Андрей Михайлович, спасибо большое за ваше лекарство, которое Вы мне выслали ... помогает. Боли в коленях прошли, каждый день теперь могу заниматься спортом, гайморит не беспокоит, зимой не болела вообще. Лечила фурункулы - прошли за 4 дня. Нервничать стала меньше, сплю лучше, появилась активность, несмотря на весенний период. А еще Тодикамп очень помогает от болей в период месячных, если мазать низ живота, ничего не болит и месячные проходят без болей. Правда я не очень дисциплинирована в плане лечения, пьем с мужем один раз в день вечером и натираемся, как вы писали.
Обрядовая кукла Коза — символ жизненной силы. Она обязательна в обряде святочно-рождественского колядования, (обхода дворов ряжеными). У славян — это и символ плодородия, также Коза — амулет хорошего настроения.
Одевали куклу Козу в праздничные нарядные одежды и вручали ей обрядовые предметы: бубенцы, дудочки, колокольчики, деревянные бусы, серьги, подкову на счастье, в мешочках зерна злаковых, подарки, монеты.
( Свернуть )
25 марта 2010 г.
Ржаной хлеб с хлопьями
Сегодня я Вам хочу предложить рецепт простого ржаного, вкусного хлеба с хлопьями. Хлеб содержит большое кол-во ржаной муки, поэтому у него поры небольшие . Хлопья делают хлеб сочным и держат его долго свежим. Я делала как обычно двойную порцию, поэтому у меня 2 хлеба, а рецепт рассчитан на 1 булку весом примерно 800 гр. Хлопья можно взять любые, лучше всего смесь, но пойдут и только овсяные хлопья "Геркулес".
Для закваски:
220 гр. ржаной муки
220 гр. воды
50 гр. ржаного стартера
День до выпечки подкормить стартер, лучше всего 3-й кормёжкой.
400 гр. закваски нам понадобится для теста, а остатки мы уберём как стартер в холодильник.
Для теста:
100 г хлопьев крупного помола (лучше всего смешанных, у меня: овсяные, ржаные, пшеничные и спельтовые)
85 г воды, для замачивания хлопьев
400 г ржаной закваски
225 г ржаной муки
125 г пшеничной хлебной муки
200 г воды
13 гр. соли
1 чайн. ложк. светлого солода (если есть)
80 г кунжута или других семян (у меня кунжут, лён и подсолнечные семечки)
Сл. масло и кунжут для формы
Хлопья залить водой и оставить 20-30 минут набухать.
От закваски отмерить 400 гр., а остальную убрать, как стартер в холодильник.
В миске для замеса теста смешать муку, добавить соль, закваску, замоченные хлопья, кунжут и остальную воду, замесить сравнительно мягкое тесто. Готовое тесто накрыть и дать ему отдохнуть 20-30 минут.
Форму для хлеба смазать сл. маслом и по желанию обсыпать кунжутом. Тесто обмять положить в форму, разгладить мокрой ложкой, посыпать поверхность кунжутом, накрыть и поставить на 2-4 часа на расстойку, хлеб должен увеличится в 2 раза.
Заранее прогреть духовку на 250°С.
Подошедший хлеб поставить в духовку и выпекать с паром 10 минут. Потом сбавить температуру на 200°С и печь хлеб ещё 50 минут. Хлеб вытащить из формы и поставить ещё на минут 10 в духовку, чтобы у хлеба получилась хрустящая корочка.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Приятного аппетита!
http://anna973.blogspot.co.il/2010/03/rzhanoj-hleb-s-hlopjami.html
р.s. В зимний период ( моя ) квартира без отопления,потому хлеб замешиваю так
зрелая закваска - 50 - 70г. стартера , 220г ржаной муки ,220г чуть теплой воды Кормлю легким
способом , первым . Ставлю в теплое место,это у меня
духовка со включенной лампочкой .ТОЛЬКО ЛАМПОЧКА.
Далее все по рецепту Анны973.
ВАЖНО !! - Для замеса теста добавляю ВОДЫ 250 - 280 гр.
СУПРУЖЕСТВО, КАК ТОЧНАЯ НАУКА
О Генри
[500x351]• Когда у вас достаточно денег на рекламу — скажем, пачка толщиной с тонкий конец фургонного дышла, — открывайте брачную контору.
• ...— я и не знал, что ты такой реалист в искусстве. Ну на что тебе женщина? При чем здесь женщина? ..
Что общего между брачным объявлением и какой-то женщиной?
• Даже в самом невинном жульничестве невозможно полагаться на женщин как на соучастников и компаньонов.
— Комплимент заслуженный, — сказал я. — По-моему, у них есть все права называться честнейшим полом.
— А чего им и не быть честными, — сказал Джефф, — на то и мужчины, чтобы жульничать для них либо работать на них сверхурочно.
О'Генри — парадоксальный и романтичный, мастер интриги и последней фразы; юмор его искромётен и неповторим. Говорить о нём могу только в превосходной степени!
И жизнь его парадоксальна... ЧИТАТЬ
[показать]
Пять неправдоподобно красивых историй, появляющихся на свет божий, как платки из цилиндра фокусника. Вот история Малышка Мак-Гарри, чемпиона по боксу в полусреднем весе, его молодой супруги и персика, который, собственно, и стал поводом для путешествия, дуэли и подвига смирения. Вот история Руфа Татама, свинокрада с талантами недеревенского масштаба. Вот история юной четы, на которую нельзя налюбоваться… Развязка каждого сюжета неожиданна и изящна. Ведь фокусник – Уильям Сидни Портер. Он же – О.Генри… А все началось с того, что театральный антрепренер Гольдштейн пригласил в ресторан свое приобретение и одновременно свою музу – актрису мисс Пози Карингтон. |
| | Нередко приходится слышать о "продавщицах". Но их не существует. Есть девушки, которые работают в магазинах. Это их профессия. Однако с какой стати название профессии превращать в определение человека? Будем справедливы. Ведь мы не именуем девушек, живущих на Пятой авеню, "невестами". Горящий светильник |
• — Что же он, по-твоему, все-таки, даго или полячишка, или что? — спросил Майк.
— Он, — ответил Словиский, — он… я думаю — он из… я думаю, что он дурак, — закончил он, недовольный своей лингвистической неудачей...
— Так мы и не узнали, что это за птица, — сказал Майк Даулинг. — Но все равно вы сейчас увидите, как она полетит.
Взяв иноземную птицу, залетевшую в гнездо свободы, за крыло, Майк потащил ее к дверям пожарного депо и дал ей пинка ногой; это был пинок достаточно прочувствованный, чтобы выразить в нем всю злобу 99-й пожарной команды. Димитри Свангвск побежал по панели, но один раз оглянулся, чтобы показать огорченным пожарным свою неискоренимую улыбку.Иностранная политика 99-й пожарной команды
• Здоровый климaт Кaктус-Сити, штaт Техaс, не способствует простудaм и нaсморку, и это очень хорошо, ибо нaчхaть нa рaсположенный тaм универсaльный мaгaзин "Нaвaрро и Плaтт" было бы нерaзумно.Закупщик из Кактус-Сити
• Несомненен тот фaкт, что порой женщинa и мужчинa, едвa взглянув друг нa другa, мгновенно влюбляются. Рисковaннaя штукa этa любовь с первого взглядa, когдa онa еще не виделa его чековой книжки, a он еще не видел ее в пaпильоткaх.Бляхa полицейского О'Рунa
• Миссис Кэссиди издaлa воркующий смешок счaстливой и уверенной в себе мaтроны. С видом Корнелии, укaзующей нa свои укрaшения, онa отвернулa ворот хaлaтa, обнaжив еще один бережно лелеемый кровоподтек, пунцовый, с оливково-орaнжевой кaймой, уже почти невидимый, но дорогой кaк пaмять.
Миссис Финк пришлось кaпитулировaть. Ее нaстороженный взгляд смягчился, вырaжaя теперь откровенное зaвистливое восхищение.Гарлемская трагедия
• Дорогие читатели! Если женщина спрашивает вас относительно перемены в вашем настроении, то вы не отвечайте ей никогда ["Ничего"]. Скажите ей, что вы в припадке гнева убили вашу тещу и что раскаяние гнетет вас; скажите ей, что вы потеряли на бирже все состояние, что вас одолели кредиторы или мозоли; скажите ей все что угодно, только не произносите слова «ничего», если вам хоть немного дорого семейное счастье.Из Омара
[650x500]
[700x3]
После обвинения в растрате Уильям был в бегах, но после смерти жены вернулся в США, где был арестован и осужден на пять лет тюрьмы.
Трехлетнее заключение не прошло даром. Здесь Уильям трудился в лазарете и продолжал свое литературное творчество. Именно в это время он задумался о псевдониме.
В конце концов, он остановил свой выбор на варианте О.Генри (иногда можно встретить неправильное написание — О’Генри — на манер ирландской фамилии). По одной версии, Генри – персонаж статьи из светских новостей в газете, а инициал О. расшифровывается как Olivier (французское имя Оливье). Несколько рассказов писателя опубликованы под именем Olivier Henry.
По другим данным, это имя известного французского фармацевта Этьена Осеана Анри (Etienne Ocean Henry), медицинский справочник которого был популярен в то время.
Третью версию выдвинул писатель и ученый Гай Дэвенпорт: «О. Генри» не что иное, как сокращение названия тюрьмы, где сидел автор – Ohio Penitentiary.
Первый свой рассказ под этим псевдонимом «Рождественский подарок Дика-Свистуна» (1899) Уильям написал в тюрьме.
[640x640]| 1. | 2. | 3. | 4. |
| | По этой и ещё двум новеллам («Дороги, которые мы выбираем», «Вождь краснокожих») в 1962 году на студии "Мосфильм" Леонид Гайдай снял фильм Леденящая душу история одного киднепинга - похищения и истязания юного пионера отъявленными мошенниками с целью получения выкупа, результатом которой явилось полное перевоспитание и преображение мошенников в благопристойных граждан - отличников боевой и политической подготовки. |
[640x480]Вор вынес из квартиры все: наличные деньги, драгоценности, электронику... Однако самым большим ударом для супругов К. стала кража семейного компьютера, в котором хранились файлы, касающиеся их работы. Когда через несколько дней вор позвонил К. с предложением выкупить украденное у него имущество, между ними завязался дружеский разговор. К. выразил восхищение "чистой работой" домушника, а тот, растрогавшись, дал ему в ответ несколько полезных советов о том, как в будущем обезопасить свою квартиру от дальнейших краж, после чего они перешли на обсуждение своих семейных проблем.
По словам К., в течение этого месяца он попытался убедить вора, во-первых, вернуть ему компьютер, а во-вторых, завязать со своим преступным промыслом, и даже предлагал помощь в трудоустройстве на хорошо оплачиваемую работу. Однако после того как все эти предложения были отвергнуты, К. понял, что пока он ведет разговоры, преступник продолжает грабить все новые и новые квартиры, и сдал его полиции.
Как выяснилось, на счету у этого рецидивиста десятки крупных ограблений. В ближайшие дни против него будет выдвинуто обвинительное заключение.
О. Генри прожил короткую жизнь, он страдал сахарным диабетом и цирро-зом печени. Скончался в возрасте 47 лет, в 1910 году. Но его книги продолжали переиздаваться. За свою короткую жизнь он сочинил 380 коротких шедевров, за каждый из которых получил по сто долларов. Каждую неделю он выпекал по одной маленькой истории - иногда гениальной, иногда халтурной... В 1918 году была учреждена литературная премия имени О. Генри. Сегодня в США создан музей его памяти, а тюремному двору, по которому когда-то ходил по кругу заключенный 30664, присвоено имя писателя. |
Дело не в дороге, которую мы выбираем, а то, что внутри нас заставляет выбирать дорогу. Мне очень неприятно это говорить, но место есть только для одного. Боливар выдохся, и двоих ему не снести. Лицо Додсона мгновенно изменилось - теперь оно выражало холодную жестокость и неумолимую алчность. Душа этого человека проглянула на минуту, как выглядывает иногда лицо злодея из окна почтенного буржуазного дома... - Боливару не снести двоих. |
| _все посты "О.ГЕНРИ"_ |