Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Говядина с луком в майонезе

[300x220]
Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а соус просто бесподобен.
[300x220]
Ингредиенты:

• Около 1 кг вырезки говядины


• 2-3 луковицы


• 1 стакан майонеза


• Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист
Читать далее

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Бигус (тушёная капуста с мясом)

Рецепт от http://www.kyxapka.com/
Бигус – это русский вариант традиционного польского блюда бигос. Вариантов приготовления бигуса великое множество. Предлагаю свой вариант.

Состав: 400 гр. свинины или говядины с жирком, 200 гр. копченостей (по возможности), 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 800 гр. белокачанной свежей капусты (можно положить на половину с квашеной капустой), 100 гр. кетчупа (лучше шашлычного, для гриля или барбекю), 6-8 ягод чернослива (по желанию, или можно заменить сливовым повидлом), растительное масло, соль, приправа для бигуса (черный перец, красный перец чили, душистый перец, лавровый лист, тмин, розмарин, куркума или шафран, базилик, укроп, белая горчица, сладкая паприка) по вкусу.

Читать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Мясо в горчичном маринаде


Люблю готовить в рукаве для запекания - в нем блюда всегда получаются сочными и мягкими, что в нашей семье вещь такая же неоценимая, как и рыба без костей ;) На этот раз в рукаве было приготовлено мясо в горчичном маринаде с лучком и морковкой.
Все остались сыты и довольны. Как-нибудь повторим :)
Ингредиенты:
600 г мяса (я брала свинину)
2-3 морковки
2-3 луковицы
3 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусуЧитать далее

Приятного аппетита!

рецепт от http://www.vkusnyblog.ru/smak/

liveinternet.ru/users/36060...141152163/

а секрет состоит в приготовление фарша! это фарш-мажор от Сержа Марковича...могу сказать только одно, котлеты, а сегодня у меня голубцы, из этого фарша идеальны!!! Вкусные, мягкие, сочные,.... Оригинальный рецепт: * 1. Используем два вида мяса: говя...

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Эскалоп с грибами в сливочном соусе

[300x220]Если вы часто жарите мясо на ужин, то это один из способов его разнообразить. Тем более, что времени занимает не намного больше, да и используя разные грибы, будете получать каждый раз новый вкус.
[300x220]
Ингредиенты:

400 г вырезки свинины (два эскалопа толщиной 2 см)

150 г свежих грибов (у меня случились шампиньоны)

3 столовые ложки сливочного плавленого сыра

½ стакана сливок

1 столовая ложка сливочного масла

Соль, любимые специиЧитать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Говядина, тушеная с картофелем по-русски

[300x220]
Простой и вкусный вариант приготовления мяса с картошкой. Рецепт из книги для кулинарных профтехучилищ с моей небольшой редакцией.
[300x220]
Ингредиенты:

Около 700 г вырезки говядины

6-8 картофелин

2-3 луковицы

7-8 сухих грибов

50 г сливочного масла

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка сметаны

1 столовая ложка муки

Соль, молотый черный перец, лавровый листЧитать далее

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Пидэ, Турецкая пицца...


Понравилась сама технология и подача шикарная.
У меня вышло три штуки.
[500x375]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Кальцоне-Закрытая Пицца


С первого взгляда – пирожки пирожками!
А на самом деле – это пицца.
Закрытая пицца кальцоне в форме полумесяца.
С итальянского слово «calzone» переводится, как «чулок» или «брюки»,
что-то «мягкое, смятое, спадающее».
Можно класть все, что обычно используется как начинка для пиццы.
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Эстонская кухня - Mulgikapsad


Жителям Эстонии, пожалуй, не стоит объяснять,
что такое Mulgikapsad. Для иностранных читателей же поясню,
это эстонское блюдо, которое обычно готовится на Рождество.
Рецепт его прост. Что касается вкусовых качеств,
решать вам - но на моём столе это частый "гость".
Я очень люблю это блюдо:)
[449x450]
ФОТО И ВИДЕО-РЕЦЕПТ...:)

liveinternet.ru/users/35029...120690859/

Рыбка в омлетной заливке Всё очень просто и очень вкусно! Филе рыбки (у меня морской окунь) посолив и сбрызнув соком лимона (дыбы отбить рыбий запах), обжариваем в сливочном масле, предварительно обваляв в муке или панировке. Яйца взбиваем с мо...

liveinternet.ru/users/35029...121700573/

Рыбное рагу с овощами и фасолью   Оригинальный рецепт: Рыба с помидорами Добавлено: svetlana dark Теги: домашняя Пошаговые фото рецепта         ...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Рыбка, которая "тает во рту"!

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

 

Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)
[350x263]

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Рулетики из тилапии с грибами и сыром в яйце

[300x223]
Мое внимание привлек рулетик из рыбки.Разнообразим новогодний стол....
Филе тилапии идеально подходит для этого блюда, где требуются небольшие тонкие цельные пласты слегка продолговатого размера. Но вы можете использовать филе любой другой рыбы по желанию.
[300x225]
Ингредиенты:

6-8 пластин филе тилапии

100 г сыра

100 г шампиньонов

1 луковица

3 яйца

2 столовые ложки мукиЧитать далее

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат 'Нежность'

Рецепт позаимствован с сайта say7.info.
И так, составляющие: обжаренное куриное филе кусочками; лук ошпаренный; яйца взбитые и поджаренные в виде блинчиков. Мне показалось, что не хватает какой-то свежей нотки и я порезала еще свежего огурца. Этот салат "ушел" первым! :)

зы: заправка майонезная.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат "Полянка"

Салат слоеный. Очередность слоев следующая:

• картофель, отваренный в мундире и тертый на терке;
• шампиньоны, обжаренные с большим количеством лука;
• отварная говядина, мелко порезанная;
• майонез;
• сыр тертый на мелкой терке;
• майонез;
• посыпать укропом;

Дать салат настояться пару часов в холодильнике. Всё! Кушать подано!!

[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат с печенью трески

Ощущение свежести, нежности, сочности в этом салате достигается удачным сочетанием продуктов. Прекрасное украшение праздничного стола. Пусть будет вкусно и красиво там, где Вы есть.

[700x394]

Читать далее...

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Лосось под шубой

[показать]

Это вариация на тему популярного салата «Сельдь под шубой».Думаю что рецепт писать не нужно.Скажу только ,что селедку я заменила на слабокопченый лосось и украсила икрой.Так же в начинку можно добавть креветки.
Салат получается очень нежный с новым неизбитым вкусом.

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Норвежский салат с сельдью

Я и просто селедку с лучком обожаю. А уж в таком варианте – с пикантным соусом – особенно. Продукты все, что называется «из холодильника», так что если селедочку купили – попробуйте ее так использовать.

[448x336]

Норвежский салат с сельдью
 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить зразы?

[700x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Калач свиной, ну или просто-большая рубленная котлета.

Друзья мои, простите, что так резко и так на долго пропала, на то были разные мелкие причины. Спасибо всем кто ждал. И вот я снова в строю и с настроением на кухню. Пока буду выкладывать, что накопила за время моей пропажи... Так что приступим!
Одной такой котлеты хватит накормить не большую семью.
[640x427]
Рецепт