"100 вязаных крючком мотивов". Японская книга по вязанию.

[показать]

Квадрат с выпуклой спиралью крючком

Вяжем по спирали без подъёмов

Источник  http://www.stranamam.ru/post/12659676/

[показать]

[показать]

[показать]

На многих изделиях есть такие детали, как кокетка, клапан, карманы и прочие, которые имеют как наружные, так и внутренние углы, а иногда и фигурный край. Их можно присоединить к основным частям с помощью обычной соединительной строчки, тонкой настрочной (выполняемой в самый край), либо при необходимости достаточно широкой строчкой.

Наперсток своими руками

Удобный  кожаный наперсток, от Саманты Бреннеман:

Я шью с детских лет, но никогда не могла заставить себя использовать традиционный металлический наперсток. Годы я избегала пользоваться им и смирилась  с неудобством от уколов иглы.

Недавно я шила детский конверт, почти полностью простегиваемый вручную. Проталкивая маленькую тонкую иголку через ткань конверта и хлопковый ватин, чтобы сделать все эти маленькие стежочки, я окончательно убедилась в том, насколько может быть важен столь маленький инструмент. Я пробивалась через мой проект, используя стандартный металлический наперсток, но так и не смогла привыкнуть к нему. Итак, я начала поиски наперстка, который не просто бы лучше подошел по размеру, но так же был удобен при длительном использовании при продолжительном рукоделии.  

Ингредиенты: 

Мука — 600 г
Кефир — 200 мл
Яйца — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок (молодой) — 4-5 зубчиков
Укроп — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:



1. Готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое. 
2. Тем временем моем, высушиваем и мелко рубим нежные части укропа, предварительно удалив грубые стебли, бросаем зелень в кисломолочную вязкую массу, размешиваем. Постепенно, пропуская через сито, подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто для пельменей вручную. Мягкое пластичное тесто оставляем на 20 минут, укутав его полотенцем. 
3. Мясной фарш посыпаем солью, молотым черным перцем, добавляем измельченные репчатый лук и зубцы молодого чеснока. Заранее запариваем пару листов лавра примерно в 50 мл кипятка. Слегка остудив, раствор переливаем к фаршу и основательно вымешиваем. Пряный аромат усилит вкус и подарит начинке сочность.
4. «Отдохнувшее» тесто еще разок обминаем — работаем уже на столешнице, раскатываем тонко-тонко пласт с вкраплениями зелени. Сначала тесто сопротивляется, но уже через минуту-другую становится послушным, не сжимается. 
5. Вырезаем круги одинакового диаметра. Из фарша мокрыми ладонями скатываем шарики, которые размещаем по центру каждой лепешки. Скрепляем края теста и полностью прячем начинку из мяса внутри мучной оболочки — прижимаем друг к другу углы, формируя подобие «ушек». Часть полуфабриката замораживаем. 
6. Отвариваем домашние пельмени в подсоленном по вкусу кипятке вместе с лавровым листом — после всплытия на поверхность держим в кипящей жидкости минут 5–7. Подаем аппетитные сочные пельмени под соусом, например, из растопленного сливочного масла, измельченного молодого чеснока и молотого перца.

Приятного аппетита!