• Авторизация


Помидоры по-корейски 02-12-2015 22:10


Хозяйке на заметку. Не стоит забывать, что скромная бутылка водки не только украсит стол, но и скроет ваши кулинарные промахи. Помидоры по-корейски.2 кг красных помидор,4 шт. болгарских перца,2 горьких перца,2 головки чеснока,зелень(кинза,укроп,петрушка)Запр­авка:100 гр. уксуса 6%,100 гр. растит. масла,100 гр. сахара,2 ст. л. соли.Помидоры порезать на пополам(если крупные на четвертинки)Перец, чеснок , горький перец перекрутить на мясорубке . Зелень порезать.Добавить уксус,масло,сахар и соль.ПеремешатьУкладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей с заправкой.Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

https://www.youtube.com/watch?v=UFfNq_8Iu7E
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Расторопша 13-11-2015 17:24

Это цитата сообщения NATALISdeodor Оригинальное сообщение

РАСТОРОПША
 

[показать]

http://www.gabris.ru/gabris/health/rastoropsha/

Расторопшу (расторопшу пятнистую), представляющую собой высокое растение с крупными пурпурно-лиловыми соцветиями и пестрыми, покрытыми белыми пятнами листьями, часто можно встретить сегодня на пустырях, железнодорожных насыпях и на обочинах вдоль дорог. Также в дикорастущем виде это однолетнее растение семейства астровых хорошо знакомо многим огородникам и садоводам как мощный сорняк, весьма неприхотливый к почвам, к климатическим и погодным условиям произрастания.

*************************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ёмкость чайной,десертной и столовой ложек 13-11-2015 10:23


Конечно же форма ложек самая разнообразная, а от формы зависит и объем ложки. А потому и указанные объемы нужно считать довольно-таки приблизительными. Самая маленькая, чайная ложечка вмещает 5 миллилитров воды(!), плотность другой жидкости может быть отличной от плотности воды. Десертная ложка в 2 раза больше чайной, и потому ее объем равен 10 миллилитрам. А столовая ложка в 3 раза больше чайной, соответственно в ней помещается 15 миллилитров.

А еще наткнулась в интернете вот на такую интересную таблицу. Думаю, она может быть весьма полезной.

 

Пользоваться ею совершенно несложно (правда, десертная ложка там не указана). Допустим, в поваренной книге указано количество воды, равное 30 мл (последняя колонка в таблице и вторая снизу), это количество содержится в 6 чайных ложках, 2 столовых или 1/8 стакана.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/147966-skolk...olovoj-i-desertnoj-lozhke.html

PS емкость чашки (по американски ) 240мл . !!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Захватывающая информация о лимоне ... 04-11-2015 18:06


Вы об этом не знали? Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов? Просто! Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино... Список можно продолжать бесконечно. Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не испытывали раньше. Как правило, думая о лимоне, вы имеете в виду только его сок и витамин С - не больше. Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, вы можете использовать его даже в чашке растворимого вермишелевого супа. Каково же основное преимущество использования целого лимона, кроме предотвращения отходов и добавления нового вкуса к вашим блюдам? Лимонная кожура содержит в 5-10 раз больше витаминов, чем лимонный сок. А её вы, как правило, выбрасываете. Но теперь, следуя этой простой процедуре замораживания целого лимона, а затем посыпая им ваши блюда, вы можете потреблять все эти питательные вещества и быть еще здоровее. Лимонная кожура является сильным восстановителем при ликвидации токсичных элементов в организме. Положите вымытый лимон в морозильную камеру, а затем натирайте его в блюда каждый день. Это является ключом к тому, чтобы сделать вашу пищу вкуснее и вашу жизнь здоровее и дольше! Это удивительный секрет лимона! Лимон (Citrus) представляет собой чудесный продукт убивающий раковые клетки. Он в 10.000 раз сильнее, чем химиотерапия. Итак: оказывается кожура лимона помимо приятного аромата содержит приблизительно в 10 раз больше витаминов, чем сок лимона, и помогает бороться с токсичными элементами в организме. Но самое главное - лимон убивает раковые клетки. Почему же мы не знаем об этом? Да потому, что крупные корпорации заинтересованны в производстве синтетических аналогов приносящих им баснословные прибыли. Чтобы не ставить под угрозу их доходы, чудодейственные свойства лимона держатся в секрете. Составляющие лимонного дерева в 10 000 раз превосходят препарат Аdriamycin, обычно используемый в химиотерапии для замедления роста раковых клеток. И что особенно важно - терапия с экстрактом лимона уничтожает только злокачественные клетки. А коль скоро нет побочных эффектов, то замораживайте лимоны, трите их и ешьте на здоровье! Источник этой информации захватывающий: она получена от одного из крупнейших в мире производителей лекарств, который говорит, что более чем 20 лабораторных тестов с 1970 года, показали, что обычный лимон уничтожает злокачественные клетки рака 12 видов, включая рак толстой кишки, молочной железы, простаты, легких и поджелудочной железы... И что еще более удивительно: вид терапии - с экстрактом лимона - уничтожает только злокачественные раковые клетки и не влияет на здоровые клетки.

Информацию получила по эл.почте.Не указанва ссылка. Надеюсь разыскать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как лечить жировую печень 23-10-2015 22:11


Китайская традиционная медицина считает печень одним из самых главных органов. Какой бы болезнью не заболел человек, китайские целители в первую очередь обязательно будут лечить печень.

Никто не хочет докатиться до трансплантации печени. Никто не хочет допустить осложнений жировой печени, таких как ожирение, гипертония, сахарный диабет, повышенный уровень холестерина и атеросклероз. Несомненно, что с улучшением состояния печени одновременно уйдут и эти опасные осложнения.

Лечение жировой печени подобно ее профилактике. С этой целью следует следовать простым правилам по питанию, физической нагрузке и приему пищевых добавок. Очень важно запомнить, что совсем не жир приводит к жировой печени. Сахар, и прежде всего фруктоза, наносит печени сокрушительный удар. Исходя из этого для лечения и профилактики заболевания рекомендуются следующие мероприятия.

Исключить из питания сладкие напитки и продукты, которые содержат сахар или высокофруктозный кукурузный сироп. Для этого внимательно читайте этикетки на упаковках. Особое внимание обратите на фруктовые соки, в которых содержится море фруктозы. В ассортимент допустимых фруктов входят только лимоны, несладкие ягоды и зеленые яблоки. Кстати, в несладких фруктах обычно присутствует самое высокое содержание витамина С, который необходим для восстановления печени. Количество фруктозы в питании не должно превышать 25 граммов в день.

Еще Гораций в своих «Сатирах» писал о том, что на пирах римских патрициев центральное место занимали блюда из мяса черного дрозда, голубя, угря, а также печень гусыни, вскормленной фигами. И действительно, фиги, финики, курага и изюм несут слишком большую фруктозную нагрузку для печени. Новомодные ныне сироп агавы, кленовый сироп и патока также неблагоприятны для печени. Сожалению, но мед придется припрятать до лучших времен.

Во имя спасения печени следует уменьшить или, лучше, совсем исключить из питания ваши любимые продукты (я знаю, что вы их любите): мучное, картофель и рис. Крахмал, содержащийся в этих продуктах, моментально превращается в сахар, как только попадает в кровоток.

Добавить в питание полезные для печени продукты: разнообразие овощей, семечек и орехов. Из белков печенью лучше всего воспринимается желток, курятина и рыба. Для здоровья печени крайне важны натуральные жиры — оливковое, сливочное и кокосовое масло, авокадо и масло печени трески. Эти жиры обладают противовоспалительным действием и восстановят поврежденную печеночную ткань.

В ежедневный рацион должны входить овощи, которые способствуют выведению токсинов и восстанавливает структуру печени. К ним односятся брокколи и ее родственники – капуста, кале, брюссельская капуста, руккола, а также дайконская редиска. Лук и чеснок богаты серой, и тоже являются эффективными детоксикаторами.

Любые виды физической активности будут полезны для восстановления печени. Упражняться нужно не менее 150 минут в неделю. Напомню, что тренировки нужны не столько для потери веса, как для улучшения чувствительности клеточных рецепторов к инсулину.

Пищевые добавки для лечения печени: альфа-липоевая кислота (по 50-100 мг в день), N-ацетилцистеин, селен. Витамины: группы В (в первую очередь фолаты, витамин В6 и В12), витамин Е и витамин С (в буферной форме 1000-2000 мг в день), 300 мг цитрата магнезии. Фитотерапия для детоксикации – корень одуванчика, расторопша (Milk Thistle), имбирь и зеленый чай. При жировой печени исключительно эффективны хлорелла и спирулина. Исследования показали, что наряду с высоко питательными и детоксикационными качествами хлорелла повышает чувствительность к инсулину, а спирулина улучшает липидный состав крови.

Я бы категорически хотела обратить внимание на еще один токсичный продукт. Это растительные масла горячего отжима и трансжиры. Исследования на крысах показали, что такие жиры приводят к циррозу печени. Конечно, крысы — не люди, но все же теплокровные. Предполагаю, что дальнейшие исследования в этом направлении не проводятся из-за лоббирования магнатов-производителей растительных масел.

И еще одна маленькая заметочка для тех, кто не может разобраться, почему вдруг на анализах обнаружилось повышение уровня печеночных проб «неизвестного происхождения». Причиной может быть банальная непереносимость белка злаковых глютена. И убрать ее можно очень легко, исключив из питания содержащие глютен злаковые.

Теперь вы знаете, как уберечь или восстановить печень от жирового перерождения. Здоровая печень чрезвычайно нужна и важна для борьбы с мусором и химикатами окружающей среды 21-го века. Здоровье печени является гарантом здоровья всего организма, эффективного иммунитета, хорошего самочувствия и настроения. И если вам случится выпить алкоголь, то одновременно следует съесть кусочек сливочного масла, и в этот же день избегать всех растительных масел.



Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 17:58

Это цитата сообщения NATALISdeodor Оригинальное сообщение

РАСТОРОПША

[показать]

http://www.gabris.ru/gabris/health/rastoropsha/

Расторопшу (расторопшу пятнистую), представляющую собой высокое растение с крупными пурпурно-лиловыми соцветиями и пестрыми, покрытыми белыми пятнами листьями, часто можно встретить сегодня на пустырях, железнодорожных насыпях и на обочинах вдоль дорог. Также в дикорастущем виде это однолетнее растение семейства астровых хорошо знакомо многим огородникам и садоводам как мощный сорняк, весьма неприхотливый к почвам, к климатическим и погодным условиям произрастания.

*************************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Расторопша 23-10-2015 17:57

Это цитата сообщения NATALISdeodor Оригинальное сообщение

РАСТОРОПША

[показать]

http://www.gabris.ru/gabris/health/rastoropsha/

Расторопшу (расторопшу пятнистую), представляющую собой высокое растение с крупными пурпурно-лиловыми соцветиями и пестрыми, покрытыми белыми пятнами листьями, часто можно встретить сегодня на пустырях, железнодорожных насыпях и на обочинах вдоль дорог. Также в дикорастущем виде это однолетнее растение семейства астровых хорошо знакомо многим огородникам и садоводам как мощный сорняк, весьма неприхотливый к почвам, к климатическим и погодным условиям произрастания.

*************************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игрушки Затинацкой Натальи.Выкройки 10-10-2015 12:59

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение

Красивые Игрушки Затинацкой Натальи

Есть выкройки

[показать]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Томатный суп из чечевицы со специями 02-10-2015 10:34






https://www.youtube.com/watch?v=U6qZQCayIw8
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супертонкие блинчики без муки "Любаня" от поэтессы Ларисы Рубальской 28-09-2015 11:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

молоко - 0,5 л.
яйца - 3 штуки
крахмал картофельный - 6 ст. ложек
масло растительное - 3 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
щепотка соли

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Создаем мишку Мимозу "с нуля": образ, выкройка, одежда, материалы и другое 27-09-2015 17:08


Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению мишки с "нуля". 

Уникальность этого мастер-класса заключается в том, что изначально сама не знаю, что получится. На ваших глазах я пошагово создам выкройку, разложу ее на мохере, сошью и затонирую мишку, выкрою и сошью одежду, подберу аксессуары, а также создам его паспорт (сертификат). Весь мастер-класс готовился в режиме он-лайн, в течение недели. 

Снова хочу попросить продвинутых мастеров не сравнивать этот мастер-класс с тем, что вы знаете и умеете. Я, как и вы, знаю разные способы крепления глаз и утяжки мордочки, а также несколько способов изготовления выкройки (лекала) для мишки. Предлагаю один из вариантов и надеюсь, что кому-то мой опыт пригодится. 

Часть I. Выкройка.

Для полного повторения вам потребуются минимальные навыки работы в программе Adobe Photoshop, сканер и принтер. 

Инструменты и материалы для изготовления выкройки:

1. Бумага формата А4.

2. Толстые нитки.

3. Маркер.

4. Ножницы.

5. Сканер и принтер (и компьютер, собственно).

 Шаг 1. Образ

У меня есть хороший кусок мохера нежно-лимонного цвета и длиной ворса 10 мм. Сегодня он мне нравится больше всего. Хочу сшить мишку-девочку, высотой около 30-35 см, такую, чтобы могла стоять без опоры. Приблизительно представляю этот образ, но все равно понимаю, что на выходе может получиться довольно неожиданный персонаж.

Вот примерно,  кого хочу сделать:

 Шаг 2. Голова.

Сначала  просто рисую голову в профиль на согнутом пополам листе, намечаю клин. Клин нужен для того, чтобы голове придать округлость.

Добившись нужной формы и размера, вырезаю. Получается 2 половинки. Вторая (чистая) половинка нужна мне для дальнейшей работы: "почеркушки" и штриховка не будут  отвлекать. 

Шаг 3. Клин в голову

Затем делаю клин:

1. Замеряю ниткой расстояние от кончика носа до начала сгиба.  Почему нитка? Она гибкая, ею можно измерить любые отрезки на лекале. 

2. Начинаю рисовать половинку клина, отмеряя ниткой соответствующие голове отрезки.

3. Для создания вытачки на клине просто обвожу клин головы. Самое главное здесь — широкая часть вытачки. Все должно совпасть в итоге. Саму вытачку (ее глубину) можно сделать поглубже, если вы хотите добиться большего скругления или поменьше.

4. Отмеряю ниткой длину затылочной части клина от вытачки до нижней части шеи.

5. Отмечаю это расстояние на клине. Заднюю часть клина делаю с запасом. 

6. Получившуюся половинку вырезаю, разворачиваю. Получился симметричный клин в голову. Форма его может быть произвольной. Я оталкивалась от привычной формы. Если сделать пошире носовую часть, то она будет короче и шире. Можно сделать разную ширину лба и т.д.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Создание интерьерного мишки Шани 27-09-2015 16:46


 
   
   
   

Вашему вниманию предлагается мастер-класс по шитью медведя по моей авторской выкройке. Я не стала называть мастер-класс "по изготовлению мишки Тедди", так как всегда найдутся мастера, утверждающие, что "настоящий Тедди шьется по другой технологии". Поэтому мой мишка просто интерьерный.

Дотошных и очень продвинутых в шитье медведей сразу хочу попросить не комментировать: "а вот Вы не так пришиваете", "а почему у мишки глаза не подходят к морде", "а у нас на курсах вот так вот говорили" , "а тонировать надо иначе" и т.д. Очень надеюсь на понимание. Нигде не училась шить мишек очно, только по отдельным публикациям в интернете и собственным находкам. Если вы сомневаетесь, шить ли по моей выкройке, пользоваться ли моими советами, то разрешите сомнения в пользу сомнений.

Материалы, необходимые для изготовления мишки:

1. Выкройка. Высылаю на вашу почту  в течение недели после запроса через личное сообщение на ярмарке мастеров. Выкройка в формате PDF. Вы также можете купить эту выкройку в моем магазине всего за рубль.

2. Мохер кусок 35Х50 см

3. Нити для сшивания деталей в цвет основы мохера.

4. Шарнирные диски:

- для передних лап диаметром 30 мм

- для задних лап и головы диаметром 35 мм

5 Комплект крепежа: шплинтовой (5 шт. шплинтов + 10 шайб).

6. Набивочный материал: соломенная шерсть.

7. Металлический или стеклянный гранулят.

8. Глаза стеклянные на петле ш 7-8 мм.

9. Нити – DMC или Ирис для вышивки носа.

10. Нити суперпрочные для пришивания глаз, для зашивания открытых участков после набивки.

11. Миништоф для выкраивания ушей, ступней и ладошек.

Инструменты, необходимые для изготовления мишки:

1. Игла для шитья.

2. Длинная игла для крепления глазок и вышивания носа.

3. Палочки для набивки.

4. Пинцет для выщипывания мордочки.

5. Масляные краски для последующей тонировки. В данном случае использованы краски "Индийская желтая" (Невская палитра) и "Капут-мортуум темный" (Гамма).

6. Кисть для нанесения красок. Я использую синтетическую кисть Roubioff № 4

7. Зубная щетка для нанесения масляных красок. Я предпочитаю растушевывать масляные краски именно зубной щеткой, так как она дает возможность осуществить равномерное окрашивание и ровную растушевку без склеивания ворсинок.

8. Круглогубцы или шплинтоверт для закручивания шплинтов.

9. Маленькая воронка для насыпания гранулята.

Высота мишки 30,5 см.

ПЛАН раскладки на мохере:

 

ВЫРЕЗАНИЕ ДЕТАЛЕЙ

При вырезании деталей я использую маленькие ножницы, которыми аккуратно режу основу. Мех при этом не режется, а отделяется вместе с деталью. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельное пюре 23-09-2015 10:41



[показать]


ингредиенты :
На 1 кг картофеля – 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла.

приготовление :
Очищенный и промытый картофель сварить, слить воду,
кастрюлю же с картофелем еще некоторое время подержать
на легком огне или в духовом шкафу, чтобы остаток воды испарился.
После этого, не давая картофелю остыть, протереть
его сквозь сито или размять деревянным пестиком, добавить
масло, соль и, помешивая, постепенно подливать горячее
молоко. Картофельное пюре подается как самостоятельное
блюдо или как гарнир к ветчине, языку, котлетам,
сосискам и другим мясным блюдам.

Источник:Книга о вкусной и здоровой пище 1952г


комментарии :
Очень понравился рецепт,картофельное пюре получилось вкусное,воздушное!Я перед тем как отваривать нарезала картофель небольшими кубиками,а так всё по рецепту!Масло добавила сливочное!

http://elena-fialka.livejournal.ru/journal_post.php?journalid=3899568

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАМИН НАПОЛЕОН 21-09-2015 22:34


Этот торт будем печь по рецепту моей Мамы.
Нам понадобится

для коржей

2.5 стакана муки
250 гр. маргарина
125 гр. воды
1 столовая ложка уксуса
1 яйцо
мерный стакан !!!

для крема

1/2 литра молока
5 желтков
1 стакан сахара
100 гр.сливочного масла
мука - 3 столовых ложки с верхом и 1столовая ложка без верха

Готовим коржи - на доске порубить ножом муку с маргарином до мелкой крошки ( НЕ РАСТИРАТЬ руками ! )
В стакан разбить 1 яйцо , добавить столовую ложку уксуса , размешать вилкой, и добавить воду до отметки 150мл. на мерном стакане . В порубленной смеси сделать выемку и , постепенно добавляя смесь из мерного стакана, продолжать сечь НОЖОМ и только НОЖОМ ,соединяя эти компоненты в единый комок .НЕ МЕСИТЬ руками. Взять тесто в руки и ,постукивая по сторонам соединить все кусочки в один колобок. Разделить колобок на равные 3 части. Каждую часть руками округлить,положить в миску,накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3 часа . Раскатать корж и обязательно !!! наколоть его по всей поверхности вилкой , выпекать при температуре 180 - 220 градусов до чуть коричневатого цвета .

Готовим крем - растереть желтки с сахаром , добавить 1 стакан молока и размешать . Сюда же добавить муку ,согласно рецепта ,
небольшими порциями все время помешивая , чтобы не было комков .Остальное молоко (мы пока использовали 1 стакан) в кастрюле ставим на огонь чуть меньше среднего и непрерывно размешиваем его,вливаем тонкой струйкой сахарно-желтковую смесь до загустения и начала кипения. Не кипятить! Снять с огня крем и дать ему остыть. Не забывайте размешивать его ,дабы верхняя корочка при остывании не стала твердой . В чуть теплый крем добавить сливочное масло и хорошо размешать до единой консистенции. Крем готов.

Осталось разделить крем на две части чтобы смазать первый и второй коржи. А третий корж посыпать сахарной пудрой

Попробуйте приготовить !
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ржаные лепешки 16-09-2015 21:09


Лепёшки из ржаной муки – простое и быстрое блюдо. Для того чтобы его приготовить не нужно много времени и сил и вы в любой момент можете порадовать этими лепёшками своих родных.

Итак,

Как приготовить ржаные лепёшки

 

Продукты:

160 г ржаной муки 
120 г творога
75 г кефира или 100 г йогурта
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. меда
1 ч. л. пекарского порошка (1\3 ч. л. соды)
1\2 ч. л. соли

Тщательно смешайте творог с йогуртом (или кефиром), маслом и мёдом.

Просейте муку и добавьте к ней соль и пекарский порошок.

Сделайте в миске с мукой углубление. Добавьте творог и замесите тесто ложкой.

Когда продукты соединятся, вымесите тесто руками до однородности.

Оно должно получиться мягким, немного липким и приятным на ощупь.

Когда тесто доведено до нужного состояния, возьмите пищевую плёнку, закатайте его и положите в холодильник на 30 минут.

В это время застелите противень бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 180 градусов.

По прошествии 30 минут снимите плёнку и разделите тесто на 2 части. Сформируйте из теста колбаску и раскатайте её вдоль, примерно 1 см толщиной.

Вырежьте круглые лепёшки.

Соберите остатки теста, раскатайте следующую полоску и вырежьте из неё лепёшки.

Вы можете просто наколоть лепёшки вилкой, а можете нанести рисунок какими либо формочками.

Выпекайте лепёшки 25 – 30 минут.

Блюдо готово!

http://vkusnajaeda.ru/lepeshki-iz-rzhanoj-muki/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постное овсяное печенье 16-09-2015 20:56


 
 

 

Овсяное печеньеПостное овсяное печенье ничем не хуже (а может и лучше) традиционного, только не содержит молока, яиц и сливочного масла. Так что же входит в состав такого печенья? В нижеприведенном рецепте я это и расскажу.

Как приготовить печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 200 г овсяных хлопьев
  • 50 г растительного масла
  • 50 г меда
  • 70-80 г сахара
  • 70-80 г воды
  • 50 г орехов
  • 100 г изюма или кураги
  • 1/2 ч.л. соды

Овсяные хлопья измельчите на комбайне (как вариант, можно использовать готовую овсяную муку, но будет не так вкусно). Степень измельчения зависит от вашего вкуса. Если любите более нежное печенье, измельчите до состояния муки.

Орехи и курагу, нужно либо мелко порубить, либо также измельчить на комбайне. Если курага жесткая, предварительно размочите ее.

На водяную баню поставьте миску и насыпьте в нее сахар, мед и воду. Когда сахар полностью растворится, добавьте соду. После добавления соды на сиропе появится пенная шапочка.

Прогрейте сироп еще пару минут, снимите с огня и добавьте половину овсяных хлопьев.

Туда же добавьте растительное масло, орехи и курагу (изюм) и, всыпав оставшуюся муку, замесите тесто.

Уберите тесто на полчаса в холодильник.

Разделите тесто на порционные щарики.

Выстелите противень бумагой для выпечки и выложите печенье. Прижмите его немного сверху, чтобы сплющить.

Выпекайте в духовке (200 градусов) минут 20 до готовности.

http://vkusnajaeda.ru/postnoe-ovsyanoe-pechene/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукурузные маффины 12-09-2015 13:43


 


В моей кулинарной библиотеке есть одна книга, в которой простота в приготовлении креативных, но не замысловатых блюд на каждый день , является приоритетом. Очень люблю эту книгу и глубоко уважаю, к сожалению, преждевремено ушедшего повара –писателя Ханоха Фарбера (ChanochFarber). В свободном переводе книга называется "Простые удовольствия" (Simplepleasures - Mediterraneancookingmadeeasy). За свою недолгую жизнь Ханох успел поработать в главном гастрономическом журнале Израиля Alhashulhanhttp://www.hashulchan.co.il/, вести рубрики о еде в самых популярных местных газетах, написать несколько гастрономических путеводителей и воспитать талантливых и креативных молодых поваров.
Орна Агмон и Эла Шайн, хозяйки модного ресторана-бистро под одноименым названием "Орна и Эла"http://www.rest.co.il/sites/default.asp?txtrestid=1232на улице Шенкин 33, являются ученицами Ханоха.  В начале 90-х Орна и Эла работали официантками в модном тогда и уже не существующем ресторане "Зелиг", где главным шеф-поваром и был упомянутый выше Ханох. Там в "Зелиге" прекрасным дамам была дана возможность попробовать себя в качестве кондитеров, все остальное история. Орна и Эла уже более 20 лет (немыслимый период для продолжительности рестораной жизни в стремительно меняющемся Израиле!) руководят "Орной и Элой" на тель-авивской улице Шенкин, и уже сами выпускают талантливых последователей, таких как Эйнав Берман хозяйка ресторана "Асиф", но о  ней в другой раз.
В книге Ханоха и в книге Орны и Элы есть один похожий по составу ингредиентов но отличный друг от друга по характеру рецепт кукурузных маффинов. Как выросший в Молдавии человек, я с огромным кулинарным уважением отношусь ко всему что связано с кукурузной мукой. Оба рецепта прекрасны и часто не могу выбрать, какой из них приготовить. Вам предлагаю оба, решайте сами. Рецепт Ханоха без сахара, но с соленой фетой и подходит больше как сопровождение к салатам, а Орна и Эла предпочитают более сладкий вариант, для завтрака или бранча.
Рецепт Ханоха Фарбера:
 
На 12 маффинов
1 ст кукурузной муки (лучше мелкого помола)
2/3 ст обычной муки
1 ч ложка разрыхлителя
1/2 ч ложки пищевой соды
6-8 листьев свежего шалфея
1 ст молока
1 яйцо
50 гр топленого масла
200 гр натертого сыра фета
Разогреваем  печь  на 200 гр.
Смешиваем все сухие ингредиенты и листья шалфея.
Отдельно смешиваем все жидкие ингредиенты.
Смешиваем все вместе и добавляем натертый сыр фета.
Выкладываем в форму для маффинов и выпекаем 20 минут. Подаем в теплом виде.
Рецепт Орны и Элы:
На 12 маффинов:
1 ст муки
1 ч ложка разрыхлителя
1/2 ч ложки пищевой соды
1/2 ч ложки соли
1/2 стакана коричневого мелкого сахара
1 ст кукурузной муки
1 1/2 ст сметаны или кефира
1 яйцо
1/2 ст оливкового или другого растительного масла
Разогреваем печь на 180 гр.
Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар в отдельной емкости.
В отдельной емкости смешиваем кукурузную муку со сметаной/кефиром, яйцом и маслом и откладываем в сторону на несколько минут.
Смешиваем содержимое обеих емкостей и выпекаем 15-20 минут.

Подаем в теплом виде.

http://sandafoodblog.blogspot.co.il/2011/06/blog-post_16.html?view=classic.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
OЧИСТКА КИШЕЧНИКА . Легко и необходимо всем! 08-09-2015 09:38

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

ОЧИСТКА КИШЕЧНИКА, Легко и необходимо всем!

 

Очистка кишечника

Вот таким рецептом со мной поделилась сестра,говорят,что очень эффективен.
 
Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов. За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости.
Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму. О том, что кишечник загрязнен, свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет, аллергии, излишний или недостаточный вес, болезни фильтрующих органов почек и печени, болезни слуха и зрения, кожи волос ногтей, системные заболевания, начиная от артрита и кончая раком.
С помощью клизм происходит очистка только небольшого участка толстой кишки (40-50 см).
Промывание кишечника с помощью аппаратуры достаточно дорого, требует времени и нарушает микрофлору кишечника.
Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.
Внимание!
Данная методика способствует быстрой нормализации веса и сжиганию жировых отложений.
Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы. Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.
Показания к применению:
воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей; желудочно-кишечного тракта, гастриты, колиты; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; заболевания мочевыводящих путей – пиелит, цистит, избыточная масса тела, нарушение липидного обмена.
Эффективно для ежедневного применения с профилактической целью.
Способ применения:
используется как компонент для приготовления блюд с противопаразитарными свойствами по 2-3 чайных ложки на одну порцию.
Очистка кишечника 1 неделя:
1 десертная ложка муки+100 г сметаны или кефира
2 неделя:
2 десертных ложки муки +100 г сметаны или кефира
3 неделя:
3 десертных ложки муки +150 г сметаны или кефира
Если покупка муки проблематична, то просто купите семя льна в аптеке и смолите их в кофемолке!
Эту смесь принимать вместо завтрака. Толстый и тонкий кишечник очищаются от слизи и каловых камней, паразитов, при этом полностью сохраняется микрофлора кишечника. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом. В период чистки обязательно соблюдать водный режим: пить воду до 2 литров в день.
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьём "антикварного" мишку. МК Юлии Орловой 31-08-2015 15:05

Это цитата сообщения Февральская_лазурь Оригинальное сообщение

МК Мой новый старый друг

Источник http://julchik-spb.blogspot.com/2009/08/blog-post.html

[показать]

Медвежат любят все! Но далеко не каждый может себе позволить приобрести настоящего антикварного мишку. Увы,они крайне дороги и,прямо скажем, не очень доступны. Но все в наших руках! При желании,мы можем самостоятельно создать почти настоящего «старенького» медвежонка!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье на сковороде "Лимонные подушечки" 30-08-2015 21:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[350x525]
Печенье "Лимонные подушечки" очень воздушное, ароматное и вкусное. Не только взрослые, но и дети будут в восторге от данной выпечки. Лимонные подушечки очень напоминают воздушные хрустики, только с ароматными вкусовыми нотками лимона. Готовится это печенье на сковороде.








3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)Попробуйте и вам обязательно понравится.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии