авели любовницу... Как скрыть это от жены?

Сегодня речь пойдет на тему, связанную с непосредственной деятельностью профессора Ф.В. Кондратьева, руководителя экспертного отделения Государственного научного центра социальной и судебной психиатрии им. В.П. Сербского. Около 40 лет он занимается судебной экспертизой и наблюдал за многими печально известными преступниками и серийными убийцами. Тема нашей беседы — психические отклонения человека и криминальная агрессия в обществе.

[230x169]— Федор Викторович, Ваши пациенты — это люди, совершившие преступления. Наблюдая их многие годы, что Вы можете сказать о душевном здоровье нашего общества в целом, о его нравственном уровне?

— Нравственный уровень общества снижается. Это не пустые слова, это выводы из моей практики. Преступления, которые десятилетие назад казались безумными по своей безмотивной жестокости, стали банальными. И чем моложе возраст убийц, тем ярче проявляется жестокость, чаще отсутствует мотивация преступлений, и, одновременно, тем реже они сопряжены с глубокой психопатологией. Почему? Поведение человека нельзя свести только к физиологии и психологии. Человеческая личность — сложное единство духовного, душевного и физического. У нас сейчас в обществе явный перекос в сторону физического, попытки представить человека как исключительно физиологическое существо.

Кроме того, всегда в соответствии с духовной жизнью общества изменяется содержание бредовых идей наших пациентов. Например, сатанизм, к сожалению, получает все более широкое распространение в обществе. И это не может не отражаться в фабулах переживаний психически больных. Поэтому перед врачами встал вопрос о разделении сатанизма реального, сатанизма как мировоззрения и сатанизма психопатологического. Это для судебной психиатрии явилось новой проблемой. Для современного образованного человека кажется нелепым верить в могущество сатаны, посвящать свою жизнь фанатичному служению во имя его славы, совершать дикие сатанинские ритуалы. Такая позиция может привести к предположению о психопатологии и, в частности, к ошибочной диагностике шизофрении.

— Почему сатанизм становится популярным среди людей, психически здоровых?

— Повышается уровень агрессии в обществе. Триллеры все меньше отличаются от нравов обыденной жизни, документальные репортажи с места убийств и самоубийств легко перепутать с сюжетом очередного боевика, идущего по тому же телеканалу. Когда ужас становится повседневной пищей и когда "вызывающее возбуждение убийство" становится не только фантазией, но и приемлемой реальностью, тогда можно утверждать, что деструкция духовности у молодежи выведена на стартовую позицию, с которой самотеком пойдет процесс саморазрушения. Идеология гедонизма — сатанинский соблазн, она не может не уничтожать самих искателей "быстрого счастья".

— Каково, по вашему мнению, влияние религии на душевное здоровье человека?

— В конце XIX века, во время "торжества" атеизма, великий русский психиатр С.С. Корсаков не побоялся написать: "Религиозное чувство в большей или меньшей степени присуще каждому нормальному человеку".

Когда центром вселенной предстает человек, а счастьем провозглашается удовлетворение своих потребностей, человек не может не чувствовать, хотя бы подсознательно, ущербности такой идеологии. На фоне материального достатка в западных странах стала катастрофически развиваться психическая депрессия. Злоключения человека и общества начинаются тогда, когда появляется стремление иметь сверх необходимого и достаточного для обыденных потребностей. Разрушение религии, духовной основы единения нации делает ее народонаселением, ограниченным интересами хлеба, зрелищ и секса. Что сейчас в нашем обществе и происходит.

— Федор Викторович, в чем специфика Вашей работы?

— В отличие от психиатра-терапевта, цель которого излечить больного, судебный психиатр должен знать комплекс причин совершенного преступления, профилактику его рецидива. Не каждый преступник — сумасшедший, и не каждый психически больной человек — потенциальный преступник. В самом по себе

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

[показать]

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

 1. Готовим пюре из ягод - в фудпроцессоре или блендере.
Если купили пассифлору, то сок протираем через крупное сито, дабы отделить все косточки. 
Потом в чистый сок возвращаем 1 ч.л. семечек - для декоративности.
А остальные? Я залила ромом и поставила настояться. Будет потом душистая добавка в кремы. 

2.Льём в пюре сгущёнку, мешаем и пробуем.
Кто любит очень сладко - бухает всю банку. Кто не любит - лейте меньше.

3. Ставим миску в морозилку и забываем там на 30 минут - пусть наша смесь загустеет как следует и даже замёрзнет немного внешний слой

4.Взбиваем сливки до консистенции густого крема. Достаём из морозилки фруктовое пюре, размешиваем и вливаем в сливки , не выключая миксер. Как только образовалась однородная пышная масса - прекращаем взбивать

5. Уже на этой стадии можно использовать смесь, если налить её в креманки и тут же подать.

Однако - выливаем её в достаточно плоскую коробку ( слой мороженого не более 3-х см), закрываем и снова ставим в морозилку. Чере 2-3 часа готово изумительное мороженое. Если слой мороженого толще - замораживать нужно, соответственно, дольше.

Не знаю, как долго его можно хранить в замороженом состоянии, не появляются ли льдинки - но в течении суток, что оно у меня "прожило" консистенция была изумительная - кремовая и однородная.
Вкуса сгущёного молока не чуствовалось вообще ( это для тех, кто не любит его как я).

Можно заморозить такое мороженое порционно, разлив , например, по пластиковым стаканчикам.
Но учтите - тогда готовить нужно  минимум за день до подачи, а хранить можно в морозилке до 2-х недель.



Сам рецепт из израильского блога, а автор блога стащила его у Джейми Оливера. Технология, правда, моя. Очень хорошая, кстати - предварительное подмораживание фруктовой смеси даёт эффект замораживания в машинке для мороженого. Я об этом методе уже писала, и он опробован неоднократно.
 Джейми Оливер тоже не сам этот рецепт придумал, разумеется. Все велосипеды уже...

Это мороженое сделано по мотивам десерта  кулфи -  и пришло оно из индийской кухни.
Для этого мороженого индийцы  сильно уваривают молоко ( сегодня  пользуются концентрированным для ускорения процесса) и добавляют пряности - корицу, кардамон. Иногда добавляют фрукты, но чаще всего - посыпают  фисташками.

Можете попробовать и этот вариант -  из нашего кулинарного журнала:
Не совсем кулфи, хоть и назван именно так:

на 8 порций

500 мл сливок
1 ч.л. корицы
1 ч.л. кардамона
1 банка сгущёнки ( около 400 гр)
Фисташки для подачи( посыпают сверху).