1.
[538x700]

В преддверии приготовления пасхальных куличей многих интересует вопрос как обойтись в домашних условиях без покупных форм. Тем более что не всегда их можно купить – по различным причинам. Поэтому я покажу небольшой секрет, как обойтись без покупных форм и приготовить в домашних условиях формы любого желаемого размера для ваших вкусненьких пасхальных куличей.

[480x360]

[480x360]

[604x388]

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

Тесто:

• Молоко + вода 250 мл.
• Дрожжи сухие 7 гр.
• Мука 600 гр.
• Сливочное масло 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 гр.
• Ванильный сахар 1 ст.л.
• Соль щепотка
• Мускатный орех 1 ч.л.

Начинка:

• Орехи 100 гр.
• Коричневый сахар 3-4 ст.л.
• Глазурь и украшения

• 300 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 50 г живых дрожжей (или 3 ч.л. сухих)
• 800 г муки
• щепотка соли
• 150 г разного изюма
• 100 г сушеной клюквы или вяленой вишни
• 100 г миндальных хлопьев
• цедра 1 лимона
• 5 яиц 
• 1,5-2 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 300 г сливочного масла

Ингредиенты : 

• На два больших кулича:
• 500мл теплого молока
• 200гр сметаны
• 120 гр слив. Масла
• 3-4 ст.л раст. масла 
• 2 стакана сахара
• 3 яйца +2 желтка
• 1 ч.л соль
• 1 ст.л цедра апельсина
• 250 гр изюма
• 3 ст.л дрожжи+ 70 мл. Теплой воды
• 10-11 стаканов муки ( русская) 
• Ванилин.

Чтобы пасхальная глазурь не крошилась и красиво отрезалась с куличом( как на фото) нужно: полностью остудить кулич вместе с глазурью в течении 2.5- 3 часов. Поставить их в эмалированную кастрюлю с плотной крышкой. Если таковой нет, каждый кулич положить в целофановый пакет и завязать. На след . день глазурь будет отлично резаться и не крошиться. Пожалуйста строго отмерьте кол-во ингредиентов и полностью остудите кулич перед упаковкой. Это два основных правила.

• 2 стакана теплого молока
• 50гр дрожжей
• 250-300гр сахара
• 1ч.л. соли
• 10 желтков
• 200гр сливочного масла
• 5-6 стаканов муки
• 1 полная ч.л. тертого мускатного ореха
• 1 полная ч.л. кардамона
• неполная ч.л. корицы
• изюм (по желанию)

Опара

Растворить в теплом молоке дрожжи, туда добавить 2 ст.л. сахара, меньше четверти ч.л. соли, 1 стакан муки. Замесить жидкое тесто, обернуть кастрюлю во что-то теплое и поставить вдали от сквозняков на 40 минут или 1 час.  Опара должна запузыриться. Обмять и снова в тепло минут на 30. Снова обмять и добавить в тесто желтки, растопленное и слегка теплое масло, оставшийся сахар и соль, специи и около 5 стаканов муки. Хорошенько все перемешать и снова поставить в тепло на час. Обмять и снова на час в тепло. Затем посыпать мукой стол, вывалить на нее тесто и начать замешивать. Тесто должно быть очень мягким и воздушным. Оставить тесто в виде колобка на столе под полотенцем еще минут 15-20. Далее слепить что угодно, смазать готовые изделия желтком и отправить в духовку, разогретую до 160-170 градусов на 30 минут. Испеченные изделия тут же смазать сливочным маслом. 

[показать]

[700x466]

Подборка красивых салфеток крючком от польской рукодельницы Дони. Работ много, к некоторым имеются схемы вязания, можно разобраться при желании.

[700x525]

Все фото большого размера, просто даны маленькие копии, когда вы будете сохранять что-то для себя, из понравившегося, сохранится крупный оригинал, где все можно будет рассмотреть.

[640x480]

Это – мой самый любимый торт!!! Его обожает и вся моя семья, и гости! 
[показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

ДЛЯ ТЕСТА: 
3 яйца 
1 стакан сахара (200мл-ый) 
200 гр сливочного масла 
200 гр сметаны 
1 ч.л. соды (без горки) 
4-5 стаканов муки (Мука всегда разная!!! По консистенции!!) 
щепотка соли 
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 
ДЛЯ КРЕМА: 
400 гр сливочного масла (вкусного!) 
2 банки вареной сгущенки (густой, насыщенного цвета!) 
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 
ДЛЯ ПОСЫПКИ: 
1 плитка темного шоколада (вкусного!)

[показать]

Тесто по рецепту Натали Тихоновой. Утерянный много лет назад и счастливо найденный! Потрясающий рецепт, милые дамы не пропустите, пожалуйста!

[400x239]

Маринованная тыква это необыкновенная и пикантная закуска, которая мало известна в нашей стране. Это блюдо широко распространено в Эстонии, там оно присутствует на каждом столе. Великолепно маринованная тыква сочетается с мясом. У нее пряный, пикантный, кисло-сладкий вкус.Также с такой тыквой можно приготовить отличные пирожки. Этот рецепт действительно что-то необычное и интригующее. Не правда ли стоит попробовать?

[показать]

       ИДЕАЛЬНАЯ ВЫКРОЙКА СВОИМИ РУКАМИ

Идеальная выкройка своими руками

[показать]  

 

Данная публикация наверное самая ценная! Меня не раз спрашивали как построить выкройку, но ведь в двух словах не  расскажешь!

Петушок Петя.

Автор Виктория Мазур. ОПИСАНИЕ

Мое исполнение. Нитки Lanoso Minti, крючок 3.5

[показать]

Пупсик Совенок. Работа Марины Стоякиной