Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
ПИВНАЯ СВИНИНА С ОВОЩАМИ
ПИВНАЯ СВИНИНА С ОВОЩАМИ
свинина 0.5 кг,
помидоры 2-3 шт.,
перец болгарский по 1 шт. трех основных цветов,
морковь 1 шт.,
лук репчатый 1 крупная или 2 мелких головки,
сыр 150-200 г.,
сметана 250 г.,
пиво темное 1 стакан, соль, перец.
Это цитата сообщения Artesiana Оригинальное сообщение
Коллаж: Мир сквозь розовые очки.
.
[516x387]
[516x387]
[700x465]
[516x387]
[450x450]
[700x465]
[450x338]
[516x387]
[516x387]
[500x450]
[700x467]
[619x619]
[700x525]
[516x387]
[373x375]
Это цитата сообщения Светлана_Колягина Оригинальное сообщение
Сырный торт с ... селёдкой
150 г хрустящих ржаных хлебцев
200 мл рыбного бульона
10 мл (2 ч.л. без горки) желатина
200 г филе малосольной селедки
1 небольшая красная луковица
150 мл сметаны
300 г домашнего сыра (cottage cheese, kodujuust)
100 мл жирных сливок для взбивания
соль, черный перец, немного коричневого сахара
25 мл (5 ч.л.) желатина
80 мл воды
1 ст.л. натурального светлого уксуса (винного или яблочного)
Круглую форму Д 20 см смазать тонким слоем растительного масла. На основание уложить кружок пекарской бумаги и тоже промаслить.
Хлебцы измельчить в мелкую крошку (с помощью мясорубки или комбайна). Желатин замочить в бульоне до набухания. Слегка нагреть смесь до полного растворения желатина. Смешать жидкость с крошкой до однородной массы. Утрамбовать смоченную крошку в основание формы. Поставить в холодное место на время, пока готовите начинку торта.
В воду добавить укусус, замочить в смесе желатин. Лук очистить от шелухи. Селедку - от возможных мелких костей. Дальше есть два возможных пути.
1. Смешать лук, селедку, домашний сыр и сметану в кухонном комбайне до однородной массы.
2. Отдельно мелко-мелко порезать лук и селедку, и с помощью миксера смешать сыр, сметану, лук и селедку.
Приправить немного сахаром и обильно - черным перцем. Попробовать и досолить при необходимости.
Сливки взбить до мягких пиков. Желатин распустить на маленьком огне, несильно нагревая жидкость. Добавить желатин в селедочную смесь, постоянно взбивая миксером. Поставить на некоторое время на холод, постоянно следя, чтобы смесь только-только схватилась, но еще не застыла.
Как только смесь начала схватываться, аккуратно, частями, помешивая снизу-вверх добавить взбитые сливки.
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Провинции графства Лестершир. Англия.
[699x466]
[700x525]Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
А за что ты меня любишь?
Любить за что-то это слишком просто,
А ты попробуй полюбить за все !!!!
За то, что я бываю несерьезной,
За то, что по ночам смотрю в окно,
За то, что я люблю смотреть на звезды,
За то, что улыбаюсь невпопад,
Порой бываю дерзкой и несносной,
За каждый жест мой и за каждый взгляд.
За то, что задаю тебе вопросы, Которых ты хотел бы избежать,
За то, что иногда не прячу слезы,
За то, что не хочу тебя терять.
Еще за то, что я порой упряма,
За то, что не похожа на других,
А главное за то, что я такая,
Ты больше не найдешь нигде таких!
Любить за что-то это слишком просто,
Скажи, за что же любишь ты меня,
За что-то, что в душе таю, возможно.
А может быть, за то, что это я….
Простые строчки… ничего такого… но для меня они особенные. Ведь как часто мы задаем вопрос “А за что ты меня любишь?..” И нас самих об этом спрашивают… Но ведь если любишь, то даже недостатки кажутся такими малыми и незаметными… А в нелюбимом даже достоинства кажутся недостатками…
А для людей которые всегда идут в ногу со временем, рекомендую программу flv converter. Это программа для закачки видео, с последующим конвертированием в любой формат, для любого нужного вам устройства.
________________________________________________________________
Не когда не поздно задуматься о своем здоровье, да и потом, всегда нужно держать себя в форме. Ведь мы так много времени проводим в сидячем положении, а это далеко не лучшим образом влияет на организм. Вот например для меня беговая дорожка, это самый лучший способ держать себя в тонусе!
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
совет дня-что пить гипертоникам?
[200x250]При проблемах с давлением предпочтение следует отдавать белому чаю (в одной чашке всего 15 мг кофеина, по сравнению с 20мг в чашке зеленого чая и 40 мг в чашке черного чая) или ройбосу, в котором кофеина нет вообще.
interfax.by
Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение
Гладиолус!
Древнеримская легенда утверждает: если луковицы гладиолуса повесить на груди, как амулеты, они не только помогут победить врага, но и предохранят от гибели.
Римляне считали гладиолус цветком гладиаторов. Существует такая легенда: жестокий римский полководец захватил в плен фракийских воинов и приказал сделать из них гладиаторов. Самым отважным, ловким, красивым и верным друзьям Севту и Тересу полководец велел первыми биться друг с другом, пообещав победителю свободу и руку своей дочери.
Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение
В сердце море берегу
|
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Баклажаны запеченные с мясом
Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.
Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.
Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.
Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.
Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.
Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.
Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.
Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря! 
Легкой Вам готовки и приятного аппетита!
[показать]
[700x468]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Сырно-творожные шарики (Сырные ньюкки)
Краткость – сестра таланта, поэтому будем кратки.
Требуются: творог – 400 грамм, кусок сыра сулугуни, столовая ложка сухого базилика, цедра половины лимона, три столовых ложки тертого пармезана.
Творог протираем через сито (для нежности).
Высыпаем базилик, пармезан, цедру. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Ложечкой, которая, как оказалась называется «нуазетка», вырезал шарики из сулугуни.
Обернул каждый сулугунный шарик подготовленной творожной массой, обкатал в муке и отправил на ночь в холодильник. (на ладошке делаете лепешку из творожной массы, кладете по центру шарик сулугуни, заворачиваете и катаете между ладошек, пока не получится шарик)
Утром, вскипятил воду, посолил ее, и аккуратненько шумовкой опустил шарики.
Варить ровно 4 минуты. Если дольше, то есть опасения, что творог отправится в самостоятельное путешествие по кастрюле, в которой его варили. [показать]
Выкладывайте сразу на тарелки, а то больно нежные получаются. [показать]
Посыпайте базиликом и приятного аппетита! [показать]
Р.S. Спасибо сообществу за поданную идею. [показать]
[показать] Всем привет-вот решила я завести дневник-я на ЛИРУ впервые,я думаю ,что найду здесь хороших друзей и мне здесь понравится
люблю,природу ,спорт,путешествовать