Если я что-то готовлю, значит, я это рекомендую. (Винченцо Вердоша)
[показать]
"Я первый и единственный кулинар в нашей семье". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"Забавно, хотя я и итальянец, мне очень близок немецкий менталитет. Наверное, потому что мне лично свойственны и правильность, и любовь к порядку". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"И в Москве, и в Берлине, и здесь, в Петербурге, моя итальянская кухня ничем не отличается, она всегда настоящая". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"Для меня каждый гость одинаково важен". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"В России поначалу мне казалось странным, когда меня просили сделать окрошку. А сейчас уже привык". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"Если я что-то готовлю, значит, мне это нравится — иначе бы я этим не занимался". (Винченцо Вердоша)
[показать]
"Вообще, мне проще ответить на вопрос, что я не люблю: это трюфельное масло (на мой взгляд, оно слишком интенсивно пахнет) и сыр мортаделла (думаю, потому, что очень много его съел в детстве)". (Винченцо Вердоша)
Красивый месяц - апрель. Если честно, удивилась, когда увидела белых лебедей прямо у ресторана в озере...
Забыла совсем про них, да и вообще - для меня еще конец зимы, а не начало весны...
Как обычно, на парковке дорогие авто, скучающие водители.
Молодой человек открывает тяжелые двери в легкий мир итальянской сказки..
Уже привычное ощущение легкости и воздушности...
На входе добрые эльфы приглашают в зал..
Улыбчивые любезности в гардеробе...
До столика нас приветствовали раз пять (собственно как и на выходе)
Официанты, бармены, распорядитель зала, снова официанты, добрые эльфы и приветливый гардероб.
Расположились (ну конечно же) за большим столом у окна. Прекрасный вид, но величина стола явно превышает зону диалога и рвет личное пространство селенитовыми блестками и белоснежной скатертью. Неудобство это быстро улетучилось, когда схлынули первые впечатления и мы дружно освоились и с креслами, и с меню, и с лебедем на подоконнике.
Зал красив. По свадебному красив.
Как то мне довелось сидеть за столиком прямо под кристаллическим "водопадом".
Такое ощущение, что можно загадывать и загадывать желания и все они сбудутся.
Между прочим, я не особо верю во всякие чудеса, но именно с Il lago dei cigni у меня связаны некоторые события, в которых явно удача была на моей стороне.
Ну во всяком случае - крупные позитивные сюрпризы.
Для начала я заказала себе баклазанчики запеченые с моцареллой и пармезаном.
Для такого ресторана блюдо недорогое, вид его насторожил.
Всегда с сомнением относилась к импрессионизму во всем, кроме живописи..
Тем более на тарелке конкретикой отличался только хвостик баклажана.
За разговорами чуть было не упустила температурное обоснование названия "горячая закуска".
Таки успела. Консистенция некоего слоеного теста. С трудом удржала на вилке... но как только это
попало в рот, все мои претензии исчезли.
Баклажан в благородных "одеждах" моцареллы и пармезана... Я побывала на дворцовом приеме?
Ах, как жалко, что на мне нет хрустальной туфельки и моя "тыква" из Германии в полночь все равно останется Мерседесом.
Кстати, по
Полезный информаторий... Нравится развернутось впечатления.. Думаю, что все так оно и есть.. Во всяком случае в Il lago dei cigni действительно меню поражает разнообразием, а тишина и умиротворение творятся не только снаружи, но и коварно пробираются внутрь тебя...))
"Что бы там ни говорили об окончательном и бесповоротном наступлении эпохи casual, рестораны для особенного случая будут нужны всегда.
Согласно классическому определению, в fine dining ресторанах все должно быть прекрасно: и интерьер, и сервис, и еда, и атмосфера. Однако давно и всем известно, что у России особенный путь, а значит, ни к каким догмам, понятиям и аксиомам нельзя относиться формально. С одной стороны, наличие длинных скатертей, хрустящих салфеток и белых перчаток у официантов вовсе не гарантирует исключительность гастрономических впечатлений. С другой — многие рестораны, чью кухню можно назвать высокой или по крайней мере авторской, всячески пытаются продемонстрировать демократичность обстановки — отсюда маленькие столики, стульчики, которые порой хочется сравнить с жердочками в курятниках, и простенькие бокалы.
В итоге, говоря о fine dining заведениях, приходится искать компромиссы. И, пожалуй, самое главное качественное отличие такого ресторана от всех остальных: его действительно можно рекомендовать для обеда с деловыми партнерами или какого–то ответственного ужина. То есть, перефразируя Пелевина, солидный ресторан для солидных господ.
[700x525]
Гастрономическая идиллия
Ресторан Il Lago dei Cigni в этом отношении можно назвать почти идеалом. Заведение обладает труднодостижимым для мегаполиса набором характеристик: отсюда рукой подать до всех достижений цивилизации (о новом футбольном стадионе хочется вспоминать, пожалуй, в последнюю очередь), однако вокруг только тишина и умиротворение — зеленый (либо заснеженный — нужное подчеркнуть) парк, аккуратные дорожки и собственное маленькое озеро, по которому плавают лебеди. Именно эта фантастическая картина открывается за панорамными окнами заведения. Для теплого сезона, если он вдруг все–таки наступит, есть второй этаж с открытой террасой. Внутри все столь же респектабельно: обычно все вспоминают про люстру–колонну из белого камня, но и все остальные детали декора соответствующие.
Итальянский шеф Винченцо Вердоша готовит, конечно же, блюда своей родины. Меню никак нельзя назвать обширным, потому что оно просто огромно: одних карпаччо здесь десяток, в том числе из осьминога с сельдереем и фенхелем (1750 рублей), свежих артишоков (2400 рублей) и лобстера (5900). Местный салат из помидоров с ялтинским луком и базиликом — притча во языцех. Кто не пробовал — говорят про исключительную цену (2100), кто пробовал — не могут забыть упоительно–сладостный вкус этих помидоров. Все остальное — признаки гастрономической роскоши, а именно лобстеры, скальные устрицы, тюрбо и пармезан — тоже в наличии.
Филиал Прованса
И трюфели, но если вы поклонник ароматов этого чудо–гриба, то за ними лучше отправляться в ресторан "Трюфельный дом Bruno". Ресторан создан по заветам Клемана Брюно, заведение которого хоть по всем формальным признакам и находится в диком захолустье — на окраине деревушки Лорг в паре часов езды от Ниццы, на самом деле является главной мировой трюфельной Меккой. По статистике, в ресторане Chez Bruno съедают 4 т трюфеля в год. В это трудно поверить, пока не увидишь, как при входе в ресторан стоит огромный деревянный лоток, доверху груженный трюфелем, будто это не ценнейший в мире деликатес, а какая–то картошка.
"Трюфельный дом Bruno" — филиал Прованса, который находится примерно на равном расстоянии от Исаакиевского собора, Медного всадника и Адмиралтейства. Когда видишь слева от тарелки потертый серебряный нож, справа — потертую серебряную вилку, а перед собой — потертый серебряный подсвечник, понимаешь, что попал в место совершенно особенное. Меню это полностью подтверждает: абсолютно все блюда в этом ресторане, включая десерты, содержат трюфель. Потому здесь есть трюфельный наполеон с малиновым кули (650), медовик с трюфельным кремом (550), томленая груша с трюфельным зефиром (590) и т. д. Трюфель — синоним слова "дорого", но не безбожно дорого. Сет из четырех блюд "Знакомство с трюфелем" обойдется здесь в 3700 рублей. Включая мороженое. Трюфельное, естественно.
Столь же премиальных, как трюфель, специалитетов немного. И главный из них — икра. Целиком и полностью ей посвящен "Икорный бар" в Grand Hotel Europe. Камерное заведение без окон, которое открыто только по вечерам и не
Это цитата сообщения Петр_Давыдов_Стихи Оригинальное сообщение
ЗАЩИТНИКАМ ОТЕЧЕСТВА
чем tхороша эмиграция? Отмечаешь и те праздники, и эти!
*********************************
ЗАЩИТНИКИ ОТЕЧЕСТВА
Вчерашние мечтатели
Подстриглись, как один!
В военной форме, мальчики,
Похожи - на мужчин.
И пожеланье первое -
Служите от души!
Ведь вам страна доверила
Святые рубежи!
Забыв объятья вечности –
Веселым, сильным будь!
Защитники Отечества
У вас – нелегкий путь!
Пусть цель не будет мнимая,
Рассеется туман…
Пусть дома ждет любимая –
Ваш главный талисман!
Вас обнимают, хлопают,
И тосты говорят
За генералов опытных,
За молодых ребят.
Чтобы резервы тайные
Открылись вам в бою,
В тяжелых испытаниях
За Родину свою!
Награды в праздник светятся
На солнышке как раз…
ЗАЩИТНИКИ ОТЕЧЕСТВА,
СЕГОДНЯ - ВСЕ - ДЛЯ ВАС!!!
Петр Давыдов
22.02.2018.
Это цитата сообщения Ptisa_Lucy Оригинальное сообщение
Море в кредит
Автор
Сим_Никин, Встретил возле банка знакомого мужика, с которым когда-то работали вместе. Нормальный в общем-то мужик, только примерно раз в год срывался в недельный запой. Как это так у людей получается - не понимаю. Вроде вполне адекватный человек, не алкаш. И выпить иногда может без всяких последствий. А вот как сорвется в нем что-то, и будто зомби запрограммированный на алкоголь.
Короче, встретились мы - как дела, то да сё. Он радостно сообщает, мол, только что расплатился с каким-то многолетним кредитом. Интересуюсь - на что кредит брал?
- На поездку к морю, - говорит.
- Как это? - переспрашиваю, чуя подвох, и узнаю забавную историю.
***
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Полезный совет тем, у кого ухудшается зрение
[250x154] Мое зрение резко стало ухудшаться после 45 лет. В тот момент я получила отличный совет от знакомого. Он предложил мазать глаза гидрокортизоновой мазью, ее можно заменить на тетрациклиновую, но только глазную мазь. Сегодня мне уже много лет, а зрение до их пор отличное, к тому же я не только вижу предметы вблизи и вдали, мои глаза не чешутся, не слезятся, не краснеют, и о ячмене я забыла. Попробуйте испытать на себе эту мазь. Главное использовать только одну, двумя мазями нельзя одновременно пользоваться.
[показать]Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
ЦВЕТОК ПУСТЫНИ 2009
В 2009 году Шерри Хорман сняла фильм "Цветок пустыни", который рассказывает подлинную историю Варис Дирие - сомалийской фотомодели, писательницы и общественного деятеля. Страшно подумать, что в 21 веке существуют такая дикость как женское обрезание, бинтование ног и прочие жестокие "ритуалы", приравнивающие женщин к домашнему скоту.
От себя могу добавить, что это какой-то кошмар... слов нет... дикость какая то...! ИСКУССТВО ЖИТЬ СВОБОДНОЙ! Досмотрите фильм до конца!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
ПОСТУПОК СОБАКИ
Красивая, трогательная история, которая не оставит равнодушных.
После этого уверен, вы начнете по другому относится к породе собак "Стаффорд", которая бойцовская, но может біть и нежной, ласковой и любящей! Нельзя все и всех под одну гребенку, так и породу собак, даже бойцовская собака, может сильно отличаться от себе подобных!
Жила в одной семье Стаффорд по кличке Нэнни. Она была настоящей всеобщей любимицей. Знала и выполняла огромное количество команд. Собака была семейной гордостью.
В один прекрасный день в доме появился малыш. Нэнни обожала его. Смотрела на человеческое дитя влюблёнными глазами. Постоянно старалась находиться возле детской кроватки, словно охраняла малыша.
Вскоре у самой Нэнни появились щенки. Собака прям разрывалась между своими собственными отпрысками и человеческим. Стаффорд всё также уделяла малышу внимание, не обходила его своим теплом и лаской. Обожание собаки превратило в недоумении дальних знакомых семьи: "Как так получается, ведь Стаффорды - это собаки убийцы?!". А некоторые просто завидовали. Не каждый владелец собаки (независимо от породы пса) может похвастаться четвероногой нянькой - защитницей.
Однажды счастье семьи прервалось. Ночью в доме вспыхнул пожар. К сожалению пожарные приехали поздно. В доме остались младенец и Нэнни со щенками.
Убитые горем родители понимали, что никто из спасателей не пойдёт в эпицентр пламени спасать их ребёнка. Они хотели сами пробраться в здание, но их остановили. Неожиданно из дома появилась Нэнни с ребенком в зубах. Между спасением человеческого дитя и своих собственных, она выбрала первое. Отдав ребенка родителям, Нэнни кинулась обратно, за своими щенками, но больше не вернулась..."
В этот вечер и карета не превратилась в тыкву, и Щелкунчик оказался не таким уж и деревянным. Да и Оле Лукое забыл свой черный зонтик дома и поэтому всем, даже самым непослушным детям, пришлось смотреть удивительные, волшебные и цветные сны.
Иногда очень приятно чувствовать себя хоть немножечко волшебником и, поверьте, быть им не так уж сложно.
Просто иногда делайте подарки вашим близким. Радуйте их и удивляйте. Но помните! Для этого нужно иметь хоть сколько-нибудь фантазии. Даже самая терпеливая женщина захочет вас укусить, если вы из года в год будете на все праздники дарить ей один и тот же неизменный (пусть даже шикарный) букет роз.
[525x700] Я же настоящим зимним январским вечером, ничего не говоря заранее просто взял и привез мою подругу, которая непозволительно глубоко да еще и с головой ушла в работу, в ресторан. В ресторан Il lago dei cigni.
Почему такой выбор? А вы съездите туда и сами все поймете. В самом центре города, на Крестовском острове этот ресторан стоит в пустынном в эту пору парке. На берегу небольшого озера, где летом плавают прекрасные лебеди.
Тишь...
Уединение...
Покой...
Некоторая, скажем, отрешенность...
Все, что нужно, чтобы оторвать человека от стратегического планирования, бухгалтерских расчетов и проблем с персоналом
хотя бы на 2-3 часа.
Вы даже не представляете сколько я радости доставил этой своей невинной выходкой!
[700x525] К сожалению, погулять долго не пришлось. Зима долго запрягала в этом году, да круто приехала. Холодно!
Тем желаннее были теплые интерьеры Il lago.
[700x525] В сети нашелся-таки ролик об этом ресторане. Красиво. Сравнил руки хорошего повара с руками пианиста.
Видимо, отношение к миру накладывает отпечаток на все, то что делает человек. Кажется об этом писал Кастанеда.
В моем случае повар "сыграл" превосходно. Некоторые виртуозные пассажи с соусами я так и не понял, как были созданы.
Визитка ресторана Il lago dei cigni
[700x525] Встречают на входе. Первое, что меня поразило, то что я в кой-то веки не смотрел на девушку, которая спрашивала меня о моих пожеланиях не сверху вниз. При том весьма приятной внешности и не наигранных манер. Проходим в зал мимо боковых VIP-залов (человек на 10-12 каждый), барной стойки и выходим в главный круглый зал с огромными панорамными окнами. К сожалению, по причине вечера видно в них почти ничего не было. Зал сверкает минералами и добротным лаком дорогой древесины. Центральный акцент - селенитовый "орган" или "дерево" создает впечатление центробежного потока и столики с посетителями мгновенно теряются на периферии этой гигантской композиции.
[700x525] Посадили нас у самого окна. Стол на четыре персоны. Составлен из двух. Когда принесли горячее я обнаружил, правда, что наш край заметно качается. Но если сильно не нажимать, то и ничего. Пересаживаться или устраивать шоу с персоналом не захотели.
Еще один минус по настроению - когда через час в ресторане зазвучала живая музыка и сладкоголосая девушка стала выводить знакомые с детства рулады, я понял, что через довольно широкий стол докричаться до моей собеседницы мне стало трудно.
Подарочная фокачча была прекрасна. Тем более, что ждать своего заказа пришлось очень недолго.
[700x]Это цитата сообщения Сергей_Черных Оригинальное сообщение
Совсем проблемы с языком русским
Зачем-то решили переименовать "День снятия блокады города Ленинграда". Теперь 27 января мы отметим 70-летие "Дня полного освобождения советскими войсками города Ленинграда от блокады его немецко-фашистскими войсками". Точно Йода формулировал. А в ноябре президент это подписал
Кстати, кто знает - на фига надо было такую заумь запускать?
[700x657]
Это цитата сообщения Стелла_Чиркова Оригинальное сообщение
Минско-народное
данко с искусственным сердцем. и оное неопровержимо.
