Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Топ-10: быстрые начинки для блинов.

Рейтинг самых быстрых и самых вкусных начинок для блинов и блинчиков. Наши рецепты помогут вам быстро приготовить праздничный стол на Масленицу (28 февраля - 6 марта 2011 года) и удивить гостей.

Красная рыба, фейхоа [показать]

1. НАЧИНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ
- Мягкий плавленый сыр (типа Viola), слабосоленая красная рыба

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

2. НАЧИНКА ИЗ ФЕЙХОА
Фейхоа, сахар, сметана

Фейхоа измельчить в блендере или мясорубке, добавить сахар и жирную сметану. Перемешать.

Сыр фета, яблоки и творог [показать]

3. НАЧИНКА ИЗ СЫРА ФЕТА
- Фета, чеснок, тархун (укроп, базилик), помидор

Мелко нарезать помидор, вилкой измельчить в миске сыр фета, добавить рубленую зелень и нарезанный помидор. Все перемешать.

4. ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА
- Яблоки, творожная масса, корица, изюм

Натертые яблоки смешать с творожной массой, добавить вымытый и выдержанный в кипятке изюм, щепотку корицы.


Бананы, чернослив [показать]

5. БАНАНОВАЯ НАЧИНКА
Банан, лимон, сливочное масло

Два банана измельчить в пюре, добавить сок и цедру половинки лимона и 25 г мягкого сливочного масла. Взбить до однородности.

6. СЫРНАЯ НАЧИНКА
- Твердый острый сыр, чеснок, морковь, сметана (майонез)

Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной терке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. На 250 г сыра – одна небольшая морковка.

Лимон, чернослив [показать]

7. НАЧИНКА ИЗ ЛИМОНА (ЛАЙМА)
- Лимон (лайм), сахар

Лимон вместе с кожурой измельчить в блендере или мясорубке, добавить сахар из расчета 1: 1. Перемешать.

8. НАЧИНКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
- Чернослив, сметана, грецкие орехи, сахар

Чернослив вымыть, залить кипятком на 15 минут. Разбухший чернослив мелко нарезать, смешать с рублеными грецкими орехами и сметаной. По вкусу добавить сахар.

Клюква, ветчина и сыр [показать]

9. КЛЮКВЕННАЯ НАЧИНКА
- Клюква, сахар, крахмал, ванилин

Стакан клюквы промыть и тщательно размять деревянным пестиком, добавить стакан сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, ванилин на кончике ножа. Все тщательно перемешать. Довести смесь до кипения и охладить.

10. НАЧИНКА ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА
- Ветчина, сыр, зеленый (или обжаренный репчатый) лук, сметана

Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Ветчину и сыр смешать с резаным зеленым луком (или обжаренным репчатым), в качестве связки добавить пару ложек сметаны.

источник
[472x181]

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Печенье-валентинки: готовим, украшаем.

Ароматное печенье в форме сердца – с корицей, медом и имбирем – может стать праздничным десертом на День святого Валентина. А кроме того, сладкие сердечки подойдут для подарка и декора – сделайте из них гирлянды или подвесы с бантами.

Нам понадобится [показать]

Ингредиенты на два противня фигурного печенья:

6 ст. л. меда
6 ст. л. сахара
200 г сливочного масла
0,5 ч. л. соды
3–3,5 стакана муки
1 ч. л. корицы
1 ч. л. имбиря
0,5 ч. л. кардамона

Соединяем сахар и мед [показать]

В кастрюлю с толстым дном кладем 6 ст. л. меда и 6 ст. л. сахара.
Читать далее

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Florence porzellan (4) | И снова дамское...

Вы знаете друзья,у меня аж дух захватило, с одной стороны огромное эстетическое удовольствие, с другой, мозг отказывается понимать как человеческие руки могут сделать такие изящные, невероятно тонкие вещи.

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Готовим мусс.

[показать]Современные муссы готовят из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, из фруктово-ягодных соков и сиропов, из разных сортов варенья, а также из красного натурального вина и плиточного шоколада.

По всем этим причинам технология приготовления муссов в поваренных книгах изданных в различное время излагается различно, более того иногда под названием «мусс» рекомендуют приготавливать такое изделие, где место яичных белков и желатина занимает "заменитель" в виде манной крупы, которая, как известно, способна хорошо разбухать и обладает крахмалоклеящими свойствами, что позволяет приблизительно имитировать муссообразное состояние блюда. Хотя такие блюда и съедобны, их никак нельзя считать муссами – ни по своему составу, ни по вкусу, ни по технологии. Но это, если готовить высоким кулинарным языком. В домашних условиях муссы с добавлением манной крупы приемлимы, кроме того, такие муссы полезны маленьким детям.

Для приготовления муссов используют, кроме того, пюре и соусы из различных фруктов. Пюре и фруктовые соусы лучше всего брать готовые: их вырабатывают из зрелых доброкачественных плодов - яблок, абрикосов, слив и др.

Для приготовления муссов иногда используется желатин? Яичные белки или агар-агар (растительный желатин). Наряду с этими тремя основными компонентами в муссе могут присутствовать и другие, дающие, как правило, дополнительный, ароматический или вкусовой акцент или усиливающие вкусовые качества мусса. К ним относятся: молоко, яичные желтки, сливки, сливочное масло, различные пряности, коньяк, ром, варенье.

Чтобы желатин и агар-агар быстро и равномерно растворялись, их следует на 25-30 минут положить в холодную воду. Когда листики набухнут, из них нужно хорошо отжать воду. Муссы раскладывают в небольшие, лучше прозрачные формочки.

Процесс приготовления муссов начинается с взбивания. Для взбивания муссов нужно взять глубокую посуду, так как мусс при взбивании увеличивается в объеме в 2 – 2 1/2 раза. Взбивать надо обязательно на льду или в холодной воде. Мусс можно считать готовым, когда он станет пенистым и слегка загустеет. Подготовленный мусс следует быстро разлить в вазочки или формы и поставить в холодное место. К муссу отдельно можно подать ягодный сироп или фруктовые и ягодные соки. Мусс можно приготовить и без желатины, заменив ее манной крупой. Для этого крупу варят с сахаром и плодовым соком или пюре и затем охлаждают. Когда температура готового мусса понизится до 40`C, его взбивают, разливают в формы и охлаждают.

На примере классического французского, шоколадного мусса можно увидеть точную технологию приготовления, не зависимо от времени года. Мусс этот готовиться без желатина, что упрощает его приготовление. Французский, шоколадный мусс дорогой, вкусный и изысканный десерт, который может с успехом украсить новогодний или любой праздничный стол.

РЕЦЕПТЫ МУССОВ

Это цитата сообщения Сурок_обыкновенный Оригинальное сообщение

Холодный фарфор (чтобы не забыть рецепт)))

«Холодным фарфором» называют особую смесь из кукурузного крахмала, клея, масла и глицерина, которая используется для художественной лепки. Придумали «холодный фарфор» в Аргентине в начале прошлого века.

На сегодняшний момент «холодный фарфор» - это, пожалуй, самый дешевый, очень удобный и совершенно безвредный материал для лепки. Из него удобно делать мелкие детали, у него гладкая однородная текстура, он невероятно пластичен и удобен в использовании. Фигурки и изделия из «холодного фарфора» смогут изготовить и дети, и взрослые. В отличие от пластилина, «холодный фарфор» при застывании становится твердым, что является несомненным плюсом.

Удобен «холодный фарфор» ещё и тем, что его легко изготовить в домашних условиях. Существует несколько различных способов изготовления этого замечательного материала. Вот самый распространенный.

В равных пропорциях смешайте кукурузный крахмал, воду и пищевую соду. Добавьте немного растительного масла. Полученную массу варите на среднем огне, до сильного загустения, не забывая при этом постоянно её перемешивать. После извлеките массу из кастрюли и накройте влажным полотенцем на несколько минут. Как только масса остынет до той температуры, когда вы сможете взять её в руки и не обжечься, сразу же начните вновь перемешивать её руками. Когда масса превратится в пластичный шар, вы можете начинать заниматься творчеством.

Кстати, если вам нужен цветной материал, при варке можно добавить пищевые красители. А можно разрисовать изделия акриловыми красками, после того как они будут полностью готовы. Ну, а чтобы материал не прилипал к рукам, перед работой смажьте их любым увлажняющим кремом.

Из «холодного фарфора» можно слепить всё что угодно, этот материал дает очень большой простор фантазии. Используйте в работе не только пластичную массу, но и различную фурнитуру: бусинки, ниточки, ракушки, бисер, кусочки ткани и любые другие интересные вещицы.

А для тех, кто будет заниматься лепкой не впервые, вот ещё один, более сложный рецепт приготовления «холодного фарфора».

Смешайте в небольшой кастрюльке три четверти стакана клея ПВА, один стакан кукурузного крахмала, пол стакана воды, одну чайную ложку глицерина и одну чайную ложку крема. Крем можно взять любой, я использую для приготовления пластичной массы недорогой крем для лица. Благодаря входящему в состав глицерину и крему, «холодный фарфор» изготовленный по этому рецепту имеет очень гладкую приятную текстуру.

Готовые изделия из «холодного фарфора» будут сохнуть несколько дней. Если после работы у вас осталась какая-то часть массы для лепки, её не нужно выбрасывать. Положите «холодный фарфор» в пластиковый контейнер и плотно закройте крышкой. Он прекрасно сохранится в холодильнике до следующего раза, когда вы вновь захотите заняться лепкой.
1 2 3 4 5



Фантазируйте, «холодный фарфор» дает неограниченные возможности для творчества. Немного практики, и у вас получатся настоящие произведения искусства!

Это цитата сообщения DarkDesire Оригинальное сообщение

-147- Лаки, подходящие для пластики (полимерной глины)

Пластика (она же полимерная глина) - материал тот еще капризный. Поэтому подбор подходящего лака очень важен, т.к. при неподходящем лаке изделие начинает липнуть сразу или через несколько месяцев.
Ух, сколько же времени я потратила в свое время, изучая подходящие для пластики лаки. Составив списочек лаков, получивших больше всего положительных отзывов, я оббегала все Александровские и Посадские строительные магазины в поиске оных. Но, увы, так и не нашла, т.к. лаки эти весьма дорогие, а посему не пользуются особым спросом в таких небольших городках. И в итоге я плюнула на всё и заказала специальный лак для пластики в Русском Кукольном Доме. Но тот махонький флакончик на 180мл уже подходит к концу, и я опять собираю информацию о лаках, только теперь о местонахождении точек по продаже этих лаков в Москве. В ближайшую поездку в столицу собираюсь заскочить за баночкой вожделенного лака.
А сейчас я представляю список лаков, быть может кому-нибудь это облегчит жизнь.
Читать далее

Это цитата сообщения Темная_Шу Оригинальное сообщение

Холодный фарфор (Cold porcelain) - примеры, рецепты и видео МК

Вы думаете, что эти цветы - настоящие? Как бы не так! Это - холодный фарфор или Cold porcelain. Лично у меня дух захватывает от красоты!

[показать]

Под катом еще + большая-большая куча рецептов

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

КАК НЕВИДИМО СШИТЬ ИЗДЕЛИЕ, СВЯЗАННОЕ КРЮЧКОМ? ВИДЕО

 

[показать]
Вот решила немного поделиться своими заметками насчет пластиков. Нашла много инетерсного на форумах, что процитировала внизу. Пересмотрела свои запасы, записи и вот…

1.Керапласт. производитель – Кох-и-Нор.

Нужно отламывать по кусочку, немного смачивать пальцы и мять массу в руках. Тогда она размягчается, правда, становится липкой, похожей на настоящую глину! Я маленькими кусочками распределяю по поверхности, которую нужно покрыть, мокрым стеком хорошенько прохожусь, разглаживаю поверхность.

В общем, материал хороший, но я вот сегодня пользовалась ним впервые. Так что, изделие мое еще не высохло. Но вот, что нашла в ЖЖ по этому поводу: Читать далее

Это цитата сообщения NataliKo Оригинальное сообщение

Одно платье - два цвета!

[699x677]
[443x699]
[526x699]
Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Вяжем витой столбик (мастер-класс)

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вяжем витой столбик (мастер-класс)

материал опубликован на сайте yoshta.ru [показать]  [показать] Мастер-класс по вязанию витого (почтового) столбика на yoshta.ru: - витой столбик - основной элемент фриформа - способ 1 - способ 2 ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Серия сообщений "мастер классы":

Часть 1 - Девочка-Снежинка - мастер-класс
Часть 2 - Вязание на вилке. мастер-класс
...
Часть 87 - Как укоротить низ изделия,связанного крючком.Мастер-класс
Часть 88 - Вариант машинного шва, выполняемый вручную
Часть 89 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)

Серия сообщений "все по ирландке":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Платье “Из цветов”
...
Часть 98 - Джемпер "Загадки в кружевах"
Часть 99 - Закрепление хвостиков нитей.
Часть 100 - Комплект кофта и шапочка в технике ирландское кружево

Был тут у меня один пост насчет гостевой книги Phoca.

Только что скачала новую, поставила, посмотрела, порадовалась и тороплюсь поделиться впечатлениями!

В общем, мне понравилась.

Скачать вы ее можете на оф сайте Phoca. А я помогу с настройкой.

Как только вы поставили компонент, сразу  идем  во вкладку "Гостевые книги" и создаем книгу. Собственно, сколько хочется можно создать.

Там вы можете в текстовое поле картинку всунуть и послание.Читать далее

[300x400]
Январь и февраль... Как эти два месяца много значат в моей жизни! Это два страшных месяца, которые я когда-то едва пережила...

29 января этого года было ровно пять лет как не стало моего дедушки... Его не стало внезапно. За четыре дня. Последний раз я видела его - когда мы со старшей сестрой помогали медперсоналу перекладывать его после операции. А потом я смотрела "Последняя фантазия" и мне позвонила мама. Я была первой, кто узнал о смерти дедушки... Господи, какой это ужас - рассказывать своему отцу, сыну умершего дедушки, что его уже не стало... Я не смогла сказать ни бабушке, ни сестре, ни племяннице. Просто молчала и ждала возвращения родиетелей из больницы... Это было первое ужасное событие в моей жизни... Я была на третьем курсе и сдала всю сессию на пятерки(раньше хоть одна четверка, да закрадывалась) и тогда я винила себя, мне казалось, что я променяла дедушкину жизнь на эти отметки... Я тогда писала много стихов. мне было плохо - именно в таком состоянии я могу писать... Вот один из них: Читать далее

 

С сайта [показать]

Вот несколько схем очень красивых блузок и платьев. Очень красиво! [523x699]
  Читать далее

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Вторая подборка моделей пелерин!

[273x400]
Вторая подборка моделей пелерин!
Очень модный элемент женской одежды-в журналах называют мини-пончо, накидкой, коротким пончо и пелериной!
Описание на русском!

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Первая подборка моделей пелерин!

[368x400]
Первая подборка моделей пелерин!
Очень модный элемент женской одежды-в журналах называют наплечной полосой,мини-пончо, наплечным пончо, оплечьем и пелериной!
Описание на русском!

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

вязаные ангелы со схемами

http://picasaweb.google.com/dzola31/AnioYDobrzeRozpisane#
[282x512]

 

Серия сообщений "ангел рукотворный":

Часть 1 - ангелы
Часть 2 - ангелы
...
Часть 33 - Готовимся к рождеству-вязаные ангелы
Часть 34 - Плоские вязаные ангелочки
Часть 35 - вязаные ангелы со схемами
Часть 36 - АНГЕЛ_НАИВНЫЙ
Часть 37 - АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ
...
Часть 83 - ангел-хранитель сна (+шаблон)
Часть 84 - Лепим ангелов
Часть 85 - Ангел для рождественского стола.
 

Это цитата сообщения Julia_E Оригинальное сообщение

Мягкие украшения

Это мои первые шаги в мире вязания.
Не судите строго моих корявеньких первенцев )))

[699x533]
подробнее обо всём

Это цитата сообщения Ирина_Качукова Оригинальное сообщение

Красивая праздничная сумочка-цветок

рассмотреть подробности  здесь...

Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение

Подборка схем с вышитыми подушками

[400x308]
Название: Подборка схем с вышитыми подушками
Формат: rar/jpg
Страниц: 9
Размер: 62,1Мб
Описание: 9 схем цветочных мотивов вышивки подушек помогут сделать интерьер Вашего дома неповторимым.

СКАЧАТЬ:

http://depositfiles.com/files/kdey19asg