[200x302]Людям, страдающим нарушением обмена веществ в организме, довольно трудно избавиться от лишнего веса и при этом не нанести вред здоровью. Данная лечебная диета предназначена именно для людей с нарушениями метаболизма, которые могут возникнуть, например, от переедания, несоблюдения режима питания, ожирения или зависеть от наследственности или индивидуальных особенностей организма и т. д. При соблюдении лечебной диеты для людей с нарушенным обменом веществ необходимо в сутки выпивать не менее 1,5 л обычной воды или минеральной воды без газа. При этом диета предполагает 3-4 приема пищи в день, последний должен быть не позднее 17 ч. Курс проведения данной лечебной диеты состоит из 7 дней, однако при желании его можно продлить.
Вы имеете лишний вес — значит, принадлежите к большинству. К сожалению, в отношении России это именно так. Что касается остальных стран, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, 1,2 миллиарда людей имеют лишний вес или ожирение и их число растет угрожающе быстрыми темпами. В среднем на планете за последние 10 лет распространенность ожирения увеличилась на 75%!
Основной удар приняли на себя экономически развитые страны, в которых ожирение встречается у каждого второго взрослого человека. В США лишний вес зафиксирован у большей части взрослого населения, а ожирение — у каждого третьего его представителя. В Великобритании три четверти взрослого населения имеют избыточный вес или ожирение.
Темпы распространения ожирения в России сравнимы с европейскими и американскими. Около 55% населения нашей страны страдает лишним весом и ожирением, это статистический факт. Средний вес жителя России за последние несколько лет увеличился на 2 кг. Эпидемия ожирения, разумеется, не обходит стороной и детей: 5,5% детей, проживающих в сельской местности, имеют ожирение. Среди городских детей этот процент еще больше — 8,5%. Родители по старинке убеждены: здоровый малыш — это обязательно толстенький малыш. «Вырастет — похудеет!»,— считают заботливые бабушки. На самом деле, у ребенка нет выбора: приобретая лишние килограммы в детском возрасте, большинство таких детей сохраняют избыточный вес во взрослый период жизни.
В следующей статье я расскажу Вам про «Семь врагов хорошей фигуры», подписывайтесь на RSS и будьте в курсе новостей портала WIKI-Diet.ru
Всю свою жизнь Людмила Гурченко имеет стройную фигуру. В настоящее время актрисе больше 70 лет. Ее рост составляет 173 см, обхват талии не превышает 56 см, обхват груди 88 см, обхват бедер 96 см, а вес составляет 58 кг. Секрет певицы в строгом соблюдении определенных правил питания. Людмила Гурченко никогда не переедает, старается питаться только полезной сбалансированной пищей. Диета Людмилы Гурченко не предполагает быстрого похудения, но зато позволяет сохранить достигнутый результат на долгое время. Соблюдение такой диеты не является стрессом для организма, к тому же вы очень легко можете переходить с этой диеты на свой привычный рацион питания. Диета Людмилы Гурченко практически не имеет противопоказаний. Рекомендованного срока диеты также нет, можно придерживаться ее от 14 дней до месяца.
Огурец является одним из тех овощей, на основе которых разрабатываются различные диетические и косметические программы. Известно, что огурец на 95% состоит из воды и, как следствие, является малокалорийным: в 100 г огурца содержится 10 ккал. Это один из факторов, повлиявших на создание огуречной диеты. Высокое содержание в огурце сложных органических компонентов нормализует обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, почек, печени, щитовидной железы, дает тонизирующий эффект. Огурцы очень богаты клетчаткой, способной снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, огурцы содержат витамины С, РР, группы В, а также йод, калий, серу, фолиевую кислоту, цинк и др. Огуречная диета не требует чрезмерного голодания, но она не сбалансирована. Поэтому применять ее в течение длительного времени не следует, недели вполне достаточно. Эффект огуречной диеты – минус 5 кг.
[200x302]Диетолог Барри Сире, основатель диеты «Зона», утверждает, что человек в течение дня должен распределять пищу таким образом, чтобы на углеводы приходилось 40% пищи, на белки и жиры по 30%, при этом организм начнет работать на очищение от шлаков, что постепенно приведет к снижению веса. «Зональная диета Барри Сирса» рассчитана таким образом, что количество углеводов в ней снижено на 20% и увеличено количество белков, за счет чего и происходит потеря веса. Такая диета не изнуряет и не приводит к голоданию. Соблюдая диету, необходимо точно рассчитывать пропорции, иначе эффекта не будет. Также следует принимать больше витаминов, так как диета не является сбалансированной. Она способна стабилизировать уровень сахара в крови, повысить умственную активность, насытить клетки кислородом. При строгом соблюдении правил диеты Барри Сирса уже через пять дней возможно снижение веса до 2-3 кг.
Диета молодой мамы предназначена для женщин, которые не так давно стали мамами и хотят в ближайшее время сбросить набранный вес и вернуться к своим прежним параметрам. Диета для молодых мам рассчитана на употребление до 1200 калорий в сутки. После того как вес нормализуется, можно будет употреблять в день продукты питания, содержащие около 1600- 1700 калорий. Диета молодой мамы основана на легких овощных супах и бульонах. Овощи, приготовленные в любом виде, должны быть в обязательном порядке включены в ежедневный рацион, а вот мясо и мясные продукты можно позволить себе только 1 раз в день. Молоко и молочные продукты должны быть обезжиренными, а от газированных напитков следует отказаться вовсе. Орехи, шоколад и выпечка также исключаются из рациона. Важным фактором является то обстоятельство, что данная диета предназначена только для тех молодых мам, которые не кормят ребенка грудью. Диета молодой мамы длится 1-2 недели. За неделю можно потерять около 4 кг.
Критскую диету можно назвать разновидностью средиземноморской. Как и испанская, она может быть признана не диетой, а определенным образом жизни. Издавна известно, что Крит славится своим виноделием, выращиванием оливковых деревьев. Жители Крита употребляют много овощей, морепродуктов, маслин, сыра. Статистика показывает, что люди, питающиеся данным образом, намного меньше подвержены сердечным и онкологическим заболеваниям. Критская диета довольно рациональна и сбалансирована, не требует ограничений в еде, а лишь предлагает придерживаться определенных правил. Вот некоторые из них: 3-разовое питание в строго установленное время; отдых после каждого приема пищи; употребление пищи с полиненасыщенными жирными кислотами (оливковое, растительное, рапсовое и другие виды масла); снижение количества потребляемой соли, ее частичная замена ароматными травами; чередование рыбных и мясных дней; замена дрожжевого хлеба цельнозерновым и его умеренное употребление; выбор хорошего вина (1-2 бокала в день), являющегося одним из антиоксидантов. Критская диета снизит вес за 3 дня на 2-2,5 кг.
Яичная диета рассчитана на строгое соблюдение рациона без замены или исключения какого-либо из указанных продуктов. Яйцо – основа диеты. Это не только диетический, но и полезный продукт питания. В нем содержатся белок, жир, витамины (А, группы В, О, Е, К) и микроэлементы (кальций, фосфор, железо). Особенно полезны перепелиные яйца. В них большое количество биологически активных веществ. Перепелиные яйца являются натуральным лекарством и показаны при многих заболеваниях, а также они не вызывают аллергии. Кроме яиц яичная диета предполагает употребление фруктов, цитрусовых, бахчевых культур. Придерживаться яичной диеты рекомендуется в течение четырех недель, при этом вес снижается на 3-5 кг.
[200x302]Существует распространенное и подтвержденное исследованиями мнение о том, что сложнее всего разнообразные диеты переносятся людьми, любящими сладкие и мучные продукты. Специально для них американскими диетологами была разработана особая диета для сладкоежек, не исключающая приема сладких продуктов и при этом позволяющая значительно снизить вес. Основу диеты для сладкоежек составляют мед и разнообразные сухофрукты: изюм, курага, инжир, финики, чернослив и т. д. Обязательны также фрукты и кефир. Из напитков к этой диете лучше всего подходят черный чай с лимоном или зеленый чай. Особенностью диеты для сладкоежек является то, что разрешены только три приема пищи в день, всевозможные перекусы нежелательны. Между основными приемами пищи можно пить только обычную или минеральную воду без газа. За 1 неделю диеты для сладкоежек можно сбросить 4-5 кг.
[200x302]В каждом индивидуальном случае причины лишнего веса будут отличаться. Кто-то набрал вес во время беременности, кто-то — после болезни, а кто-то — когда перешел на руководящую работу. Но какими бы ни были причины, механизм развития ожирения в любом случае единый: нарушение баланса между потреблением энергии и ее расходом. Иначе говоря, здоровый человек, который не теряет и не набирает вес, расходует то же самое количество энергии, которое он получает с пищей. Когда с пищей поступает больше энергии, чем организм может использовать, ее избыток будет откладываться в виде жира. Для детального рассмотрения всех возможных причин появления лишнего веса потребовался бы отдельный сайт, поэтому ограничимся только некоторыми из них — самыми значимыми.
Возраст. Распространенность лишнего веса, несомненно, увеличивается с возрастом. Здесь действует общее правило: чем вы старше, тем ниже уровень так называемого основного обмена, то есть расхода энергии на обеспечение нужд организма в состоянии покоя. К сожалению, лишь немногие осознают, что после 35 лет для сохранения своего нормального веса следует питаться умереннее, чем в молодости.
Пол. Хорошо известно, что проблема лишнего веса в целом больше распространена среди женщин. Существуют две основные причины этого явления. Во-первых, у мужчин из-за большего объема мышечной ткани основной обмен интенсивнее, следовательно, им нужно больше калорий, чтобы поддерживать массу тела. Во-вторых, развитию ожирения у женщин часто способствуют периоды гормональных изменений в женском организме, связанные с беременностью и климаксом. Отсюда и три главных периода риска — начало менструаций, беременность и наступление менопаузы.
Эндокринные расстройства. Иногда ожирение является результатом эндокринного расстройства. Нарушение работы надпочечников, половых желез, гипофиза и щитовидной железы закономерно приводит к увеличению массы тела. Если вы набрали вес быстро (в течение нескольких месяцев) и одновременно появились какие-либо другие настораживающие симптомы, обязательно обратитесь к врачу. Проведя дополнительное обследование, специалист либо подтвердит, либо исключит эндокринную природу заболевания и при необходимости назначит соответствующее лечение.
Наследственная предрасположенность. Сегодня мы знаем, что при одинаковых условиях жизни некоторые люди больше склонны набирать вес, чем другие. Дети полных родителей будут иметь избыточный вес с вероятностью 70-80%. Хотя генетические факторы могут определять аппетит и особенности метаболизма, ученые убеждены: наследственная предрасположенность к ожирению не означает, что вес снизить невозможно. Это просто значит, что сделать это будет трудней, чем остальным людям.
Для тех, кто предрасположен к ожирению генетически, гораздо легче не допустить ожирения, чем потом с ним бороться. Склонность к нарушению обменных процессов может никогда не перейти в болезнь, если не «сделают свое дело» неблагоприятные факторы образа жизни. Классическое доказательство правильности этого утверждения — результаты наблюдений за здоровьем мигрантов. Хорошо известно: если народы, ведущие традиционный образ жизни, переходят на западный рацион питания, среди них резко возрастает число полных людей, а вместе с этим — и риск таких болезней цивилизации, как ишемическая болезнь сердца, ожирение, сахарных диабет и рак. Так, в Японии население традиционно питалось рисом, овощами и рыбой. Как только японцы стали употреблять больше мяса, молока, яиц, макарон и сладостей, среди них почти удвоилось число больных с сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями. А ведь гены остались прежними, изменились только образ жизни и питание!
Поэтому уделим особое внимание тем факторам, воздействовать на которые вполне реально. Врачи называют их модифицируемыми. Всемирная организация здравоохранения считает основными причинами эпидемии ожирения именно такие, модифицируемые, факторы: недостаток физической активности в сочетании с чрезмерным потреблением высококалорийной пищи.
Недостаток физической активности. Давайте начнем разговор о модифицируемых факторах с физической активности. Именно ее недостаток, как утверждают ученые,— главная причина охватившей мир эпидемии тучности. Сегодня у нас есть компьютеры, факсы, сотовые телефоны, телевизоры, автомобили, разнообразная бытовая техника& Человечество добилось определенного
Молочная диета действует как естественное средство очищения и оздоровления организма. Врачи установили, что ежедневное употребление молока способно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также уменьшить риск развития онкологических заболеваний. Молоко обладает диетической ценностью. В его состав входят молочно-кислые микроорганизмы, витамины (А, О, группы В, РР, Н, С, Е), ферменты (лактоза молочный сахар и др.), аминокислоты, минеральные вещества (кальций и др.), которые необходимы для умственного и физического развития организма. Молочная диета рассчитана на неделю, за это время можно потерять в весе около 10 кг. Рекомендуется использовать некипяченое пастеризованное молоко небольшой жирности. Если организм плохо переносит молоко, его можно заменить кефиром, ряженкой или другим молочным продуктом. Разрешается пить фруктовые соки. Если присутствует сильное чувство голода, можно включить в свой рацион нежирные молочные продукты в небольших количествах.
Мишель Монтиньяк разработал собственную систему снижения веса, основанную на таком понятии, как гликемический индекс. В нашем организме каждый день происходит выработка гормона инсулина. Чем выше концентрация сахара в крови, тем большее количество инсулина вырабатывается в организме и, следовательно, тем быстрее происходит отложение жиров. Знание гликемического индекса продуктов позволяет правильно составить индивидуальное меню на день. С помощью его можно узнать, насколько активно увеличивается содержание сахара в крови после употребления какой-либо пищи (чем он выше, тем это хуже для фигуры). Согласно диете Монтиньяка необходимо включать в свой рацион еду с низким гликемическим индексом (не выше 55). Диета состоит из двух этапов. 1-й этап потеря веса. 2-й этап стабилизация веса. При соблюдении диеты Монтиньяка в течение недели вес снижается в среднем до 5 кг. Ниже приведены продукты, которые можно употреблять в течение диеты Монтиньяка.
Кремлевская диета была создана специально для астронавтов диетологами США. Она основана на минимальном потреблении углеводов и (по сути) является белковой. При уменьшении количества поступления углеводов извне организм начинает потреблять собственные жировые ресурсы. Для учета количества употребляемых углеводов используется специальная оценка, выраженная в условных единицах. Так, 1 у. е. равна 1 г углеводов. Содержание у. е. в 100 г продуктов: мясные – 0; молочные – от 1 до 5; рыбные и морепродукты – от 0 до 15; крупяные и бобовые – от 33 до 85; овощи и зелень от 1 до 14; ягоды и фрукты от 4 до 55; грибы от 0,5 до 1,5; бульоны и супы от 0 до 20; кондитерские изделия -от 11 до 92; соки и компоты от 3,5 до 24; алкогольные напитки от 0 до 36. Если необходимо сбросить вес, нужно употреблять в день менее 40 у. е., для стабилизации веса от 40 до 60 у. е. В меню также могут присутствовать фрукты, овощи и зелень. Несмотря на эффективность кремлевской диеты, имеются противопоказания: мочекаменная болезнь, подагра, нарушение функции почек, анемия, заболевания печени, панкреатит.
[200x302]Молоко это основа питания ребенка в возрасте до 6 месяцев. Оттого, каким оно будет, зависит здоровье малыша, формирование и развитие всех его органов и в первую очередь пищеварительной системы. Качество материнского молока зависит прежде всего от того, чем питается сама мама. Если не исключать из меню во время кормления определенные виды продуктов, то ребенок будет беспокойно спать по ночам, испытывать боль и колики в животе, часто плакать. Рекомендации по питанию кормящих женщин разрабатываются НИИ педиатрии. Во время кормления молодым матерям не рекомендуется употреблять в пищу жареное, жирное, копченое, консервированное, рыбу, курицу, колбасные изделия, яйца, икру, любые мясные бульоны, шоколад, какао и кофе, арахис, майонез, кетчуп, цитрусовые фрукты, киви, виноград. Основу рациона кормящих матерей должны составлять злаки, соя, кисломолочные продукты, фруктоза, а также овощи и фрукты.
[200x302]Шоколад полезен для организма. Содержащееся в шоколаде какао-масло способно вырабатывать гормон эндорфин, отвечающий за подъем сил и улучшение настроения. Употребление шоколада способствует обретению эмоционального равновесия и снятию усталости. Давно известно, что шоколад является стимулятором половой активности. Этот эффект достигается за счет содержания в его составе веществ, отвечающих за сексуальное влечение. Шоколад способен снижать давление и уровень холестерина в крови. Еще шоколад является антиоксидантом, способным бороться со старением. Какао, входящее в состав шоколада, предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и тромбов. Шоколадной диеты придерживалась известная певица Алсу, которая за 5 дней сбросила около б кг.
Данная диета является одной из лечебных диет, рекомендованных врачами и диетологами при проблемах с пищеварением и усвоением продуктов. Лечебная диета при запорах в течение всего одной недели может полностью нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Главной функцией этой диеты является правильное распределение употребляемых продуктов питания в течение всего дня. В среднем для правильного функционирования всех систем в организме у каждого взрослого человека в сутки должно быть не менее 3-4 приемов пищи. Прием пищи следует начинать с закусок, а после переходить к более тяжелым блюдам, при этом температура горячих блюд должна быть около 50-60 С, а холодных около 10-15 °С. Очень важно тщательно пережевывать пищу. Все блюда, включенные в данную диету, готовятся на пару или варятся, при этом количество поваренной соли должно быть минимальным (она раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта). Хлебобулочные изделия должны быть из муки грубого помола, а овощи – подаваться сырыми.
Виноград входит в состав довольно большого количества диет благодаря своей питательной ценности и содержанию полезных веществ. В XIX в. эту ягоду стали использовать как лечебное средство, и это направление в медицине впоследствии получило название ампелотерапия. Виноград нормализует пищеварение и выводит шлаки из организма.
Осенью организм человека начинает произвольно набирать вес – это одна из защитных функций, заложенных природой. Вследствие этого осенняя диета должна быть более строгой и малокалорийной. При этом в осенний период не рекомендуется резко сбрасывать лишний вес, это может привести к понижению иммунитета и частым болезням предстоящей зимой. Все продукты должны быть достаточно сытными и полезными.
[200x302]Диета для деловых людей разработана специально для тех людей, которые не имеют возможности или времени соблюдать правильный режим питания. Диета для деловых людей лучше всего подходит для людей, постоянно занятых на работе, часто бывающих в разъездах или имеющих жесткий график работы. Диета для деловых людей рассчитана на недельный курс. После окончания диеты необходимо сделать перерыв на 10-14 дней, после которого при желании курс диеты можно повторить.