🌹Мука 450-500.гр
🌹слив.масло 150.гр
🌹сахар 2ст.л
🌹соль по вкусу
🌹яйцо 1.шт
🌹разрыхлитель 1ч.л
🌹сметана 150.гр

Для начинки
🌹вареное сгущенное молоко
🌹грецкие орехи

Смазываем яичным желтком

Выпекаем при t180c 30-35 минут

––––––––––––––––––––––––––––––

Картофель 5 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 400 г
Куриное филе 500 г
Растительное масло
Вода 200 г
Сливки 20-33%
Сыр 100 г
Соль, перец по вкусу

––––––––––––––––––––––––––––––

650 г куриных бедер ( без костей и кожи)
1 яйцо
150 мл сливок( у меня 35% жирности)
1 ч.л. с горкой соли
1 ч.л. сухого молотого лука
0,5 ч.л. сухого молотого чеснока
четверть чайной ложки мускатного ореха

• 200 г свежего редиса
• 300-350 г свежих огурцов
• 80 г зеленого лука
• 30 г свежего укропа
• 3-4 отварных яйца
• 100 г сметаны (3 ст.л.)
• Соль по вкусу

На 18-20 рожков:

Для теста:
60 г муки
2 яичных белка
60 г сахарной пудры
60 г сливочного масла
ванилин на кончике ножа или 1 ч. ложка ванильного сахара

Для крема:
250 мл сливок 33-35%
2 яичных желтка
250 мл молока
60 г сахара
8 г ванильного сахара
30 г сахарной пудры
25 г муки
25 г сливочного масла
7 г быстрорастворимого желатина
50 мл воды, молока или сиропа

Тісто 1:
Борошно ... 300 г
Вода ... 150 мл
Вершкове масло ... 70 г
Сіль ... 1 ч.л.

Тісто 2:
Борошно ... 150 г
Масло вершкове ... 90 г

начинка:
Сир ... 200-250 г
Сир фета ... 180-250 г
Цибуля зелена .... пучок
Кріп ... пучок
Сіль і чорний перець ... за смаком

***************************

Творог -150гр.
Яйцо -1шт.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Соль -1/3ч.л.
Сливочное масло -40 гр.
Молоко сгущённое -100гр.
Мука – 150-200гр.

***************************

Молоко - 250 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 гр.+50 гр.
Маргарин - 180 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Дрожжи - 11 гр.(1 пакетик)
Мука - 600-700гр.(может меньше уйти, мука разная, и если масло плохо растопленное, тоже муки меньше уходит)
Масло сливочное - 50 гр

- Куриное филе - 850 гр;
- капуста брокколи - 250/300 гр;
- луковица - 1 шт;
- соль (по вкусу) - 18 гр;
- перец (по вкусу) - 2 гр;
- яйцо - 1 шт;
- красный болгарский перец - 1 шт;
- шампиньоны - 200 гр;
- масло подсолнечное;
- сыр - 150 гр.

• 600 г маленьких шампиньонов

МАРИНАД:

• 1 литр воды
• 40 г соли
• 1/2 ч.л. сухой лимонной кислоты
• 2 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца

ЗАЛИВКА:

• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. сахара
• 2-3 зубка чеснока
• Кусочек острого перца
• 1/2 ч.л. паприки
• Зелень укропа или петрушки

Картопля .... 800 г
Сир пармезан ... 15-20 г
Сіль і чорний перець ... за смаком
Паприка ... ½ ч.л.
Сушений часник ... ½ ч.л.
Чебрець ... 1 ч.л.
Базилік сушений ... ½ ч.л.
Петрушка ...

Тісто:

Молоко тепле ..... 180 мл
Дріжджі сухі ... 7 г
Цукор .... 70 г
Яйце .... 1 шт.
Сіль ... щіпка
Екстракт ванілі .... 1 ч.л.
Вершкове масло (розтоплене) .... 50 г
Борошно ... 400 г

Лимонний крем (курд):

Яйця (великі) ... 2 шт.
Цукор ...... 150 г
Лимонний сік ...... 100 мл
Лимонна цедра 1 лимона
Сіль ... щіпка
Крохмаль кукурудзяний ... .5 г
Масло вершкове ...... 100 г