[475x480]
[267x397]
[500x271]
[показать]Рецепт грузинского блюда – хычины. Просто пальчики оближешь!
Это грузинское блюдо в каждой части Грузии готовят по своему, с разной начинкой и с разным рецептом приготовления теста. Вот один из рецептов. Для приготовления нам понадобится:
Столовая ложка подсолнечного масла
Два-два с половиной стакана муки
150 грамм творога или брынзы
Пучок петрушки или базилика
Стакан молока, 50 грамм обычного сыра
Примерно 100-80 грамм сливочного масла
Три картофелины, зубчик чеснока, соль
Сначала поставим картофель варится, варим его в мундире, до готовности.
Для начала замесим тесто. Для этого в чашку выльем стакан молока, подсолим его и добавим столовую ложку подсолнечного масла, чтобы тесто было эластичным.
Затем добавим муки и начнем хорошенько вымешивать тесто.
Месить тесто нужно как минимум минут 15, чтобы не было комков, тесто не прилипало к рукам и было эластичным. Оставляем тесто отлеживаться, пока готовится начинка.
Для начинки мы смешиваем творог и мелко порубленную зелень.
Затем добавляем мелко рубленный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Все хорошо перемешиваем и добавляем отваренный, очищенный и протертый через терку картофель.
Наконец добавляем натертый на терке сыр и все хорошо перемешиваем.
От большого куска теста отрезаем маленький, хорошо его разминаем и делаем из него лепешку.
Затем скалкой раскатываем ее, делаем ее толщиной примерно 2-3 миллиметра. А в серединку кладем начинку, хорошо ее утрамбовывая.
Собираем края и залепляем их в серединке.
Придавливаем лепешку, переворачиваем закрепленной стороной к столу и начинаем слегка раскатывать, сначала рукой придавливаем, а потом скалкой.
Цукаты из тыквы. |
|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[300x450]
Серия сообщений "Всякие полезности":
Часть 1 - интересный рецепт
Часть 2 - Тренируйте память, господа
...
Часть 32 - ДОМАШНИЙ ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЬ
Часть 33 - Безбрежный океан книг!!! И авторы по Алфавиту!!! Чудесный Сайт!!!
Часть 34 - 15 советов по применению соды в домашнем хозяйстве
Книги КАРНЕГИ остаются популярными по сей день. Дейл Карнеги считал, что в мире нет плохих людей, а есть лишь неприятные обстоятельства, с которыми можно бороться, и совсем не стоит из-за них портить жизнь и настроение окружающим.