8 заповедей для тех, кто не хочет стать “тёткой”

[показать]

[показать]

ЗАПОВЕДЬ 1
Все делай с легкостью и любовью.

Как говорят философы, что внутри, то и снаружи. Если ты радуешься миру, наслаждаешься каждой минутой жизни, то и внешне становишься красивой, притягательной: и для окружающих, и для удачи. Твое хорошее настроение, словно круги на воде, распространяется на всех, кто рядом. Только “тетки” забывают, что у счастливых мам – счастливые дети, у счастливых жен – счастливые мужья.

ЗАПОВЕДЬ 2
Возведите дамские радости в ранг жизненно необходимых 

Фаршированные яблоки, запечённые в "шубке".

[показать]

[500x375]

 

[500x375]
Ингредиенты:

• Яблоки 8 шт.


• Слоёное тесто 1 кг


• Семечки очищенные по вкусу


• Орехи грецкие горсть


• Мёд 3 ст.л.


• Сахарная пудра по вкусу


• Желток+ 2 ст.л. молока для смазывания


• Пергамент для выпечки

Сладко-приторный январь

[показать]
 

[показать]

Ускользнули из ладошек Новый и Старый Новый год. Унесли с собой ароматы живой елки, мандаринов, бенгальских огней, плавящегося воска. Но как же жалко с ними расставаться… А не будем!

На 12 месяцев оставлять в квартире лесную красавицу, как и весь год лопать мандарины авоськами, конечно, не стоит. Есть немало других способов сберечь вкусный аромат праздника в доме на долгое-долгое время.
 

1. Цедра апельсинов-мандаринов-грейпфрутов.


Заранее срежьте с них цедру (без белой мякоти, которая все равно не обладает ароматом), затем разрежьте ее на спирали или тонкие полоски и высушите в умеренно теплом месте.

[показать]

Высушенные полоски можно использовать как ароматические палочки: зажгите один конец и оставьте тлеть, поместив в курильницу или чашку с песком. Таким же образом снятую, но свежую цедру поместите в плошку с фильтрованной водой и поставьте ее на батарею центрального отопления. Мягкий нагрев поспособствует высвобождению эфирных масел и их испарению в воздух, имитируя эффект аромалампы.

Фантазия причёсок - 4 мастер-класса
 

[700x565]

Волшебная акварель Дочевой Венеты
 

[700x74]  

[800x600]

[800x600]

В горах

[300x31]

Cвиные ребрышки в апельсиновом маринаде.

[показать]

[400x267]

Ингредиенты :

~1,5кг постных свиных рёбер, 1 апельсин, ~0,5 лимона, 1~2 ч ложки мёда, 1,5~2ч ложки соли, перец, 1 ст ложка паприки или 0,5 ч ложки куркумы, 2 ч ложки крахмала

Готовим...

Слоёные плетёнки с виноградом.

[показать]

[показать]

Ингредиенты:
готовое слоёное тесто
виноград (у меня виноград не любят заменила яблоками, изюмом и курагой)

Лимонный суп

[показать]

[показать]

Основа супа – крепкий куриный бульон, сваренный с морковью, луком и сельдереем, а затем процеженный.
У меня бульону получилось около двух литров, для супа взял половину, т.е. меньше литра, грамм 900.
На такое количество, достаточно одного лимона и одного яйца. Нужен еще рис, примерно 3-3.5 ст.л.

[показать]

Финский сливочниый суп из лосося.

[показать]

[600x400]

Нам понадобится (на 2-3 порции):

1 – 1.5 л холодной  воды, 2 хвоста форели, 1 стейк форели (или филе); 1 небольшая морковка; 1 лук-порей (белая часть); 2-3 картофелины; сливочное масло; лавровый лист – 2 штуки; несколько горошин черного перца; 2 горошины душистого перца; 1 ст.л. муки; 2/3 ст. сливок (20-23%); несколько веточек укропа (+небольшой пучок для бульона) и зеленого лука.

Закуска "Рафаэлки"

[показать]

[показать]

Ингредиенты :

Сыр - 200 г
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика (20 г)
Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
Майонез - 3 ст. л. (100 г)
Салатные листья (для подачи)

Ликер «Бейлис»

[показать]

[216x346]

Ингредиенты:

 водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;

 сгущенка – одна стандартная банка;

 четыре яичных желтка;

 кофе растворимый – 1 столовая ложка;

 сахар ванильный – 2 столовых ложки;

 сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:

Готовим.....

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

Пользуясь случаем, приведем еще один оригинальный рецепт, как дома из крепкого алкогольного напитка приготовить десерт-желе.

Алкогольное желе

можно приготовить из водки, виски, рома или текилы.

Ингредиенты:

 стакан водки;

 быстрорастворимое желе или желатин – 100 г;

 стакан воды;

Этапы приготовления алкогольного десерта-желе:

1. В горячую кипяченую воду добавляем слегка теплую (ни в коем случае не из холодильника) водку и перемешиваем.

2. В емкость с полученной жидкостью высыпаем быстрорастворимое желе. Вкус его подбирается в зависимости от взятого алкоголя: для текилы подойдет лимонное, для виски – яблочное, для водки – ягодное. Фантазия только приветствуется.

3. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока желе не растворится. Затем емкость остужаем, разливаем полученную жидкость по формам и ставим в холодильник на пару часов.

После этого виски, водку или текилу можно есть чайной ложкой.

Изменяя пропорции водки и воды, можно уменьшать или увеличивать крепость десерта, однако воды меньше трети быть не должно.

Если хотите вынуть полученное алкогольное желе целиком из емкости, где оно готовилось, подержите ее полминуты в теплой воде.

P.S. Качество алкогольного десерта во многом зависит от правильного использования быстрорастворимого желе.

Внимательно прочитайте инструкцию на пачке. Главная возможная ошибка – дать не тот объем жидкости в ходе приготовления.

Александр Платов

Дивные фантазии / Елена Дудина

Многие работы наверняка вам встречались в инете и,
как правило, без авторства. Некоторые постила когда-то, но,
как известно, хорошего много не бывает. Окунитесь в мир фантазии.
 

[показать]