__________________________________________________
🍪 ІНГРЕДІЄНТИ:
масло - 250 г
борошно - 400 г
1 ст.л. оцту
1 ст.л. води
3 ст.л. горілки

🍪 ДЛЯ ПАНІРУВАННЯ:
цукрова пудра - 100 г
__________________________________________________

--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для вафель:
Масло сливочное - 100г
Яйца - 120г (3шт)
Сахар - 150г
Ванильный сахар - 1ч.л.
Мука - 150г
Шоколад для запечатывания рожка 50 г
--------------------------------------------------------------

Тыквенный джем. Он получается таким вкусным, просо Мммм. Отлично подходит к творогу, к творожной запеканке и просто с хлебом. Можно менять наполнитель и каждый раз получать новый вкус, орехи, специи, у меня сегодня апельсин.
***************************
Рецепт:

Тыква -1 кг.
Сок Апельсина -2шт
Сахар -800гр.
Лимонная кислота -1/2ч.л. (или по вкусу)

Или
Корица -1 ч.л.
Гвоздика -2шт.

Или
Грецкие орехи -150гр.

***************************

______________________________________
Ингредиенты на 11 шт.

🍩Тесто:
220 мл. молока
20 г свежих дрожжей (6-7 г сухих)
3 желтка (1 яйцо)
70 г сливочного масла
80 г сахара (или больше)
0,5 ч.л. соли
+/- 450 г муки

🍰Крем:
250 г сметаны
50 г сахара (по вкусу)
30 г кукур. крахмала (мука)
Ваниль

☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
_____________________________________

На ~25 штук (~320г):

- 50г сливочного масла(размягченного)
- 30г сахара
- 1 яйцо (среднее)
- 1 ст.л. меда (30-35г)
~ 220г муки (+-)
- 1 ч.л. разрыхлителя
Выпекать в разогретой до 180°С ~10-15 минут.

Саня ГОТОВИТ



Куриная грудка - 1 шт.
Картофель - 1.7 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук зеленый по - вкусу.
Масло растительное - 100 мл.
Вода 150 -200 мл.
Кориандр молотый по - вкусу.
Перец черный по - вкусу.
Соль по - вкусу.
https://www.youtube.com/watch?v=rwGrZEZwETo



Курица - 2 кг.
Лук репчатый - 5 шт.
Помидоры - 5 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Перец стручковый - 1 шт.
Чеснок - 6 зубчиков.
Кинза зеленная- 100 г.
Лук зеленый - 100г.
Масло растительное - 80 -100 мл.

ПРИПРАВЫ.
Паприка - 2 ч. л.
Базилик сух. - 1 ч.л.
Перец черный - по - вкусу.
Соль по - вкусу.

3 яйца
сахар 1ст.
масло сливочное 100гр
мёд 2 ст.л
кефир 1 ст.
сода 0.5ч.л
мука 1,5-2 ст.

180° 30-35 мин.



250 г муки;
100 г сахара;
100 г чернослива без косточки;
2 ст. л. меда;
2 ч. л. молотого (или растворимого) кофе;
250 мл воды;
8 г ванильного сахара;
10 г разрыхлителя Д.откер! если другой то 18 г.
щепотка соли

Рецепт "Творожные бублики с сыром"
на 8 шт

Творог - 200 гр
Яйцо С1 - 2 шт
Сыр - 100 гр
Мука - 140 гр
Разрыхлитель - 4 гр (1ч.л.)
Соль - 1/2 ч.л.

Кунжут для посыпки
Яйцо+молоко для смазывания бубликов

Духовка - 180С
Время - 35-40 минут

ТЕПЛАЯ ВОДА 500МЛ
САХАР 6Ч.Л
СОЛЬ-1Ч.Л
МУКА 4,5СТАКАН (СТАКАН 250МЛ)
ДРОЖЖИ 20Г
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО 400МЛ.



мука – 400 г.,
вода – 200 мл.,
дрожжи – 1 ст.л,
сахар – 2 ст.л
соль – 1 ч.л
растительное масло (для жарки)

Тесто:

Мука .... 250 г
Яйца (крупные) .... 1 шт.
Сахар ... 100 г
Масло растительное ... 50 г
Сметана 20-30% ... 80 г
Соль ... щепотка
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Разрыхлитель ... 8 г

Начинка:

Яблоки ... 4 шт.
Сахар ... 50 г (по вкусу)
Сливочное масло ... 25 г
Крахмал ... 1 ч.л.
Корица ... 1 ч.л. (по желанию)
Лимонный сок ... 1 ст.л.
***




Для теста:

250 г муки
150 г холодного нарубленного сливочного масла или маргарина
75 г сметаны (любой жирности, я брала 20 %)
1 куриный яичный желток
1–2 ст. ложки сахара (можно и вовсе без сахара или по вкусу)
1 ч. ложка с горочкой разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара

Для начинки:

4–5 средних яблок
немного сливочного масла
сахар по вкусу и в зависимости от кислоты яблок
1–3 ст. ложки тертых сухарей
изюм, нарубленные орехи по вкусу и желанию (я не добавляла)

✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧

✧Продукты (на 24 шт.):

250 гр. муки
100 гр. сметаны
70 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
2 желтка
ванилин
щепотка соли

✧Начинка:
Яблочное повидло

✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
РЕЦЕПТ.

🌹ТЕСТО .
Мука высший сорт - 2 кг 160 гр.
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное - 180 гр.
Масло растительное - 80 мл.
Молоко теплое - 1 литр.
Ванилин - 1 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 10 гр.
Сахар - 220гр

🌹ОПАРА .
Дрожжи сырые - 60 гр.
Вода теплая - 200 мл.
Мука - 45 гр.
Сахар - 20 гр.

1. Выпекали при 180 градусов.Конвекция.Верхний и нижний тен. 30 минут.
2. Плюшки выпекать без верхнего тена.Иначе сгорит сахар.
3. Ориентируйтесь на вашу духовку по времени выпекания.
4. Мука у всех разная.Добавляйте,смотрите на консистенцию теста.Кому то понадобится больше,а кому меньше муки.
5. Из этого количества получилось :

🌹Рулеты - 3 шт.
🌹Булочки с творогом - 12 шт.
🌹Плюшки - 18 шт.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹



*****************************************
Этому рецепт более 100 лет! Плюшки с сахаром.
РЕЦЕПТ:

Мука - 600 гр
Масло сливочное - 90 гр
Яйца - 4 шт
Дрожжи сухие - 1 стол.ложка
Молоко - 1 стакан
Мак - 10 гр
Сахар - 1 стакан
Масло растительное - 3 стол.ложки
Соль - по вкусу
*****************************************

===========================================
Рецепт :

сливы -3 кг
сахар - 3 кг

выход 3 литра 200 миллилитров.

Приятного аппетита!!!
=========================================



=========================================
Рецепт:

Маринад на 1 литр воды:
соль - 2 ст л
сахар - 100 гр
уксус - 6% - 120 гр (или 9% - 90 -100 гр)

Сливы - 1500 гр
чеснок - 80 гр
петрушка - 20 гр
укроп - 20 гр
гвоздика - 2 шт на 0,5 баночку
душистый перец горошек - 2 шт на 0,5 баночку
черный перец горошек - 6 шт на 0,5 баночку

========================================



===========================================

Рецепт:

Маринад на 1 литр воды:

сахар - 200 гр.
соль - 2 ст.л.(с небольшой горкой)
уксус 9% - 100 гр.

==========================

сливы - 3 кг.(недозрелые)
чеснок - 150 гр.(4 головки)
петрушка свежая - 50 гр.
укроп свежий - 50 гр.
кинза - 50 гр.
перец горошек - по 5 штук в баночку (баночка 0,5 л.)
перец душистый горошек - 2 штуки в баночку(баночка 0,5 л.)

Итого получилось 8 баночек по 0,5 литра

===========================================

==============================================
Рецепт:

Абрикос очищенный от косточек - 2 кг
сахар - 1,5 кг
кислота лимонная - 4 гр
вода - 300 гр

Приятного аппетита!!!
============================================

===========================================
Рецепт:

Из расчёта малина - 1 кг сахар - 2 кг
===========================================

===========================================
Рецепт:

яблоки - 2 кг.
сахар -1 кг.

===========================================



===========================================
Рецепт:

яблоки - 2 кг.
сахар -1,5 кг.

В итоге получилось - 4 баночки по 0,5 л.
===========================================

Рецепт:

смородина - 1 кг.
сахар -1,5 кг.

Получилось шесть 250-граммовых баночек



Рецепт:

Из расчёта смородина - 1 кг сахар - 1,5 кг

===========================================
Рецепт:

вишня - 1 кг
сахар - 1 кг
кислота лимонная - 2-3 гр

===========================================

====================================

Рецепт:

клубника -1 кг.
сахар - 1 кг.
вода - 200 гр.
кислота лимонная - 1/3 ч.л.
====================================