Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прогнать ангину за...4 часа!
[250x170]
Монгольский рецепт лечения ангины, дошедший от предков - степных скотоводов. Меня он очень заинтересовал тем, что рецепт обещает моментальное излечение от ангины - всего за 4 часа!
Вот что надо сделать:
-
0,5 стакана размолотых в кофемолки зернышек тмина заливаем 1 стаканом воды и кипятим 15 минут. Получаем вязкую, напоминающую кофейную гущу, массу. Затем процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст.л.коньяка. Лекарство готово!
Пить его надо каждые полчаса по 1 ст.л.
Уже через два часа боль в горле проходит, глотать становится легче. Через четыре часа лечение можно завершить, и ангина в самом деле отступает! Но если болезнь тяжелая, то можно пить отвар и дольше.
Его можно пить и тем, кто подвержен частым простудам, тонзиллитам,фарингитам, трахеитам.
рецепт прочитала в журнале "Копилка сеьейных советов" №2(50)2011
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Спатодея колокольчатая - Тюльпанное дерево
[800x600]
[800x579]Семейство бигнониевых
Как и все бигнониевые, спатодея колокольчатая - очень красивое и экзотичное растение. Ее называют «африканским тюльпанным деревом» или «деревом-фонтаном» из-за многочисленных крупных ярко-красных цветов, по форме действительно напоминающих тюльпаны.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Халва от Сталика Ханкишиева
[показать]Обжарить в глубокой сковороде или казане килограмм муки до появления орехового запаха, но регулируя нагрев таким образом, чтобы не изменился цвет муки. К обжаренной муке добавить шестьсот миллилитров топлёного масла и размешать муку.
В этот момент к муке и маслу, по желанию, можно добавить четверть чайной ложки кардамона или столовую ложку кориандра. По моему мнению, кориандр подходит лучше кардамона, но можно приготовить и без специй вовсе.
Так же в этот момент можно добавить в халву калёные и размолотые грецкие орехи, но, как я убедился, вкус халвы от этого сильно не меняется. Впрочем, если хотите, то добавьте пол килограмма орехов, прокрученных через мясорубку.
После того, как мука и масло при самом малом нагреве будут перемешаны, добавьте к ним либо сахар, либо подготовленный сироп.
Однако, о сиропе надо сказать, что он может быть средней густоты – на шестьсот грамм сахара добавить триста миллилитров воды и кипятить до 107-108 градусов, а если у вас нет термометра, то возьмите часть сиропа, капните его на тарелку, прижмите к нему ложку и поднимите: должны потянуться тонкие нити.
Но этот сироп слишком горяч для муки, ему надо дать остыть до 90-95 градусов, халва тоже должна иметь примерно такую же температуру, нагрев должен быть вообще на минимуме, либо даже поставить халву на рассекатель и влить сироп, тщательно размешивая. После того, как вы добавили сироп, нагрев можно ненадолго и ненамного увеличить, но продолжать перемешивать халву. Как только из смеси станет выделяться масло халва готова.
Если вы решили пойти по простому пути, то добавьте в смесь муки и масла сахар. Только надо иметь в виду, что топлёное масло – по сути, чистый молочный жир без какой либо влаги. Мука подсушена при обжаривании. Так что растворяться сахару не в чем. Поэтому немедленно добавляйте в смесь молоко. Молоко лучше подогреть до кипения и держать на самом малом огне. Молока может уйти до трёх стаканов, необходимо, чтобы весь сахар растворился, но надо иметь в виду, что и мука станет впитывать влагу из молока! Поэтому добавлять надо постепенно и так же постепенно повышать температуру массы и постоянно всё перемешивать, вплоть до выделения из смеси масла.
Не оставляйте готовую халву в горячей посуде, чтобы она не пригорела и не потеряла ореховый запах, который, напомню, создают не только орехи, но и сама обжаренная мука и топлёное масло. Переложите массу на тарелки, в которых и будете подавать, предварительно украсив.
Такая халва получается мягкой, как тесто, но при комнатной температуре не бывает тягучей или наоборот – рассыпчатой. Сахар в такой халве не должен кристаллизоваться.
Я знаю, что сейчас едва ли не каждый из вас готов схватить меня за рукав и спросить: «А как же та халва, из магазина, та, что из подсолнечных семечек или кунжута, хрустящая, рассыпчатая, лёгкая на вес и необычайно сытная?»
Ну, это совсем другая история!
Корни этой халвы лежат в благословенном Иране, где жизнь когда-то была так хороша, что народ с удовольствием оплачивал услуги кондитеров, чьи лавки конкурировали между собой на залитых солнцем базарах древних городов.
Неизвестно, кто первым придумал добавить в растёртый кунжут, другие масличные культуры или орехи сахарный сироп, вспенить его и дать ему кристаллизоваться. Но каждый халвачи ревностно охранял придуманные им или приобретённые по наследству технологии от конкрентов.
Но утаишь ли шило в мешке? Кто-то узнал, что для вспенивания сахара употребляется мыльный корень, кто-то попробовал приготовить халву со взбитым яичным белком, и халва стала распространяться по всему региону, видоизменяясь и приобретая всё новые формы, ароматы, вкусы и ингредиенты.
И от халвы до одной из вершин восточного кондитерского искусства - нуги оставался лишь один шаг. Этот шаг – инвертированный сироп.
На самом деле, вот только что, несколько страниц тому назад, Шахбалат-муаллим показал нам, как готовится инвертированный сироп. В сахар и воду добавляется лимонная кислота – вот и всё, ничего больше, никаких секретов. Добавил лимонную кислоту и готовь сироп, доведи его до состояния тонкой нити (температуры 107-108 градусов) и вари при этой температуре 25-30 минут, постепенно понижая нагрев (как хорошо это умеют делать сгорающие дрова!). Сироп, который получится в результате, не будет застывать, даже остывая, поскольку сахароза в
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Маскарпоне (рецепты).
[показать]Существует большое разнообразие мягких ("молодых") сыров. Производство мягких сыров можно встретить у многих народов, к примеру, у итальянцев. Их знаменитый сыр маскарпоне знают во всей Европе. Сыр маскарпоне относится к виду творожных (свежих) сыров. Такие сыры отличаются пастообразностью, не имеют срока созревания и готовы к употреблению сразу после производства. Маскарпоне – очень мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета из сливок буйволиц или коров. На самом деле по виду это вовсе не сыр, а скорее крем, по способу приготовления напоминающий йогурт.
[показать]Готовят Маскарпоне так. Берут свежие сливки очень высокой жирности, добавляют к ним винную кислоту, медленно нагревают, затем процеживают, густую массу перекладывают и охлаждают. Сыр готов. Маскарпоне, как и многие мягкие сыры, крайне калорийный сыр.
Маскарпоне содержит большой % жира в сухом веществе. Калорийность его составляет - от 400 до 453 ккал на 100 г.
Сыр содержит так же полезные животные белки и углеводы.
[показать]Традиционно этот нежный сливочный сыр воспринимается как десерт. Маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, в качестве закуски, смешивая его с анчоусами, горчицей и специями, а также в изготовлении кремов для кондитерских изделий.Сыр Маскарпоне обладает нежнейшим вкусом и идеально подходит для приготовления известного десерта тирамису, а так же для итальянского мороженого семифреддо.
Маскарпоне стоит довольно дорого, и некоторые кулинары пытаются в некоторых случаях заменить его жирной «домашней» сметаной. Вкус очень схож с сыром, но истинные гурманы на такой шаг никогда не пойдут.
Как уже упоминалось выше, маскарпоне добавляют в десерты. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких необычными блюдами с маскарпоне.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Торт-желе
Шаг за шагом
[500x399]Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям данной статьи, и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.
Для того, чтобы сделать красивый торт-желе, необходимо запастись терпением! А также вспомнить основные моменты, которые помогут избежать ошибок.
1. Для приготовления простого желе в форме следуем инструкциям на упаковке, обычно это 10 г желатина на 0,5 литра жидкости (воды, сока).
Для получения устойчивого желе без формы на то же количество жидкости берется 14 г желатина, тогда желе выдержит собственный вес; для приготовления большого торта-желе желатина нужно взять до 20 г на поллитра жидкости.
Когда желируются густые или полужидкие смеси, желатин работает иначе и тут пропорции подчас приходится подбирать опытным путём (Например, для сметанного желе из 400 г сметаны и 100 г сахара достаточно 10-15 г желатина).
2. Листовой и гранулированный желатин отличаются своими желирующими свойствами, у листового желатина они выше в 1,5 раза. То есть 2 г листового желатина = 3 г гранулированного.
3. Чтобы ввести желатин равномерно в желируемую смесь, нужно по возможности уровнять температуры. Желируемая смесь должна быть комнатной температуры. Небольшую её часть нужно добавить в желатин, тщательно размешать, а затем при непрерывном взбивании или перемешивании вливается желатиновая смесь в желируемую (это относится к тем случаям, когда желируется крем или суфле).
4. В некоторых фруктах содержатся ферменты, разрушающие коллаген, поэтому желе из сока или пюре с такими фруктами не застывает ( киви, ананас, лимон). Но если прокипятить сок этих фруктов, ферменты разрушатся и желе застынет.
5. Замачивать желатин обязательно! Совет от израильского шефа Эрана Шварцбард: на каждый грамм порошкового желатина для замачивания следует взять 5 г воды, излишняя жидкость влияет на качество желе.
6. Желатин всегда добавляется в жидкость, а не наоборот! Иначе он склеивается в комки, которые могут остаться даже после нагрева.
7. При заморозке желатин не теряет своих желирующих свойств, однако замораживать желе все-таки не следует. В результате замораживания оно мутнеет и становится рыхлым, так как частички воды, расширяясь, разрушают его структуру.
Для приготовления первого декоративного слоя торта нужен абсолютно прозрачный раствор желе, который делается из воды, сахара и желатина в пропорциях, указанных выше. Вкус сиропа должен быть насыщеннее, чем нужен результат, так как застывшее желе становится менее сладким. Например, 30 г желатина всыпаем в стакан с 200 мл холодной кипяченой воды для набухания (30-60 минут). Из 800 мл воды и сахара по вкусу варим сироп, снимаем с огня, добавляем разбухший желатин, размешиваем до полного его растворения. Добавить растворенную в воде лимонную кислоту.
В подготовленную форму наливаем тонкий слой приготовленного остывшего раствора и ставим в холодильник. Тем временем вырежем из яблока лепестки, листочки и пр. Можно использовать нож, нож для чистки овощей с металлической дугой, различные выемки.
[377x500]
[500x394]
Чтобы яблоки не потемнели, смачиваем их в растворе лимонного сока с водой 1:1.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт - желе от Ellie
[560x420]Точного рецепта не будет. Я расскажу только принцип, не из вредности, а исходя из того, что формы бывают разные, количество фруктов, да и сами фрукты бывают разные, поэтому при желании делать торт пропорции надо будет подогнать под себя
Это торт-перевертыш, поэтому верхний, самый декоративный слой бывает нижним. Композиции укладываем тоже исходя из зеркальности, т.е. лицевая сторона скрыта. Фрукты нарезаем произвольно, укладываем в орнаменты.
ДАЛЕЕ.....
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Подборка схем и мк банты и цветы из ткани
[показать]
Здесь довольно много бантов, думаю могут пригодиться
[показать]
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хочу делать сашЕ:)
...."Специальные мешочки из ткани, где смешивают различные травяные сборы называют «саше». Знаете?
Это естественный ароматизатор одежды и белья.
А также своего рода амулет (если вы верите в амулеты), и просто красивая вещица, которую совсем несложно сделать самим. И можно подобрать травяной сбор для сна..
Чудесный подарок для подруги, мамы или сестры.7darov.livejournal.com/7959.html
Если развить эту идею и выполнить подушечку в виде сердечка, пришить пуговку, на которую надеть ключик...
Ключик от своего сердца, конечно))
м-м-м...
Получится романтический подарок любимому.
Нежный и приятный))"...
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
У всех бы баб забрать права
|
Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение
Трюфели
|
[575x12]Отличное качество,широкий выбор,акции и весомые скидки на межкомнатные двери из Фрязино в Компании Profit Doors-лидера по производству межкомнатных дверей на любой вкус и достаток для любого интерьера.Полный комплекс профессиональных услуг по доставке и установке.
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
DoNa BoRbOlEtA. pAtCh
DoNa BoRbOlEtA. pAtCh
Галерея
Для всех тех, кто любит пэчворк, чудесные работы от DoNa BoRbOlEtA. pAtCh.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Работы в стиле пэчворк (лоскутное шитье)
В добавление к замечательным Блюдцам и чашкам канадского дизайнера Laurraine Yuyama (PatchworkPottery), которые мне очень понравились ещё разные книжки, чайнички, подушки, сумочки)
[800x600]Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение
Всем,всем,всем! Скорбь
Всем! Всем! Всем!
Серия сообщений "РАЗНОЕ":
Часть 1 - БЕСЕДЫ О ДЕНЬГАХ 2
Часть 2 - БЕСЕДА О ДЕНЬГАХ 3
...
Часть 98 - ВИНТАЖНЫЕ ОТКРЫТКИ
Часть 99 - ДРУЗЬЯМ-ФЛЕШКА
Часть 100 - БЕСПРЕДЕЛ
Это цитата сообщения люблю_творить Оригинальное сообщение
Пасхальные композиции...
Ещё больше здесь: http://www.floral-note.ru/
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
декоративный плетень,круглый
Как сделать декоративный плетень на даче?
-
Магниевое удобрение Агромаг Актимакс - активатор роста для овощей и ягод.www.magminerals.ru
[показать] Стиль «кантри» в оформлении садовых участков сейчас популярен как никогда. Многие стараются сделать «сельский уголок» используя разные подручные средства. Кто не хочет возиться с дизайном, поступает просто – ставит на газоне покупные скульптуры. Можно без затрат сделать такой дизайн садового уголка, какого не будет ни у одного у ваших соседей – декоративный плетень.Процесс творческий. Прежде чем решиться на такое украшение, подумайте, чем вы сможете поддержать начатое. Хорошо будет смотреться деревянная лавочка, даже просто доска, положенная на две чурки. Или можно плетнем огородить уголок для отдыха и высадить вдоль него цветы.
Подручные материалы берутся в ближайшем лесу. Понадобится 10 – 12 колышков нужной высоты (не более роста человека), ветки ивы, орешника, ольхи. Ветки очищаются от листьев и замачиваются на два – три часа в воде. Колышки вкапываются на расстоянии 30 – 40 см. один от другого. Расстояние приблизительное, оно зависит от длины нарезанных веток и от их гибкости. Чем длиннее ветки и чем они пластичнее, тем большее расстояние можно делать между опорами.
[показать] Теперь можно приступать к декоративному плетению. Ветками оплетаются колышки по методу плетения корзины – ветка проходит впереди одного колышка и сзади другого. Снова оплетает колышек впереди, и снова уходит назад. Получается плетение «змейкой». Для прочности можно прикреплять ветки к колышкам тонкой проволокой. Плести легко, если ветки хорошо намокли. До самого верха заплетать не стоит, концы колышков лучше оставить открытыми. Для большей декоративности на них потом можно надеть стеклянные банки или старые глиняные кувшины. Можно вдоль плетня посадить цветы – настурции, астры, дельфиниум и разложить в беспорядке небольшие камни. Декоративный уголок в стиле «кантри» готов.Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
декоративный плетень
Плетень, обычно вызывающий ассоциации с глухой деревенькой или украинским селом, на самом деле может быть не только отличным забором, но и декоративным элементом огорода.
ЧТО НУЖНО?
Материалы
- Прутья разного диаметра
| [показать] |
1 | Прежде всего разберите собранные ветви: толстые отложите для вертикальных колов, тонкие - для плетения стенки. |
| [показать] |
2 | С помощью садового ножа движением "от себя" очистите от мелких ветвей все толстые прутья. |
| [показать] |
3 | Прикиньте предполагаемую высоту плетня и нарежьте прутья для колов с тем расчетом, что примерно полметра их уйдет в землю. Топориком заострите один конец каждого кола - так, как будто вы затачиваете карандаш. |
| [показать] |
4 | По всей длине плетня отметьте на одинаковом расстоянии друг от друга места, куда будут вбиты колья. В каждое отмеченное место поставьте лом и кувалдой вгоните его в землю - получатся лунки для колов. |
| [показать] |
5 | Вбейте колы в лунки - обязательно киянкой, чтобы не растрепать тупые концы и не испортить внешний вид плетня. |
| [показать] |
6 | Начните оплетать колы прутьями снизу так, чтобы каждый прут огибал два соседних кола с разных сторон. Прутья надо выпустить за крайний кол на 15-20 см, чтобы потом было удобнее ровно их подрезать. |
| [показать] |
7 | Просмотрите готовую стенку плетня по всей длине и секатором срежьте торчащие мелкие ветки. |
| [показать] |
8 | Чтобы не испортить впечатление "первозданности", выступающие вверх колы лучше не выравнивать по одной высот |