Многие совсем не переносят запах кинзы и кориандра.
У многих он даже ассоциируется с запахом клопов (я даже не знаю какой он).
Это определяется входящими в растение альдегидами,
часть из которых, действительно, имеет неприятный запах, другая же обладает свежим,
слегка цитрусовым ароматом.
Существует даже гипотеза, что у тех людей,
которые ощущают неприятные запахи, отсутствуют рецепторы, улавливающие приятный,
неповторимый аромат кинзы.
Другие говорят, что если аромат не приятен, то такая трава просто не нужна организму.
У меня же ни одно блюдо не обходится без этой зелени,
окультуренной более 7 000 лет тому назад.
Кинза (на самом деле просто принято называть кинзой листики,
а семена кориандром) обладает мощнейшими полезными свойствами.
Действительно мощнейшими – эффект такой сильный,
что семена, листья, масло из семян не рекомендуют употреблять диабетикам вместе с противодиабетическими препаратами.
Многие народы лечат диабет кинзой, толкут в ступке листья сухого растения,
заливают водой и кипятят. Остуженный отвар пьют по несколько месяцев,
по три раза в день, как чай.
Сахар снижают и стабилизируют его уровень чаем из свежих листьев кинзы.
Их также заливают кипятком и дают настояться.
Исследования, проведенные еще в 2009 году, доказали,
что свойства экстракт семян кинзы способен активизировать
бета-клетки поджелудочной железы.
В результате этого повышается уровень инсулина
и параллельно снижается уровень сахара в крови.
Клетчатка в кинзе – активное вещество, которое также противостоит диабету.
Витамин же С, имеющий для диабетиков важное значение,
укрепляет иммунитет и предупреждает развитие осложнений гипергликемии,
улучшает усвояемость
Очень хорошая программа.
Для того чтобы воспользоваться предлагаемой программой для построения выкройки и расчета петель для изделия, необходимо выполнить дополнительные действия.
Мы все стареем. Это факт.
Но можно ли притормозить этот процесс, не прибегая к услугам пластического хирурга?
Читать далее
|
[показать]
|
Далее слова автора…Недавно по ТВ одна не очень известная пожилая актриса поделилась рецептом подтягивания лица, а надо отметить, что оно у нее такое тугое. Оливковое масло и соль.
|
Широкий воротничок крючком
[x130]
Широкий воротничок крючком Шикарный воротник связан крючком из пряжи белого цвета. Узор воротничка напоминает крупные ...
|
|
|
Вязание кружевного воротничка [x130]
Кружевной воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ...
Читать далее 24357 |
Многим более привычен рецепт шарлотки по-русски, в тесто для которой входят только мука, сахар и яйца, но в нашем семейном меню больше прижилась шарлотка с маслом, т.е. с маслом в составе теста. Добавление масла делает тесто несколько другим, чем привычное для шарлотки, а крем из сгущенки со сметаной превращает незатейливую выпечку в десерт.
Яблоки для шарлотки лучше выбирать кислых или кисло-сладких сортов с плотной, а не рыхлой мякотью, например, "антоновку". Хотя, годятся практически любые яблоки, какие есть в наличии.
Вы уже обратили внимание, что во многих рецептах я упоминаю о некоторых поварских хитростях, которые знают профессионалы, но не спешат ими делиться с нами. У меня таких хитростей вагон и маленькая тележка.
1. Что бы я не писала в рецептах (или другие публицисты) любое куриное и свиное мясо перед приготовлением вымачиваем в рассоле: на 1 л воды ¼ стакана соли и ½ стакана сахара. Время рассчитывается просто – на 1 кг веса 1 час маринования. А кол-во рассола тоже просто – мясо должно быть чуть прикрыто им. После этого ополаскиваем, высушиваем и готовим. Соль с сахаром не просто делают мясо раз в пять сочнее, они еще и вытягивают те антибиотики и гормоны, которых мы все так боимся. Ну и вообще всю дрянь из мяса удаляют.
2. С говядиной и бараниной поступают иначе. Во всяком случае, с теми, которые планируют запекать. ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ от рецепта, их солят, перчат, шпигуют по рецепту, а потом плотно оборачивают банановой кожурой, прибинтовывают шпагатом и первые 40 минут запекают в ней. Затем кожуру снимают и готовят по рецепту. Согласитесь, ни в каких рецептах этим секретом не делятся.
Cвои стихи петербуржец Владимир Поляков,
известный под ником Bazzlan, называет «полупирожками».
В них всего две строки, нет рифм и знаков препинания, зато
смысла и жизненной мудрости - целое море.
ДВУСТИШИЯ
****************************
Я обещал вчера жениться? Ну, извините. Психанул.
****************************
У женщин нету недостатков. А вот особенности - есть.
****************************
Ничто не вечно под луною, завёл мой врач издалека...
****************************
А в холодильнике, ночами,еда полезней и вкусней.
****************************
О том, что я вас пожалела, я пожалела много раз.
****************************
Насчёт спиртного — норму знаю, но выпить столько не могу.
****************************
У Ольги каменное сердце, вам лучше в голову стрелять.
****************************
Вдали приметив пляж нудистский, почти бежали бурлаки.
****************************
Есть всё же разум во вселенной, раз не выходит на контакт.
****************************
Всего, что нам наобещали никто у нас не отберёт.
****************************
Весь день как проклятый сегодня сидел не покладая рук.
****************************
По навигатору — я в тундре. Зачем здесь негры - не пойму.
****************************
Да я сулил златые горы, но вот о шубе речь не шла.
****************************
Мужчины ищут женской ласки или чего-нибудь пожрать.
****************************
Есть сотни субъективных мнений и объективное моё
****************************
Хотел вас встретить хлебом солью да хлеб в берданку не
|
|
Вас никогда не интересовало, как врачи сами справляются с болезнями? Меня этот вопрос волнует и сейчас. Вот как, например, онкологи лечат себя и свою семью?
[1000x726]Я и Ты. Летний вечер
[1000x717]Ночь нежна
[1000x726]Моя любовь на пятом этаже
Семейство Романовых к 1917 году, кроме самого императора, его жены и детей, насчитывало более 60 человек. Были в этой семье люди вполне достойные, были и не совсем. Но об одной истории в семье Романовых старались даже не упоминать, потому что в ее основе лежал грех из тех, что не прощаются.
На 2 кольца 16 см
Бисквит миндальный
Мука пшеничная 35 г
Сахар (сах. пудра) 180 г
Белки 150 г
Ядра орехов жареные 110 г
Измельченные скалкой жареные орехи перемешивают с мукой и 80% сахара-песка. Белки взбивают до устойчивых пик В конце взбивания добавляют оставшийся сахар-песок. Затем белковую массу осторожно соединяют со смесью орехов, муки и сахара. Массу заливают в кольца и выпекают при 150 градусах 45 минут.
Крем №1
Мука 30 г
Сахар 120 г
Яйца 50 г
Молоко 250 мл
Молоко нагреть с сахаром до кипения при помешивании. Муку соединить со слегка взбитыми яйцами. В полученную яично-мучную смесь вливают молочный сироп. Всю массу при постоянном помешивании варят около 5 минут. Массу охлаждают до 20 град. И соединяют с кремом №2
Крем №2
Масло сливочное 180 г
Сахар 150 г
Молоко 150 мл
Яйца 40 г
Сахар, яйца и молоко доводят до кипения и кипятят при постоянном помешивании 4-5 минут, охлаждают до 20 градусов и взбивают со сливочным маслом в течение 20 минут приблизительно до светлой массы.
Кремом перемазывают разрезанные коржи.
Торт украшают воздушным рисом и глазирую молочным шоколадом (200-250 г предварительно растопить)
