[307x231]
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение...

Разновидности таких молочных десертов в Турции называются мухаллеби.

Нужно:

7,5 стаканов молока (стакан = 200 мл)

12 столовых ложек сахарного песка

1 пакетик ванили

150 гр маргарина

200 гр муки

200 мл сливок (30%)

3 плитки тёмного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

[показать] Крем 1 650 мл. молока 100 гр. масла 150 - 200гр. сахара 3 желтка 1 пакет ванильного пудинга (рассчитанного на 750 мл. молока.См. на упаковке) ванилин Поставить на медленный огонь 500 мл. молока. Добавить масло и 1/2 сахара, перемешать и довести до кипения. Желтки взбить с оставшейся частью сахара, добавить молоко (150 мл.) и пудинг, еще раз взбить. Ввести осторожно яично-молочную смесь в кипящее молоко, интенсивно мешая венчиком. Варить на водяной бане или на медленном огне несколько минут пока крем не станет густым. И все это время не забывать про венчик, которым нужно очень прилежно помешивать крем во время варки. Крем 2 750 мл. молока 100 гр. масла 200гр. сахара щепотка соли 1 пакет ванильного пудинга (рассчитанного на 750 мл. молока.См. на упаковке) ванилин сок и цедра одного лимона (около 1/2 стакана)+ 2 ст.л. сахара+ 1 ст.л. крахмала с горкой Поставить на огонь 600 мл. молока. Добавить масло и сахар, перемешать и довести до кипения. Оставшееся молоко (150 мл) смешать с пудингом и щепоткой соли. Ввести молоко с пудингом в закипевшее молоко, интенсивно мешая крем венчиком. Варить на водяной бане или на медленном огне при непрерывном помешивании несколько минут.. пока крем не станет густым. Снять с огня и накрыть пленкой. Остудить. Сок и цедру одного лимона смешать с сахаром и крахмалом, довести до кипения на медленном огне. Когда лимонный крем остынет смешать его с заварным, взбить миксером. Крем 3 500 мл. сливок 10 % 50 гр. сл. масло 150 гр. молока 2 желтка 170 гр. сахара 1 пакет пудинга ванильного (рассчитанного на 750 мл. молока) 200 гр. сливок 35 % +1 ст.л. ванильного сахара 1 ст.л. лимонного сока Сливки нужны наисвежайшие, мы их будем кипятить. 1.В толстостенную посуду налить сливки, добавить масло и на медленном огне довести до кипения. Снять с огня. 2.Взбить желтки с сахаром , а молоко с пудингом и смешать обе смеси. Взбить еще раз. 3.В кипящие сливки влить постепенно молочную смесь (2) при интенсивном помешивании. 4.Поставить крем на очень маленький огонь (или на водяную баню) и варить несколько минут до загустения, все время помешивая венчиком. Снять с огня, накрыть пленкой и остудить. (Если все же избежать образования комочков не удалось, протрите готовый крем через сито.) 5.Взбить сливки с ванильным сахаром, добавить лимонный сок. Ввести сливки в остывший заварной крем. Взбить миксером.

Серия сообщений "Пирожные, ТОРТЫ":

Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - "Домик" Тортик без выпечки...:)
...
Часть 33 - Торт «Шоколад на кипятке» с Kuking.net
Часть 34 - Посыпка для тортиков и пирожных
Часть 35 - Кремы из пудинга
Часть 36 - Нежнейшие эклеры
Часть 37 - Рецепты тортиков
...
Часть 54 - Торт " Эскимо"
Часть 55 - Холодный торт из пряников с бананами
Часть 56 - Брауни с творогом и вишней

[350x263]
Этот торт -  не только и не просто вкусный и красивый. Он оригинальный и дорогой. Но раз в году ,я думаю, можно себе позволить.

Вторые блюда из мяса 

[400x268]

Бифштекс по-испански

Биточки в сметане

Бигос

Ростбиф с портвейном и луком

Гречаники

Эскалоп по-немецки

[показать]

Баранина с маслинами

Гуляш с чили и чоризо

Корейка запеченная с черносливом

Крылышки золотистые

Жаркое из кролика в винном соусе

Свиные ребрышки с миндалем

[показать]

КОРОТКОЕ ВСТУПЛЕНИЕ

Для тех, кто с НИМИ еще ни разу не сталкивался

Вязаные жгуты делаются в два этапа:

В те далекие времена, когда мода на кулинарные изыски еще не докатилась до наших краев, это печенье ласково называлось «Дамские пальчики». Думаю, такого названия оно удостоилось не столько за свою форму, сколько за нежный «женственный» вкус. Оно буквально тает во рту и обладает уникальным свойством испаряться со стола за считанные минуты.

[600x547]

Двухцветная резинка
Двухцветная резинка вяжется на двух-концевых спицах.

Читать далее

[показать] [показать]


На рисунках показан образец выполнения двухцветной резники с лицевой и изнаночной стороны.

http://vse-sama.ru/uchebnyj-kurs-dlja-nachinajushc...cami/dvuhcvetnaja-rezinka.html

Серия сообщений "техника вязания спицами":
Часть 1 - Вязаные бейки и планки
Часть 2 - фигуры
...
Часть 63 - ДВУСТОРОННЕЕ ВЯЗАНИЕ
Часть 64 - Двустороннее или двухцветное вязание
Часть 65 - двухцветная резинка

Если вы устали питаться омарами, крабами и прочими рябчиками-ананасами :), предлагаю обратить внимание на вот такой немудренный рецептик. Как правило, дома всегда есть подходящий запас продуктов. Готовится просто, на вкус - вполне прилично. Рецептом разжилась в журнале "Гастроном", но кое-что добавила и от себя :)

[показать]

[350x262]
Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, но особо при этом не затрачивая время и силы на приготовление шедевра. Этот рецепт как раз то, что вам нужно. Затратив минимум усилий, вы получите очень нежное и вкусное блюдо на завтрак или ужин.

Всем , ЗДРАВСТВУЙТЕ!
пришлось мне немного покумекать: как же связать"живую" кисть руки..
и вот, что я навязала...
[показать]

[показать]

[600x435]

Рецепт хозяюшки Евгении  www.shate.ru/salat-novogodnij-krolik.html#more-2684                                                 Новый 2011 года – год белого кролика. Поэтому Новогодний стол  вполне уместно будет украсить вот таким салатом в форме белого кролика.

Нам потребуется:

• яйца куриные – 4 шт
• грудка отварная – 1 шт
• огурцы соленые – 200 г
• лук репчатый – 1 шт небольшая
• сыр твердых сортов – 200 г
• майонез
• маслины – 3 шт для украшения
• пекинская капуста – 2 листа маленьких для ушей и 2 листа для поляны
• петрушка

Курицу отделить от костей и порезать мелким кубиком.

Репчатый лук очистить, порезать мелким кубиком. Чтобы лук не был сильно горьким обмойте его в дуршлаке под проточной холодной водой слегка “пожулькав”, так чтобы смыть плёночку.

Огурчики порезать мелким кубиком.

Половину сыра потереть на крупной терке – для салата, другую половину потереть на мелкой терке – для украшения.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки потереть на крупной терке – для салата.

Белки трем на мелкой терке – для “шубки” кролика.

Салат смешать в глубокой тарелке, заправить майонезом.

Весь салат выложить на большую плоскую тарелку. Придать форму кролика. Сверху обмазать яйчным белком – “шубка”. Глаза и нос – маслины. Тертым сыром нанести пятна. Из пекинской капусты достать 2 самых маленьких листа – уши.

dreamfood.com.ua/473-slat-z-pekinskoyi-kapusti-kivi-ta-morkvi.html
пекинская капуста
натертая на мелкой терке морковь
киви
зеленый лук
майонез

Капусту порезать, добавить натертую морковь, порезанный киви (почистить надо обязательно ))))), порезанный лук, посолить и заправить майонезом.

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]