Ингредиенты:
сливочное масло (комнатной температуры) — 250 грамм
сахарная пудра — 0,5 стакана.
масло (без запаха) — 1/3 стакана
крахмал — 4 ст.ложки
мука — 3,5 стакана
ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
Приготовление:
Сельдь пряного посола дома
21-01-2018 18:14
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сельдь пряного посола дома
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сельдь пряного посола дома
[показать]
Ингредиенты:
Рассол на 1 л.воды:
4 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 ч.л. семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 шт. Гвоздики
4 горошин душистого перца
½ ч.л. горошин черного перца
3 лавровых листа
Время маринования 48 часов
Время приготовления: 10 минут
2 свежие или мороженные сельди
Приготовление:
Нежный сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс (правильный рецепт)
21-01-2018 17:55
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс (правильный рецепт)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс (правильный рецепт)
Сливовый пирог из газеты New York Times — легендарный пирог, у рецепта которого очень интересная история. Американский сливовый пирог стал символом уходящего лета для многих американцев в конце прошлого столетия. Мариан Берроз – автор рецепта – посвятила его начавшемуся сезону слив, которые продавались повсюду по привлекательной цене. С 1983 по 1989 в газете New York Times каждый сентябрь публиковался рецепт Мариан Берроз. Читатели заваливали редакцию письмами благодарности и просьбами напечатать рецепт в следующем сезоне. После шести лет публикаций и непрерывного потока отзывов Нью-Йорк Таймс напечатала рецепт пирога со сливами в большом формате и даже обвела его пунктирной линией для того, чтобы домохозяйки наконец вырезали его и перестали беспокоить редакцию. После чего было сделано заявление о последнем выходе рецепта в печать. Что тут началось! Посыпались гневные письма, а один читатель так пояснил значимость ежегодной публикации пирога: «Появление этого рецепта горько-сладкое, как и сам пирог. Лето уходит, его сменяет осень. Ваш ежегодный рецепт олицетворяет это. Не сердитесь на нас».
С момента первой публикации рецепт американского пирога немного видоизменился. Так, в первой версии указан 1 стакан сахара, а в рецепте 1989 года – три четверти стакана. Появились варианты с яблоком и клюквой – другими символами осени. Потом вышла летняя версия рецепта с голубикой и грушами. Чем объясняется популярность пирога со сливами? Его тесто очень нежное, со сливочным привкусом от масла и с хрустящей корочкой. Готовится пирог быстро, если не сказать моментально. Продукты всегда есть под рукой. Я придерживаюсь классического рецепта и предлагаю вам пошагово приготовить со мной ароматный символ уходящего лета. В процессе вы можете фантазировать и что-нибудь добавлять в рецепт. Надеюсь, и для моих читателей публикация этого пирога перерастет в нечто большее, чем просто рецепт.
Печенье "Тающий снег"
21-01-2018 16:59
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье "Тающий снег"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье "Тающий снег"
Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!
Раз — овсянка, два — печенье
21-01-2018 16:30
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Раз — овсянка, два — печенье
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Раз — овсянка, два — печенье
Попробовав один раз вкусное домашнее овсяное печенье, вы забудете про овсяное печенье из магазина. Причем выгода домашней выпечки не в одной лишь цене: вы просто точно знаете, что в ней нет ни искусственных красителей, ни консервантов, только натуральные ингредиенты. А что бы приготовить домашнее овсяное печенье было легко, я подготовила пошаговый простой рецепт овсяного печенья с медом.
Простой рецепт овсяного печенья с медом и корицей
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Идеи украшения пирогов
19-01-2018 20:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Насыпной яблочный пирог, очень похожий на пирожные
14-01-2018 21:07
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной яблочный пирог, очень похожий на пирожные
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной яблочный пирог, очень похожий на пирожные
Ещё один рецепт, суперлёгкий и супербыстрый, и вкусный, как и любая яблочная выпечка - насыпной яблочный пирог. Пирог получается сытным, немного влажным и очень вкусным! Одно непременное условие - яблоки для пирога должны быть сочными.
Творожные пряники
14-01-2018 15:17
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожные пряники
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожные пряники
Творожные пряники — вкуснейшее угощение к чаю или кофе. Даже если Вы это лакомство будете готовить в первый раз — пряники получатся ароматные, очень воздушные, мягкие и нежные! С ними так приятно будет устроить семейные посиделки в дождливый осенний вечер.
Ингредиенты для приготовления творожных пряников:
Для теста:
- 500 гр муки
- 250 гр обезжиренного творога
- 200 гр сахара
- 8 ст.л. растительного масла (без запаха)
- 6 ст. л. молока 1 желток
- 2 пакетика ванильного сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
- 1 белок
- 125 гр сахарной пудры
Как приготовить творожнае пряники:
Творожные пряники готовятся совершенно просто!
-
- Растираем желток с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, масло и молоко и взбиваем всё миксером. В конце добавляем муку и специи и руками замешиваем тесто.
- Тесто получается довольно упругое, но не жёсткое. Накрываем его плёнкой и отправляем на пол часа в холодильник.
- Затем включаем духовку на 180 градусов. Тесто раскатываем пластом около толщиной около 1 см. Выемками для печенья или просто стаканом вырезаем формочки.
- Выкладываем будущие прянички на противень, застеленный бумагой, оставляя между печеньками немного места.
- Отправляем в духовку минут на 20.
- Пряники увеличатся в размерах и зарумянятся, значит готовы!
- Пока пряники пекутся — готовим белковую глазурь.
- Для этого используем белок, который у нас остался от яйца и взбиваем его с сахаром или сахарной пудрой. Взбиваем до плотной массы. Затем вливаем горячую воду и перемешиваем. Глазурь — «белое покрывало» для наших творожных пряников готово. Если у вас есть мятные капли, можно капнуть парочку, будут мятные пряники
- Переливаем часть белковой глазури в широкую тарелку и начинаем «купать» в ней наши пряники. Делать это лучше всего с горячими пряниками, сразу из духовки и порциями.
- Чтоб пряники быстрее остыли, перекладываем их на решётку или сухой пергаментный лист.
Готовые изделия внутри получились рыхлыми , нежными, мягкими и вкусными!
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
14-01-2018 15:05
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
[537x358]
Ингредиенты:
Вода — 200 мл
Сахар — 200 г
Банан — 400
Курага — 50 г
Изюм — 50 г
Миндаль — 50 г
Молоко сухое — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Приготовление:
Сделайте это и Ваша стиральная машина никогда не сломается
14-01-2018 12:31
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Сделайте это и Ваша стиральная машина никогда не сломается.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Сделайте это и Ваша стиральная машина никогда не сломается.
Стиральная машинка является одним из предметов бытовой техники, на которую редко обращают внимание в домашнем хозяйстве. Тем не менее, уход за стиральной машиной должен быть регулярным, чтобы избежать появления плесени, запаха и накипи.Именно поэтому мы решили поделиться с вами легким рецептом моющего средства для домашнего применения, который по эффективности не уступает дорогому обслуживанию бытовой техники.
Лимонный пирог наивкуснейший
13-01-2018 19:56
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог наивкуснейший
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог наивкуснейший
Лимонный пирог замечательно подходит для зимних праздников – такой он белый, холодный, с ароматом цитрусовых, ванили и кокоса. Коржи тают во рту, крем – нежный и ароматный – настоящее наслаждение! Раньше мы называли этот торт «Белоснежка». Это очень популярный рецепт, а выпекается он быстро и просто. Вы не поверите, но приготовление лимонного пирога займет всего час вашего времени!
Лимонный крем готовится тоже просто. Для него можно использовать как муку, так и крахмал. Крахмал даже лучше – он делает текстуру более гладкой, однородной. Самое трудное в этом рецепте – это ждать, пока коржи пропитаются кремом в холодильнике. Однако обязательно нужно выдержать торт на холоде – не менее 8-10 часов. Чтобы сухие коржи пропитались и стали мягкими и нежными.
Ну, и последнее: выдерживать на холоде лимонный пирог нужно под гнетом. Я накрываю его разделочной доской и ставлю сверху литровую банку с медом – этого достаточно, чтобы слои после нарезки получились ровными и красивыми.
Песочный тортик с безе "Хрустик"
13-01-2018 19:46
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочный тортик с безе "Хрустик"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочный тортик с безе "Хрустик"
Нежный, воздушный и необычайно вкусный, песочный торт с безе не зря носит свое звонкое название - «Хрустик».
Этот песочный торт с безе лично у меня числится в любимых. Нежнейший, вкусный и красивый, из доступных продуктов. Ну и какая хозяйка не пробовала печь безе? Или песочное печенье? В данном рецепте и то, и другое объединены вместе. Мы дома его для краткости называем: «Хрустик».
Готовим рождественские имбирные прянички
11-01-2018 16:20
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Готовим рождественские имбирные прянички
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Готовим рождественские имбирные прянички
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"
09-01-2018 16:33
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"
Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё...Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.
Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных
08-01-2018 19:48
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных
Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.
[показать]
Печенье "Минутка"
08-01-2018 19:30
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "Минутка"
[показать]
Очень вкусное печеньице! Слоeное-слоeное! Очень лeгкое и хрустящее! Можно готовить сладким, а можно и солeным, пикантным. А самое главное, готовится за 20 минут с использованием минимума продуктов!
[показать]
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "Минутка"
[показать]Очень вкусное печеньице! Слоeное-слоeное! Очень лeгкое и хрустящее! Можно готовить сладким, а можно и солeным, пикантным. А самое главное, готовится за 20 минут с использованием минимума продуктов!
[показать]
Салат " Наваждение"
08-01-2018 19:17
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат " Наваждение"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат " Наваждение"
1шт. соленой сельди
1 луковица
3 шт. отварного картофеля
1 шт. отварной моркови
50 гр. твердого сыра
1 шт. отварной свеклы
4 зубчика чеснока
майонез
зелень для украшения
Приготовление:
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром
Рассыпчатый кекс с лаймом и глазурью
08-01-2018 19:16
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Рассыпчатый кекс с лаймом и глазурью
Рассыпчатый кекс с лаймом и глазурью
Ингредиенты:
Масло сливочное 82,5% — 200 г
Мука — 260 г
Лайм — 3 шт.
Имбирь — 30 г
Сахар — 150 г
Сахар коричневый — 100 г
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
1. Подготовим ароматические ингредиенты. Нам нужна цедра трёх лаймов и мелко рубленый свежий имбирь.
2. Соединим оба вида сахара, мягкое сливочное масло и цедру с имбирём. Идея заключается в том, что ароматы и вкус будут сильнее, если соединить их с жиром в самом начале.
3. Промешаем всё до однородного состояния.
4. По одному введем яйца. Пока масло взбиваем с яйцами, подготовим сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Промешаем их хорошо венчиком.
5. Добавим сухие ингредиенты в будущее тесто. Должна получиться пышная масса, которая хорошо держит форму.
6. Переложим в форму, простеленную пеграментом (или сделаем французскую рубашку). Использована форма 12х27 см. Держите в голове, что кекс поднимется примерно в полтора раза.
7. Ставим кекс в духовку, разогретую до 165 ºC (верх и низ). Выпекаться кекс будет довольно долго, всё будет зависеть ещё и от вашей формы (по сути, толщины теста, которое должно пропечься).
8. Готовому кексу даем немного остыть в форме, чтобы он стал едва тёплым.
9. В это время доведем сок трёх лаймов до кипения. Снимем сотейник с плиты и осторожно пропитаем кекс. Для этого просто прольем сок по всей поверхности кекса. Чем равномернее вы это сделаете, тем будет лучше.
10. Глазурь у нас будет простейшая — сахарная пудра и лаймовый сок (или вода). Добавляем жидкость в пудру буквально по пол чайной ложке. Если глазурь выйдет слишком жидкой, она будет просвечивать и попросту стечет.
11. Сверху можно украсить парой слайсов лайма и цедрой.
Приятного аппетита!
[560x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Рассыпчатый кекс с лаймом и глазурью
Рассыпчатый кекс с лаймом и глазурью
Ингредиенты:
Масло сливочное 82,5% — 200 г
Мука — 260 г
Лайм — 3 шт.
Имбирь — 30 г
Сахар — 150 г
Сахар коричневый — 100 г
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
1. Подготовим ароматические ингредиенты. Нам нужна цедра трёх лаймов и мелко рубленый свежий имбирь.
2. Соединим оба вида сахара, мягкое сливочное масло и цедру с имбирём. Идея заключается в том, что ароматы и вкус будут сильнее, если соединить их с жиром в самом начале.
3. Промешаем всё до однородного состояния.
4. По одному введем яйца. Пока масло взбиваем с яйцами, подготовим сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Промешаем их хорошо венчиком.
5. Добавим сухие ингредиенты в будущее тесто. Должна получиться пышная масса, которая хорошо держит форму.
6. Переложим в форму, простеленную пеграментом (или сделаем французскую рубашку). Использована форма 12х27 см. Держите в голове, что кекс поднимется примерно в полтора раза.
7. Ставим кекс в духовку, разогретую до 165 ºC (верх и низ). Выпекаться кекс будет довольно долго, всё будет зависеть ещё и от вашей формы (по сути, толщины теста, которое должно пропечься).
8. Готовому кексу даем немного остыть в форме, чтобы он стал едва тёплым.
9. В это время доведем сок трёх лаймов до кипения. Снимем сотейник с плиты и осторожно пропитаем кекс. Для этого просто прольем сок по всей поверхности кекса. Чем равномернее вы это сделаете, тем будет лучше.
10. Глазурь у нас будет простейшая — сахарная пудра и лаймовый сок (или вода). Добавляем жидкость в пудру буквально по пол чайной ложке. Если глазурь выйдет слишком жидкой, она будет просвечивать и попросту стечет.
11. Сверху можно украсить парой слайсов лайма и цедрой.
Приятного аппетита!
[560x700]
Морковь по-корейски на зиму в банках
08-01-2018 19:11
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски на зиму в банках
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски на зиму в банках
Приготовьте эту морковь по-корейски на зиму в банках, получается очень вкусно – сегодня только здесь, и только для вас, дорогие читатели! Рецепт заготовки очень простой. Конечно же, тут назревает вопрос, буквально моментально – зачем корейскую морковь заготавливать впрок, и если вы в сомнениях, поспешим их развеять. Во-первых, в летний период морковь сама по себе намного вкуснее, она более сочная, сладковатая, во-вторых, вы намного сэкономите себе время, так как готовая закуска всегда будет под рукой.
Корейская морковь отлично подойдет не только ко всем абсолютно блюдам, но также ее можно использовать для салатов или приготовления домашних хот-догов, к примеру. В общем, корейская морковь, заготовленная впрок, отличная и невероятно вкусная закуска, которая всегда будет у вас под рукой.
[показать]
Песочное кольцо с корицей - попробуйте это чудо на вкус
08-01-2018 19:10
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочное кольцо с корицей - попробуйте это чудо на вкус
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочное кольцо с корицей - попробуйте это чудо на вкус
Сладкое, с хрустящей корочкой снаружи и тающее во рту внутри, с невероятным запахом корицы. Идеально к чаепитию!
[показать]
Тортик «Эскимо»
08-01-2018 19:05
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тортик «Эскимо»
Вкус крема похож на мороженое, а с нежным бисквитом и глазурью, это еще вкуснее.
Ингредиенты:
Для теста:
-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тортик «Эскимо»
Вкус крема похож на мороженое, а с нежным бисквитом и глазурью, это еще вкуснее.
Ингредиенты:
Для теста:
-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина
