Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
«Сделанное тобой к тебе же и вернется»
В начале 20-го века один шотландский фермер возвращался домой. Проходя мимо болота, он вдруг услышал крик о помощи. Фермер побежал на голос и увидел мальчика, пытавшегося выкарабкаться из трясины.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Мясо по-французски.
Мясо по-французски.
Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10
Вам потребуется:
свиная шея 1,5 кг.
6 луковиц
4 зубчика чеснока
Смесь четырех перцев
Несколько веточек тимьяна
Для приготовления соуса для запекания
50 гр. сливочного масла
5 стол. ложек муки
2 стакана молока
2 стакана жирных сливок
150 гр сыра грюйер или пармезан
соль
Приготовление:
1. Мясо разрезать крупными порционными кусками, хорошо поперчить, добавить веточки тимьяна и оставить в теплом месте на полчаса.
2. Три луковицы мелко порезать кубиками, а остальные три - кольцами.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. На оливковом масле поджарить лук, порезаннный кубиками, до золотистого цвета, и выложить его в тарелку.
5. И теперь можно приступать к приготовлению соуса.
В разогретой сковороде распустить сливочное масло, добавить туда муку, и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжаривать ее минуты три. Затем небольшими порциями вливать молоко и деревянной лопаткой непрерывно размешивать, чтобы не образовывались комки. Если от них все же не удалось избавиться, то нужно соус слить и протереть через сито. Имейте ввиду, что соус получается очень густой. В конце влить сливки и дать повариться несколько минут.
6. Готовый соус снять с огня и через минуту всыпать сыр, тщательно все перемешивая.
7. На противень выкложить фольгу, смазать ее оливковым маслом и укложить лук, порезанный кольцами.
8. Мясо слегка посолить, но, если соус достаточно соленый, то можно и не досаливать.
9. На кольца лука выкложить мясо в один слой, а на него обжаренный лук.
10. Сверху залить мясо сырным соусом.
11. Запекать при температуре 180 град. А вот время приготовления будет зависеть от мяса. На запекание уйдет около часа, в зависимости от духовки. В конце запекания снизить температуру духовки до 150С. Если корочка начнет подгорать, то ее нужно прикрыть фольгой.
Мясо получается очень нежным и сочным. Соус в процессе приготовления становится более объемным, а сверху образуется румяная сырная корочка.
И отдельное слово о тимьяне. Это совершенно необходимый аромат, который должен присутствовать в этом "французском" мясе. Тимьян можно взять и сухой.
Приятного аппетита!
[552x370]
1. Детей учит то, что их окружает.
2. Если ребенка часто критикуют — он учится осуждать.
Читать далее:
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Как отличить грипп от простуды и ОРВИ (ИНФОГРАФИКА)
[показать]
1. Ухудшение самочувствия при:
- простуде — постепенное,
- ОРВИ — быстрое,
-
гриппе — внезапное: человек даже может сказать точное время, когда
понял, что заболел. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Простые и гениальные хитрости для уборки дома
https://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/prostye-i-g...rki-doma-1215660/#image7904860
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Программа для создания схем для вышивки крестиком
Длительное время занимаясь вышивкой, я часто пыталась сама создать схему будущей картины на основе реального изображения. Прилагая множество усилий, скачивая множество программ, я убедилась, что подобная работа очень сложна: часто нарушается перспектива изображения, и цвета выглядят не очень естественными. В очередном серфинге по интернету, я набрела на компьютерную программу, которая может, за считанные минуты, создать многоцветную схему, которая полностью меня устраивает.
Это цитата сообщения Рязаночка- Оригинальное сообщение
Изготовление бёрда из линеек.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ БЕРДО ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ЛИНЕЕК. ДЕШЕВО И СЕРДИТО.
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Никогда не приходи ни в чей дом с пустыми руками
[287x373]Встретив кого-нибудь, Вы можете молча послать ему благословение, пожелать ему счастья, радости и побольше смеха. Этот вид молчаливого дарения обладает очень большой силой.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Модели юбок- как носить и с чем сочетать
Как носить и с чем сочетать разные модели юбок? Полезные советы
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Притча: любовь и счастье
[400x300]Куда уходит любовь? - спросило маленькое счастье у своего отца.- Она умирает, - ответил отец. Люди, сынок, не берегут то, что имеют. Просто
не умеют любить!
Маленькое счастье задумалось: Вот вырасту большим и стану помогать
людям! Шли годы. Счастье подросло и стало большим. Оно помнило о своём
обещании и изо всех сил старалось помогать людям, но люди его не
слышали. И постепенно Счастье из большого стало превращаться в маленькое
и чахлое. Очень оно испугалось, как бы совсем не исчезнуть, и
отправилось в дальний путь, чтобы найти лекарство от своего недуга.
Долго ли коротко ли шло Счастье, не встречая никого на своём пути,
только стало ему совсем плохо. И остановилось оно отдохнуть. Выбрало
раскидистое дерево и прилегло. Только задремало, как услышало
приближающиеся шаги.
Открыло глаза и видит: идёт по лесу дряхлая старуха вся в лохмотьях, босая и
с посохом. Кинулось счастье к ней:
- Присаживайтесь. Вы, наверное, устали. Вам нужно отдохнуть и подкрепиться.
У старухи подкосились ноги, и она буквально рухнула в траву. Немного отдохнув,
странница поведала Счастью свою историю:
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Простая пицца в духовке - 130 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда в духовке
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ И КАБАЧКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Это цитата сообщения юзи Оригинальное сообщение
Зимние ангелы В. Низовцева
А над Землёй, ЗИМНИЙ АНГЕЛ летает.
С крылышек, пух рассыпает.
Снегом на Землю роняет.
Пушистый, искрящийся снег.
Снежинок танцующих бег.
Веточки, тропочки все им одеты.
Муза порхает. Ожили поэты.
На белой бумаге слагают куплеты.
Всё белоснежное. Всё невесомое.
Радостью всё, неземною ведомое.
Земля, святость ту принимает.
Невинность свою проявляет.
Сверкает на солнце – сияет.
АНГЕЛА СВЕТ отражает.
Запела Душа, счастьем млеет.
Чувств фейерверк. Свежо и легко.
Ангел, спасибо тебе за то,
Что над Землёй летаешь
И пухом сияющим всё покрываешь!
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Большая коллекция детских считалочек
[590x352]Большая коллекция детских считалочек:***
Ехала машина тёмным лесом
За каким-то интересом,
Инти, инти, интерес — Выходи на букву «эс».
***
Шёл крокодил,
Трубку курил,
Трубка упала и написала:
Шишел-мышел,
Этот вышел.
***
Начинаеся считалка,
На берегу сидела галка,
Две вороны, воробей,
Три сороки, соловей.
***
Раз, два, три, четыре, пять — Вышел зайчик погулять.
Вдруг охотник выбегает,
Прямо в зайчика стреляет.
Пиф! Паф! Ой-ой-ой,
Убегает зайчик мой.
Раз, два, три, четыре, пять — Игры будем начинать.
Пчёлы в поле полетели.
Зажужжали, загудели.
Сели пчёлы на цветы.
Мы играем — водишь ты.
Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
Хамству бой! Остроумные ответы на хамское поведение
Как известно, хамства в нашем замечательном мире хоть отбавляй и от встречи с недалеким, но голосистыми кивином никто не застрахован. Если вы не собираетесь тратить свои нервы и ругаться, но хотите в два счета поставить хама на место, можно попробовать ввинтить в диалог пару едких шуток. Они наверняка обескуражат это парнокопытное и заставят надолго задуматься над смыслом ваших слов.
Итак, как же ответить хаму, не выходя из себя и не опускаясь до его уровня.