🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
500-520 г муки
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ст. л. (без горки) сухих активных дрожжей
2,3-2,5 стакана тёплой воды (590-625 мл)
1 ст. л. водки (опционально - говорят, что при жарке пончики меньше масла впитывают)
Растительное масло без запаха для жарки
Сахар для обсыпки пончиков
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

*****************************************
Тыква - 0,5 кг
Яблоки - 0,5 кг
Вода - 2 л
Сахар - 1 стакан (250 мл)
Лимонная кислота - 1 кофейн.ложка
Крахмал кукурузный - 4 стол.ложки

*****************************************



*****************************************
Клубника - 1,5 кг
Сахар - 900 гр
Вода - 1,5 л
Крахмал - 2 стол.ложки

*****************************************



……………………………………………………
Тыква очищенная 350-400 г
Яблоки в неочищенном виде 500 г
Сахар 0.5 ст
Крахмал 3 ст.л
Лимонная кислота на кончике ножа
Вода 1.5 литра
…………………………………………………….

☕☕☕☕☕☕ ☕☕☕☕☕☕
Ингредиенты:

250 мл молока
18 г свежих дрожжей (6 г сухих)
30 г сахара (или больше)
80 г сгущенного молока
1 среднее яйцо
50 г сливочного масла
+/- 480 г муки
0,5 ч.л. соли, ваниль

☕☕☕☕☕☕ ☕☕☕☕☕☕

🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖

☑️Ингредиенты на 3 шт.

220 мл. воды
12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
20 г любого масла (1,5 ст.л)
+/- 380 г муки

🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖

🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘

🍕🍕Тесто:
150 мл. теплой воды
1 ч.л. сахара (без горки)
0,5 ч.л. сухих дрожжей (3 гр.)
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
+/- 270 гр. пшеничной муки

2 ст.л. томатной основы
Специи

🍕🍕Начинка:
Колбаса (200 гр.)
Сыр (200 гр.)
Красный лук (1 шт.)
Оливки (0,5 банки)
Томаты черри (8 шт.)

🍕🍕Соус:
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
Зелень
Соль, перец

🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘🍓🍒⚘



🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕

Ингредиенты (30 см):

🍕Тесто:
180-200 гр. пшеничной муки
100 мл. тёплой воды
2 ст.л. оливкового масла (либо растительного)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей (3 гр.)
1/2 ч.л. соли

🍕Начинка:
150 гр. ветчины
250 гр. сыра
4-5 шт. маринованных огурчиков
1/2 красного болгарского перца
1 шт. красного лука
Пучок базилика

1,5 ст.л. томатного соуса
Соль, перец по вкусу
🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕🔥🍕

🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂
Диаметр 22 см. (можно 24 см.)
Вес: около 2,2 кг., высота 10 см.

✔️Тесто:
5 средних яиц
180 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. лимонного сока (1,5 ст.л.)
30 гр. любого масла (2,5 ст.л.)
0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Щепотка соли, цедра лимона

✔️Начинка:
450 гр. черники (либо другие ягоды)
50 гр. сахара (по вкусу)
10 гр. желатина
60 мл. воды

✔️Крем:
150 гр. творожного сыра
(либо сыр из кефира: https://youtu.be/d4idNZpW2cA )
600 гр. сливок от 30% (либо сметана)
120 гр. сах. пудры (по вкусу)
Ваниль

✔️Пропитка:
50 мл. лимонного сока
20 гр. сахара
100 мл. воды
🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂 🎂🎂🎂🎂🎂

_____________________________________

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
______________________________________
Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.)

⭐Тесто:
250 мл. молока
150 гр. муки
180 гр. сахара
40 гр. мёда (по жел.)
Специи по вкусу, у меня:
0,5 ч.л. гвоздики + 0,5 ч.л. корицы

40 гр. растит. масла (4 ст.л.)
+/-350 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/5 ч.л. соды (если доб. мёд)
Щепотка соли, ваниль

⭐Глазурь:
150 гр. сахарной пудры
7 ч.л. воды/молока/сока
1-2 ч.л. лимон. сока (по жел.)
_____________________________________
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒



🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
38 шт., 700 гр.

✅Тесто:
70 гр. сахара (1/3 ст.)
120 мл. кипятка (1/2 ст.)
80 гр. мёда (2 ст.л.)
50 гр. растит. масла (55 мл.)
1 ч.л. пищевой соды
+/-320 гр. пшеничной муки (2,5 ст.)
1 ч.л. специй
(имбирь, корица, кардамон, гвоздика и т.д.)
Щепотка соли

✅Глазурь:
1 яичный белок
100-150 гр. сахарной пудры
1-2 ч.л. лимонного сока
_____________________________________
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒




100 гр. мёда
100 гр. сахара (по вкусу)
70 гр. сливочного масла
+/- 250 гр. пшеничной муки
50 гр. какао-порошка
1 среднее яйцо
5 гр. соды
Щепотка соли

1 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. гвоздики
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. кардамона

150-200 гр. густого джема

80 гр. темного шоколада для украшения
______________________________________
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
мука- 230гр
творог брикетный - 200гр
яйца -2шт
разрыхлитель - 10гр
ванильный сахар - 10гр (1уп)
сахар -70гр
растительное масло - 3ст.л
соль щепотка
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥



🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥



🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥



🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥🎂 🍥 🎂 🍥

🎄 🍾 🎄 🎄 🍾 🎄 🎄 🍾 🎄
6 - яиц
100г - муки
100г - сливочного масла
100г - молока
ванильный екстракт
100г - сахара
🎄 🍾 🎄 🎄 🍾 🎄 🎄 🍾 🎄

🎂❤️❤️❤️🎂❤️❤️❤️🎂❤️❤️❤️

5 - яиц
1г - соли
50г - сахара(в желтки)
70г - сахара(в белки)
90г - муки
2г - разрыхлителя
50г - молока
50г - растительного масла

🎂❤️❤️❤️🎂❤️❤️❤️🎂❤️❤️❤️

❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️
огурец свежий 200гр
грудка копченая 300гр
картофель 4 шт
лук 1 шт
яйцо 3-4 шт
соль 0.5 ч.л
сахар 0.5 ч.л.
майонез 3 ст .л
❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️



❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️
отварной куриный окорочок 2 шт (400 г)
сыр твердый 120 г
огурец свежий 1-2 шт
помидор свежий 1-2 шт
картофель сырой 3 шт
чеснок 2 зубчика
соль и перец по вкусу
масло для жарки картофеля
майонгез 100 г
укроп 10 г
❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️ ❄️️

⠀✅ шампиньоны 7-9 штук
⠀✅ твердый сыр 30-40 гр
⠀✅ куриные яйца 4 шт
⠀✅ грецкие орехи 5 шт
⠀✅ ананас 300 гр
⠀✅ копченое куриное бедро 1 шт
⠀✅ соль, перец по вкусу
⠀✅ майонез
для украшения
⠀✅ колбаса вареная 3 кружка
⠀✅ твердый сыр 150 гр
⠀✅ оливки 3-4 шт
⠀✅ пучочек зелени



крабовые палочки 200гр
кукуруза консервированная 220гр
огурец 300гр
лук 1 шт
майонез 2-3 ст ложки
яйца 3 шт
сырок плавленый 2 шт
картофель 1шт
маслины 100гр
острый перец маринованный 1 шт



********************************
- Сыр 100гр;
- Яйца 3 шт;
- Перепелиное 1шт;
- Лук 1шт;
- Маринованные огурцы 2шт;
- Морковь отварная 2шт;
- Картофель 1шт;
- Ветчина или колбаса 300гр;
- Уксус 9%;
- Оливки, орешки, зелень для декора.

********************************



яйца вареные - 4 шт.
ветчина - 200 г
сыр - 150 г
горошек консервированный - 2/3 банки
огурцы соленые - 70 г
оливки черные без косточки - 2 шт.
майонез - 2-3 ст. л.
петрушка - 3-4 веточки
🌲🌲🌲🌲 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 🌲🌲🌲🌲

На 16 штук (~ 400г):
Тесто:
- 200г муки(+-)
-100г сливочного масла(холодного)
- 70г сметаны
- 2 желтка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Начинка:
- 2 белка
- 120г сахара
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут.

______________________________________
Диаметр формы 22 см., вес торта: 2 кг.

Тесто:
+/- 250 г муки
60 г какао-порошка
200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли, ваниль
3 средних яйца
110 г растит. масла (120 мл)
200 мл кипятка

Крем:
500 мл молока
1 среднее яйцо
150 г сахара
40 г какао-порошка
50 г кукур. крахмала (мука)
180 г сливочного масла

Пропитка:
120 мл воды + 20 г сахара
По желанию ром/коньяк

Глазурь:
60 г шоколада
30 мл молока + 30 г слив. масла
______________________________________

*************************************

* Стакан или чашка объемом 200 мл
* Кефир и яйца комнатной температуры
* Диаметр формы 21 см

Корж:
Кефир – 1 стакан (200 г)
Сахар – 0,75-1 стакан (150-200 г)
Мука – 1 стакан (130 г)
Растительное масло – 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л. с горкой
Яйцо С0 – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Соль – ¼ ч.л.

Крем творожно-сметанный:
Творог (не зернистый) – 2-2,5 стакана (300-400 г)
Сметана 20% - 2 стакана (300-350 г)
Сахар – 100-150 г (0,5-0,75 стакана)
Ванильный сахар – 20-30 г

Глазурь шоколадная:
Сметана 20% - 3 ст.л. (120-150 г)
Сахар – 3 ст.л. с горкой
Какао – 1 ст.л. с горкой
Сливочное масло – 20 г


*************************************

Диаметр формы 22 см.

+/- 250 гр. муки
60 гр. какао-порошка
200 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли, ваниль
3 средних яйца
110 гр. растит. масла (120 мл.)
200 мл. кипятка

170-180°С – 40-50 минут
____________________________________
🍰 Торт с этим бисквитом ➭



____________________________________
Диаметр формы 22 см.
Вес торта: 2,3 кг.

Тесто:
+/- 250 гр. муки
60 гр. какао-порошка
200 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли, ваниль
3 средних яйца
110 гр. растит. масла (120 мл.)
200 мл. кипятка

170-180°С – 40-50 минут

Крем:
500 гр. маскарпоне (слив. сыр) +
400 гр. сметаны (или сливки от 30%)
(либо 800-900 гр. жирной сметаны)
250 гр. сгущенного молока
Щепотка соли

Начинка:
400 гр. малины (или др. ягоды)
80 гр. сахар (по вкусу)
6 гр. желатина + 60 мл. воды
____________________________________

🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

Яйца - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Сахар - 180 гр.
Слив.масло - 130 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Яблоки - 6-7 шт.
Мед - 50 гр.

🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎