[показать]

Осенью в Японии начинается сезон момидзи. В русском языке закрепилось два значения этого слова. Это во-первых название японского клёна, а во-вторых так называют любование осенней листвой. Это очень важная японская традиция, такая же как любование сакурой весной. 

Японская осень - как гейша в ярком кимоно

Осень в Японии

После себя 
Что я оставлю на свете? 
Цветы — весной, 
Летом — кукушки напевы, 
Осенью — красные клёны…

Первые алые, словно пламя листья появляются на деревьях в горных лесах самого северного острова Страны Восходящего Солнца – Хоккайдо, омываемого холодным Охотским морем. Хребты гор, протянувшиеся с севера на юг, покрыты хвойными лесами, темная зелень которых резко контрастирует со всплесками красного, желтого, багряного убранства осени, и это пожар без огня с каждым днём разгорается всё ярче и ярче на склонах.
Это «горит» японский клен хаутива-каэдэ – символ вечности, мудрости и величия. Начинается особый сезон охоты - момидзи-гари – «охота за красными листьями».

В зависимости от температуры воздуха японский клён приобретает различную окраску. Чем теплее – тем светлее цвет листьев, а если температура падает до 5 градусов, то клёны становятся словно горящие костры.

О кленовые листья!
Крылья вы обжигаете
Пролетающим птицам. /Сико/

[700x523]

Нежная выпечка и тающий во рту шоколад. Не забудь сохранить рецепт! 

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г 
Яйца — 1 шт. 
Мука — 200 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Сахар — 100 г 
Ванильный сахар — 1 ч. л. 
Шоколад — 100 г 

Приготовление: 

1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром. 
2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы. 
3. Муку, разрыхлитель и ванильный сахар в смешайте в отдельной чаше. Постепенно добавьте муку и хорошенько перемешайте. 
4. Разломайте шоколад и добавьте в тесто (можно шоколадные капельки, можно и с орехами). 
5. Столовыми ложками сформируйте шарики размером не больше 5 см. 
6. Выпекайте печенье 20—25 минут при 190°C.