3 чашки молока

3 ч.л. кофейных зерён zabaglione

плитку горького шоколада 72%

5 ст.л. сахара Dark Muscovado

по 1 ст.л. цедры и сока лимона

1 ч.л. кукурузной муки

что я со всем этим сделала:

кофейные зёрна с ароматом zabaglione мелко смолола для турки

залила одной чашкой холодного молока и довела до кипения

убрала с плиты и дала чуть настояться, потом процедила

шоколад поломала на кусочки

в кастрюлю с толстым дном вылила две чашки молока

добавила шоколад и сахар Dark Muscovado

постоянно помешивая, довела шоколад и сахар до полного растворения

влила кофейное молоко, прогрела

в отдельной чашке растворила 1 ч.л. кукурузной муки

аккуратно ввела её в шоколадную смесь

помешивая, дождалась, пока смесь загустеет

в самом финале влила сок лимона и энергично перемешала

разлила по чашкам

декорировала цедрой лимона

скажу сразу:

macaron купила спецЫально

тестировала новый ф-аппарат

выбирала модель покрасивше

а вот за кофе не устаю благодарить Светлашу

чудные зёрнышке она мне прислала

ну а сам шоколад, скорее всего, навеян мексиканским романом

эту книжЫцу для меня открыла моя коллега и френдэсса Юля

у Лауры Эскивель «Шоколад на крутом кипятке»

так и хочется добавить:

стремительный, как желание

отчет в рубрике «V.I.P.-Кухня»

...про тыкву и Грецию с армянским акцентом !!! 24-10-2013 16:29

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…я в эти дни, блин, совсем замоталась

и забыла вам рассказать, что побывала как бэ в Греции

в нашем городе открылся новый ресторан

ну я сходила и мнение своё составила

таки и моя буржуйка не стоит без дела

сегодня у меня на повестке – опять и снова тыква

спешу стартануть в ФМ у Зоряны

и покажу свой монообед

«Чёрная фасоль, нут и запеченная тыква с сырной гренкой»

«Пшено-рисовый smoothie с тыквой»

я взяла:

½ тыквы сорта баттернат

2 болгарских перца

½ банки черной фасоли

½ банки нута

125 граммов натурального йогурта

40 граммов копчёного адыгейского сыра

2ст.л. сока лайма

2 зубка чеснока

пару стеблей зелёного лука

1 ст.л. масла виноградной косточки

соль

копченая острая паприка

для smoothie:

½ тыквы сорта баттернат

½ стакана пшенно-рисовых хлопьев «Агро-Альянс»

125 сливочного йогурта

3 ст.л. мёда

3 ст.л. сока лайма

небольшую горсть тыквенных семечек

корицу для декора

что я со всем этим сделала:

тыкву и перец обернула фольгой, запекала 50 минут на максимуме

остудила, а перцам дала еще и пропотеть

очистила тыкву и перец от шкурок и семян

порезала произвольно

из копчёного адыгейского сыра вырезала сердечки

обжарила их на масле виноградной косточки

остальной сыр порезала кубиком

смешала всё с фасолью и нутом

приготовила заправку:

чеснок натёрла на средней тёрке, зелёный лук нашинковала

смешала с йогуртом

приправила солью и соком лайма

для smoothie:

...про пенсию в хурме и в гамбургерах !!! 22-10-2013 15:55

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а сегодня я опять диву давалась

и теперь орально об Навальном

главный оппозиционер посчитал пенсию россиян в хурме и гамбургерах

прогнозы пенсионной реформы далеки от оптимизма

сделала выводы:

хурма – не херня

а реформы без реализма и автомата Калашникова – деньги на ветер

почитала с утра ~~совеЦкие газеты~~

отключила «Ведомости» и «Газету.Ру» офф-лайн

и подошла к плите поближе

у меня сегодня французское блюдо с нотками кавказской кухни

«Сlafoutis с хурмой и копченым адыгейским сыром»

я взяла:

4 шт. хурмы

120 граммов копчёного адыгейского сыра

60 мл. сливок 33%

2 яйца

4 ст.л. рисовой муки

2 ст.л. коричневого сахара

1 стручок натуральной ванили

щепотку соли

1 ч.л. молотого мускатного ореха

пару веточек тимьяна (листики)

2 ст.л. розового перца горошком

масло для смазывания формы

что я с этим сделала:

духовку разогрела на 180 градусов

жаропрочную форму смазала маслом

хурму и сыр крупно порезала

яйца взбила с коричневым сахаром, натуральной ванилью, солью, сливками и щепоткой мускатного ореха

добавила рисовую муку

уложила сыр и хурму слоями, добавила розовый перец и листики тимьяна

залила всё яично-сливочной смесью

запекала 25 минут

диагноз прост:

политический Альцгеймер прогрессирует

и стараться заработать пенсию - себе дороже

дешевле дома сидеть

ведь

правильное государство заботится о стариках и детях

а неправильное – лезет в пенсионный карман и обирает тех, у кого и так ничего нет

«и нечистым

авторитетное издание пишет про изобретение Вирджинии Муренхарт

...про сырный сэндвич и имбирно-сливовую свёклу !!! 19-10-2013 21:03

Настроение сейчас - пью кофе с мармеладом

…много нового нынче открыл для меня нынче Forbes

дизайнер создала «диктаторские чипсы»

и теперь 14 вождей увековечились в продуктовом памятнике:

Обаму можно съесть как мороженое или печенье

Ленина выпить в лимонаде, а Сталина в водке и чае

главное, таким специалитетом не подавиться и не поперхнуться

сделала выводы:

чипсы с Пиночетом и Гитлером на упаковке я в рот не возьму

даже в период злостного ПМС

уж если есть, так вкушать по-человечески

что, впрочем, я и сделала сегодня аТ души

покажу вам

«Сырный сэндвич и имбирно-сливовую свёклу»

я взяла:

300 гр. копченого адыгейского сыра

3 ст.л. творожного cream cheese

30 гр. копченого сыра «рамзес»

1 зубчик чеснока

пару стеблей мяты (листики оборвать)

2 ст.л. кукурузной муки

1 яйцо

щепотку розовой гималайской соли

масло виноградной косточки для жарки

для сливово-свёкольного конфитюра:

эта часть марлезонского балета – в рубрике «Про хлеб»

культурно-аналитический журнал «Proponent.Ru» всегда в курсе гастрономических опытов

что я со всем этим сделала:

копченый адыгейский сыр порезала пластинами ~0,7 см

копченый сыр «рамзес» и чеснок натёрла на средней тёрке

листики мяты пошинковала

всё смешала, посолила и добавила творожный cream cheese

этой массой намазала пластину адыгейского сыра

сверху накрыла таким же куском

яйцо взбила

обмакнула сюда каждый «склеенный» сыром сыр

обваляла в кукурузной муке

обжарила в масле виноградной косточки

подавала с имбирно-сливовой свёклой

совсем недавно у Ирины