[400x341]

Мне кажется, каша идеально подходит для завтрака, так как дает нам энергию на весь день. Кроме того, я никогда не упускаю возможности скушать тарелочку вкуснейшей каши на ужин. Если это похоже на вас, то вряд ли у вас будут проблемы с включением в ежедневный рацион 1,5 столовые ложки овсяных отрубей.

Хотя диета Дюкана это высоко белковая диета с низким содержанием жиров и углеводов, это вовсе не означает полное исключение углеводов, поэтому овсяные отруби включены в этот рацион питания по нескольким причинам:

• Овсяные отруби на пути своего следования по вашему пищеводу, поглощают жиры, не давая им откладываться на ваших бедрах, и там где жиру совсем не место;
  
  


• Овсяные отруби восполняют недостаток клетчатки, особенно в чистые белковые дни;


• Они так же помогают снизить уровень холестерина в крови, стабилизировать уровень сахара в крови и притупить чувство голода.

Вам может так же понадобиться отрегулировать количество молока, в зависимости от консистенции каши, которую вы предпочитаете.

Если вы ищете другие идеи о том, как включить овсяные отруби в свой рацион, возможно вам будет интересен мой пост Как включить овсяные отруби в свой рацион, где вы найдете 10 идей и рецептов с овсяными отрубями.

[430x296]

В этом посте я предлагаю вам меню еще на два дня этапа атака диеты Дюкана, однако его можно использовать в любой белковый день на любой фазе. Фаза Атаки самая сложная во всей диете, однако она и самая важная, так как именно в этот период вы теряете больше всего веса.

Я попыталась собрать воедино все рецепты и составить меню на неделю, в которое старалась включить все легкодоступные продукты. Т.е. данный рацион питания полностью удовлетворяет ежедневную потребность в овсяных отрубях и использует только 4 яичных желтка в течении всей недели. Если вы будете использовать это меню на других этапах диеты, вам необходимо будет увеличить количество овсяных отрубей. Рекомендованные четыре яичных желтка в неделю только для людей, страдающих от повышенного холестерина, для остальных же можно использовать до 7 в неделю.

День 2  белковое меню

Завтрак

• Ванильная каша из овсяных отрубей (1,5 ст.л. овсяных отрубей);

Второй завтрак

• Обезжиренный йогурт

Обед

• Консервы из тунца в собственном соку и майонез Дюкана

Ужин

• Шашлык из говядины;


• Безе

День 3  белковое меню

Завтрак

• Имбирное печенье Дюкан


• Обезжиренный йогурт

Обед

• Чипсы из ветчины


• Нежирный творог

Ужин

• Креветки и майонез Дюкан


• Желе

Читайте так же меню на следующие дни:

• Меню фаза Атака диеты Дюкана  день 1


• Меню фаза Атака диеты Дюкана  дни 4 и 5


• Меню фаза Атака диеты Дюкана  дни 6 и 7

Почему я не теряю вес в фазе атака на диете Дюкана?

[432x287]

В своем дневнике я пишу очень много статей о диете Дюкана, а так же свои результаты и наблюдения и, естественно, получаю множество вопросов от читателей моего блога. Очень много людей рассказывают о своих успехах на этой диете, но почти столько же сталкиваются с конкретной проблемой  на этапе атаки вес не уходит! Я решила рассмотреть некоторые возможные причины почему вес не уходит и с удовольствием поделюсь ими.

У вас нет целостной картины&

Возможно, собранная по крупицами, информация о диете Дюкана из различных источников, блогов и друзей дала вам первоначальное понимание того, что такой план питания существует.

Жизненно важно, чтобы вы вычислили ваш настоящий вес для того, чтобы знать каким должен быть ваш план диеты Дюкана, как долго вы должны следовать каждому этапу. Сделать это очень просто, на нашем сайте или на официальном сайте доктора Дюкана по этой ссылке. Это БЕСПЛАТНО, так что воспользуйтесь им!

Я не пытаюсь продать вам книги Пьера Дюкана, но я заметила, что мои друзья и читатели моего блога, купившие книгу, получали более значительные результаты. Почему? Потому, что книга объясняет все тонкости диеты Дюкана, рассказывает чего можно ожидать от каждого этапа. Она дает понимание того, как работает ваше тело и почему вам нужно следовать определенным правилам. Она полна полезных советов, в ней подчеркнуты все возможные ловушки и рассказано как их избежать или устранить. Книга Пьера Дюкана Я не умею худеть стоит недорого, и это весьма полезная инвестиция в ваше здоровье. Получите вашу книгу сегодня! Вы не пожалеете об этом.

Мы не совершенны&

Я понимаю, что это не легко изменить ваши привычки в еде, но если вы не примете сознательное решение, вы не получите результат ни при какой диете. Я думаю, что успех всех похудевших на диете Дюкана это нежелание быть как все.

Вы все делаете правильно, но результата нет!

Если вы попадаете в эту категорию, то вам нужно пересмотреть то, что вы делаете:

• Вы употребляете в пищу продукты, содержащие слишком большое количество соли. Проверяйте пищевую ценность продуктов, которые покупаете.


• Вы едите молочные продукты с высоким содержанием сахара? Как правило, большинство продуктов с низким содержанием жира содержат большое количество сахара. Выбирайте продукты, которые не содержат искусственные подсластители. Проверяйте содержание углеводов. Фруктовые йогурты, как правило, содержат боьльшое количество натуральных сахаров.


• Вы употребляете достаточное количество воды? Необходимо употреблять не менее 1,5 литров воды (включая чай и кофе) в день.


• Вы употребляете овсяные отруби?


• Вы ведете активный образ жизни? Чтобы терять вес нужно ходить минимум 20 минут в день.

Так же, я считаю, очень полезно вести пищевой дневник, чтобы в случае чего, вы могли видеть, что вы делаете неправильно и смогли это исправить или скорректировать.

Медицинские и другие показания

Проблемы с щитовидной железой: Это наиболее известная проблема, мешающая потере веса. Имеется множество симптомов, и если их не лечить, то невозможно будет получить результат ни на какой диете, в том числе диете Дюкана.

Запор: Некоторые люди сталкиваются с проблемой запоров, каждый раз когда они на диете, и если вы не решаете эту проблему, потеря вашего веса останавливается. Решить эту проблему можно с помощью минеральной воды богатой магнием на пустой желудок.

До- или менопауза у женщин: застой в потере веса может быть вызван задержкой жидкости в организме, замедлением обмена веществ или гормональным сбоем в период менопаузы.

Использование рецептурных лекарств: противовоспалительные препараты, нейролептики и антидепрессанты оказывают свое влияние на потерю веса.

Задержка жидкости в организме может быть вызвана потреблением соли и алкоголя.

Устойчивость к диете: Если вы использовали различные диеты, теряли и набирал вес, ваш процесс метаболизма требует меньше

Пятьдесят продуктов, богатые белком

[442x284]

Что полезнее растительный белок или животного происхождения? Какие продукты содержат больше всего белка? Найдите ответы в моей статье.

В этой статье я хочу предоставить вас список из пятидесяти продуктов, богатых белком, которые вы можете использовать придерживаясь диеты Дюкана. Хотя большинство продуктов вам, вероятнее всего знакомы, вы будете удивлены их ценностью.

Белок из мяса и яиц

Эта таблица продуктов не должна вас удивить: курица, утка, индейка, говядина  все это продукты богатые белком.

Белок из морепродуктов

Морепродукты это не только богатый источник белка, они также содержат большое количество Омега-3 жирных кислот.

[432x324]

Анализируя вопросы которые люди задают приходя на мой сайт, вопрос Можно ли молоко в фазе Атака? занимает одну их лидирующих позиций. Надеюсь, что все кто искал ответы на свои вопросы относительно диеты Дюкана, нашли их на моем сайте.

Ответ на вопрос Можно ли молоко в фазе Атака?  конечно же, ДА. При условии, что это обезжиренное молоко.

Молоко является прекрасным источником кальция, белка, витаминов и минералов, в том числе и обезжиренное молоко, так что молоко должно быть обязательно включено в ваш ежедневный рацион.  Один стакан молока содержит:

• 30% вашей ежедневной нормы кальция, необходимого для укрепления вашей костной системы;


• 25% витамина D, необходимого для успешного усвоения вашим организмом важнейших минералов, например кальция;


• 24% ежедневной потребности в рибофлавине. Рибофлавин помогает превратить еду в источник энергии;


• 20% суточной нормы фосфора, необходимого для укрепления ваших костей и поддержания энергии в клетках;


• 16% потребности вашего организма в двух видах белка  сыворотке и казеине;


• 13% суточной потребности витамина В12. Этот витамин помогает продуцировать красные кровяные тельца, транспортирующие кислород в вашем теле;


• 11% ежедневной потребности организма в калие. Калий помогает организму нормализовать артериальное давление;


• 10% ниацина, необходимого для метаболизма жирных кислот и сахаров;


• 10% суточной потребности витамина А, необходимого для здоровья глаз и кожи.

Обезжиренное молоко  друг худеющих, в том числе и в фазе атака диеты Дюкана, так как содержит все полезные микроэлементы, витамины и минералы, кроме жира. Все это делает обезжиренное молоко очень привлекательным продуктом для тех, кто следит за уровнем холестерина в крови.

Яйца на диете Дюкан. Сколько можно съесть в день?

[421x256]

Правила диеты Дюкана очень просты, но существуют некоторые области, где все немного запутанно, например, какое количество яиц можно съесть в каждой фазе диеты Пьера Дюкана? (В данном случае имеется ввиду  вареное яйцо целиком).

В английской версии диеты говорится о том, что вы можете спокойно съесть 2 яйца в день, если не имеете проблем с холестерином. Если таковые проблемы существуют, то рекомендуется ограничить количество потребляемого желтка до 3-4 в неделю, однако потребление белка может быть неограниченным. Однако этот совет касается только фазы атак, но ничего не говорит о том, что делать на следующих этапах.

Один из самых частых вопросов, который худеющие задают на официальном сайте доктора Дюкана (http://dukandiet.com), и который касается яиц, не уточняет к какой фазе этот совет применим:

Вопрос:  Могу ли я действительно позволить себе потребление продуктов в неограниченном количестве?

Ответ: Да. Мы предлагаем только лишь ограничить потребление яиц. Вы можете съесть за день одно или два яйца целиком. Тем не менее, вы можете употреблять белок в неограниченном количестве.

Существуют так же ответы на http://dukandiet.co.uk

Вопрос: Как придерживаться диеты Дюкана с повышенным уровнем холестерина?

Ответ: Вы должны быть осторожны с потреблением яиц. Если ваш уровень холестерина не критический,  то вы можете позволить себе лишь один желток в день. Если же у вас наблюдаются проблемы с холестерином, ограничьте потребление желтка до 3 в неделю, если ваш лечащий врач не против.

Так же можно найти очень много противоречивых советов, особенно в онлайн-чатах, которые проводятся на официальном сайте доктора Пьера Дюкана, в которых советуют употреблять гораздо меньшее количество яиц.

Так какой же вывод следует из всего этого? Я придерживаюсь правила  два яйца в день, однако если у вас высокий уровень холестерина, то стоит ограничить количество потребляемых яиц до 4 в неделю.

Какой чай можно пить на диете Дюкана?

[437x292]

В этом посте я отвечу сразу на три вопроса, которые люди часто ищут в интернете, чтобы выяснить, могут ли они пить различные виды чая во время диеты Дюкана? У меня есть хорошие новости для них, относительно напитков на этой диете: в течении всех четырех фаз белковой диеты вы можете пить любые виды чая, добавляя к ним подсластитель и обезжиренное молоко. Однако, стоит избегать фруктовых чаев с большим количеством фруктов, так как они могут содержать повышенное количество натурального сахара.

Зеленый чай всегда был популярен среди худеющих, так как он содержит самое большое количество катехинов.  Катехины являются антиоксидантами, которым приписывают действия блокаторов и сжигателей жира. Они блокируют всасывание жира, предотвращая его накопление, а так же позволяют сжигать уже имеющийся жир за счет стимулирования ферментов, ответственных за сжигание и усваивание жира. Кроме катехинов, чай в диете Дюкана содержит кальций, магний, дубильные вещества, аминокислоты, биотин, фтор, витамины D и Е, флавониды.

Чай на диете доктора Дюкана важен:

• Для вашего сердца. Флавониды уменьшают накопление холестерина в крови, а так же чай показан для профилактики инсультов и инфарктов;


• Для ваших костей и зубов. Витамин D помогает строить кости, а фтор предотвращает их ломкость. Аминокислоты, кальций и магний помогают организму формировать здоровые кости и зубы;


• Идеально для вашего иммунитета, так как содержит большое количество антиоксидантов, которые так же замедляют процессы старения. 

[334x209]

Все началось с «Фазы Атака диеты Дюкан: избавляемся от жировых клеток», а сегодня расскажу вам о следующей фазе диеты  фазе чередование.

Фаза Чередование (Круиз)

Следующая фаза диеты Дюкана состоит из двух чередующихся диет. Фазу чередование можно назвать рабочей лошадкой, когда вы начинаете чередовать чистые белковые дни с днями, в которые вы можете добавить неограниченное количество овощей к вашим мясным, рыбным блюдам. Будьте готовы терять до 2 кг в неделю.

Самый эффективный способ похудения в фазе чередование, это проводить один день на чистом белке, а следующий на белке и овощях, чередуя их до тех пор, пока вы не достигните вашего идеального веса (получить расчет можно тут).

Однако, некоторые люди предпочитают следующую схему: пять белковых дней  пять белково-овощных, или, если у вас небольшой вес, то попробуйте два белковых дня (скажем, понедельник и четверг) чередовать с белково-овощными днями.

В этой фазе вы можете ввести в свой рацион питания следующие овощи  сырые, тушеные, варенные или запеченные (в фольге)  с мясом или рыбой: артишоки, спаржу, баклажаны, брокколи, капусту (белую, краснокачаную, цветную, брюссельскую), сельдерей (+ корень сельдерея), цикорий, кабачки, огурцы, укроп, лук-порей, грибы, перец, тыкву, редис, листья салата, щавель, шпинат, брюкву, мангольд помидоры, репу.

В принципе, вы можете съесть столько овощей, сколько захотите и когда захотите, но, если вы хотите быстрее сбросить лишний вес, то лучше не употреблять овощи пока вы не голодны.

Морковь и свекла находятся в списке разрешенных продуктов, но так как они довольно крахмалистые, избегайте их ежедневного приема и держитесь подальше от таких овощей, как: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица и авокадо (хотя, технически, это все таки фрукт).

Не стоит переживать, если ваша потеря веса остановилась в этой фазе. Это просто задержка жидкости в организме. Придерживайтесь питания и вес будет падать.

Правила для фазы Чередование

• От одного до пяти чистых белковых дня чередуются с таким же количеством белково-овощных дней.


• Увеличьте потребление овсяных отрубей до 2-х столовых ложек в день.


• Увеличьте продолжительность ежедневных физических упражнений до 30 минут.


• Продолжайте пить не менее 1,5 литров воды в день.

Примерное меню на день в фазе Чередование

• Завтрак: Кофе или чай (с обезжиренным молоком и сахарозаменителем) либо 2 маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога и 1 кусочек индейки, курицы или нежирной ветчины или 1 вареное яйцо


• Второй завтрак: 1 маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога


• Обед: тунец со специями фаршированный грибами, кофе или чай


• Полдник: Блинчики из овсяных отрубей с ломтиком ветчины или лосося


• Ужин: кабачковый суп, шашлык из говядины, десерт «Острова»

[413x310]

Этот сайт целиком и полностью посвящен диете Дюкана  революционной диете, популярность которой во Франции безгранична. Диета Дюкана обещает быстрое, эффективное снижение веса, а соблюдая определенные правила в питании, гарантирует что вы будете оставаться стройной и, что немаловажно, позволяет вам наслаждаться неограниченным количеством нормальной еды.

Мне удалось поговорить с доктором Пьером Дюканом, и он объяснил мне основные принципы быстрой потери веса на всех четырех этапах его диеты.

Наш вес, говорит д-р Дюкан, в большей степени определяется количеством жировых клеток (так называемых адипоцитов) с которыми мы родились. Чем больше у вас жировых клеток, тем выше ваша предрасположенность к набору лишнего веса (женщины, к сожалению, больше склонны к набору веса, чем мужчины).

Проблема заключается в том, что когда вы едите неправильную пищу (фаст-фуды и т.д.) или едите слишком много, вы так же перекармливаете свои адипоциты. Если так продолжается длительное время, то это приводит к гипертрофии жировых клеток, когда они достигают предела своей эластичности.

В определенный момент, если вы продолжаете питаться нездоровой пищей, каждая жировая клетка начинает делится на две дополнительные клетки, чтобы увеличить потенциал вашего тела, и накопить лишний жир.

Работая с десятками тысяч пациентов, доктор Дюкан пришел к выводу, что когда ваш индекс массы тела (ИМТ) достигает 28, контролировать вес становиться все сложнее и сложнее.

Фаза Атака диеты Дюкан

Диета Дюкана начинается с короткой фазы резкой атаки на лишние килограммы, когда вы едите только чистый белок  мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Ваша фаза атаки может продолжатся как один день, так и целых десять дней, если у вас слишком много лишнего веса, однако, в среднем, люди могут рассчитывать на реальную потерю до 3 кг за пять дней.

В фазе атаки вы можете обнаружить, что у вас появился неприятный запах изо рта или сухость, все это говорит о том, что вы начали терять вес. Так что стоит относится к этому как показателю успеха.

Просто пейте больше воды. Кроме того, через 4 дня после начала фазы атака вас может посетить запор, так что придется добавить столовую ложку пшеничных отрубей к вашей ежедневной норме овсяных отрубей.

Во время фазы атаки вы можете свободно употреблять любое количество продуктов из списка разрешенных продуктов, но вы должны строго придерживаться этого списка.

Все, что не входит в этот список ЗАПРЕЩЕНО, а сейчас в списке разрешенных продуктов для фазы Атака:

• Постная говядина и телятина или кролик, а не свинина или баранина (обрезайте весь жир и не используйте ребра, как самые жирные). Готовьте мясо на гриле, жарьте или варите без добавления масла.

Вы так же можете жарить в сухую, т.е. протереть сковороду промасленной бумагой. Из говяжьего фарша вы можете готовить котлеты или фрикадельки ( с добавлением яйца, специй, каперсов или корнишонов), а так же использовать мясные полуфабрикаты (менее 10-% жира).

• Курица и индейка (гусь и утка в списке запрещенных), но нужно удалять кожу перед едой и избегать слишком жирных частей.


• Ветчина с низким содержанием жира. Следует избегать копченого окорока.


• Говяжья, телячья или куриная печень


• Вся рыбы белая или жирная, свежая, мороженная, сушеная, копченая или консервированная в собственном соку (но не в масле) и крабовые палочки.


• Все ракообразные и моллюски.


• До двух яиц в день. Старайтесь придерживаться режима 3-4 желтка в неделю, если у вас высокий уровень холестерина, тогда как белок можно употреблять без ограничений.


• Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, творог, сыр и обезжиренное молоко. Обычный йогурт с ароматизатором (кокос, ваниль, лимон) допускается без ограничений, а вот содержащие фруктовое пюре нужно ограничить до двух в день.


• Подсластитель и сахарозаменители или стевия, уксус, специи, зелень, чеснок, лук, корнишоны, маринованный лук, лимонный сок, кетчуп с низким содержанием сахара.

Дополнительные правила для фазы атака диеты Дюкана

• Пейте 1,5 литра воды в день, особенно во время еды. Чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан) могут быть включены в это количество.


• Ешьте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (добавьте в кашу, йогурт, в блины).


• Ходите быстрым шагом по 20 минут каждый день.


• Избегайте растительного и сливочного масла.

[446x285]

Диета Дюкана для вегетарианцев исповедует те же принципы, что и для людей, которые едят мясо. Единственная разница в том, что вегетарианцы могут заменить мясо и птицу овощами, которые имеют ту же питательную ценность.

Среди различных здоровых диет, которых люди придерживаются ежедневно, есть одна специальная диета, которая хорошо работает как для знаменитостей, так и для простых людей. Это всемирно известная диета доктора Пьера Дюкана.

Особенность этой диеты в том, что она является режимом питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, чередования, закрепления и стабилизации. Продукты для диеты Дюкана, богатые белком обычно включают в себя различные виды мяса и птицы. Но как использовать эту диету вегетарианцам или людям, которые придерживаются поста? Какому режиму питания должны следовать вегетарианцы и постящиеся? Ответ на этот вопрос вы найдете в моей статье.

Диета Дюкана для вегетарианцев

Диета Дюкана кажется идеальной, потому что не заставляет вас голодать. Режим питания на диете предполагает, что вы будете употреблять продукты содержащие много белка, мало углеводов и еще меньшее количество жиров.

Первая фаза диеты является самой в важной. Именно в фазе атака происходит основная потеря веса. Это происходит потому, что в этой фазе, не превышающей 10 дней, вам советуют есть только продукты богатые белком. Для любителей мяса, птицы и яиц это не составит абсолютно никаких проблем, а вот вегетарианцам приходится лишь гадать о том, что же кушать в первой фазе.

Ниже я приведу варианты того, чем вегетарианцам можно заменить мясо на диете Дюкана.

Тофу

Один из самых здоровых и самый популярный вариант замены мяса для вегетарианцев. Этот полностью вегетарианский продукты изготовлен путем коагуляции сои и воды. Тофу содержит большое количество белка и кальция и практически не содержит углеводов. Существует огромное количество рецептов в которых используется тофу, что гарантирует вам отличный режим питания на диете Дюкана.

Соевое мясо

Этот продукт доступен в магазинах здорового питания или в обычных супермаркетах.

Молоко и молочные продукты

Вторая часть продуктов, которые вы можете употреблять в первой фазе диеты Дюкана, это молоко и молочные продукты. Тем не менее, вы должны убедиться, что молочный продукт имеет низкое содержание жиров. Обезжиренное молоко, нежирный сыр, нежирный йогурт и творог станут вашими любимыми продуктами на 10 дней первой фазы.

Вторая фаза диеты Дюкана добавляет овощи к вышеупомянутым белковым продуктам, так что вы можете включить следующие продукты:

• Брокколи


• Брюссельская капуста


• Капуста


• Цветная капуста


• Фасоль


• Грибы


• Тыква


• Шпинат

Так что, как видите, только лишь первая фаза диеты Дюкана можете создать некоторые проблемы для вегетарианцев. Но теперь вы знаете как к этому подготовиться?

[400x320]

В фазе Атака диеты Дюкана иногда очень трудно найти то, чем можно перекусить, пока вы находится вдали от дома, так что, мой совет #6  Всегда носите с собой то, чем можете перекусить, пока вы не дома. Удивительно, насколько меньше вы чувствуете чувство голода, когда знаете что в сумочке у вас есть чем перекусить. Это так же разумно, как поесть перед поездкой в супермаркет, так как это уменьшает соблазн купить то, что вам не нужно!

Я всегда ношу с собой в сумочке маленькую ложку, потому что знаю, что у меня есть возможность купить обезжиренный йогурт в любой момент, когда я захочу перекусить. Кроме того, всегда удобно использовать пластиковый контейнер для хранения закусок. Пока вы находитесь на диете Дюкана важно чтобы вы не чувствовали ограничений и испытывали удовольствие от еды. Для меня, диета Дюкана означает, что могу не ограничивать себя в сладком и моя любовь к шоколаду выражается в моем рецепте #6  низкокалорийный шококрем. Использование какао-порошка с низким содержанием жира позволяет приготовить почти любые шоколадные десерты. Можно так же заменить какао-порошок чайной ложкой кофе и делать кофейные десерты.

Низкокалорийный шококрем (Nutella)

• 250 мл обезжиренного молока


• 2 яйца


• 4 ч.л. какао-порошка


• подсластитель


• 2 веточки мяты для украшения

Способ приготовления

1. Смешайте молоко и какао-порошок в небольшой кастрюле и доведите до кипения.


2. Взбейте яйца в миске


3. Снимите с огня и медленно вмешайте яйца в горячее молоко.


4. Верните на огонь и варите на среднем огне, постоянно помешивая.


5. Добавьте сахарозаменитель по вкусу.


6. Дайте немного остыть и разлейте по формам.


7. Поставьте охлаждаться в холодильник


8. Украсьте веточкой мяты непосредственно перед подачей на стол.

[461x312]

Сегодня я хочу дать Вам свой Совет # 5, касающийся диеты Дюкана, и звучит он так   Планируйте начало фазы Атака. Фаза Атака самая интенсивная часть диеты Дюкана, поэтому очень важно, чтобы вы были к ней полностью готовы, как морально, так и физически. Мое мнение, не стоит начинать этот этап перед важными событиями в жизни, например, презентация или ответственная встреча. Так же не стоит начинать фазу атаки перед каким-нибудь значимым событием, например, день рождение мамы. Кроме того, стоит подождать пока ваш организм восстановиться, если вы недавно перенесли болезнь.

Не стоит торопиться, если вы не уверены в себе. Одна или две недели не решают абсолютно ничего. Я бы посоветовала потратить это время на то, чтобы подготовиться морально, попробовать приготовить несколько рецептов, попробовать различные способы приготовления и составить список необходимых продуктов.

Мой сегодняшний рецепт # 5  кебаб из говядины. Я выбрала этот рецепт для того, чтобы показать вам еще один способ приготовления мяса в фазе Атака. Готовя шашлык и кебаб на гриле или сковороде, глядя на то, как они привлекательно выглядят на тарелке, вы забываете о том, что находитесь на диете.

Кебаб из говядины

•  400 г филе говядины


• 1 ст.л. яблочного уксуса


• 1/4 чашки соевого соуса


• 2 ст.л. дижонской горчицы


• капля растительного масла


• 1/4 чашки лимонного сока


• Немного тимьяна и 1 лавровый лист

Способ приготовления

1. Нарежьте мясо большими кубиками


2. Смешайте все ингредиенты в миске


3. Положите мясо в маринад, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2-4 часа


4. Поджарьте мясо на гриле или сковороде до готовности

Полезный совет: в фазе атака вы можете добавить в маринад лук для вкуса, однако перед готовкой его нужно убрать

[438x293]

В этой статье я хочу добавить немного ярких красок своим рецептам и советам. Скучная и однообразная пища, вот основная причина почему происходят срывы на диете Дюкана, тем более когда список разрешенных продуктов ограничен всего 72-мя высоко белковыми продуктами. Очень важно, чтобы ваша еда была вкусной и я предлагаю внести некое разнообразие в ваш рацион.

Я обожаю запеченный кусок лосося и жаренную на гриле курицу, но есть это три раза в день в течении трех или четырех дней подряд будет достаточно, чтобы возненавидеть их на всю жизнь. Одним из способов добавить разнообразия, это использовать различные травы и специи, так что мой Совет #4 для диеты Дюкана  Приправляйте вашу еду. С помощью различных приправ и разнообразных способов приготовления пищи вы практически забудете, что находитесь на диете. Многие из рецептов диеты Дюкана настолько хороши, что вы можете приготовить их для вечеринки с друзьями, а если вы назначите вечеринку в тот момент, когда вы находитесь в фазе Чередование на белково-овощном дне, они даже не заметят, что вы сидите на диете.

Мой пряный рецепт #4  Курица Пири-Пири

Ингредиенты (на 4 порции):

• 8 куриных бедер или 4 филе;


• 2 ч.л. перца чили лепестками;


• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать;


• 1 ч.л. орегано;


• 1 ч.л. паприки;


• 1/4 чашки яблочного уксуса;


• сок половины лайма;


• сок половины лимона;


• морская соль и черный перец;

Способ приготовления:

1. Смешайте уксус, перец чили, сок лимона, паприку, чеснок и орегано в миске, чтобы сделать маринад;


2. Положите курицу в маринад так, чтобы он полностью ее покрывал;


3. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 4 часа, а лучше на ночь;


4. Достаньте курицу из маринада, посолите и поперчите по вкусу;


5. Обжарьте на гриле или на сковороде до готовности;


6. Полейте йогуртом с добавлением сока лайма.

Совет: приготовьте дополнительную порцию и у вас будет готов обед на завтра.

[460x307]

Кроме 72 продуктов с высоким содержание белка и низким содержанием углеводов, разрешенных в фазе Атак, вы так же должны подумать о том, что вы будете пить, так что мой совет и рецепт #3 будет о напитках.

Так же, как и овсяные отруби, водя является еще одним ключевым компонентом диеты, так как доктор Дюкан рекомендует пить до двух литров жидкости каждый день. Вода нужна вашему организму для того, чтобы помочь ему переваривать пищу. Питьевая вода так же будет притуплять у вас чувство голода. Конечно, ежедневное количество воды может отразиться на вашем бюджете, если вы покупаете воду в бутылках, так что мой Совет #3  Всегда держите в холодильнике два литра обычной воды.

В течении дня вы можете пить чай или кофе, а так же травяные чаи и настои при условии, что вы используете только сахарозаменители и обезжиренное или нежирное молоко. Однако,если ваша страсть к шоколаду так же велика как и моя, то вот вам Рецепт фазы Атака #3  Низкоуглеводный горячий шоколад, который я готовлю без добавления сахара.

Низкоуглеводный сливочный горячий шоколад

• 1 чашка обезжиренного молока


• 1 ч.л. какао-порошка


• 1 ст.л. обезжиренного сухого молока


• Сахарозаменитель по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске какао-порошок и сухое молоко;


2. Доливая в смесь обезжиренное молока, добейтесь пастообразного состояния;


3. Влейте остальное молоко;


4. Поставьте в микроволновку на 1 минуту, затем добавьте сахарозаменитель;


5. Поставьте в микрволновку еще на 1 минуту;


6. Еще раз перемешайте  Ваш шоколад готов!

Весна - время обновления! Мы добавили в каталог новые наклейки на телефоны (новые выкройки для разных моделей). Обновляйтесь вместе с нами!

[459x308]

Во время фазы Атака, Вы можете употреблять только лишь 72 продукта с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это означает, что количество потребляемой клетчатки в вашем рационе будет сильно уменьшена, и чтобы восполнить ее нужно потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день. Многие думают, что начиная фазу Атака они могут не добавлять в рацион овсяные отруби.

Исключая из своего рациона ежедневную порцию овсяных отрубей, вы не только исключаете все полезные свойства этого продукта, но и не получаете достаточное количество углеводов и клетчатки, которые помогают утолить чувство голода и предотвращают возникновение запоров.

Так что вас не удивит мой Совет # 2 для диеты Дюкана  Всегда включайте в рацион ежедневную порцию овсяных отрубей.

Полезно: Если Вы страдаете запорами, увеличьте ежедневную порцию овсяных отрубей с 1,5 до 2 столовых ложек и пейте больше воды.

Раньше я уже давала Совет # 1 и рецепт блинчиков из овсяных отрубей, теперь же я хочу дать вам еще один рецепт. Одним из плюсов диеты Дюкана, на мой взгляд, являются разнообразные десерты, которые вы можете есть пока худеете. Чтобы порадовать сладкоежек, которые и дня прожить не могут без сладкого, но при этом хотят избавиться от лишних килограммов, предлагаю вам Десерт Острова из моих рецептов фазы Атака.

Рецепт фазы Атака  десерт Острова

Ингредиенты:

• 4 яйца


• 500 мл обезжиренного молока


• ванильная эссенция


• подсластитель, по вкусу


• мускатный орех, для посыпки

Способ приготовления:

1. Отделите белок от желтка. В миске взбейте яичные белки в крутую пену.


2. В кастрюле смешайте молоко, ванильную эссенцию и подсластитель. Доведите до кипения.


3. Аккуратно с помощью столовой ложки возьмите небольшую часть взбитого яичного белка и окуните в кипящее молоко.  Достаньте белок и выложите на тарелку. Сделайте несколько.


4. Взбейте яичные желтки и постепенно добавьте в молоко. Варите на слабом огне пока крем не загустеет.


5. В креманку поместите островок из яичного белка и аккуратно добавьте крем, чтобы островок плавал. Посыпьте мускатным орехом.


6. Вы можете варьировать вкус заварного крема, добавив в него какао вместо ванильной эссенции.

Полезно: этот десерт выглядит еще эффектнее, если подать его в большой миске, в которой плавают все яичные островки.