Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

Angelique

Angelique

Блог

Интересные работы от Angelique.

[показать]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение

Нашла интересные выкройки открыток - валентинок

[600x375]

ЕЩЁ ВАЛЕНТИНКИ

Так есть ли связь между вводным словом «чай» и чаем – напитком? На первый взгляд, никакой связи нет, ведь есть чай китайский, индийский и другие, а история о цветах иван-чая – лишь красивая легенда, не более.

Жил в одном селе под Питером паренёк Иван, любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав. Любил он лес, изучал целебные свойства растений. Завидев мелькавший среди листвы алый цвет, говорили: «Да, это Иван, чай, ходит!».

Никто и не приметил, в какой момент запропастился Иван, но на опушках у околиц вдруг появились невиданные раньше красивые алые цветы. Люди, их увидев, принимали цветы за рубашку Ивана и стали снова говорить: «Да, это Иван, чай!». Так и пристало название к неожиданно появившимся цветам.

Привыкли к ним люди: красивые цветы, да душистые. А однажды попали цветы в котелок с кипятком и оказался отвар приятным и освежающим. Так и начали в том селе Копорье, что под Петербургом, делать из листьев и цветов иван-чая целебный напиток. Такова легенда о появлении на Руси иван-чая.

Удивительно и загадочно древнерусское вводное слово «чай», столь часто употребляемое ранее в разговорной речи. Предположить, что слово «чай» было в разговоре словом сорным, как сейчас слова «значит», «короче», «так сказать» и другие, было бы ошибочным. Нет, слишком часто и настойчиво оно употреблялось. А звучало оно – как надежда на осуществление того, что сказано за ним, словно код-сигнал для энергетического усиления произнесённой фразы, заявка на ожидаемый результат, материализацию задуманного.

Действительно, короткое вводное слово «чай», как бы удерживающее собой всю фразу, является производным от слова «чаять», т.е. ожидать, надеяться, уповать, полагать (по словарям М. Фасмера и В. Даля). «Ждут Фому, чают – быть уму», «От кого чаем, того и величаем» - говорят русские пословицы. От слова «чаять» - привычные нам слова «нечаянно», «случайно» и другие.

Так есть ли связь между вводным словом «чай» и чаем – напитком? На первый взгляд, никакой связи нет, ведь есть чай китайский, индийский и другие, а история о цветах иван-чая – лишь красивая легенда, не более. Но приходит на память мнение староверов, говоривших когда-то: «Китайская стрела в русскую землю вошла, христианские сердца сгубила все до конца». Это о иноземных чаях. Может, всё это – абсурд, заблуждение, глубокое невежество? Хотелось бы верить, ведь мы не представляем теперь своего стола без этих напитков. Однако, озадачивает фраза, встреченная в одной из многочисленных книг по магии. А сказано там вот что: чаи – китайские, индийские - кроме своих обычных и привычных качеств, имеют ещё одно, которое можно назвать «отдалённым эффектом». По мере частоты и длительности их употребления они погружают человека в состояние инертности, пассивности, замедляет реакцию человека на происходящее. Странная характеристика напитков, которые, по общему нашему убеждению, «бодрят и тонизируют», но она очень перекликается со словами староверов.

А разве не страдает сейчас наше население всеми перечисленными симптомами непонятной болезни, которой медики дали ещё более непонятное название «синдром хронической усталости»? В одной из старинных песен сектантов-мистиков сказано ещё определённее: употребляющему эти чаи (как, впрочем, и кофе, табак, картофель) – «быть всегда в отпадшей силе», как бы он ни молился и не постился.

«Заблуждения» сектантов-мистиков можно, конечно, проигнорировать, магию вообще не принимать всерьёз, да и староверы нынче не так уж авторитетны. А вот от чая – индийского, китайского, цейлонского – отказаться теперь кажется немыслимым. Получается, что мы приобрели от них зависимость, как от наркотиков.

Но почему мы при этом начисто забыли про свой русский иван-чай, столь популярный ещё в XIX веке? Интересно, что имя ИВАН по словарю В. Даля – «самое обиходное имя по всей азиатской и турецкой границе нашей от Дуная, Кубани, Урала и до Амура и ОЗНАЧАЕТ РУССКОГО». Вот и получается, что название «ИВАН-ЧАЙ» можно с подачи В. Даля истолковать как «РУССКИЙ ЧАЙ», а если мы теперь припомним, что слово «чаять» означает «надеяться», так растение иван-чай, набравшись смелости, можно назвать «русской надеждой» - ведь и произрастает-то оно также по всей территории России. Всем нам известна мудрая пословица «Где родился, там и пригодился». Может, пусть бы пили китайцы свой китайский чай, индийцы – индийский, а мы бы – свой, русский? Ведь если планета наша, как полагают теперь учёные, представляет собой живой организм, где каждый участок суши – это определённый орган планеты, то, возможно, и растение, которое очень «бодрит и тонизирует» в одной местности, совершенно неоднозначно ведёт себя в другой?

Повторюсь – так как же могло случиться, что свой русский чай мы забыли? Это действительно загадка, похожая на заговор умалчивания.

Примерно в одном из десятка издаваемых «травников» и «лечебников» вы с трудом найдёте короткое упоминание об этом растении в несколько строк. Это после Читать далее...

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

Rosie Smith

[показать]

Блог

 

Rosie Smith  родилась в Брэдфорде. В настоящее время проживает в Абердине, Шотландия.

[показать]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Svetlana_DuArt Оригинальное сообщение

Потертый шик (англ. Shabby chic)

Читать далее...

Это цитата сообщения Svetlana_DuArt Оригинальное сообщение

стиль Эритаж (Heritage)

На первый взгляд стиль Эритаж (Heritage) мало чем отличается от стиля Винтаж. Но если изучить эти два направления поподробнее, то становится понятным, что их отличает друг от друга.

Если Винтаж допускает состаривание современных фотографий, то для работ в стиле Эритаж берутся оригинальные старинные фотографии!

Heritage переводится как наследство, наследие. И здесь стоит отметить, что нам в наследство от наших предков передаются не только материальные ценности, но и память, история нашей семьи из поколения в поколение. Именно это - память, история рода - должны найти отражение в скрап-страничках, выполненных в стиле Эритаж.

[показать]

На этой фотографии запечатлено несколько скрап-альбомов, выполненных в стиле Эритаж. В память о каждом члене семьи... Все они хранятся в специальной коробочке, перевязанной лентой. Проделана большая работа, но несомненно она того стоит!

Что изображено на старинных снимках? Если разобраться, старинные фото могут рассказать нам очень многое о наших предках и их жизни, о тех местах, где они побывали, об их быте, окружении, об их отношениях внутри своей семьи. По ним можно определить степень родства, принадлежность к той или иной социальной группе, профессию и даже личные предпочтения каждого члена семьи (кто-то любит животных, кто-то - рыбалку, кому-то нравится гулять по цветочному полю, а кто-то сфотографирован рядом со своим авто!).

[показать]

Эта скрап-страничка рассказывает нам о том, что 12 июня 1919 года в Париже Emile и Sonia вновь поженились. Здесь же прикреплено, если я не ошибаюсь, и свидетельство, а также карта (скорее всего Парижа).

Вот такую чудесную историю поведала эта старинная фотография.

Таким образом, если у вас есть старинные фотографии ваших предков, то лучшее, что вы можете для них сделать - это собрать историю своей семьи в один или несколько скрап-альбомов, выполненных в стиле Эритаж.

Причём делать это надо как можно быстрее! Пока ещё живы наши прабабушки и прадедушки, бабушки и дедушки, мамы и папы, которые могут нам рассказать очень многое из своей жизни и жизни своих родителей.

Всё, что от вас требуется - это достать пожелтевшие от времени фотографии, заварить свежего чая и посвятить один-два вечера общению со своей семьёй! К каждой понравившейся фотографии можно сделать заметки, записать самые важные сведения (фамилию, имя, отчество каждого изображённого на фото человека, степень их родства, профессию, привычки, предпочтения, склад характера и, конечно, годы жизни и адрес проживания). Для этого можно взять листочки из старых тетрадей, перьевую ручку с чернилами, а потом использовать эти заметки в качестве журналинга.

Читать далее...

Существует несколько версий о распространении чая в России.

Согласно одной из них, в Россию чай проник по Великому шелковому пути. В 1567 году казаки преподнесли царю в качестве подарка баночку душистого чая.

Согласно другой версии, в 1638 году правитель Монголии подарил 60 кг чая русскому царю Михаилу Федоровичу, что стало началом торговли между двумя странами. Из Китая в Россию отправлялись верблюжьи караваны, преодолевавшие путь за полтора года. Чай стал чрезвычайно популярен в России.

Центром русско-китайской торговли была Кяхта. Тот, что попадал в Европу и Россию морским путем - кантонским, так как грузился в китайском порту Кантон. К 1801 году Россия в среднем в год закупает 75 000 пудов чая. При этом до 1855 года торговля эта была меновой — чай менялся, в основном, на меха. Интерес был взаимный. У России не было своего чая, в Китае не хватало своих мехов. Кстати, именно за меха в Россию продавался и желтый чай — которого на Западе да некоторого времени просто не видели. В самом конце периода меновой торговли чай стали менять и на промышленные товары.

Точных цен при такой торговле не было. Ю. Иванов в «Энциклопедии чая» пишет, что за два пакета чая давали одного соболя, но что это были за пакеты и сколько в них было чая, не сообщает.

Торговля происходила таким образом. Сначала китайцы присылали так называемые узоры — пробы всех сортов чая, выставляемых в данный момент на продажу. В России эти узоры пробовали (возможно, что и не пробовали сами, а прибегали к оценкам экспертов) и, определив качество предложения, составляли положении о качественном и количественном соотнесении русских и китайских товаров, представленных к продаже.

Выше всего ценились чаи с типсами — чайными почками. Именно с ними связано появлении термина «байховый чай», ни в каком языке, кроме русского, не использующегося. Дело в том, что китайцы, желая расхвалить свой товар, сообщали, что в нем есть эти самые типсы. Типсы китайцы называли «бай хоа» — «белая ресничка». Русские просто переделали «бай хоа» в байховый и стали так называть наиболее качественный чай. А позднее так стал называться любой рассыпной чай, независимо от его качества. В большинстве чаев, на которых сейчас написано «байховый» типсов вы не найдете.

Все чаи по качеству делились на три группы. Естественно, был и эксклюзив высочайшего качества, который шел малыми партиями и под общие критерии качества не попадал (тот же желтый чай).

После оценки качества чай проходил таможню (возможно, при этом облагался пошлиной), переупаковывался и поступал в оптовую продажу на внутреннем рынке России.

Необходимо отметить, что по-настоящему чай начали ценить и пить в XIX в., заваривая его в знаменитых самоварах.

Первые самовары были изготовлены на Урале в 1740 г., а в 20-х годах XIX века самоварной столицей России стала Тула. Самовары выпускались разных объемов – как на несколько ведер, так и на несколько стаканов. У самовара было несколько достоинств: не надо было топить печь, чтобы вскипятить воду, удобно согревать заварочный чайник, устанавливая его сверху, чтобы заварка хорошо распаривалась.

Но времена меняются, и эта традиция чаепития в России утрачена.

К сожалению, России принадлежит чайное изобретение – чифирь. Для приготовления этого напитка необходимо большое количество сухой заварки на небольшой объем воды, который долго кипятится, при этом полезные компоненты полностью улетучиваются, а готовый напиток оказывает разрушительное воздействие на центральную нервную систему.

В России многовековая традиция употребления чая, а также национальные особенности характера и суровый климат способствовали формированию совершенно оригинального чайного этикета, отличного как от восточных церемоний, так сказать, стран-прародителей, так и от стран Западной Европы. Чай в России долго оставался городским напитком, и средоточием торговли и «законодательницей мод» в чайном ритуале была Москва.

Сначала чай пили дома, в семьях, но к XIX веку появились истинно русские заведения, не имевшие ничего похожего за рубежом,— чайные. В каждой чайной было по три помещения. В одном находилась кухня, другое представляло собой своеобразную нотариальную контору, где мелкий грамотный люд — писари составляли различные жалобы и прошения. И только третье помещение предназначалось собственно для чаепития. На общие столы (а в чайных были только общие столы) подавались большие самовары с кипятком и чайники с заваркой. К чаю предлагались молоко, сливки, баранки, колотый сахар — обычай пить чай с сахаром вприкуску пришел из Сибири. Иногда для развлечения посетителей хозяева имели бильярд и граммофон. Под тихий шум вскипающего самовара шла неторопливая сердечная беседа.

Прекрасно описал московское чаепитие в XIX веке А.И. Вьюрков: «Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары, чайные и трактиры были полны, и жизнь замирала. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили и от нечего делать, и «просто так». Читать далее...

Это цитата сообщения Музья_жизнь_2 Оригинальное сообщение

Кому как, а по-моему зима - время апельсинов

[384x500]
Не так давно Svetlana_Light рассказала мне как делать цитрусово-медовую смесь, идея мне так понравилась, что я ее таки сделала)

Делается просто: апельсин, лимон и мандарин, предварительно хорошенько помыв, замачиваем на 15-20 минут в кипятке (они станут мягче), затем перекручиваем в комбайне или мясорубке или блендере вместе с кожурками (косточки я все-таки убрала), смешиваем с медом - и вуаля! - замечательная штука для зимнего чая! Вкусная и полезная))

От себя добавила туда несколько тонких ломтиков свежего имбиря для запаха и две палочки корицы - просто положила в банку и залила смесью. Сначала ни корица, ни имбирь не очущаются, но через пару дней... Хранится все это, конечно, в холодильнике и не очень долго)

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Для любителей книг. Бусы из бумаги.

  [показать] 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

Элементы для скрапбукинга

Элементы для скрапбукинга

 

[показать] [показать] [показать] [показать]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение

Открытка: Снежный шар.MK.

Открытка: Снежный шар.MK.

[500x371]
 

Читать далее

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Конвертики и бланки для записей, писем...

Читать далее...

Попалися в книзі І.С. Шмельова ось такі слова: «Перед Різдвом на ринках, на площах – ліс ялинок. Народ гуляє, вибирає. Сбітенщікі ходять, відгукуються в ялинках: «Гей, солодкий суботні! Калачики гарячі! »У самоварі, на довгих дужках, – суботні. Суботні? А такий гарячий, краще чаю. З медом, з імбиром, духмяно, солодко. Стакан – копійка. Стаканчик товстенький такий, гранчастий, – пучки пече ».

[показать]

КАК ОН К НАМ ПРИШЕЛ
Украинские козаки первыми узнали о чае в 1567 г.
Козачі отамани Петров і Ялишев побували в Китаї, спробували й описали місцевий напій – чай. Але із собою його не привезли. В принципі, козаки довідалися про чай ще раніше – у процесі підкорення Сибірського ханства. Наприклад, до цього часу вони вже були знайомі з бурятським плитковим чаєм.

В России о чае узнали в 17 веке (в 1618 году). Случилось это при царе Михаиле Федоровиче, когда монгольский хан через посла Василия Старкова прислал ему в подарок целых 3 пуда чая. Чай, как мы сами понимаем, был напитком … несколько странным и непривычным для нашей местности (это можно судить по фразе одного из бояр, который оставил записи «когда привыкнешь, становится гораздо укусно»). И кто знает, что было бы с чаем дальше, если бы не сам царь, который отведав чаю, на некоторое время замолчал(чем несколько напугал свое окружение), а потом отер бороду и молвил: «Еще!»

Саме цікаве, що чай послу майже нав'язали. А при дворі сподобався.

В 1698 році почалася регулярна торгівля між цими державами. Пішли каравани, 200 – 300 верблюдів везли в Китай хутро, щоб на зворотньому шляху забрати ящики, які містили велику кількість дорогоцінного листя. Транспортування займало близько 16 – 18 місяців, тому чай і був таким дорогим. Отже його могли собі дозволити лише багаті люди, з цієї причини чай став напоєм аристократії. Лише після відкриття Транссибірської залізниці у 1903 році ціна на чай стала доступною для більшої кількості простого населення. У наш час намагаються відтворити смак цього чаю, який відомий під назвою Російський Караван, але на жаль це не вдається.

1679 р. н.е., Росія. Був укладений перший торговельний договір з Китаєм (завдяки активним діям російського посла в Китаї – грека Сапфарія) на поставки в Росію "сушеної китайської травички". Чай доставляли з північного Китаю (там він називається " ча-і", або " ча-е", звідси й російське "чай") по Кяхтинському тракту . Шлях був довгий і небезпечний, тому чай у Росії був досить дорогий . Багато в чому регулярному вживанню чаю (втім, як і горілки), сприяв Петро І, із часів якого чай подавався в кожному трактирі

1817 р. н.е. (1814), Україна. У Нікітському ботанічному саду в Криму висаджений перший чайний кущ.
1952 р. н.е., Україна. Вирощений чай у Закарпатті. Перший український, так би мовити. Розвитку не одержав.

ПОЧЕМУ НЕ ХОТЕЛ ПРИЖИВАТСЯ
Когда он появился на территории России (а случилось это в 17 веке), фунт чая стоит столько, сколько например, стоили 50 килограмм отборной черной икры (около 15 рублей за фунт).

Когда же чай добрел до Киева (а случилось это в конце 18 века), чай уже стоил дешевле - около 4-4.50 рублей за фунт (фунт - около 400 грамм). Но и это было ооочень дорого. Потому как за такие деньги можно было купить кожаный сапоги и кожух вместе взятые. Не мудрено, что чай могли себе позволить избранные. Остальные же чай а) ругали б) пили спитой чай и... тоже ругали.

Конечно же не обошлась киевская чайная история без курьезов . И в подтверждение тому есть такой эпизод (текст взят из "Малой энциклопедии киевской старины").

Удивить кого-нибудь в России плохими напитками трудно, но то, что выделывали с чаем в Киеве, поражало даже ко всему привыкших москвичей. В 1888 г. «Стрекоза» сообщила о новых подвигах наших фальсификаторов такие любопытные подробности:

«Мы уже привыкли к так называемому спитому чаю. Но на днях при анализе арестованных в Киеве мешков чая оказалось, что есть еще один сорт чая, совершенно новый. Чай этот не только спитой, но в нем оказались пуговицы, косточки маслин и клюквы, песок и даже разный сор. Выяснилось, что этот сорт чая получается следующим образом: гг. «фабриканты» являются в трактиры, где спитой чай выбрасывается в кадки вместе со всяким сором, и забирают его полностью, со всем содержимым в кадках.

В каждой мусорной кадке – маленькая чайная плантация. Восьмое чудо света. А что вы скажете насчет чая с клюквою – для легкой кислоты, с маслиною – для лучшего «настоя», и с пуговицами – для форса и шика?!»

КАК ЖЕ РУГАЛИ ЧАЙ

Чай по польски "хербата". Наш великий Тарас Шевченко был большииииим не-любителем чая. Сам он чай называл на польский манер "гербата". И шутил, что тот кто пьет много гербаты, от этой самой гербаты в староти горбатиет.

А между тем, когда чай появился в Киеве и в Киевской губернии, его ругали. Ругали сильно. Иногда даже в стихах. Как это, например, в 19 веке это сделал Евстафий Рудыковский:

Везуть до нас усеньке морем, –
Проклятий кохвей той і чай!
А ми аж крехчем собі з горем,
Та знай! З кабзи все утрачай!..
Де ділась наша варенуха,
Вишнівка, мед наш варенець?
Ох, ох, Україна-старуха! –
Прийшов враз з цукром твій кінець!

Или как продолжение (его же):

Наївшись добре, ляжем спати,
Одлізши рачки від стола,
А як почнем од сна вставати,
Щоб варенуха тут була.
А не та кава, чай мерзенний,
Надсада тільки Читать далее...

Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение

Шкатулка круглая

Шкатулка круглая

 http://stranamasterov.ru/node/130210?tid=451

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Берегите своих детей

Наверное, это стихотворение знают многие, но вдруг, кто-то еще не читал... Мне оно теперь часто помогает "остыть"...

Берегите своих детей,
Их за шалости не ругайте.
Зло своих неудачных дней
Никогда на них не срывайте.

Не сердитесь на них всерьез,
Даже если они провинились,
Ничего нет дороже слез,
Что с ресничек родных скатились.

Если валит усталость с ног
Совладать с нею нету мочи,
Ну а к Вам подойдет сынок
Или руки протянет дочка.
Обнимите покрепче их,
Детской ласкою дорожите!
Это счастье - короткий миг,
Быть счастливыми поспешите!

Ведь растают как снег весной,
Промелькнут дни златые эти,
И покинут очаг родной
Повзрослевшие Ваши дети.

Перелистывая альбом
С фотографиями детства,
С грустью вспомните о былом,
О тех днях, когда были вместе.

Как же будете Вы хотеть
В это время опять вернуться,
Чтоб им маленьким песню спеть,
Щечки нежной губами коснуться.

И пока в доме детский смех,
От игрушек некуда деться,
Вы на свете счастливей всех,
Берегите, пожалуйста, детство!

Это цитата сообщения Tatjana_Konstantinova Оригинальное сообщение

Конфетка до 7 января

Конфетка от Евгении
[213x320]

Это цитата сообщения naiados Оригинальное сообщение

Скрап-альбом для мужчины

Реализовалась ещё одна задумка по мужскому альбому. Размер: 20 см х 20 см х 6 см. Состоит из девяти разворотов и расчитан на 20 фотографий размером 10 см х 15 см. Так же имеет 2 кармашка.  Обложка сделана из очень качественной ткани 100 % (которую я себе прикупила как раз перед Новый годом). Все страницы и обложка прошиты на швейной машинке.  Альбом ПРОДАЕТСЯ.

[500x382]

Очень много фотографий

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Клюковка

[363x336]

Будет преступлением с моей стороны, если в эти предпраздничные дни не выложу здесь рецепт моей клюковки - хита наших семейных застолий, особенно для женской половины нашего семейства (после домашнего вина). :) Особенно актуально в преддверии длинной череды праздников, ведь впереди не только Новый год (для него мы оставим шампанское), но и Рождество, и Старый Новый год!

Читать далее...

Конфетка от Нюсик
[показать]
http://decor-nusik.blogspot.com/2011/01/1.html