Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Если умеете читать - читайте О.ГЕНРИ... / аудио
 [показать]
|
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Её одиночество... / музАльбом + фото
Ричард Клайдерман
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Этот рецепт меня особенно выручает летом-Вертута на сковородке
[600x450]Из данного количества продуктов получается 3 средних вертуты. Я всегда готовлю их с разными начинками, сегодня это будут яблоки, вишня и сухофрукты с орехами.
[500x398]
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
2 – 3 средних баклажана (желательно использовать баклажаны вытянутой формы)
Для фарша:
350 г говядины (можно взять баранину)
1 средняя луковица
Зелень по наличию и вкусу (я использовала петрушку и зеленый лук)
1 чайная ложка семян зиры
1 столовая ложка готовой аджики (можно больше – меньше или не класть вовсе)
1 -2 столовые ложки тертых хлебных сухарей
Соль, черный молотый перец
Для овощной подушки:
1 средняя луковица
1 крупный сладкий болгарский перец
350 мл пассаты из помидоров (можно взять свежие помидоры с добавлением томатной пасты или использовать только разведенную водой томатную пасту)
Зелень петрушки
1 чайная ложка семян зиры
Немного сухого орегано
2 – 3 зубчика чеснока
Соль - перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими язычками, подсолите и пока отложите.
[400x379]
Мясо и луковицу перекрутите в фарш, добавьте рубленую зелень, зиру, аджику, соль – перец, тертые сухари для густоты и все хорошенько перемешайте до однородной массы.
[400x363]
Баклажаны промойте и тщательно, с усилием обсушите на бумажных полотенцах.
Далее баклажаны можно обжарить на растительном масле до румяности или довести до полуготовности в микроволновке. Для этого баклажаны сложите горочкой на тарелке, накройте прозрачной стеклянной миской и поставьте в микроволновку буквально на несколько секунд до полуготовности. Точное время и мощность не подскажу, поскольку здесь многое определяется и печкой, и толщиной нарезки, да и при сомнении всегда можно поднять стеклянную миску и проверить достаточно или нужно еще. В конечном итоге баклажаны должны быть довольно пластичные и легко сворачиваться трубочкой.
[400x348]
Из мясного фарша сформируйте небольшие вытянутые котлетки и заверните в баклажаны трубочкой.
[400x361]
Баклажаны с мясом уложите в смазанную оливковым маслом керамическую форму для запекания.
[400x363]
На растительном масле обжарьте нарезанную мелким кубиком луковицу до прозрачности (1 – 2 минуты), добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанные обрезки баклажанов и обжаривайте все вместе еще 3 – 4 минуты, затем добавьте пассату из помидоров и тушите около 10 минут до мягкости овощей. В конце добавьте соль – перец, зиру, орегано, рубленую зелень, чеснок, размешайте и снимите с огня.
Разложите овощи сверху на рулетики из баклажанов.
[400x363]
Запекайте в разогретой до 180 С духовке до полной готовности блюда (около 40 минут). Первые 10 минут под крышкой или накрыв форму фольгой, а далее в открытом виде.
Подавайте как отдельное блюдо или с гарниром из отварного риса.
Приятного вам аппетита!
C Джемми веселее!
/www.youtube.com/embed/JfkM1nSijaQ]
Варенье из тыквы
Для этого надо нарезать тыкву тонкими и длинными кусочками. Положить их на 10 минут в воду. Потом промыть тыкву в холодной воде и переложить кусочки в кастрюлю. Туда же добавить 1 кг сахара и налить 4 стакана воды. По окончанию варки добавь в варенье лимонной кислоты. По вкусу это варенье будет напоминать варенье из айвы.
Мармелад из тыквы
На 1 кг печеной тыквы необходимо 0,5 кг сахара. Ставим все это варить без воды. Размешивай массу до тех пор, пока сахар не растворится. Тыквенная масса должна превратиться в мармелад, то есть быть очень густой. Можно добавить немного ванили или настроганной апельсинной цедры.
Ингредиенты
- нарезанная мякоть тыквы 8 стаканов
- сахар 4 стакана
- вода 1 1/2 стакана
- сок апельсина 1/4 стакана
- сок лимона 1/4 стакана
- корица по вкусу
Тыкву очистить от кожуры и мелко порезать. В большой кастрюле смешать кусочки тыквы, сахар, апельсиновый и лимонный сок и корицу.
http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/340866-Var...z-tykvy--Recept-prigotovlenija
- тертая тыква 250 г
- тертый картофель 250 г
- яйца 2 шт.
- тертый лук 2 шт.
- соль, молотый перец по вкусу
- мука 2-3 ст.л.
Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.
Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать овощные оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими со сметаной.
http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/17593-tykvennye-oladi
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/340922-Go...tykvu--Varim--zharim--zapekaem
Полезные советы и секреты, которые обязательно помогут легко приготовить вкусные блюда из тыквы.
Выбирая тыкву, следует помнить, что не все тыквы одинаково хороши. Лучшими тыквами считаются круглые и средних размеров, они намного слаще. Вес хорошей тыквы - около 3-5 кг.
Перед приготовлением тыкву режут кубиками среднего размера
Перед приготовлением тыкву режут кубиками среднего размера shutterstock.com
Кожура тыквы должна быть плотной и гладкой, без пятен и повреждений, яркого оранжевого цвета. Мякоть тыквы должна быть плотной, мясистой и упругой.
В зависимости от рецепта, перед употреблением тыкву нужно запечь, обжарить или отварить. Именно об этом ты сможешь прочитать ниже.
Как варить тыкву
Тыкву промыть под проточной водой и разрезать на две части. Затем очистить от семечек и нарезать кусочками среднего размера. Налить в кастрюлю холодную воду и поставить на плиту. Как только она закипит, отправить тыкву в кастрюлю, посолить и варить в течение получаса. Готовую тыкву извлечь из кастрюли и охладить.
Читай также: Полезные свойства тыквы
Тыкву можно отварить на пару – приготовленная таким образом, тыква сохранит больше полезных веществ и станет более мягкой. Вареную тыкву можно использовать для приготовления пюре для выпечки, детского питания и супов.
Как запекать тыкву
Тыкву традиционно запекают в духовке с медом:
Очистить тыкву от кожуры и семечек. Порезать мякоть кубиками среднего размера, уложить ровным слоем на противень. Налить немного воды и поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Вытащить противень, полить тыкву медом и отправить в духовку еще на 5-7 минут.
Читай также: Запеченная тыква в духовке: ТОП-5 рецептов
А можно запечь тыкву с оливковым маслом, чесноком и пряностями:
Разрезать тыкву на несколько крупных кусков. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить ломтики тыквы в один слой и щедро сбрызнуть оливковым маслом. Приправить тыкву нарезанным чесноком, посыпать сухими или свежими пряными травами, посыпать ее морской солью и молотым перцем. Запекать тыкву 20- 30 минут при температуре 200 градусов.
Хороша тыква и для гриля. Перед приготовлением ее разрезают на кубики, смазывают растительным маслом и готовят на гриле до мягкости.
Запеченную тыкву можно подавать в качестве гарнира, добавлять в салаты, использовать в пюре и супах, печь с ней различные пироги и печенье.
Как жарить тыкву
Жареная тыква станет великолепным дополнением к мясу или порадует тебя в качестве основного блюда.
Чтобы избавиться от лишней влаги при жарке тыкве, рекомендуется посолить кусочки тыквы и оставить на полчаса. После этого следует хорошо высушить мякоть бумажным полотенцем. В муку добавить сушеные травы (петрушку, укроп, сельдерей, тархун) и в этой смеси обвалять кубики тыквы.
Читай также: Жареный картофель с тыквой
Затем отправить тыкву на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до золотистого цвета, периодически помешивая. Подавать с острым томатным соусом или сметаной.
На заметку: Тыква не имеет четко выраженного вкуса, поэтому к мякоти следует активно добавлять специи и пряности: тмин, восточные смеси, молотый перец, чеснок и пряные травы.
Читай также: Варенье из тыквы: Рецепт приготовления
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
9 рецептов подливы к макаронам
Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны
Баклажаны или, как у нас их называют, "синенькие" — идеальный продукт для запекания, консервации и приготовления соусов. Сентябрь-октябрь — время, когда цена на этот овощ падает до рекордного минимума. Именно сейчас можно купить выросшие под открытым небом ярко-фиолетовые баклажаны, приготовить из них заготовки на зиму, запечь их с травами и подать к ужину, а также приготовить оригинальные соусы по восточным рецептам.
Баклажаны не только вкусные, но и очень полезны, в них содержится оптимальное количество солей кальция, калия, фосфора, железа, есть необходимый нашему организму каротин и большое количество витаминов группы В. Баклажаны также стимулируют процесс кроветворения и повышают гемоглобин в крови. Не стоит забывать, что в этих овощах много клетчатки, так что если умудриться использовать минимальное количество масла при их приготовлении, то баклажаны могут быть отличным диетическим продуктом.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Отбивные из фарша
Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
15 кулинарных лайфхаков, о которых нужно знать
KitchenMag в очередной раз делится 15 лайфхаками, которые призваны облегчить вашу кулинарную жизнь.
1. Варите крупы с зеленым чаем
Этот полезный лайфхак поможет добавить еще больше витаминов и питательных веществ в и без того полезные продукты. Так, перловку или рис смело варите с зеленым чаем. Это добавит ударную дозу антиоксидантов к гарниру. Опустите пакетик зеленого чая на пару минут в кипящую воду, а затем всыпьте крупу. Можно также заварить чай отдельно, а затем влить его в воду в соотношении 1 к 1.
2. Как выжать больше сока из лимона
Если вам по каким-либо кулинарным нуждам понадобился сок лимона, то мы знаем, как выжать из одного фрукта максимум. Предварительно положите лимон в горячую воду на пять минут. Затем смело можете давить сок.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Кабачковые гречаники, или вариации на тему
Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости.
Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение
Маленькие цветочки - розы для куколок и декора. Мастер-класс
Цитирую источник
Добрый день, дорогие мои.
Сегодня хочу показать маленькие цветочки, а точнее розы для маленьких куколок, сделанные самостоятельно. Приглашаю всех творческих жителей:)
Поиски розочек для моих плюшечек завели меня честно говоря в тупик.
Поэтому, отчаявшись купить цветочки я решила сделать их своими руками.
На фото букетик, принадлежащий моей плюшечке (совсем меленькие розы) и розы моего производства.
[показать]
Для изготовления роз нам потребуется
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
МК обувь для вальдорфской куклы
Скоро Рождество, и у меня снова проблема — я не знаю, что тебе подарить. Я знаю, что тебе многое интересно — книги, игры, платья.
Мне хочется подарить тебе нечто, что останется у тебя надолго — гораздо дольше, чем обычно. Что-то такое, что будет напоминать обо мне каждое Рождество.
И я, кажется, знаю, что могу дать тебе. Одна простая истина, которая открылась мне не сразу. И если ты ее сейчас поймешь, она улучшит твою жизнь во много раз. А тебе не придется сталкиваться с проблемами, которые задевают людей, никогда не слышавших об этой истине.
Это просто: Тебе никто ничего не должен.
Что это значит?
Как вообще такое простое утверждение может быть важным? Возможно, тебе пока так не кажется, но это утверждение буквально спасет твою жизнь. Никто не живет за тебя, дитя мое. Потому что ты — это ты, и никто иной. Каждый живет для себя, ради своего счастья. И чем раньше ты это поймешь, тем быстрее избавишься от ожидания, что кто-то может сделать тебя счастливой.
Это значит, что никто не обязан тебя любить. И если кто-то любит тебя, то это потому что в тебе есть что-то особенное, что делает его счастливым. Постарайся понять, что это за особенность, и усиль ее, чтобы тебя любили еще больше. И если люди делают для тебя что-то — так это потому, что они так хотят. Значит, ты по какой-то причине дорога им и они хотят угодить тебе. Но не потому, что тебе кто-то что-то должен просто так.
Это значит, что тебя никто не должен уважать. А некоторые люди не будут добры к тебе. Но как только ты поймешь, что люди не обязаны быть с тобой добрыми, ты научишься избегать общения с теми, кто может тебя ранить. Да и ты, в свою очередь, ничего им не должна.
И снова: Тебе никто ничего не должен.
Ты должна становиться лучше только для себя самой. И в этом случае другие потянутся к тебе, захотят поддерживать тебя и делиться с тобой необходимым. А кто-то не захочет быть с тобой, и дело будет не в тебе. И если это произойдет, просто ищи те отношения, которые хочешь ты. Пусть чужая проблема не становится твоей.
Когда ты поймешь, что уважение и любовь окружающих надо заслужить, ты никогда не будешь ждать невозможного и не будешь разочарована. Другие не должны делиться с тобой ни своими чувствами, ни мыслями. А если они это делают, значит, ты заслуживаешь этого. И у тебя есть основания гордиться любовью, которую ты получаешь, и уважением друзей, и всем, что ты заработала. Но не принимай это как должное, потому что так ты можешь легко потерять все. Они не твои по праву, все это нужно заслужить.
Мой опыт.
У меня будто камень с плеч свалился, когда я понял, что никто мне ничего не должен. До тех пор, пока я думал, что это не так, я тратил слишком много усилий, когда не получал желаемого.
Никто не должен просто так меня уважать, дружить со мной, любить, развивать меня. В итоге мои отношения выиграли от этого — я научился быть с людьми, с которыми я хочу быть, и делать только то, что я хочу делать.
И это понимание дало мне дружбу, партнеров по бизнесу, любимых, потенциальных клиентов. Оно всегда напоминает мне, что получить желаемое я могу, только если мне удастся достучаться до другого человека. Я должен понять, что он чувствует, что для него важно, чего хочет. И только тогда я сам пойму, хочу ли я связываться с этим человеком.
Не так-то легко в двух словах объяснить то, чему мне пришлось учиться годами. Но, может быть, ты будешь перечитывать эту записку на каждое Рождество и смысл ее будет становиться яснее.
Надеюсь, так и будет, потому что это то, что тебе стоит понять как можно раньше: тебе никто ничего не должен.
Источник: http://www.adme.ru/svoboda-psihologiya/tebe-nikto-nichego-ne-dolzhen-797710/ © AdMe.ru
Хлопчатобумажные кружева перед стиркой необходимо замачивать на 3—4 часа в теплой воде с добавкой небольшого количества соды (одна столовая ложка на ведро воды). После замочки изделий воду нужно слить, а затем слегка отжатые кружева или тюль опустить в заранее приготовленный раствор порошка (30—40 граммов на ведро воды).
Кружева и тюлевые изделия при стирке нужно не тереть, а выжимать из них загрязненный раствор. Для этого обильно смоченные моющим раствором кружева расправляют на чистой, покрытой клеенкой деревянной, слегка наклоненной, доске и прокатывают, слегка нажимая, деревянной гладкой скалкой или чистой бутылкой до тех пор, пока жидкость перестанет стекать. Эту операцию попеременного смачивания и выкатывания повторяют до тех пор, пока кружева не станут чистыми.
После стирки изделия тщательно прополаскивают 2 раза теплой, а затем холодной водой до исчезновения пены.
Промытые кружева нужно закатать в чистое полотно и оставить в нем на 20—30 минут.
Есть и более простой способ стирки кружев и тюля. В сухом виде их погружают в нагретый до кипения мыльный раствор, где кипятят в течение 40 минут. Затем их промывают, как было указано выше.
После стирки кружева и тюль подкрахмаливают и одновременно подсинивают. Для подкрахмаливания лучше пользоваться рисовым крахмалом (одна неполная чайная ложка на стакан воды) и рисовым отваром, который готовится кипячением в течение 5 минут предварительно набухшего в воде риса, из расчета 10 граммов на стакан воды. В крахмальный раствор можно добавлять и синьку. После крахмаления вещи отжимают, завертывая их в полотно, а затем полусухими осторожно, не нарушая формы, разглаживают.
Чтобы придать кружевам или тюлю кремовый цвет, можно их слегка подкрасить слабым теплым кофейным отваром, а затем подсушить и выгладить.
Тюлевые занавески перед стиркой также замачивают в теплой воде, но на более длительное время, чем кружева. При этом воду для замочки необходимо менять несколько раз. Стирку после замочки лучше проводить в мыльной пене или мыльном растворе при температуре 30—40°. Нельзя натирать занавеси мылом, а также выкручивать и сильно тереть их, так как от этого портится форма и внешний вид изделий.
Для отбеливания тюля применяют раствор перекиси водорода (на ведро горячей воды 40—50 граммов перекиси водорода). Занавески равномерно погружают в отбеливающий раствор на 20—30 минут, затем подкрахмаливают и высушивают.
Тюлевые изделия подкрахмаливают горячим клейстером густоты сливок, избыток клейстера отжимают руками.
Вот так всегда делали, когда ещё не было волшебных стиралок и средств. Надеюсь, кому-то да пригодится этот способ стирки и отбеливания кружевных и тюлевых изделий.
http://ugnomadoma.com/resepty/stirka-i-otbelka-kruzhevnyx-i-tyulevyx-izdelij.html