Все любители цветов обязательно сталкиваются с болезнями и вредителями их питомцев. Созданный в моем блоге определитель болезней и вредителей цветов (в картинках) поможет вам в определении недуга и в подборе нужного средства для лечения. Ищите в рубриках, в самом конце списка.
[показать]Свекла обыкновенная. Сем. Маревых
Очень мягкая, нежная и вкусная, с своеобразным, но не неприятным привкусом. Может идти в свежем виде как приправа к салатам и винегретам. Отвар настолько приятен, что свекловичная ботва во многих местностях уже давно идет на приготовление очень вкусных супов типа борщей.
Обработанная высокой температурой ботва дает хорошее мягкое пюре, может с успехом подмешиваться к кашам, особенно к картофельному пюре, начинке пирогов, к лепешкам. В сильно измельченном виде может служить примесью к хлебному тесту.
Благодаря сочности и нежности легко сквашивается, как обыкновенным способом, принятым для кочанной капусты, так и более энергичным способом с лактобацилловой закваской и горячим начальным периодом. Сквашенная ботва после созревания становится настолько мягкой, что легко растирается с мукой в тесто, могущее идти и для лепешек и для хлеба.
Сквашенная ботва вкусна и имеет, как уже указывалось, еще то преимущество, что для приготовления борща или пюре из нее не нужно долго кипятить, достаточно только нагреть ее до кипения.
К этому же семейству относится и шпинат, разводимый специально ради его прекрасной зелени.
Как упоминалось выше, при сборе свекольной ботвы нужно соблюдать осторожность, чтобы несвоевременным и чрезмерным удалением листьев не ослабить растения и не повлиять вредно на урожай свеклы.
Согласно опыта специалистов, сбор свекольной ботвы в Северной части СССР можно начинать за месяц до уборки, причем листья надо обрезать постепенно и только наиболее старые.
При окончательной же уборке свеклы, а также при вырывании или выкапывании ее в течение летнего сезона, не должно терять ни одного листа этой прекрасной ботвы.
Относительно свекольной ботвы можно сказать то же, что и о всяком почти пищевом продукте, т. е. продолжительное потребление ее в больших количествах нежелательно. Разнообразие в пище с точки зрения гигиены питания необходимо и потому надо или сменять один сорт овощей другим, или употреблять смесь их.
Репа. Сем. Крестоцветных
Запасаемся антидепрессантами! На февраль, на раннюю весну, будем пить витамины и смотреть на яркие цвета!
Всех садоводов и огородников, которые хотят сами определять, нападению какого вредителя или болезни подверглись их любимые растения, приглашаю в свой блог. Определитель сделан в виде четких и ярких картинок и кратких понятных пояснений к ним.
Пионы: размножение, выращивание и уход
Сегодня я была в кафедральном саду, Пермской сельскохозяйственной академии, моя тетушка, раньше там преподавала. Насмотрелась красоты, и насобирала яблок, весь дом пахнет яблоками... так люблю этот запах...
[555x340]
[400x304]Посмотрите, как можно украсить дачу с помощью обычных вещей. Вот несколько идей:
[показать]
[показать]
[показать]
[500x363]
[500x355]Иногда нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты можно заменить самыми обычными продуктами. Например, такими, как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица. Вроде все просто
[показать]....А выглядит по моему неплохо!