• Авторизация


НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ 09-06-2018 07:18

Это цитата сообщения ЗЛЮ4И4КА Оригинальное сообщение


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Неординарное варенье 09-06-2018 07:15

Это цитата сообщения LeSok Оригинальное сообщение



Очень простой, удобный, универсальный рецепт — жареное варенье. Его можно сделать из одного вида ягоды, а можно как ассорти из тех ягод, что созрели одновременно. Обычно берется сочетание смородины и малины. Высыпаете на разогретую сухую сковородку несколько мерок ягоды, слегка «поджариваете» перемешивая, а когда ягода начнет лопаться, засыпаете столько же мерок сахара, сколько ягоды. Когда сахар растворится — можно раскладывать по банкам.

Очень вкусное и оригинальное по виду варенье с добавками. Например, яблочное с имбирем или брусникой. Если же вы любительница южных фруктов, можно сделать абрикосовое варенье с добавлением миндаля. Варенье из абрикосов и яблок варится классическим способом: в широкой посуде плоды с сахаром (в пропорции один к одному) три раза доводятся на медленном огне до кипения и остужаются. На третий раз добавляются «присадки» — орехи, мелко порезанный имбирь, брусника.

Если хотите удивить домочадцев, сделайте двухслойное варенье. Наполните банки до половины сначала яблочным вареньем, остудите, затем добавьте смородиновое. Варенье само по себе плотное, перемешивания не произойдет — будет красиво и необычно. Можно разложить таким образом двухслойное варенье по маленьким баночкам (например, от детского питания) и предлагать каждому едоку необычную индивидуальную порцию
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ 09-06-2018 06:45

Это цитата сообщения ЕИО-1 Оригинальное сообщение

Жареное варенье. Рецепт

  • Мою крупную вишню, вытаскиваю косточки с помощью самодельного крючка из проволоки, можно приобрести специальный косточковыдавливатель или использовать обыкновенную шпильку. Работать лучше в перчатках, потому что вишневый сок потом с трудом отмывается от рук.
  • Очищенную от косточек вишню отмеряю бокалом, накладываю полный бокал ягоды с хорошей горкой. Сахар отмеряю таким же по размеру бокалом – насыпаю уже без горки.
  • В сковороду помещается два бокала ягоды и два бокала сахара. Высыпаем все, на среднем огне при постоянном помешивании доводим до кипения, при этом сахар растворяется. Затем огонь убавляю и жарю 25 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
    жареное варенье из вишни
  • Горячее варенье сразу же разливаю в маленькие баночки с закручивающимися крышками.

Я не знаю, в чем тут секрет, читала только, что варенье получается вкуснее, если варить его небольшими порциями. Но по этому рецепту оно получается очень и очень вкусным! К тому же густым, которое можно и на кусочек хлеба намазать.

Жареное варенье можно делать и из других ягод. Из малины, например, я только такое варенье люблю. Оно получается очень нежное! Малину при этом нужно жарить всего минут 10.

Жареное варенье из клубники можно сделать. Рецепт приготовления тот же.

Конечно, работа эта кропотливая, но как приятно будет зимой попить чайку с 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареное малиновое варенье 09-06-2018 06:42

Это цитата сообщения Жанна_николаевна Оригинальное сообщение

Жареное малиновое варенье

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАРЕНОЕ СМОРОДИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ 09-06-2018 06:41

Это цитата сообщения Tanja_7 Оригинальное сообщение

[показать]




[700x525]
ЖАРЕНОЕ СМОРОДИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ И ВИШНЕВОЕ

Рецептом поделилась Лариса_Виноградова

Любаша,я как-то" варила " варенье из смородины на сковороде,получается экономно и экстравагантно,чугунную сковороду нагреваем,чтобы капля воды мгновенно испарилась,ягоду набираем стаканом высыпаем на сковороду,перемешиваем,спелые сразу лопнут,незрелые будут целыми,когда дадут сок добавляем  сахар из расчета 1ст.сахара на 3ст. ягод.Как только сахар растает,раскладываем в баночки,мне понравилось!Но так как я варю в больших количествах,этот вариант не для меня,в рецепте были указаны вот такие пропорции 9ст.ягод и 3ст.песка,попробуй,поджарь немножечко!<Я приготовила ,жареное варенье.3 стакана ягод, высыпала на очень раскаленную чугунную  сковороду.Ягоды на сковороде стали лопаться и выделять  сок.Добавила 1 стакан сахара Довела до кипения и варила минуты 3-5 не больше.Горячим разлила по банкам получилось 1 банка 0.5, и баночка 0,25 .варенье не течет,не расплывается по тарелке, это в горячем виде Думаю что когда остынет будет похоже на джем.Вкус замечательный,кожица от смородины совсем не чувствуется очень мягкая и размазывается на языке.


 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареное варенье из райки 09-06-2018 06:38

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение


 

Жареное варенье
Оказывается, варенье из любых фруктов и ягод можно не варить, а пожарить. Это очень быстро и варенье получается необычайно вкусным и насыщенным. Я этот рецепт взяла у Тани Векленко.
Насчет хранения ничего не могу сказать - уже вторую баночку открыли за два дня.
Сегодня хочу сделать такое же из слив. Быстро и газа или электоэнергии за 7 мин. немного расходуется.
Пусть это вкусное жаренье согреет вас в унылые осенние дни!
  • Время приготовления: 10 минут
  • Ингредиенты
  • -фрукты любые (у меня крупная райка)
  • -сахар
5 (150x126, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареное варенье из груш и лимона на сковороде! 09-06-2018 06:37

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение



2627134_5 (697x99, 12Kb)

Если урожай груш порадовал вас своим изобилием, грешно этим не воспользоваться.

Предлагаю на замену традиционным длительным варкам варенья, сделать жареное варенье из груш на сковороде.

К основе – грушам, добавляем сок и цедру лимона.

Лимон вносит в варенье определенный интересный аромат и вкус. 

Маленький недостаток заготовки такого варенья, это то, что количество его напрямую зависит от вместительности вашей сковороды.

Но согласитесь, варенье за полчаса достойно того, чтобы его приготовить, пусть даже несколько раз. Итак, приступаем. 2627134_1500276480_11copy (700x466, 145Kb) 

жареное варенье из груш на сковороде/2627134_5_2_ (93x100, 24Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из макарон и томатов (быстрый рецепт) 08-05-2018 15:05

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение



3462304_1 (650x433, 119Kb)
 
Макаронная запеканка, которую можно очень быстро приготовить, в том числе и на даче.
 
Ингредиенты:
 
300 г макарон
150 г сыра
100 г томатного пюре
зелень — по вкусу
соль, перец — по вкусу
 
 
Приготовление:
 
Отварить макароны в подсоленной воде.
Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.
Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье из трех ингредиентов. (Быстрый рецепт) 08-05-2018 15:05

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение



3462304_2 (650x487, 94Kb)

Печенье, которое можно очень быстро приготовить к чаю, в том числе и на даче.

 

Ингредиенты:
 
0,5 стакана сахара
150 г сливочного масла или маргарина
2,5 стакана муки
 
 
Приготовление:
 
Растопить масло.
Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.
Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки. Сформировать печеньки.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
Выпекать 10–12 минут при 190 °С.

ИСТОЧНИК

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный суп с копчеными колбасками. (Быстрый рецепт) 08-05-2018 15:05

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение



3462304_3 (650x431, 103Kb)

 

Суп, который можно очень быстро приготовить, в том числе и на даче.

Ингредиенты:
 
1 морковь
1 луковица
300 г копченых колбасок
300 г плавленого сыра
сливочное масло
зелень — по вкусу
соль, перец — по вкусу
 
 
Приготовление:
 
Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.
Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.
Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.
Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно обрезать крыжовник 05-05-2018 00:04

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение



Сочные, аппетитные ягоды крыжовника многим садоводам придутся по вкусу, и даже назойливые шипы, которыми покрыты ветки кустарника, здесь – не помеха. Но для того, чтобы каждый год получать хороший урожай, следует знать о некоторых особенностях кустарника и правильно за ним ухаживать.

[620x444]

Каждую весну крыжовник, оживая, пускает множество новых побегов, и задача сбора ягод значительно усложнится, если вовремя не удалять лишние веточки. Продраться через целую завесу острых шипов-иголочек к заветным ягодам становится довольно сложно. Да и солнечному свету трудно проникнуть сквозь такое обилие веток, а ведь крыжовник – светолюбивое растение. Своевременная обрезка кустарнику просто необходима. Причем такое «лечение» можно производить и весной, и осенью, и даже в летнее время.


Советы по формированию кроны крыжовника

Первый уход за кустом осуществляется еще тогда, когда молодой кустик не посажен в землю. Его нужно освободить от лишней растительности таким образом, чтобы на нем оставалось не более 4 почек. Не стоит беспокоиться по поводу урожая – за лето крыжовник успеет не только прижиться, но и обрасти большим количеством свежих побегов.

После этого остается наблюдать за приростом веточек. Они удлиняются, покрываясь светлой корой. Когда прирост не превышает 7 см за лето, ветки кустарника придется вновь укорачивать – медленный рост говорит о том, что побеги слабые. После того, как их укорачивают, они пускают боковые побеги, на которых вырастает крупная ягода. Ту же процедуру придется совершить и с другими веточками, концы которых являются слишком слабыми и тонкими. Ведь питательные вещества, поступающие через корни из земли, уходят на их рост, а не на формирование ягод.

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Долой пожелтевший лук: рецепт на века за 3 копейки! 05-05-2018 00:04

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение



Самая частая проблема для начинающих огородников – это лук, который то и дело бледнеет, желтеет и засыхает на кончиках. Согласитесь, такой урожай только огорчает. Чтобы лучок вырос здоровым, ярко-зеленым и вкусным, поливайте грядки этим раствором:

10 литров воды (обычное ведро) с 60 мл (3 столовых ложки) нашатырного спирта.

Вносите раствор прямо под корень растений, исходя из расчета 5 литров подкормки на 1 квадратный метр земли. Желательно проводить эту процедуру вечером. Таким образом вы хорошенько подкормите лук азотом, а вдобавок еще и прогоните луковую муху, тлю!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клумба для ленивых: 03-05-2018 12:32

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение



[показать]

Этот цветник - идеальный вариант для тех, кто любит наслаждаться цветочным фейерверком, но ненавидит гнуть спину, облагораживая участок. Этот цветник - для тех, кому общение с природой и с друзьями важнее, чем копание в земле, на милых сердцу загородных сотках.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советская газировка в домашних условиях: 5 рецептов из детства 12-04-2018 10:21

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение



 
     Когда-то давно трава была зеленее, а солнце ярче. А газированные воды в нашем советском детстве гораздо качественнее и вкуснее, чем сейчас. И неудивительно. В Советском Союзе для лимонадов использовали натуральные продукты, пряные травы, лимоны.
И хранится могли эти напитки не по нескольку лет, а всего несколько дней.
     Предлагаю вам пять рецептов освежающих лимонадов, которые в советские времена пил каждый ребенок.
     Вы можете сделать эти напитки сами. Совсем скоро придет лето, наступит жара! Побалуйте своих родных и близких вкуснейшими натуральными и полезными напитками. Сколько благодарных слов вы услышите!
     Те счастливцы, у которых есть сифон, могут газировать воду с его помощью.  А тем, у кого сифона нет, предлагаю воспользоваться магазинной газированной и сильно-газированной водой, благо ее сейчас в продаже превеликое множество.
     Итак, назад в СССР!
 
Ситро (5-6 порций)
(Едва ли не самый старый прохладительный газированный напиток. В советское время – имя собственное одного из выпускавшихся видов лимонада. Теперь часто используется многими людьми как нарицательное имя для всех видов газированных напитков. Советское «Ситро» создали десятки лет назад путем подбора сочетаний лимонной кислоты, сахара, ароматизаторов и сиропов различных цитрусовых. Так, ароматическую основу напитка «Ситро-экстра» составляли настои апельсина, мандарина, лимона с добавлением
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не цветет герань? 9 советов по уходу за цветком от опытного цветовода 18-01-2018 17:16

Это цитата сообщения телеман Оригинальное сообщение



.

Не цветет герань?   9 советов по уходу за цветком
от опытного цветовода


За окном зима, идет снег. А на подоконнике, как ни в чем не бывало, ярким цветом распустилась герань…
Позаботьтесь о ней совсем немного, и она порадует вас бурным цветением.

Герань может не зацветать по многим причинам:
неподходящие почва или температурный режим
отсутствие удобрений
слишком большой горшок
нерегулярная обрезка
неправильный полив

Способы, чтобы ускорить начало цветения:

1. Герань цветет, когда корни полностью не заполнят горшок. Поэтому банальная пересадка в горшок более мелких размеров, может спровоцировать цветение.

2. Чрезмерный полив и загнивание корней могут вызвать отсутствие цветов. Сильное пересыхание тоже может спровоцировать отсутствие цветов.

Если герань стоит в тепле, то поливать ее можно каждый день. Если вы замечаете, что верхний слой остается влажным, то имеет смысл уменьшить полив до 3-х раз в 7 дней летом и 1-го раза — зимой.

Если корень загнил, бороться с этим уже невозможно. Плесень – главный враг растения.

Не забывайте про хороший дренаж, чтобы избежать загнивания.

3. С марта по август не стоит забывать добавлять в воду для полива различные удобрения с фосфором.

Хорошей подкормкой для герани является йодовая вода (1 капля йода на 1 л воды).

4. В теплую погоду цветоводы рекомендуют выносить герань на сутки на улицу, т. к. растение любит незначительные перепады температур, которые способствуют цветению.

5. В зимнее время температура не должна опускаться ниже 12°С. Добавлять удобрения зимой не стоит.

6. Почву для герани можно приготовить самостоятельно. Лучший вариант это смесь обычной огородной земли с песком и небольшим количеством торфа для рыхлости.

7. Герани необходимо периодическое рыхление почвы для поступления воздуха к корням.



8. Герань просыпается в начале весны. В этот период необходимо сформировать крону. Нельзя обрезать герань зимой.

9. Цветение герани можно простимулировать специальными готовыми жидкими добавками.

источник

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста КАЛЕ:красота и польза на грядке 14-01-2018 15:42

Это цитата сообщения samina-samina Оригинальное сообщение



КАПУСТА КАЛЕ: КРАСОТА И ПОЛЬЗА НА ГРЯДКЕ

Выращивая овощи на своем огороде, дачники стремятся получить витаминный, экологически чистый урожай. Особой популярностью пользуется капуста белокочанная, немного реже на грядках встречается капуста цветная.

[показать]

 
 
 

 

Капуста кале

Но заботясь о своем здоровье, огородники совершенно забывают о капусте кале. А ведь эта овощная культура, несмотря на свое «заморское» название, может прекрасно развиваться в нашей местности и к тому же во сто крат обгоняет своих капустных «родственников» по содержанию полезных веществ.

Описание растения

Кале относится к семейству Крестоцветные (Cruciferae) и нередко скрывается под другими именами – кейл, браунколь, брунколь, грюнколь или просто кудрявая капуста (Brassica oleracea var. sabellica). Но в отличие от своих капустных «сестриц» эта разновидность кочана не формирует, а отдает свой урожай в виде невероятно красивых курчавых листьев.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вырастить ведро картошки с квадратного метра 10-01-2018 15:34

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение




 


Основная проблема каждого дачника – маленькие площади участков. На шести сотках садоводы стараются посадить плодовые деревья, ягодные кустарники, овощи, цветы. Да только для всего этого катастрофически не хватает места. А уж тем более и наверняка его не остается под картофель. Однако опытные огородники придумали несколько способов, как вырастить хороший урожай картофеля, занимая им небольшие площади.







images (126x73, 1Kb)

ЯМЫ

На участке, отведенном под картофель, копают ямы глубиной 50 см и диаметром 70 см (для каждого клубня – отдельная яма). На дно насыпают плодородный грунт, и в него высаживают проращенный клубень, а по мере появления ботвы периодически добавляют почву до тех пор, пока над ямой не получится холм высотой полметра над уровнем земли.

За счет образования дополнительных побегов и подземных столонов урожай картофеля достигает ведра с куста! А теперь посчитаем: в среднем каждый член семьи съедает за зиму 15 ведер картошки (при условии, что ее не экономят, а едят вдоволь). Таким образом, для одного человека достаточно всего 15 ям. Каждая яма занимает 1 м2, значит, для обеспечения потребностей понадобится 15 м2. На семью из трех человек – 45 м2. А это всего полсотки.



images (126x73, 1Kb)

МЕШКИ
Из плотной полиэтиленовой пленки делают большие мешки (объемом в 6 ведер), заполняют их плодородной почвой, затем по бокам вырезают ромбовидные прорези, и в них высаживают проращенные клубни.

Мешки ставят вертикально по краям участка, вдоль канав или между плодовыми деревьями. Этот метод не только экономит площадь, но и очень удобен, ведь мешки можно перенести в любое место.

Садоводы, которые опробовали этот метод на своих дачах, уверяют, что урожай картофеля с 1 м2 площади увеличивается почти в два раза.



images (126x73, 1Kb)

ГРЯДКИ У СТЕНЫ
Вдоль южный стены дома, хозблока, гаража или забора насыпают слой компоста и в него высаживают клубни картофеля. Когда побеги достигнут высоты 15 см, их засыпают плодородной почвой. И так каждый раз, когда стебли вырастают на нужную длину. Землю подсыпают до тех пор, пока грядка не достигнет высоты 60-80 см. Для получения высокого урожая, картофельный гребень нужно периодически поливать.

Подобная высокая грядка хорошо прогревается солнцем, при достаточном увлажнении побеги образуют множество дополнительных столонов, а значит и клубней. В результате с 1 м2 урожай получается выше в 2-2,5 раза, чем при обычном способе выращивания.



images (126x73, 1Kb)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛОННЫ
Еще одна интересная идея посадки картофеля, которую применил американский фермер. Основные достоинства этой технологии - минимум занимаемой площади, никакой прополки и окучивания, своего рода декор для дачи, никакого копания (просто перевернуть и вытряхнуть колонну), можно выращивать картофель даже на асфальте. Автор заявляет, что, посадив 4 кг картофеля в одну калонну, можно собрать урожай более 25 кг.

Для изготовления колонн используется сетка с ячейкой около 10 см. Диаметр колонны - 0,75-1 м. С помощью кусачек отрезать необходимый кусок сетки и скрепить его в виде целиндра с помощью проволоки.

На дно целинда уложить слой соломы (как птичье гнездо), для того чтобы грунт не высыпался. Насыпать слой грунта. Уложить пророщенный картофель, полить водой. Затем снова выложить соломой стенки цилиндра, насыпать слой грунта, выложить картофель и полить. Повторять операцию до самого верха цилиндра (около 3 рядов картофеля). Последним должен быть слой земли.

Уход заключается в поливе и удалении сорняковс вернего слоя почвы колонны.


92550830_large_100_0584__Mobile_ (320x426, 49Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы от О.Ганичкиной: РАЗМЕЩЕНИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР НА УЧАСТКЕ 10-01-2018 15:34

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение



 

У того, кто впервые занимается выращиванием овощных культур, возникает вопрос, какую площадь занять теми или иными овощами, чтобы обеспечить потребность семьи в них.

Наукой о питании установлено, что человеку нужно потреблять в год примерно 120 кг картофеля и 130 кг овощей, в том числе капусты различных видов - 35-55 кг, томатов - 25-37, огурцов - 30-40, моркови - 6-10, свеклы - 6-10, лука - 6-10, зеленого горошка - 5-8, зеленных овощей - 7-10, сладкого перца - 8, баклажанов - 10-12 кг. В условиях же Нечерноземной зоны при соблюдении агротехники с 1 м2 можно получить средний урожай овощей: картофеля - 8-10 кг, капусты кочанной - 7-8, свеклы - 8-10, моркови - 6-8, лука-репки - 2,5, огурцов - 8-15, томатов - 6-7, кабачков - 15, зеленных культур - 5-6 кг.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Муравейник" за 10 минут. Видео 08-01-2018 00:30

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение





Нам понадобится:

Печенье (печенье "топленое молоко") — 600 г

Молоко сгущенное (вареной сгущенки) — 500 г

Сметана — 2 ст. л.

Шоколад молочный — 30 г

Орехи (Орехи по вкусу )

Масло сливочное — 100 г

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Абрикосовое варенье "Евдокия" 08-01-2018 00:02

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе". Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить её.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии