Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Вышивка На вокзале.

Это цитата сообщения МОИМ_ВНУКАМ_ПОЛЕЗНОСТИ Оригинальное сообщение

Весёлый фразеологический словарь

 

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

«Выпрыгивающие» булочки-поповеры

Поповеры — это «выпрыгивающие» булочки. Они получаются пустыми внутри, но их легко наполнить любой начинкой. Наверняка вам придётся готовит двойную порцию — расходятся поповеры на ура. 

Ингредиенты: 

• яйца - 2 шт. 
• молоко - 1 стакан 
• мука - 160 г 
• соль - 0,5 ч. л. 
• масло - для смазывания формочек 

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Крылышки и ножки - ароматно, сочно, насыщенно!



Наряду со знаменитым кус-кусом это блюдо можно назвать одним из символов марокканской кухни, визитной карточкой. Редко какой званый обед обойдется без этого блюда, его часто подают в ресторанах и практически всегда курица с лимонами и оливками присутствует на свадебном или праздничном столе.




Новый видеоролик по этому рецепту.



Что понадобится для приготвления этого блюда? Смотрите на фото, я перечисляю против часовой стрелки, начиная с левого верхнего угла.
Оливковое масло - вполне можно заменить любым другим хорошим растительным маслом. Хотя, ведь и оливковое не дефицит, правда? Тем более, что понадобится его совсем немного.
Молотый черный перец.
Чеснок. Можно его подготовить, как это делают в Марокко - в виде чесночной пасты с водой и маслом, но можно поступить и проще - пропустить через чеснокодавилку.
Красный перец, острый. Совсем чуть-чуть! Только для аппетита. Поверьте, даже дети будут есть с удовольствием!
Щепоть шафрана. Если шафрана нет, то можно и обойтись - увы, слишком мало людей, которые заметят разницу!
Сухой тертый имбирь. Некоторые могут с гордостью сказать "я предпочитаю использовать только свежий!" Но сухой имбирь и свежий имеют во вкусе и аромате намного бОльшую разницу, чем огурец свежий и соленый.
Оливки. Я бы остановил свой выбор на оливках, заготовленных в масле, вместе с косточками. А косточки перед закладкой в блюдо хорошо бы удалить. Делается это достаточно просто - по оливкам надо ударить небольшим молоточком или чем-то твердым - они трескаются и косточки достаточно легко удаляются. Я видел, как на хорошей марокканской кухне этим занимаются специально нанятые женщины.
Квашенные или, если угодно, соленые марокканские лимоны. С этим ингредиентом есть проблема во всех странах, но я подскажу вам способ, как получить очень похожие по вкусу лимоны довольно быстрым способом.
Соль. На снимке не показаны два ингредиента, без которых не обходится практически ни одно марокканское блюдо в таджине - лук, нарезанный кубиками и куркума.
Небольшой пучок петрушки и укропа и сама курица.



Вот о курице я бы поговорил отдельно. Посмотрите на эти стройные ножки, состоящие исключительно из красного мяса. Давно встречали таких кур? Настоящих, побегавших по травке, а не бройлеров?
Для приготовления этого блюда по традиционному марокканскому рецепту нужны именно такие куры, вернее, только ножки, бедра и крылышки от них. Все остальное можно пустить на другие блюда.



Я вам рассказал уже обо всех трудностях этого блюда. А дальше - все очень просто!
Смажьте дно кастрюли или уж сразу таджина растительным маслом, уложите курицу и посыпьте специями и солью. Можно брать по собственному вкусу, тем более, что специи с одним и тем же наименованием могут сильно отличаться друг от друга по вкусу, запаху, жгучести и остроте. Но в Марокко для этого блюда было использовано:
1/2 чл куркумы, 1/2 чл красного перца, 1 стл соли, 1/2 стл черного перца, 1/2 стл имбиря.



Вот чеснока было взять две столовые ложки, но ему предстояла длительная термообработка. Те, кто пробовали чеснок из плова, знают - после приготовления он теряет свой назойливый запах и жгучесть. Поэтому в этой части смело можете придерживаться марокканских пропорций!



К курице, вернее, к специям, которыми покрыта курица, подливается немного оливкового масла.



Подливается немного воды и кастрюля ставится на довольно сильный огонь.



После закипания в кастрюлю кладут лук, щепоть шафрана и букет зелени, непременно перевязанный бечевкой, так как зелень перед подачи Читать далее...

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Ажурный узор для джемпера. Спицы. Схема узора.

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Новая модель Diagonal (Диагональ). Тапочки без шва.

Пряжа - 100г - 240 м; спицы - 2,75 Размер - размер у каждого свой. Во время вязания Вы сами определите свой размер - это легко ))) У меня получился размер 38 Источник: Все тапочки, носки, следки, пинетки в одном плейлисте

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Узоры - компаньоны

Два узора по одной схеме. Вот так они выглядят в месте перехода от одного к другому.

Схема узора и видео МК далее...

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Сотый

[показать] Бывает друг, сказал Соломон, Который больше, чем брат. Но прежде, чем встретится в жизни он, Ты ошибешься стократ. Девяносто девять в твоей душе Узрят лишь собственный грех. И только сотый рядом с тобой Встанет - один против всех. Ни обольщением, ни мольбой Друга не приобрести; Девяносто девять пойдут за тобой, Покуда им по пути, Пока им светит слава твоя, Твоя удача влечет. И только сотый тебя спасти Бросится в водоворот. И будут для друга настежь всегда Твой кошелек и дом, И можно ему сказать без стыда, О чем говорят с трудом. Девяносто девять станут темнить, Гадая о барыше. И только сотый скажет, как есть, Что у него на душе. Вы оба знаете, как порой Слепая верность нужна; И друг встает за тебя горой, Не спрашивая, чья вина. Девяносто девять, заслыша гром, В кусты убечь норовят. И только сотый пойдет за тобой На виселицу - и в ад! Редьярд Киплинг Перевод: Г. Кружков художник Алексей Аронов

 

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

200 современных мотивов орнамента. Книга Alterknit stitch dictionary 200 Modern Knitting Motifs

https://www.liveinternet.ru/users/4842986/post452481293/

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

РЕДКИЙ и ПРОСТОЙ УЗОР КРЮЧКОМ «MON AMOUR»

Источник

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Сырные бомбочки. Вкус — просто БОМБА!

[показать]

Ингредиенты:
— слоеное бездрожжевое тесто
— 120 гр. сыр твердый нарезанный кубиками
— 3 столовые ложки размягченного сливочного масла

Читать далее…

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ГИМНАСТИКА - МОЛОДЕЕМ НЕ ПО ДНЯМ, А ПО ЧАСАМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Мышь Снежинка Своими Руками Символ Года 2020 и Шарик

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Ромбы в вязании - это всегда интересно и красиво - два красивых узора!

Уже не первую публикацию я посвящаю геометрическим узорам. Во-первых, геометрические узоры вяжутся исключительно из лицевых и изнаночных петель. А это очень просто. Нужно только заглядывать в схему или описание, и считать петли. А во-вторых это ещё и красиво. Особенно мне нравятся геометрические узоры из ромбов. Ромбы - это всегда интересно. Из ромбов на вязаном полотне можно создавать очень красивые комбинации.

далее

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КАК ВЯЗАТЬ ПЛАНКУ НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

Плед бычок

Читать далее...

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Это цитата сообщения Alevtina10 Оригинальное сообщение

Амигуруми и другие вязаные игрушки

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

103-летняя татуированная женщина и популярный тату-мастер Филиппин

Ванг-Од Оггей (17.02.1917) – 103-летняя татуированная женщина и самая популярная старая татуировщица в мире! Вы только представьте, в своем почтенном возрасте она с удовольствием делает татуировки всем желающим! Ван-Од – живая легенда из Филиппин. Ежегодно к ней приезжают со всего мира, чтобы сделать особенную татуировку.

Тату-мастер – является последним мамбабатоком, татуировщиком, кто использует традиционную технику Калинга. В настоящее время она живет в деревне Бускалан, куда тяжело добраться из-за узких тропинок, а также здесь не ловит сотовая связь. Тем не менее, несмотря на неудобства, туристы все равно умудряются попасть сюда, чтобы вживую посмотреть на знаменитую старую татуировщицу.

Краткая история племени Калинга

Тысячи лет назад филиппинский народ получил название «калинга», что в переводе с их языка означает «враги». Так их прозвали соседние племена за то, что данный народ постоянно воевал за землю и честь. Кровожадные воины и охотники за головами получали специальную татуировку, выполненную техникой постукивания, которую называли баток. Таким символом отмечали только храбрых и отважных мужчин. Количество татуировок ровнялось тому, сколько воины принесли домой голов. Но со временем все поменялось, и сейчас осталась лишь одна женщина, которая владеет техникой Калинга и, конечно, татуировки набиваются всем желающим.

«Мне нравится, что люди приезжают ко мне, это наполняет мою жизнь смыслом. Они даже могут остановиться у меня дома» (с) Ванг-Од Оггей

По словам женщины в далекие времена татуировщики- мамбабатоки делали тату-рисунки в обмен на еду или хозяйственные принадлежности, но никогда за деньги. Сейчас же все изменилось, ей приходится зарабатывать на этом, чтобы купить кур, свиней и необходимые продукты.

Техника племени Калинга

Читать далее...

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Двойная горловина

Вязание новое