• Авторизация


Полная таблица калорийности продуктов 06-09-2014 17:17


 

Источник http://stroiniashka.ru/index/0-32

 

[250x505]В большой таблице калорийности вы найдете калорийность любого продукта.

Калорийность указана в расчете на 100 гр.

 

Что такое калории?

 

Одна калория — это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.

Как тело превращает калории в энергию?

 

Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму.

Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени.

Гликоген (глюкоза) в вашем теле быстро превращается в энергию. Так, благодаря энергетическим резервам, вы можете постоянно двигаться, а естественные процессы в организме не замедляются. Запомните: между вашими мышцами и печенью есть прямая связь обмена калориями (примерно на уровне 300-400 килокалорий в зависимости от уровня вашего метаболизма). Но когда вы начинаете потреблять больше калорий, чем может храниться, они начинают откладываться у вас в виде жира.

Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.

Как ученые определяют количество калорий в пище?

 

Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.

Сколько калорий нужно потреблять каждый день, чтобы не увеличивать вес?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стерлядь по-царски 06-09-2014 12:54


Продукты:
стерлядь - 1 шт.
булгур - 100 г
шампиньоны - 250 г
лук-порей - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
помидоры - 2 шт.
рыбный бульон - 100 мл
укроп - 20 г
соль - по вкусу
для гарнира:
картофель - 6-8 шт.
бульон - 0,5 л
сливочное масло - 100 г
укроп - 20 г
для соуса:
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 150 г
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 1 ст.л.
белый винный уксус - 1 ч.л.
рыбный бульон - 200 мл
тимьян - 3-4 веточки
сливки - 200 мл
красная икра - 2-3 ст.л.
приготовление:
Отварить булгур до полуготовности, порезать мелко белую часть лука-порея, репчатый лук и шампиньоны. Пассеровать лук и грибы на смеси оливкового и сливочного масел. С помидоров снять кожицу и удалить семена, порезать их мелким кубиком, добавить их вместе с булгуром к луку и грибам, посыпать рубленым укропом, залить бульоном. Дайте бульону немного выпариться, добавьте по вкусу соль и перец. Рыбу выпотрошить, зафаршировать, завернуть в пергамент и запекать течение 40 минут на низкой температуре - 160-170 градусов.
Тем временем, разогрейте бульон, добавьте в него сливочное масло и положите в него картофель целиком - варите на медленном огне в течение 30-40 минут. 
Для соуса мелко порубить лук-шалот, чеснок и шампиньоны. Начните пассеровать овощи с лука, как только он станет прозрачным - добавьте к нему чеснок и грибы. Добавьте к нему чайную ложку уксуса, бульон и тимьян, дайте бульону выпариться примерно на четверть и влейте в сотейник сливки. Поварите соус в сливках минут 5-10, чтобы он насытился всеми ароматами, потом соус можно процедить и выпаривать до запустения. Добавьте соль и перец по вкусу. Как только сливки выпарятся до нужной густоты, соус можно снимать с огня и добавлять красную икру.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбное карри 06-09-2014 10:40


Источник http://globusgurme.ru/customers/retsepty/104/32851/

[700x393]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Лосось в креветочном соусе 05-09-2014 02:10


Стейки из семги под сливочно-креветочным соусом со спаржей

  [показать]

Ингредиенты:
Филе сёмги — 1 кг
Лимонный сок — ½ шт.
Спаржа — 500 г
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Креветки — 300 г
Сливки — 200 г
Орегано — 10 г
 
Приготовление:
1.    Спаржу выложить в форму, полить маслом, посолить и поперчить.
2.    Cемгу порезать на порционные куски. Выложиться в форму для запекания, посолить и полить лимонным соком.
3.    Обе формы отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4.    Для соуса режем мелко лук и чеснок, пассеровать.
5.    Добавить мелко нарубленные креветки и сливки. Довести до густого состояния, посолить, поперчить.
6.    В конце добавить орегано.
7.    Перед подачей спаржу посыпать тертым пармезаном.
 

http://tnt-online.ru/Dva-s-polovinoy-povara/recipes/recipes26.html

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать лепёшку, компрессы от кашля 04-09-2014 23:52


[показать]Как известно, при длительном и тяжелом кашле хорошо помогают различные лепешки от кашля. Эти средства известны с далеких времен, в настоящее время люди к ним прибегают очень редко, когда кашель медикаментозно уже не удается вылечить. Очень жаль, ведь медикаменты наносят урон организму, а лепешка абсолютно безвредна и отлично лечит заболевания органов дыхания. Даже грудным деткам разрешено прикладывать различные лепешки.

Широкое распространение сегодня получили медовая, горчичная и картофельная лепешки. Хотя названия у них различные, практически в основе всех лежит природный продукт – мед, который ценится своими целебными свойствами.

Медовая лепешка – лепешка от кашля, в состав которой входит мед. Наносится она на грудь, избегая область сердца.

Существуют несколько разновидностей медовых лепешек от кашля:  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мишки от Debora Redtre 23-08-2014 23:46

Это цитата сообщения Baby-VipCrochet Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА 22-08-2014 13:45

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Leonard Cohen 22-08-2014 11:00




Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Cвадебные прически 18-08-2014 23:03

Это цитата сообщения Елизавета_Триколенко Оригинальное сообщение



1.
[467x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оноре де Бальзак.Никогда не оказывайте услуг, о которых не просят. 18-08-2014 22:12

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение


[показать]
[показать]
[250x317]
Французский писатель-романист, считающийся отцом натуралистического романа. Оноре де Бальзак родился 20 мая 1799 года в городе Тур (Франция). Отец Оноре де Бальзака - Бернар Франсуа Бальсса (в некоторых источниках указана фамилия Вальса) - крестьянин, разбогатевший в годы революции на скупке и продаже конфискованных дворянских земель, а позднее ставший помощником мэра города Тур. Поступив на службу в ведомство военного снабжения и оказавшись среди чиновников, он изменил "родную" фамилию, считая ее плебейской. На рубеже 1830-х гг. Оноре, в свою очередь, так же видоизменил фамилию, самовольно прибавив к ней дворянскую частичку "де", оправдывая это выдумкой о своем происхождении из дворянского рода Бальзак д'Антрег. Мать Оноре Бальзака была моложе его отца на 30 лет

[показать] [показать]

что, отчасти, являлось причиной ее измен: отцом младшего брата Оноре - Анри - был владелец замка.

68930dde1f69 (90x37, 3 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Речь Чарли Чаплина из фильма The Great Dictator 17-08-2014 06:06




К сожалению, я не могу стать императором. Это не моя профессия. Я не хочу властвовать и завоёвывать. Я хотел-бы по-возможности помочь всем: евреям, христианам, чёрным, белым. Все мы хотим помогать друг-другу. Мы так устроены. Хотим жить счастьем других, не их страданиями. Мы не хотим ни ненавидеть, ни презирать. Есть место для каждого. Земля богата, и может накормить всех. Жизнь может быть свободной и прекрасной, но мы сбились с пути. Алчность отравила души людей, воздвигла барьеры ненависти, привела нас к страданиям и кровопролитию. Мы набрали скорость, но замкнулись в себе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Первый же час, давший нам жизнь, укоротил ее. Сенека 14-08-2014 22:58

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение



[показать]
[показать]

Сенека, Луций Анней (Lucius Annaeus Seneca minor 4 до н.э. - 65) -римский философ, драматург, оратор, государственный деятель. Был учителем и советником императора Нерона, пытался удерживать его от жестокостей, в том числе против первых христиан. Был ложно обвинен в заговоре против Нерона и закончил жизнь самоубийством по приказу Нерона, чтобы избежать смертной казни .Как философ был эклектиком, но называл себя стоиком. Он проповедовал самодостаточность, достигаемую через жизнь в соответствии с природными данностями, что предполагало презрение к быту, подавление страстей, подчинение учстановленным порядкам. Сенека был автором множества работ, популярных среди сорвременников, но практически не дошедших до наших времен.


• Всякий человек столь же хрупок, как все прочие: никто не уверен в своем завтрашнем дне.

• Всякое зло легко подавить в зародыше.

• Всякое излишество есть порок.

• Выбери того, чья жизнь, и речь, и даже лицо, в котором отражается душа, тебе приятны; пусть он всегда будет у тебя перед глазами либо как хранитель, либо как пример.

• Вы сами, покрытые множеством язв, высматриваете чужие волдыри.

• Высшее богатство — отсутствие жадности.

• Высшее богатство — отсутствие прихотей.

• Если хочешь быть любимым, люби.

• Если хочешь, чтобы о чем-то молчали, молчи первый.

• Есть люди, которые живут без всякой цели, проходят в мире, точно былинка в реке: они не идут, их несет.
68930dde1f69 (90x37, 3 Kb)



Nata Vi



Серия сообщений "философия":

Часть 1 - Первый же час, давший нам жизнь, укоротил ее. Сенека
Часть 2 - Правила вежливости и счастья XVI век
Часть 3 - Изречения Анахарсиса


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Робин Уильямс. Человек с огромным сердцем... 14-08-2014 22:50

Это цитата сообщения Olga_Boss Оригинальное сообщение

[показать]

Слова друзей, коллег, президента Обамы, лучшие цитаты и роли — в специальном трибьюте в честь гениального Робина Уильямса.

Коллеги о Робине...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изречения Анахарсиса 14-08-2014 22:48

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение



[369x524]
Ана́харсис ( от скиф. «Αναχαρσις «неранимый» ana(без)+hvar (ранить)»; ок. 605—545 гг. до н. э.) — скиф, сын царя Гнура, брат царя Савлия и Кадуита. Прибыл во времена Солона в Афины, где встречался с самими Солоном и с другим знатным скифом Токсаром (другое написание — Токсарис), который был известен в Афинах как врач и мудрец, позже путешествовал по другим греческим городам. Диодор Сицилийский и Диоген Лаэртский указывают, что он вместе с другими мудрецами посещал лидийского царя Крёза, которого персы считали советником по Скифии.

Анахарсис прославился как мудрец, философ и сторонник умеренности во всём, его причисляли к семи мудрецам и ему приписывались многие разумные изречения и изобретения. По легенде, Анахарсис изобрел якорь, усовершенствованные гончарный круг и парус.
В конце XVII века в храме московского Новоспасского монастыря мастер Фёдор Зубов создал по сторонам лестницы, ведущей ко входу, роспись, на которой вместе с Платоном, Аристотелем, Плутархом, Солоном, Клавдием Птолемеем, Иродионом, Гомером и мифическим Орфеем был изображён Анахарсис. Замысел росписи состоял в том, чтобы представить античных философов и поэтов, которые встречали прихожан, предшественниками христианства

Изречения Анахарсиса:

Закон - паутина: маленькие насекомые погибают в ней, крупные же благополучно пробиваются.
***
Злой человек похож на уголь: если не жжет, то чернит тебя.
***
Лучше иметь одного друга многоценного, чем многих малоценных.
***
Чтобы не стать пьяницей, достаточно иметь перед глазами пьяницу во всем его безобразии.
***
Рынок - это место, нарочно назначенное,
чтобы обманывать и обкрадывать друг друга

***
Лучшим управлением было бы такое, в котором, при всеобщем равенстве во всем прочем, первые места были бы обеспечены добродетели, а последние - пороку.

***
У себя дома первый бокал обычно пьют за здоровье, второй - ради удовольствия, третий - ради наглости, последний - ради безумия.

***
Язык - это то, что в человеке одновременно и хорошо и дурно.
***
Удивительно, как это в Элладе участвуют в состязаниях люди искусные, а судят их неискусные.
***
Анахарсис, прибыв из Скифии в Афины, попросил одного из рабов передать Солону, что он хочет стать не только его гостем, но и другом.
Солон в это время не хотел никого принимать и отправил раба с ответом:
- Друзей нужно искать на родине.
Анахарсис тут же ответил:
- Солон, ты как раз на родине - что же мешает тебе приобрести друга?
Солон, пораженный такой находчивостью, встретил гостя и подружился с ним.
***
Какие из кораблей самые безопасные? — спросили его. — Вытащенные на берег
***
На вопрос, что в человеке хорошо и дурно сразу, он ответил: «Язык».
***
На вопрос, кого больше, живых или мертвых, он переспросил: «А кем считать плывущих?»
***

Узнав, что корабельные доски толщиной в четыре пальца, он сказал, что корабельщики плывут на четыре пальца от смерти
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беседка для барбекю. 14-08-2014 17:59


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Герцогиня Кембриджская навестила Аббатство Даунтон 14-08-2014 17:56

Это цитата сообщения SCHOOL_for_SCANDAL Оригинальное сообщение

[563x700]


Кэтрин, герцогиня Кембриджская встретилась с актерским
составом популярного телесериала "Аббатство Даунтон",
12 марта.
В ходе визита герцогиня призналась, что является поклон-
ницей сериала, и было решено сделать групповой снимок.
Только забавно, что всё происходит на территории для
прислуги.
Вот если бы королева Елизавета прибыла с визитом, то по
всей вероятности, королевский протокол предполагал бы
иное место в аббатстве для снимка.

Смотреть дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
MATIA BAZAR 14-08-2014 07:07





[321x213]

Корифеи итальянской поп-музыки, известные своей исключительной «певучестью», удачно комбинируемой с танцевальными ритмами, Matia Bazar сегодня не являются музейным экспонатом: недавно группа с большим успехом выступила на 51 фестивале в Сан-Ремо, где исполнила композицию «Questa nostra grande storia d'amore» — одну из лучших песен из своего нового альбома «Dolce Сanto».  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА 14-08-2014 00:47

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

✔ Вода — 1 л
✔ Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
✔ Луковая шелуха — 3 горсти
✔ Лавровый лист — 2 шт.
✔ Чеснок — 7 зубца
✔ Соль — 200 г
✔ Сахар — 2 ст. л.
✔ Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мусс из киселя и творога 13-08-2014 02:29

Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние мобили 12-08-2014 21:18

Это цитата сообщения Т-ежиная Оригинальное сообщение

[699x486] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии