• Авторизация


Печенье "Сметанное" 25-03-2017 19:32

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Печенье "Сметанное"

Печенье "Сметанное"

Я бы не назвала его "песочным", оно на сметане с содой, тесто в духовке не растекается, печенье увеличивается в два раза, получаются сдобные пышечки. Если тесто сделать потолще, пышечки будут мягкие, а если потоньше - хрустящие (как сухарики). Мне понравились!

Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г.
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахарная пудра для посыпки готового печенья

Приготовление:
1. Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром.
2. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
3. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
4. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
5. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.
6. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
7. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
8. Разложить печенье на сухом противне.
9. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
10. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
[510x339]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 слов-паролей, которые помогут избавиться от проблем и достичь желаемого 24-03-2017 06:53

Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение

10 слов-паролей, которые помогут избавиться от проблем и достичь желаемого

10 слов-паролей, которые помогут избавиться от проблем и достичь желаемого

Слова — это чистая магия. Все, что мы говорим, имеет огромную силу. В биоэнергетике есть 10 слов-паролей, произнесение которых помогает обрести удачу.

Есть фразы, которые делают вашу жизнь лучше и заставляют позитивные мысли всплывать чаще. Эти фразы называются аффирмациями. Они отличаются от слов-паролей тем, что их сила заключается в изменении сознания и взглядов на мир в целом. Слова-пароли же просто притягивают удачу к тому, кто их произносит. Это помогает в ситуациях, когда нужно быстро что-то сделать или решить.

Самые действенные слова-пароли

Слово первое: «борись». Лучше всего это слово помогает, когда над вами нависли проблемы из разряда обязанностей. Если вы делаете то, что должно получаться само собой, но на это нет никаких сил и настроения, повторяйте про себя или вслух «борись».

Слово второе: «добро». Если вы чувствуете, что вот-вот взорветесь от ярости, скажите себе «добро» или «я добрый», «я добрая». Это слово поможет также в случаях, когда вы хотите отомстить кому-то. Помните, что это может иметь негативные последствия. Добро всегда сильнее зла, так что повторяйте: «Добро».

Слово третье: «будущее». Когда вам нужно что-то срочно сделать, но нет желания, то скажите себе это слово-пароль. Будущее — это то, на что мы всегда работаем. Будущее зависит от того, что вы делаете сейчас, поэтому данное слово заставит вас найти нужную мотивацию и убить в себе лень.

Слово четвертое: «вижу». Это слово помогает находить утерянные вещи, предметы. Имеется в виду, конечно же, не монетка, которую вы бросили в реку два года назад, а что-то находящееся рядом. Когда вам нужно бежать на встречу или вы опаздываете, но потеряли ключи, то просто успокойтесь и повторяйте слово-пароль «вижу». Все найдется быстрее.

Слово пятое: «смелость». Очевидно, что данное слово нужно произносить, когда вы боитесь чего-то. Это может быть как нечто материальное, так и что-то нематериальное: страх перед неудачей, боязнь темноты, одиночества и так далее.

Слово шестое: «награда». Когда вы стоите перед тяжелым выбором, то данное слово поможет вам определить, что нужно выбрать, определив наиболее правильный вариант для конкретной ситуации.

Слово седьмое: «отдых». Когда не получается выбросить из головы то, что не дает вам покоя, скажите про себя или вслух это слово. Произносите его столько, сколько понадобится. Это слово притягивает позитивную энергию и своей магией позволяет вам избавиться от ненужных мыслей и расслабиться.

Слово восьмое: «спокойствие». Если вы хотите быстрее добиться успеха в каком-то деле, которое очень вам нравится, то повторяйте данное слово-пароль. Это поможет вам избежать стрессов и настроить себя на нужный лад.

Слово девятое: «любовь». Когда вы ссоритесь с любимым человеком или ситуация накаляется, и ее исход зависит от вас, скажите себе

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет куриный "Женские прихоти" 24-03-2017 06:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет куриный "Женские прихоти"

Кто ж не любит куриные рулеты. И на столе ярко смотрится, и вкусно, и почти диетично, если бы не шкурка. А чем фаршировать, море фантазии. Главное само мясо невероятно вкусное получается. Вкусное и нежное! А весной уже хочется яркости и нарядности.


[640x426] 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог песочный "Из детства" 24-03-2017 06:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог песочный "Из детства"

Это мой первый самостоятельно испеченный пирог, в далекие школьные годы... То ли в третьем, то ли в пятом классе. С тех пор я его пекла 1000 раз, это точно... За это время я его изменила немного, думаю в лучшую сторону. Предлагаю и Вам, испечь его. Ведь это : быстро, "все есть дома" и, конечно же, вкусно.

[показать]

0_11c09d_e193faaf_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый шоколадный кекс (манник) - получается всегда, выглядит сногсшибательно и на вкус… ну, очень шоколадный! 21-03-2017 19:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрый шоколадный кекс (манник) - получается всегда, выглядит сногсшибательно и на вкус… ну, очень шоколадный!

В этом рецепте не нужно ничего взбивать или тщательно растирать.
Основной инструмент — ложка.
 
Шоколадный кекс с малиной получается безумно ароматным и вкусным!
Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени: максимум - 5 минут.
 
 

Попробуйте испечь шоколадный кекс по этому рецепту, и вы убедитесь, что это блюдо достойно того, чтобы готовить его как можно чаще!

 

Очень нежный кекс с очаровательным вкусом шоколада. Вся моя семья его обожает!


0_d9cff_2e9d278_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выпечка, которая восхищает! Булочки с кремом 20-03-2017 18:42

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Выпечка, которая восхищает! Булочки с кремом.

Булочки с кремом. Выпечка, которая восхищает!
Как же вкусно с молоком!


[604x325]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки) 18-03-2017 21:15

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

колько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются абсолютно разные торты.

 

[537x376]
Ингредиенты: 

Для теста:
●12 яиц
●2 ст. сахара
●2 ст. муки
●1-2 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:
●0,5 ст. воды
●2 ст. л. сахара
●1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно кастрюли D 32-35 см,крышку завернуть в полотенце.Кастрюлю ничем не смазывать

Бисквит:
Яйца взбивать,пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза, постепенно добавить в них сахар и ванильный сахар, взбить, пока сахар не растворится.
Здесь уже работать либо вручную-силиконовой лопатой,либо убавить скорость миксера до минимума и ввести муку по 1 ст. л .
Тесто влить в кастрюлю,накрыть крышкой. Она должна плотно закрывать кастрюлю.
Кастрюлю с тестом ставить на этот лист,убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа,у меня печется еще дольше-где то 1,5 ч. За это время не открывать крышку..
Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.
Ножом отделить от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.
Крем можно приготовить по своему любимому рецепту.

Сироп:
Довести до кипения воду с сахаром,охладить,добавить коньяк.
Сборка:
Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.
Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом, следующий корж, крем, накрыть 3 пропитанным сиропом слоем,покрыть кремом и украсить по вкусу.

P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.



[показать]

[показать]

[537x373]

[537x374]

[537x358]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковый пирог с плавленым сыром - очень вкусный и оооооочень сытный!!! 13-03-2017 14:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Луковый пирог с плавленым сыром - очень вкусный и оооооочень сытный!!!

Рецепт вкусной домашней выпечки - песочный пирог с сырно-луковой начинкой. Закусочный пирог по этому рецепту получается очень ароматным, с хрустящей румяной корочкой.

Мой самый любимый  луковый пирог. Никто и никогда не угадывал, что тут начинка только лук и сыр. Все и всегда говорят, что пирог с грибами. Пирог очень вкусный и оооооочень сытный!!!

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное песочное "по 22 коп." 13-03-2017 14:09

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Пирожное песочное "по 22 коп."

Пирожное песочное "по 22 коп."

Понадобится:
мука - 560 г
слив. масло - 310 г (размягченное)
сахар - 207 г (мелкий)
яйца - 1 целое+желток (73 г)
соль - 2г
сода - 1 г (погашенная уксусом)
ванильный сахар - 1 пакетик
повидло яблочное - для прослойки

Приготовление:

Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.

Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..

Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто
Просеять муку

Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)

Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).

Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм (потом выяснилось, что тесто в духовке не поднимается, поэтому это очень тонко, лучше 8 мм)

Тесто накрутить на скалку
И перенести на противень, застеленный бумагой

Печь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...)

Таким же образом испечь второй корж

Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла

Накрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас)

Намазать верх оставшимся повидлом

Посыпать крошкой

Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные

А можно есть сразу, даже теплыми!
Вкус именно такой, как в детстве! Даже школу вспомнила. ))

Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см.
Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!
[511x339]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог - необыкновенно ароматный и насыщенный - лимонный-лимонный 13-03-2017 14:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог - необыкновенно ароматный и насыщенный - лимонный-лимонный


Ароматная и очень вкусная домашняя выпечка с насыщенной кисло-сладкой начинкой и хрустящим рубленым тестом. Лимонный пирог по этому рецепту получается по-настоящему лимонным: в нем и сока много и цедры цитрусовых предостаточно. Если и вам по душе подобные тарты, смело покупайте лимоны и готовьте этот пирог для своей семьи.

 


[700x467]

 


В составе этой ароматной выпечки действительно очень много лимонов - у меня ушло 4 крупные плода. Цедру снимаем с помощью мелкой терки, только предварительно обязательно обдаем лимоны крутым кипятком, чтобы убрать воск. Сливочное масло для рубленого теста берем высокой жирности (не менее 72%) - маргарин и спреды в своих рецептах я не использую принципиально.

 


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тульский пряник из мультиварки 12-03-2017 20:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тульский пряник из мультиварки

[525x700]

Решилась на эксперимент и испекла пряник в мультиварке. Получился очень вкусный и ароматный. На утро от него остались крошки..
 
Ингредиенты для "Тульский пряник из мультиварки":
Мед — 150 г
Масло растительное — 60 г
Сахар (мультистакана + 4 ст.л. для сиропа) — 3/4 стак.
Мука пшеничная (мультистакана) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Джем (клюквенный)
Вода — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выглядели продукты до того как их собрали 12-03-2017 20:49

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Как выглядели продукты до того как их собрали

Нас мало чем можно удивить: мы видели яблони в цвету и гуляли по грядкам на даче. А знаете ли вы, как растет рис, бывают ли у хурмы цветы, правда ли, что цикорий растет на каждому шагу, и что общего у артишока с чертополохом?

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий яркий хлеб *Мозаика* 12-03-2017 20:47

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Потрясающий яркий хлеб *Мозаика*

Блуждая по форуме в поиске рецептов для моей хлебопечки,я наткнулась на потрясающе красивый и интересный хлеб под названием Мозаика.И решила вам его обязательно показать.Не обязательно делать такие яркие цвета,но сама идея мне очень понравилась.Ведь так можно испечь пасхальные куличики или просто радужный хлеб на основе овощных соков,а для тех кто продает выпечку это клад для идей.В разрезе он просто шедевр,смотрите и воплощайте в жизнь замечательные идеи автора AXIOMA .И самое важное вам скажу,что он мужчина.

[640x371]

Как готовить и фото смотрите по ссылке:

[640x465]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный лимонный пирог 12-03-2017 14:37

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Песочный лимонный пирог

[490x368]

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.
3. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.
4. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.Выкладываем на тесто лимонный крем.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) 12-03-2017 14:29

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

[358x537]

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла
1 стакан воды
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. 
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится. 
Смешайте обе смеси до однородной массы. 
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом. 

[358x537]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт "Лимонный поссет" 12-03-2017 14:22

Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение

Десерт "Лимонный поссет"


[700x425]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочные коржики из детства 05-03-2017 20:14

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Молочные коржики из детства

[показать]


Ингредиенты:
Мука — 400 г 
Сахар — 200 г 
Маргарин — 100 г 
Молоко — 80 мл 
Разрыхлитель — 10 г 
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1 ч. л. 



Приготовление:
1. Размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком. 
2. Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто. 
3. Оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см.
4. Выдавить из теста коржики любого размера, переложить заготовки на противень и убрать его в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать молочные коржики из детства с ванилью в течение 15 минут до подрумянивания.


Приятного аппетита! 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Петрушка и сметана помогут избавиться от морщин вокруг глаз 05-03-2017 18:53

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Петрушка и сметана помогут избавиться от морщин вокруг глаз

[700x378]

Смешайте 2 ч. ложки сметаны с 1 ч. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки. Нанесите маску на кожу вокруг глаз, сверху накройте влажными ватными дисками. Смойте через 15 минут. 

Смешайте 1 ч. ложку меда с 1 яичным желтком. Нанесите на кожу век. Через 15 минут смойте. 

Кусочек мякиша белого хлеба смочите в чуть подогретом растительном масле. 

Полученную массу наложите на кожу вокруг глаз, через 15 минут смойте теплой водой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт "Арабские сказки" 05-03-2017 18:50

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Арабские сказки"

4248238_47 (400x400, 179Kb)

Для теста:

Какао – 4 ст. л. с горкой
Сливочное масло – 150г
Яйца – 2 шт.
Мука – 300г
Сода – щепотка
Разрыхлитель – 2 ч. л.

Для крема:

Крупный лимон – 1 шт.
Сахар – 200г
Сливочное масло – 150г
Манная крупа – 4-5 ст. л.
Молоко – 200 мл.

Для глазури:

Шоколад горький или молочный по вкусу – 200г

4248238_165 (150x101, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проверялочка. Морфологический разбор - 2-4 классы 05-03-2017 15:19

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Проверялочка. Морфологический разбор - 2-4 классы.

Морфологический разбор слов - очень важный вид работы на уроках русского языка.
[700x487]
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии