Это цитата сообщения goldmetel Оригинальное сообщение
Чего следует избегать блоггеру
Эту статью я нашел в блоге Сергея Кокшарова 
[160x239]
.Уверен, что она будет полезной каждому.
Что мотивирует людей нажимать кнопку “назад” при посещении вашего сайта? Почему они уходят так быстро и что можно предпринять в этом случае? Об этом пишет Крис Лэйк (Chris Lake) в блоге econsultancy.com. Ниже приведён перевод этой замечательной заметки. Некоторые высказывания Криса могут показаться весьма дерзкими, однако, он хорошо показал отношение рядового пользователя к некоторым нюансам на сайтах.
Итак, 25 причин, по которым Крис Лэйк уйдёт с вашего сайта за 10 секунд Читать далее
Хе-хе! Выяснилось, что в Интернете во всю идет кампания по включению моего поселка в маршрут Евро 2012)))
Я, конечно, немного в шоке)))
Но я только за! Ведь если нас включат в этот маршрут(дай-бог), то должны будут отремонтировать дороги, мост через реку(он раньше был таким красивым), примарафетят центр, поставят новые заборы!...
Хоть бы, хоть бы! Так надоело жить в грязи!!!
А вот ссылка на эту новость: Нью-Йорк в Евро 2012 Читать далее
[500x333]
Справка Вики: «Амели́» (фр. Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain; Франция, 2001) — романтическая комедия Жан-Пьера Жёне. Название фильма переводится с французского как «Необыкновенная судьба Амели Пулен». В русском прокате фильм назывался просто «Амели» (в некоторых переводах также — «Амели с Монмартра»)
Сюжет
Детские годы Амели проходят в вымышленном мире и одиночестве. Её нелюдимый отец ошибочно диагностировал ей порок сердца (он уделял ей слишком мало времени, поэтому при проведении ежемесячных медицинских обследований Амели сильно волновалась), и девочке пришлось изучать науки дома, лишившись возможности найти друзей. Мать Амели трагически погибла, когда ей на голову с вершины собора Нотр-Дама свалилась туристка-самоубийца из Канады. В саду семейства Пулен сооружается миниатюрный мавзолей для праха погибшей. Даже там царит игрушечный, сказочный мир.
Став взрослой, Амели покидает отцовский дом. Она работает в кафе «Две Мельницы» на Монмартре, "пару раз" пробует заниматься сексом с мужчинами, но её попытки «оказываются неубедительными». Читать далее
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Мармелад. Сладкая жизнь!
[показать]Не смотря на то, что это не самый популярный продукт среди кондитерских изделий, своих почитателей мармелад, все-таки, имеет. Кому-то нравится неповторимый вкус, кто-то использует мармелад как альтернативу другим сладостям, а кому-то мармелад порекомендовал доктор. Да да, именно так. Вопреки общему мнению, что сладости наносят вред здоровью, мармелад имеет ряд полезных свойств. Это благодаря высокому содержанию пектина.
Мармелад, по способу изготовления, можно классифицировать на:
фруктово-ягодный, в виде мармеладных пластов,
желейный, в виде мармеладных долек или фигурок,
желейно-фруктовый,
жевательный.
В зависимости от применяемого желейного вещества:
мармелад на основе пектина,
мармелад на основе агара,
мармелад на основе агара и пектина,
мармелад на основе желатина.
Фруктово-ягодный мармелад получают традиционным увариванием фруктового пюре с сахаром. В качестве желирующей основы используют пектин и фруктовое пюре. Мармелады в виде пластов, не смотря на потерю былой популярности, можно отведать и сегодня. Выглядит обычно незатейливо: темно-бурый пласт, похожий на твердый джем или повидло.
Что касается желейного мармелада, то его создают из агара, путем уваривания последнего с сахаром и патокой, а для придания вкуса добавляют ароматизаторы. Кроме агара, в качестве студнеобразователя применяют пектин. Желейный мармелад подразделяют на формовой (в виде фигурок, например мармеладные звездочки) и резной (к примеру, апельсиновые дольки).
[показать]Жевательный мармелад появился сравнительно недавно и стал популярен не только благодаря своим вкусовым качествам, но и способностью хранить их на протяжении длительного времени, что давало возможность брать его с собой на прогулку или даже в дорогу. В основе жевательного мармелада - желатин, придающий ему упругую структуру. Обычно это лакомство выпускается в виде маленьких красочных фигурок, и родители нередко покупают его детям вместо жевательной резинки.
Сегодня ассортимент мармелада значительно шире, чем это было лет 10 назад: всевозможные фруктовые дольки, рулетики, улитки, многослойный мармелад (с пастилой), с кокосовой стружкой, в шоколадной глазури и пр. А упругая консистенция жевательного мармелада раскрыла самые сокровенные фантазии кондитеров – от мармеладного алфавита до популярных сказочных персонажей.
А что полезней? Все эти компоненты природные, правда качество сырья бывает разное. Смотрите из своих вкусовых пристрастий. Самые полезные - это пластовый фруктово-ягодный мармелад или мармелад на основе агар-агара и пектина.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Разгрузка: худеем после праздников.
Как прийти в форму после продолжительных новогодних праздников, очистить организм и сбросить лишний вес? Наши советы и рецепты помогут вам правильно организовать разгрузочную диету, которая вернет вам чувство легкости.
Нет оливье: овощные салаты
[показать]Настала пора расстаться с сытным салатным сочетанием «мясо-картошка-яйца» и обратиться к более здоровым миксам. На первом месте по полезности: овощные салаты. Они не только низкокалорийны, но еще содержат клетчатку, которая, как метла, вычищает из нашего кишечника накопленные за праздники шлаки и токсины, способствуя похудению.
В парниковых огурцах и помидорах сейчас пользы немного, ищите витамины в родных овощах – капусте, свекле, редьке, моркови. Помогут наладить пищеварение добавленные в салаты и другие блюда специи и ароматная зелень – петрушка, укроп, кинза, базилик и др.
Для сытности можно добавить к овощам креветки, кальмары, вареную куриную грудку или яйца – все эти продукты содержат легкий для усвоения белок, поэтому салат не будет нашему желудку в тягость.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Чайные церемонии по правилам.
[показать] Самый что ни на есть зимний напиток - это чай. По популярности в нашей стране он обогнал все остальные сезонные напитки. И казалось бы, премудростей немного: нужны заварка и кипяток. Но специалисты готовы поспорить и своими советами существенно улучшить вкус напитка. Так что, приступим? Какой чай будем правильно заваривать? Черный, зеленый, красный или белый? Давайте начнем с самого распространенного - черного чая. Черный чай
[показать]На 1 чашку кипятка - 1 ч. л. заварки
Завариваем 5-7 минут, плотно накрыв чайник крышкой и прикрыв сверху салфеткой, которая пропускает пар, но задерживает эфирные масла, придающие чаю аромат и вкус.
Для заварки лучше всего взять мягкую очищенную воду. Вскипятите воду (но не ждите бурного кипения) в эмалированном чайнике. Достаточно, чтобы вода только-только закипела. Пока вода кипит, засыпьте нужное количество чая в разогретый и ополоснутый кипятком фарфоровый, фаянсовый, а еще лучше - керамический чайник. Важно, чтобы чайник был большим. Именно оттуда вы будете разливать чай по чашкам, не прибегая к кипятку. Полностью готовый напиток - в чайнике. Лучше всего его пить из фаянсовых или фарфоровых чашек в течение 15 минут после заваривания.
Зеленый чай
[показать]В среднем для зеленого чая - 1 ч. л. на 150-200 мл воды
Чай заваривается неперекипевшей водой, остывшей до температуры 80-85 ºС.
Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая.
Количество чая для заварки определяется индивидуально. Первый раз зеленый чай настаивают 1,5-2 минуты и полностью сливают в чахай, или "море чая", откуда уже разливают по чашкам. Так достигается одинаковая крепость настоя во всех чашках. Важно, чтобы заваренный чай полностью разливался по чашкам, а не оставался в чайнике, иначе он будет горьковатым на вкус.
При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается на 15-20 секунд. В зависимости от сорта зеленый чай может выдерживать от трех до пяти заварок, каждый раз удивляя вас новыми оттенками вкуса и аромата.
Красный чай или каркаде
[показать]На 1 л воды - 8-10 ч. л. чая
Специалисты рекомендуют кипятить воду вместе с чаем в течение 3 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. Кстати, размякшие в воде лепестки гибискуса также можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций.
Белый чай
[показать]Редкий для нас белый чай, подвергающийся слабой ферментации (окислению), по классификации по степени ферментации стоит на втором месте после зеленого.
Заваривать белый чай надо обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70 ºС). Так как он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат, заваривание чересчур горячей водой убьет его нежные ароматы.
Время заваривания предельно короткое, обычно 3-4 минуты, при температуре 85 ºС. Белый чай можно заваривать 3-4 раза.
После заваривания чай имеет бледный желтый или зелено-желтый цвет и тонкий цветочный, слегка травяной аромат (он значительно слабее, чем у других чаев). Чтобы понять его аромат, насладиться им, обычно берут чашку в руки и подносят ее к лицу перед тем, как сделать глоток. В ответ вы получите тонкое и длительное благоухание, отдающееся на нёбе через несколько минут употребления.
Кстати, белый чай заваривали еще при дворе китайских императоров. Императоры ценили такой чай за изысканность вкуса, утонченность аромата, за то, что он проясняет ум и опускает внутренний жар, который, по теории китайской медицины, является "причиной ста болезней".
источник
[361x133]
Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение
Коллекция лучших рецептов из сыра!
Готовим сыр в домашних условиях
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Блюда с ананасом: рецепты красоты
[показать]
Ананас годится не только для фруктового десерта, этот суперполезный тропический фрукт добавляют в салаты, пиццу и пасту, готовят с ним мясо, птицу и морепродукты, запекают на гриле и смешивают на его основе бьюти-коктейли и смузи.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.
[показать]
Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
Для начинки: 250 г бекона, 0,5 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 200 мл сливок жирностью 33%, 200 г тертого сыра «грюйер», щепотка мускатного ореха.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Коллекция рецептов для микроволновой печи
Рецепты супов для микроволновой печи
[показать]Овощной суп
Чечевичный суп-пюре
Суп с фрикадельками
Луковый суп
Сырный суп
Суп с клецками
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Салаты на любой вкус!!
Салат - наиболее простое в приготовлении блюдо, достаточно мелко нарезать всё что имеется в доме и заправить майонезом или маслом.
Овощные салаты
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение
Приглашаю вас, друзья, на "Звездные блины"!
|
[300x372]
Блин.... Не успела сегодня проснуться - уже звонит неизвестный номер. Беру трубку...
-Привет, Оля! Ты узнала?
- Привет... Нет. А должна была?
- Это Ира, твоя одноклассница!
Я улыбнулась - десять лет не слышала голоса и не видела, а она хочет, чтоб я ее узнала по телефону...
Разговоры о встрече выпускников.
Это плохо, что я не хочу на нее идти? Только честно! все-таки, десять лет выпуска...
Наш класс был дружным. но только благодаря нашему классному руководителю, который нас уже и видеть не хочет... И то, когда в десятом классе к нам перевели многих из двух других классов, то... сами понимаете.
В голову пришли воспоминания с последних двух классов: парни, которых к нам перевели, издевались над моей подругой.Даже девчонки, наши одноклассницы с первого класса, тихо посмеивались над этими издевательствами. А я не могла смотреть - я защищала ее, даже одного парня крепко избила(он только год назад начал со мной общаться))) Читать далее
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
Кукольные глаза от Игоря Выгузова
Их можно обжигать вместе с куклой, держат t°120 градусов или использовать для работ где не требуется обжиг, предварительно покрыв их прозрачным лаком.
Материал: Puppen Fimo, Эпокси "Металл" №1 или Эпокси "Титан" №6 или Эпокси "Просвет", последним не пользовался необходимо смотреть t° сохранения свойства, вып. С-Петербург, http://www.anles.ru. При покупке обратить внимание, чтобы отвердитель был прозрачным, допустимо легкая желтизна. Смола только прозрачная. Краска акриловая (возможны вариации с перламутром, блестками и т.д.) Спирт, Зубочистки (деревянные), бусинки разных размеров (гладкие, не деформированные, без царапин), фольга .
[309x327]
Читать далее
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) пустые булочки
Поповеры (popovers) пустые булочки
[655x533]
Когда я впервые приготовила поповеры по (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
[655x463]
Рецепт
Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение
Куда девать остатки пряжи. Идеи для вязания крючком
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Красивая попа - это просто!
Несколько простых упражнений, которые помогут сделать ваши ягодицы красивыми, упругими и сексуальными!
Идеальные ягодицы. Комплекс упражнений.
Существует несколько эффективных упражнений для ягодиц. Вы можете выполнять их как с собственным весом, так и используя разнообразные утяжелители.
Это цитата сообщения Rosland Оригинальное сообщение
Маршмеллоу
Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladur?e, в Японии во французской кондитерской Kob? и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмеллоу по рецепту Кристофа Мишалака.
[показать]
Вам понадобится: Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Гнездо глухаря"
[показать]
мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.