Очень вкусный, старинный рецепт наших прабабушек, вековое блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• маргарин — 250 гр (в тесто)
• вода — 1  стакан (в тесто)
• соль — 1 щепотка (в тесто)
• мука — 300-400 гр (в тесто)
• картофель — 1-1,5 кг (в начинку)
• куриное филе — 500  гр (в начинку)
• лук репчатый — 1 шт (в начинку)
• масло сливочное — 60-80 гр (в начинку по желанию)
• соль — по вкусу (в начинку)
• яичный желток — 1 шт (смазать наш пирожок)

Количество порций: 8-10

Как приготовить:

1. Замешиваем сначала тесто. Для этого нам нужно растопить пачку маргарина, чуть остудить (можно не до конца) добавить соль, хорошенько размешать, чтоб соль растворилась, добавить стакан воды, соли должно быть достаточно, я брала чайную ложку без горки, так как мука потом впитается и если соли будет мало, тесто получится пресное и добавляем немного муки (не важно как, просеять или ложкой положить, кому как удобно), перемешать.

2. Еще добавить муки, еще перемешать, и так до тех пор пока не получиться упругое, не прилипающее к рукам тесто.

3. После того, как тесто готово, отправляем его в холодильник, а сами начинаем заниматься начинкой. Чистим картофель и режим его на кубики примерно в 1 см, можно чуть меньше, кому как нравиться. Почему кубик... да потому что так будет потом удобнее его есть. У на ведь получиться не совсем пирог, а пирог, который едят ложкой. После того как картофель нарезан ставим его на плиту и варим после закипания 2-3 мин до полуготовности, можно до готовности, но тогда есть риск получить пюре в результате, все зависит от сорта картофеля.

4. Пока картофель вариться чистим и режим лук на мелкий кубик и куриное филе.

5. Удалить после варки картофель откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода, даем чуть остыть, если же нет терпения ждать можно промыть аккуратно под холодной водой, после чего солим, перчим и перемешиваем куриное филе, лук и картофель.

6. Вот наша начинка уже готова и мы беремся опять за старое))) То есть за тесто. Режим его на две часть, одна чуть побольше, другая чуть

[700x393]

[показать]

Скумбрия - рыбка замечательная: вкусная и полезная! Расскажу, как ее просто посолить в домашних условиях, и получить отличную натуральную закуску без магазинных консервантов и усилителей вкуса, которую можно подать и на праздничный стол, и на ужин, с картофелем в мундире, например :)

[показать]Цветочная акварельь. Польская художница Magdalena Bronakowska

[показать]

Мстислав Валерианович Добужинский – известный русский и американский художник, признанный мастер городского пейзажа, художественный критик и мемуарист.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию несколько работ художника. И самая первая из этих работ – это «Кукла». Почему я обратил на неё внимание? Оказывается, ученикам 2 класса предлагается писать сочинение по этой картине. Мир просто сошел с ума. Слава Богу, что мне такого сочинения писать не нужно – как это можно передать словами? Давайте смотреть.

[700x484]

[показать]