Наверное. бифштекс можно назвать больше пищей для мужчин, чем для женщин. Лично у меня вид крови и сырого мяса не вызывают большого восторга) Но, как вариант... Немного переделан, чтобы не задевать наши эстетичные чувства... Вполне ничего для разнообразия!
Итак, для бифштекса понадобиться специальное мясо, вино, сливки 30процентные, соль и перец.
Мясо выкладывается на сковородку только очень разогретую!! Обжаривается с двух сторон, приблизительно по минуте с каждой стороны на очень высокой температуре, после чего огонь сильно убавляется и мясо обжаривается до такой кондиции, которую Вы хотите получить. Если Вы любитель есть мясо только слегка обжаренное, то достаточно нескольких минут! Во время обжарки добавляется несколько ложек вина, опять таки, все зависит того, как Вы любите! После вина добавляются сливки, в которые были добавлены соль и перец. Сливок нужно так-же немного, пол стакана. К мясу я отвариваю макароны, мои любимые банднудельн! Во-общем-то и все! Приятного аппетита!
До этого я готовила лосось только в гриле. Поэтому такой способ готовки был для меня нов.
Но очень прост. Филе лосося солится и обкатывается в очень мелко нарезанном укропе(самый главный момент), после чего отправляется обжариваться на предварительно разогретое рапсовое масло. Пару минут и готово!
К рыбе я делаю овощной салат! Очень хорошо сочетается с вином сорта Траминер! ММмммм)
Очень простой рецепт и один из моих самых любимых(наверное, именно потому, что простой).
Для этого нужна картошка, 30% сливки, мускатный орех, соль.
Чистим и нарезаем картошку тонкими кружочками(у меня для этого есть специальная машинка). Солим и добавляем пол чайной ложки мускатного ореха(можно меньше, но не больше!!!иначе есть будет невозможно!). Все это поливаем сливками и ставим в разогретую духовку на 40 минут. Я для этого выбираю режим полного обдува и ставлю 200градусов.
В оригинале это должен был быть клафутис с вишнями. Но как вариант, автор предложил сделать пирог с яблоками. Вышло ничего, но попробую еще с вишнями)
Рецепт я украла у Викусички, надеюсь ты не в обиде) Просто так вкусно, пальчики оближешь)
ИНГРИДИЕНТЫ:
- 1 стакан тертой на терке тыквенной массы (лучше на мелкой терке или "порубить" в блендере/комбайне - получится нежнее) (я делала в блендере)
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/4 ч.л. соды, погашенной сметаной или уксусом (я сделала уксусом)
Дополнительно можно. по желанию, добавлять изюм, орехи, вишни ...(я украсила изюмом)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты совместить и перемешивать, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны. Выложить массу в форму для выпечки, предварительно её подготовив (я обмазала её сливочным маслом и посыпала поверхность обычной сухой манной кашей) и в духовку на небольшой огонь примерно минут на 30-45 в зависимости от температуры.
Приятного чаепития :-)
Бретань известна не только своими захватывающими пейзажами, но и кухней! Я в нее просто влюбилась. Салат взят из этого региона Франции.
Рецепт салата очень прост. Берем несколько помидор, помещаем в кипяток на несколько минут для того, чтобы снять кожуру и нарезаем кубиками. Чистим авокадо и так-же нарезаем кубиками. Добавляем половику мелко нарезанной луковицы. Солим, перчим. Добавляем бальзамико, немного винного уксуса или оливкового масла. Салат подается к рыбе.
Самый простой и полезный ужин - это салат! Для этого нужны листья салата(айсберг), черри, редис, огурцы и креветки! А еще сушенный орегано и базилик. Все нарезать и перемешать. Полить маслом из косточек винограда. Готово!)
Очень интересный рецепт. Интересен и замечателен тем, что раньше мы привыкли видеть мясо по-французски просто запеченными вместе с грибами или ананасами. Рецепт я заимствую у тебя Аня. Только немного видоизмененным.
что такое утро??? новый день, дела, заботы...
новый день, котрый неприменно начинается с аромата кофе!!!
кофе!!! ну как его можно не любить???!!!
эспрессо мой фаворит! капучино, макьято, молочный, американо... все зависит от настроения ;)
Мой самый любимы завтрак - это овсянка. Насыпал вечером в кастрюльку, залил водой, утром на плиту...вуаля. готово. или утром сделать.
нарезал фрукты. фруктовый салат залил овсянкой.
вот и весь завтрак)
Ладно, пока я у себя дома и пока ничего не готовлю ...
То поделюсь своим почти самым любимым завтраком ( самый любимый это овсянка).
Называется гранола.
Для этого нужна овсянка, семена льна, подсолнуха, молотая пшеница, миндаль, греческие орехи, сезам(кунжут), мед, рапсовое масло, сливочное масло.
На 100 гр овсянки нужно:
4 ст.л. семян подсолнуха
2 ст.л. семян льна
4 ст.л. пшеницине
+немного орех
Все это смешивается.
Далее берем сковородку, добавляем 2 ст ложки рапсового масла( можно и подсолнечного, но нужно искать, чтобы не было у него ни запаха интенсивного, ни вкуса), 2 ст. л. меда(тут надо смотреть уже самому, я люблю по-больше) и 20 гр сливочного масла(но если положить его меньше, то выйдет даже лучше). Подождать немного и высыпать смесь. Все это помешивать. Но не больше 5 минут.
Затем взять противень и высыпать на него тонким слоем. Отправить в духовку минут на 15 до золотой корочки. Тут главное очень часто мешать вмесь, чтобы она равномерно поджаривалась.
Затем оставить остывать, после чего гранолу нужно подробить до состояния каши и отправить в холодильник.
Утром я делаю фруктовый салат, добавляю пару ложек гранолы и заправляю это все соевым соусом. Выходит мммм)))
Этот омлетик мы ели у подружки на море.
Мне очень понравился, поэтому я взяла рецепт.
Но особо никакого рецепта и не надо!
Берутся стручки, отвариваются. Нарезать несколько помидоров. Взбалтывается обычный омлет из молока и яиц. В смесь омлета я сразу добавляю нарезанную руколу, солю, перчу. На сковородку добавляется оливковое или рапсовое. Сначала высыпаются помидоры, затем стручки. Через несколько минут влиается омлет. 5 минут на плите и все готово!)
[700x395]
Я большой поклонник всевозможных спагетти, паст, макарон.
Этот рецепт придуман моей сестрой. Выходит очень даже ничего)
Моим слабым местом является выпечка. ТОртики, пироженное, печенье, пироги, круасаны, былочки - все это я люблю очень и очень.
Вот рецепт немецкого пирога со свливами, который я делаю и с другими фруктами, ягодами.
Для этого нужно:
500г муки(типа 405 или 550) , 30г дрожжей, 80г сахара(лучше всего файнцукер), 250мл молока, 4ложки подсолнечного масла, 1яйцо, щепотка корицы, щепотка соли.
но я тебе советую взять половину всех ингредиентов. иначе получится толстый корж. ну или если делать по рецепту, то лучше разделить тестона 2 куска. тогда выйдет 2 пирога.
Муку высыпать в миску, добавитьь дрожжи(свежие), сахар, часть молока и соль. перемешать. на 15 мин поставить в теплое место . потом масло, оставшееся молоко, яйцо и корицу добавить в тесто. взбивть. снова на 15 мин оставлить доходить. дальше я беру бумагу, смазываю ее подсолнечным маслом и раскатывают тесто. за рецептом идет 1,5 кг слив. нужно очень тонко нарезать. но можно взять и яблоки, и абрикосы, и клубнику, и персики. лучше всего выходит со сливами и яблоками. немного посыпать сахаром.
я ставлю в разогретую духовку на 25-30 мин. около 200 градусов. но в зависимости от режима духовки я могу и температуру менять и менять время. потом немного посыпать сахаром. хочешь с корицей. взбить сливки. нарезать пирог и намазать сливки сверху.
готово!
Какой обед можно назвать удачным??? Тот, что будет завершен десертом!
Домашнее мороженное - один из великолепных способов сделать это.
Фаворитом у меня является клубничное мороженное( вкусно+очень легко готовиться)
Для этого я беру клубничное пюре, которое делается в сезон ягоды, или же просто берется свежая клубника и пюрируется.
Пачка 200г сливок для взбивания, 1 баночка йогурта(иногда вместо йогурта я делаю двойную дозу сливок) и немного сахара.
Все это вливается в мороженницу и через 20мин мороженное готово.
Но если такой машинки нет, все это взбивается миксером и ставиться в морозилку на несколько часов.
МММ ... пальчики оближешь)
Иногда утром меня вообще не поднимешь с кровати, а о том, чтобы приготовить завтрак вообще речи идти не может.
НО так, как я привыкла завтракать углеводами(чаще всего именно фруктами), то особо не стараясь беру все, что есть и режу на салат или же нарезаю и ем с рапсовым медом и багетом.
Неотъемлемая часть завтрака - зеленый чай.
Одно из моих любимых блюд это Back camembert.
Легко готовить, вкусно + полезно.
Для этого достаточно взять одну головку камамбера, обвалять ее в муке, затем в яйце, затем в панировке.
Обжаривается до золотой корочки с двух сторон, а так-же на ребрышках.
Обычно я делаю овощной салат к нему, который заправляю йогуртом.
А к самому сыру немного добавляю джем из Wild-Preiselbeeren(то ли брусника, то ли крыжовник, увы, я не знаю перевода).
Но вся изюминка заключается именно в этом джеме.
Для разнообразия можно полить гранатовым сиропом.