РЕГУЛЯРНОЕ употребление яиц способствует поддержанию здоровья, хорошей физической формы и высокого интеллектуального уровня. Яйца в ежедневном рационе питания не ведут, как полагают ученые, к накоплению излишнего веса.

Яйца содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые современная медицина советует употреблять человеку каждый день. Яйца богаты протеинами, важнейшими витаминами D и В12, металлами селеном и холином. Они также имеют широкий набор столь необходимых для человека аминокислот и антиоксидантов.

В результате, человек, начавший день с обыкновенной, на первый взгляд, яичницы, получает столь необходимый для трудового дня биологический импульс, который позволяет ему успешно справляться с работой.

Лечит мята невралгию,
Свеколка - гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей - зубную боль,

Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику - при артрите,
Чтобы было больше сил,
Помни ты про девясил.

Клюква вылечит цистит,
Редька - кашель и бронхит,
Головную боль - калина,
А простуду - чай с малиной.

 Для получения средства, ОЧИЩАЮЩЕГО КРОВЬ, необходимо настоять кедровые орешки в легком вине, добавить немного меда.

Приготовить отвар из скорлупы и жмыха кедровых орешков. Добавлять этот отвар в ванну при экземе, диатезе, гнойничковых и другого рода заболевания кожи.

Кедровое масло может помочь вылечить любые заболевания. Его добавлять в салаты. Но лучше при восходе солнца выпивать ложечку.

Лузгать орешки при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе. А еще при повышенной кислотности желудка, при язвах желудка и 12-перстной кишки.

При отрыжке и изжоге полезно после еды съедать несколько орешков.

Если съедать ежедневно по горсточке кедровых орешков, то можно защитить себя от простуды и других болячек, сохранить работоспособность. Орешки способствуют хорошему росту. [480x271]

     ПРОСТУДНЫМ заболеваниям более подвержены МУЖЧИНЫ.

ИССЛЕДОВАТЕЛИ из Великобритании разработали математическую модель, чтобы выяснить, почему мужчины больше подвержены  простудным заболеваниям, в частности гриппу. Исследования показали, что мужчины, как правило, в большей степени подвержены риску инфицирования, чем женщины, и  когда они заражаются, их симптомы, как правило, более тяжелые и более стойкие. Английские ученые захотели понять, в чем суть данного явления, и почему иммунная система представителей разного пола по-разному реагирует на простуду. В математической модели, разработанной англичанами, учтено множество эволюционных факторов, в частности то, что мужчины более легкомысленно относятся к своему здоровью и более склонны к риску. Другими словами, модель, показала, что с эволюционной точки зрения, для мужчин более важно сохранить способность к спариванию, чем оправиться от болезни тогда как для женщин – наоборот.

    ИССЛЕДОВАНИЕ, проведенное недавно израильскими специалистами, показало, что регулярное употребление в пищу плодов финикового дерева помогает снизить уровень содержания жиров в крови, и таким образом снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частностиатеросклероза. Оно также способствует снижению уровня рН крови и замедляет процессы старения.

Группе волонтеров было предложено на протяжении месяца ежедневно употреблять в пищу 100 грамм фиников. Как известно, финики содержат много глюкозы, однако ни у кого из испытуемых не было отмечено повышения уровня сахара в крови, хотя раньше считалось, что они провоцируют развитие сахарного диабета. Также не было отмечено влияние фиников на увеличения индекса  массы тела. [475x308]

[480x338]Сало содержит почти всю таблицу Менделеева, хорошо хранится даже в жару, а еще является лидером по содержанию калорий. Все это о сале. 

Животные жиры, содержащиеся в сале, относятся к группе насыщенных (в животных жирах более 50% насыщенных жирных кислот). Отличить насыщенные жиры от ненасыщеных просто – при комнатной температуpe они находятся в твердом состоянии.

Тело человека не способно взаимодействовать с прямыми молекулами насыщенных жирных кислот. Если они сразу же не используются телом как топливо, то складируются в жировые клетки.

Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что предрасполагает к атеросклерозу. Проблема тут именно в содержании насыщенных жирных кислот, а не холестерина в продуктах. Продукты, богатые холестерином, никак не влияют на содержание холестерина в крови, потому что наше тело сокращает собственное производство холестерина, когда замечает, что холестерин поступил с пищей.

Поскольку насыщенные жиры имеют тенденцию оседать на клеточных мембранах, они снижают чувствительность клеток к инсулину и лептину, приводят к повышению производства инсулина и понижению производства лептина. Это приводит к ожирению и повышению точки устойчивого веса.

Из-за высокого содержания насыщенных жиров многие диетологи советуют отказаться от употребления салаили сократить его до минимума. Но вычеркивать его из меню все же не стоит. Ученье доказали, что сало очень хорошо укрепляет человеческий организм. В нем много ценных жирных кислот, которые участвуют в устроительстве клеток организма, а также играют немаловажную роль в образовании гормонов и холестериновом обмене, помогают работе сердечной мышцы.

Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным (легкоусваиваемым) жирам и является одной из незаменимых жирных кислот.

В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.

Сало полезно есть при анемии. Оно также помогает в профилактике старческого слабоумия, при эпилепсии. Важно только соблюдать меру и помнить, что в сале, действительно, много жиров.

Обнаружили “гены Мафусаила”: у счастливых обладателей таковых гораздо больше шансов дожить до 100 лет, джаже если они будут вести нездоровый образ жизни.

Похоже, эти гены защищают людей от последствий курения и неправильного питания и могут отложить начало таких возрастных заболеваний,  как рак и болезнь сердца, на три десятилетия.

Ни один ген не является источником молодости. Однако, в соответствии с новыми исследованиями в отношении долгожителей и их семей, секрет долгожительства, возможно, кроется в наличии правильного набора генов. Такое сочетание является крайне редким – только 1 человек из 10 000 достигает ста лет.

У долгожителей не меньше генов заболеваний или старения, но у них есть другие гены, которые препятствуют запуску этих генов заболеваний. Долгожительство, безусловно, является генетическим и наследственным явлением.

[699x449]Каждая женщина хочет быть стройной, но для этого некоторым приходится трудиться – посещать фитнес-центры, соблюдать диеты. И сегодня я раскрою некоторые секреты быстрого и успешного похудения.

Раз-два – и готово!

Кстати, для того чтобы похудеть, вовсе не обязательно изводить себя изнурительными диетами и тем более морить голодом. Досрочно за две-три недели до праздника (чтобы влезть в наряды),немножко изменить свой рацион.

К примеру, вместо плотного ужина выпивайте стакан обезжиренного кефира. Самые стойкие могут отказаться от ужина вообще. А к чашке кофе на завтрак, наоборот, добавьте мюсли или тарелочку гречки без масла и сахара.

Уменьшите объем порций, увеличив при этом число приемов пищи. Тортики, пирожные и прочие сладости – исключить на время! А вот фрукты и овощи – на стол!

Ускорение процесса.

Не забывайте и о физических нагрузках. Не любите делать зарядку? Посещение бассейна или фитнес- центра для вас накладно? Тогда просто ходите пешком. Но подолгу (не меньше часа в день!) и быстро, иначе эффекта не будет.) Результат – лишние килограммы уйдут “в минус”!

Разгрузка – в нагрузку.

Очень люблю разгрузочные дни, благодаря которым за один день можно сбросить до 1 кг. Самые проверенные и действенные – яблочные, творожные, гречневые и кефирные разгрузочные дни.

Устроив их пару раз в неделю, можно легко избавиться от жировых отложений на талии, животе и бедрах. Главное, проводить эти дни по определенным правилам.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ.

[233x216]ПРИ первых признаках остеохондроза сведите к минимуму потребление соли (можно заменить ее соевым соусом). Ешьте меньше острого, жирного и жареного. На вашем столе должно быть больше укропа, петрушки, сельдерея. За обедом можно позволить себе бокал пива или сухого красного вина.

Для лечения остеохондроза подойдет любой из перечисленных рецептов.

          1.  ЗАЛЕЙТЕ  1 ст. л. тысячелистника стаканом кипятка и настаивайте, укутав, 1 ч.  Пейте по 1 ст. л. три раза в день после еды.

          2.  ЗАСЫПЬТЕ   в полулитровую бутылку доверху, не трамбуя, сухие цветы сирени, залейте водкой и настаивайте в темном теплом месте 10 суток. Пейте по 30-40 капель один раз в день натощак.

          3.  ЗАЛЕЙТЕ  1 ст. л. цветков пижмы стаканом кипятка, настаивайте 2 ч.  Процедите и пейте по 1 ст. л. 3-4 раза в день за полчаса до еды.

          4.  ВЫЖМИТЕ  сок из свежих корней сельдерея и пейте по 2 ч. л. три раза в день за 30-40 мин до еды.

          5.  ПРИНИМАЙТЕ  раз в неделю целебную ванну: заверните в марлю три-четыре горсти сырья (цветки ромашки, хвою, корни и зелень аира, листья грецкого ореха, корни валерианы) и опустите в горячую воду на 30 мин. После этого узелок с травой  выньте и ложитесь на 15-20 мин в воду.

БРИТАНСКИЕ ученые установили, что ежедневное употребление светлого пива помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей

Согласно полученных результатам исследований, достаточно пить одну  бутылку светлого пива в день в течение месяца, и вред, наносимый солнцем, уменьшится вполовину.

Открытие было сделано в ходе более масштабного исследовательского проекта по изучению внешних факторов, влияющих на процесс старения кожи. Ученые вели наблюдение за 65-ю парами близнецов (однояйцовых и разнояйцовых), каждый из которых подвергался влиянию различных внешних воздействий.

Изучалось влияние таких внешних факторов, как курение. употребление спиртного, в частности пива, а также велось наблюдение за пищевыми привычками участников исследования.

В течение 30 дней ученые вели тщательное наблюдение за изменениями кожи добровольцев, регистрируя появление морщин, пигментных пятен и других признаков воздействия солнечных лучей. Оказалось, что наименьший ущерб был нанесен коже тех добровольцев, которые ежедневно пили светлое пиво.

По словам ученых, солнечные лучи разрушают так называемые клетки Лангерганса (названы в честь Пауля Лангерганса, открывшего их в 1868 году), содержащиеся в эпителиальных тканях, активирующие производство лейкоцитов, и играющие одну из важнейших ролей в иммунной системе человека. Если эти клетки разрушаются, тем самым образом увеличивается риск заражения или развития опухоли в клетках кожи. Так на ней появляются пятна и морщины.

По мнению исследователей, антиоксиданты (полифенолы), содержащиеся в светлом пиве, помогают иммунной системе бороться с вредным воздействием солнечных лучей.

Стало покалывать в правом боку? Вероятнее всего, это ваша печень просит о помощи.

 Не отказывайте ей в этом!

Если вы не страдаете холециститом, дискинезией желчевыво дящих протоков, гепатитами или циррозом, то придерживаться жесткой диеты не обязательно. Достаточно выполнять простые рекомендации.

 + Ежедневно выпивайте стакан кефира, ряженки, простокваши или съедайте баночку нежирного йогурта, легкого мягкого творожка. Кисломолочные продукты способствуют расщеплению и перевариванию жиров, разгружая печень.Кстати, ими полезно начинать трапезу.

+ Раз в неделю устраивайте разгрузочные дни: откажитесь от жирного мяса, сала, колбас, сосисок, котлет и яиц. Но уж если вы никак не можете обходиться без мяса, сварите себе куриную грудку.

  + Чаще ешьте помидоры, пейте томатный сок. В томатах содержится ликопен и разнообразные антиоксиданты и биофлавоноиды, помогающие печени справляться с “вредным” холестерином, заодно предотвращая атеросклероз и подавляя воспалительные процессы.

Добавьте также в рацион морковь, болгарский перец, грейпруты, апельсины и мандарины с лимонами.

     + Смешайте по 0,5 кг майского меда и клюквы, положите смесь в банку и храните в холодильнике.

Съедайте каждый день хотябы по 2 ст. л. этой смеси.

 + Следите за своим весом. При ожирении печень трудится в авральном режиме и быстро изнашивается.

 + Не злоупотребляйте спиртным. Под действием алкоголя происходит перерождение клеток печени с образованием рубцов.

[273x185]АВСТРАЛИЙСКИЕ исследователи выяснили: зацикленность на сладком оказывает настолько мощное воздействие на мозг, что не позволяет сконцентрироваться на других делах. В результате попытки побороть желание шоколада или мороженого могут привести даже к провалам в памяти и даже ДТП.

   Человек, испытывающий сильное желание съесть что-то, не просто голоден. Он зачастую хочет съесть конкретный продукт конкретной марки. Альтернатива не спасает в данной ситуации. В серии экспериментов ученые решили проверить позволяет ли столь сильное желание концентрироваться на иных вещах.

   Оказалось, добровольцы, чей любимый шоколад был не завернут и находился в пределах доступности в тот момент, когда они проходили серию тестов, демонстрировали замедленную реакцию и худшую память по сравнению с людьми, выполнявшими тесты в комнате без шоколада.

 Ученые считают, в момент возникновения острого желания съесть что-либо, мы рисуем в сознании изображение этого продукта. Нарисованная картинка занимает области мозга, необходимые для выполнения прочих заданий, включая решение примеров, запоминание. Но на этом все не заканчивается.

  По мнению исследователей, на практике даже такие, казалось бы, незначительные эффекты, оказываемые на человеческую активность, могут привести к серьезным последствиям за счет снижения эффективности работы, внимательности. Отсюда – высокая вероятность несчастных случаев, включая ДТП.

 Исследователи советуют в момент воспроизведения в сознании картинки желаемого продукта заменять ее, к примеру, картинкой радуги. Это постепенно снизит напряженность.

Ожирение бывают 4-х степеней. 

  [201x150]         I-я  -  масса тела превышает не более чем на 29%

          II-я – масса тела превышает 30-49%

          III-я- масса тела превышает на 50-99,9%

          IV-я – масса тела превышает на 100% и более.

Как бороться с ожирением.

          ЧУВСТВО НАСЫЩЕНИЯ уменьшается при понижении чувствительности воспринимающих нервных окончаний желудка к накоплении пищи.

          РАЗДРАЖИТЕЛЬ – служит понижение концентрации сахара в крови, которое развивается при длительном воздержании от пищи и особенно выражено при повышеном секреции инсулина.

          УСИЛЕННОЕ образование жира из углеводов, а также алкоголь и витамин В1.

ШЕСТЬ ПРАВИЛ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ.

          ПРАВИЛО №1

          Ешьте кислоты и крахмал в разное время. Углеводные продукты (хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие) нельзя есть вместе с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом и прочими кислыми фруктами, а также с помидорами.

          ПРАВИЛО №2

[244x364]НУЖНО приготовить крепкий отвар. Возьмите 1 головку чеснока, ! ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. меда. Все залейте 1 стаканом воды и пейте отвар горячим перед едой.

+++ ДЛЯ подавления аппетита залейте 2 ст. л. сухой морской капусты (продается в аптеке) 0,5 л воды. Дайте настоятся сутки, процедите и, когда возникает чувство голода, пейте по несколько глотков.

+++ ДЛЯ снижения аппетита 1/5 стакана измельченных корней девясила залейте 1 стакан холодной воды и дайте настоятся ночь Утром выпейте весь стакан. Оставшийся корень снова залейте 1 стаканом холодной воды и 2 ч. л. водки. Оставьте на 8 часов в холодильнике. Вторичный водный настой примите на следующий день. Настой действует 2-3 дня. Можно повторить.

[225x150]Я недавно перебирала старые газеты и наткнулась на хороший рецепт. Решила напечатать, может, кому-то принесет пользу.

Лечиться можно на любой стадии рака.

+++ Стакан сухой или свежей травы чистотела всыпьте в пол-литровую банку, залейте 250 мл водки.

+++ 50 г (или аптечную упаковку) корней девясила и неполный стакан измельченной коры березы (не бересты, а именно коры, находящейся под берестой, коричневого цвета) всыпьте в другую банку и залейте 250 мл водки.

  +++ Стакан сухой или сырой травы мокрицы и стакан сухих корней порея (в народе его называют пырей) всыпьте в третью банку и также залейте 250 мл водки.

+++ 2 стакана измельченной или истолченной скорлупы грецкого ореха вместе с перегородками (ядра не нужны) залейте 250 мл водки.

          +++ Еще потребуется настойки календулы: на 1 стакан цветов – стакан водки. Можно купить в аптеке готовую настойку календулы – 150 мл.

+++ 3 ст. ложки с верхом (или 1/2 стакана) корня одуванчика, столько же измельченного корня лопуха и травы пастушьей сумки залейте 250 мл водки.

  Все 6 емкостей поставьте в темное место и настаивайте при комнатной температуре 20 дней. Потом все настойки по отдельности процедить, отжать, смешать в той же последовательности в 2-литровой бутылке (получится около 1,5 л настойки). Влейте 0,5 л нерафинированного подсолнечного масла и поставьте на неделю в темное место, взбалтывая 4-5 раз за день. Через неделю лекарство можно принимать по 50 г за час до еды 2 раза в день, перед каждым приемом предварительно взбалтывая.

[248x203]Почти все знают, что фосфор нужен для мозга. Он входит в состав фосфолипидов – главного строительного материала, из которого сделан этот самый умный орган. Костям он помогает усваивать кальций, делая их прочными. Фосфор входит в состав многих ключевых ферментов и белков. И наконец, он важнейший компонент молекулы АТФ – главного накопителя энергии в нашем организме. Создается впечатление, что чем больше фосфора, тем лучше. Но не так просто…???

ПОЧЕМУ КОЛБАСА БОЛЬШЕ НЕ ПЛАЧЕТ?

          С другой стороны, фосфор помогает пищевой промышленности делать кое-какую еду для нас более привлекательной и вкусной. Если вы ели советскую докторскую колбасу, то наверняка помните, как она “плакала”, истекая влагой, как в её недрах были какие-то полости, заполненные чем-то прозрачным и очень неаппетитным. Профессионалы называли это бульонно-жировыми отёками. Они возникают при варке колбас. Куда всё это исчезло? Мы научились делать колбасу? Скажите спасибо фосфатам – пищевым добавкам, сделанным на основе ортофосфорной кислоты. Они связывают воду, делая колбасные изделия более сочными, однородными и аппетитными. Помогают колбасе сохранять свою окраску. Все это плюсы для потребителя. А вот плюсы для производителя: благодаря фосфатам белки набухают, влаги в них удерживается больше, объём и вес продукта увеличивается, а его пищевая ценность падает – драгоценного белка в мясе становится меньше, а воды – больше.

          Особенно печальное значение это имеет для замороженной рыбы и филе.  Росрыболовство провело в московских магазинах контрольную закупку филе из рыбы. Выяснилось, что некоторые филе на 30-46% состоят из льда (в норме его должно быть не больше 4%). И всё это благодаря фосфатам, без них столько воды “закачать” в рыбку нельзя. И естественно, в таком филе содержание фосфатов было выше всяких пределов.

Хорошего много не бывает?

          Естественно, производители продуктов любят говорить, что фосфаты безопасны. Но наш обмен веществ так тонко устроен, что фосфат работает в тесной связке с кальцием. И для нормальной деятельности эти вещества с питанием должны поступать “фифти-фифти” – примерно в одинаковом количестве. В крайнем случае фосфора может быть в полтора раза больше. А в реальности фосфора в современных продуктах много больше, чем кальция.

Береги кость смолоду.

Гречневой крупе много полезных элементов. В ней присутствуют витамины ( Р и  В), а также минералы (кальций, железо, фосфор, магний, цинк, йод, медь). В гречке имеются незаменимые аминокислоты, клетчатка и фолиевая кислота. При регулярном употреблении гречневая каша укрепляет стенки сосудов, очищает кишечник и печень, выводит излишки влаги и  вредные накопления.

Очищение печени гречкой.

Для приготовления  каши, 3 ст.л. гречневой крупы промывают горячей водой ( обдают кипятком) и заливают 250 мл нежирного кефира. Этот  состав на ночь ставят в прохладное место, а утром заменяют им свой завтрак. После этого в течении 2-х часов ничего не едят и не пьют. Подобные завтраки устраивают десять дней , затем делают перерыв на такой же отрезок времени и вновь проводят десятидневный курс. В дальнейшем полезный завтрак устраивают раз в неделю (в целях профилактики и для закрепления эффекта). Повторяют схему чистки через 4-6 месяцев.

Противопоказания к проведению очищения печени гречкой

Данную процедуру не стоит проводить при наличии воспалительных процессов, локализированных в области печени. Если желудок плохо воспринимает цельную крупу, то кефиром можно разводить гречневую муку.

 Не всем известно, что алоэ наилучшим образом подходит для продления жизни.

  Выпаренный сок из листьев алоэ даже входит в состав старинного эликсира долголетия. Вот почему на протяжении уже более 10 лет любимое комнатное растение  у меня на почетном месте. Заметив, как укрепилось мое здоровье, улучшилось самочувствие, многие друзья и родственники тоже перестали игнорировать это чудо природы.

Всех полезных свойств алоэ и не перечислить. Я использую его дляукрепления иммунитета и лечения желудочных заболеваний.

          Взять поровну свежие листья алоэ, пропущенные через мясорубку, и натуральный мед. Эту смесь принимать 3 раза в день по 1 ст. л. за полчаса до еды. Запивать 0,5 стакана теплой кипяченой воды. Курс приема – 3 недели, потом сделать 10- дневный перерыв и порторить курс.

  Даже если у вас нет никаких проблем со здоровьем, выпивайте утром по 1 ст. л. сока алоэ, разбавленного любым фруктовым свежевыжатым соком. Тогда у вас улучшится пищеварение, повысится тонус организма.

  Кстати, есть небольшой секрет, о котором, возможно, знают не все. Чтобы сок алоэ сохранил все полезные свойства и был максимально эффективен, надо сорванные листья подержать на верхней полке холодильника (температура +2-4 градуса) в течение 15-20 суток. Способов принимать алоэ много. Растение неизменно принесет пользу вашему здоровью и поможет продлить жизнь.

ЧАСТОЕ употребление мяса, даже в небольших количествах, существенно повышает риск ранней смерти.

Такой вывод содержится в исследовании американских ученых Института здорового питания Гарвардского университета, сделанного на основе наблюдения 110 тысяч добровольцев в течение 20 лет. Итоги многолетнего исследования опубликовала газета “Лос-Анджелес таймс”. “Ни говядина, ни баранина, ни свинина не приносят пользы человеку, – говорится в докладе группы ученых, – Даже три небольшие порции мяса в неделю повышают на 13% риск серьезных заболеваний, среди которых рак, инсульт, болезни сосудов”. “Если так называемое “красное мясо” употреблять ежедневно или же есть обработанные мясные продукты – сосиски, бекон, фарш, риск заболеть составляет не менее 20 %”, – отмечается в докладе. Ученые рекомендуют заменять мясной рацион как можно чаще здоровыми продуктами: орехами, зерновыми, бобовыми, обезжиренными молочными продуктами или же мясом птицы, а также рыбой нежирных сортов.

Исследователи полагают, что опасность употребления мяса кроется в избыточном железе, насыщенных жирах, а также тех веществах, которые используются при “обработке продукции на фермах. По данным экспертов, особенную опасность представляют не прожаренные стейки “с кровью” и сырой бифштекс – тартар. Проблема особенно актуальна для жителей США, так как национальная кухня исключительна богата мясными блюдами. Многие американцы не представляют поход в ресторан без заказа стейка или фирменного бургера с большой рубленой котлетой и приправами. По статистики, жители США употребляют мясные продукты до 4-5 раз в неделю. “Понятно, что сразу люди, которые выросли на подобной диете, не откажутся от любимых традиционных блюд, но мы надеемся,что потребление мяса в связи с полученной информацией будет постепенно снижено”, – надеются исследователи.